Langsam gekochte Kartoffeln in saurer Sahne mit Zwiebeln Kitfort KT 2010

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	800 g
Zwiebel	300 g
Saure Sahne 15%	1 Glas
Wasser	Geschmack
Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch	Geschmack
Pflanzenöl	3 EL. l
Butter	3 EL. l.

Kochmethode

Slow Cooker eignen sich gut zum Löschen und Aufgießen von vorverarbeiteten Lebensmitteln, einfache Lebensmittel * verleihen Geschmack * und erweisen sich als nahrhaft.
ZUSAMMENSETZUNG VON PRODUKTEN:
Kartoffeln 800 g,
Zwiebel 300 g,
Sauerrahm 1 Glas,
1/3 Tasse Wasser -1/2 Tasse
Pflanzenöl + Butter - 3-4 EL. l. (Decken Sie den Boden einer Pfanne mit einem Durchmesser von 18 cm ab)
Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch.
WIE MAN KOCHT:
Zwiebeln und Kartoffeln schälen und waschen.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit Unterlegscheiben von 0,5 bis 0,7 cm Dicke durch.
und Zwiebeln in kleinen Würfeln.
In einer gusseisernen Pfanne zwei Ölsorten zusammen erhitzen und die Kartoffeln auf beiden Seiten in Portionen in einer Schicht buchstäblich ein paar Minuten auf jeder Seite braten, mit dem Ziel, nicht so viel zu braten, sondern nur, damit sie während der weiteren Verarbeitung nicht dunkler werden. Legen Sie die fertigen Kartoffeln in eine Schüssel und in eine Pfanne eine neue Portion in einer Schicht, bis alle Scheiben vorbei sind.
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, Öl aus einer Pfanne gießen (etwas Öl zum Braten der Zwiebeln übrig lassen).
Abdecken und 2 Stunden bei MAX kochen, bis die Kartoffeln vollständig weich sind
Und in einer Pfanne fangen wir an, die Zwiebeln zu braten. Bei mittlerer Hitze braten, bis alle Zwiebeln goldbraun gebraten sind. Der scharfe Geruch von rohen Zwiebeln sollte ebenfalls vollständig verschwinden.
Gießen Sie saure Sahne in die Zwiebel, Salz, Pfeffer, setzen Sie trockenen Knoblauch (ich fügte auch eine Prise Zucker hinzu), mischen Sie, lassen Sie es für ein paar Minuten kochen.
Wenn die Sauce dick ist, wie Haferbrei, müssen Sie sie mit Wasser verdünnen.
Die Sauce beiseite stellen und warten, bis die Kartoffeln fertig sind.
Wenn die Kartoffeln ganz weich sind
Trennen Sie das Gerät vom Netzwerk.
Sauce einfüllen, umrühren
Und jetzt der WICHTIGE MOMENT. Wir geben die Kartoffeln in der Sauce zum Brauen und finden Freunde unter dem Deckel, im ausgeschalteten Gerät für mindestens 2 Stunden und, noch besser, 3.
Ein Tontopf wirkt einfach Wunder, so ein spürbarer Geschmacksunterschied vor und nach der Infusion