Tschechische Suppe "Mushroom kulaida" (Schnellkochtopf Steba DD2)

Tschechische Suppe "Mushroom kulaida" (Schnellkochtopf Steba DD2)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Tschechisch

Zutaten
Frische Pilze (ich habe Steinpilze gefroren)	400 g
Hühnersuppe	250 g
Wasser	1 l
Birne	1 PC.
Kartoffeln mittel	5 Stücke.
Sauerrahm	200-300 g
Mehl	2-3 st. l.
Kümmel	Prise
Salz	Geschmack
Ei	1 PC.
Frischer Dill

Kochmethode

• Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Liter leicht gesalzenem Wasser kochen. Fügen Sie die Kümmel, fein gehackte Zwiebeln und fein gehackte Pilze hinzu. Wenn die Kartoffeln weich sind, saure Sahne und Mehl einrühren. Fügen wir die Brühe hinzu. Lass uns ein bisschen kochen. Fügen Sie das Ei und den Dill zur fertigen Suppe hinzu.

• Dies ist das Originalrezept auf der Website von Radio Prag ( 🔗).
• Ich habe im Shteba DD2 Schnellkochtopf gekocht.
• Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, die Pilze auftauen und fein in Scheiben schneiden, die Zwiebeln in kleine Würfel. Ich goss Brühe in die Pfanne (es gab eine Brühe), fügte kaltes Wasser hinzu, goss Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze ein, fügte eine gute Prise Kümmel hinzu - stellte den Suppenmodus für 20 Minuten auf 0,7 ein (wahrscheinlich hätte es weniger sein können). Am Ende des Regimes wartete ich, bis die Temperatur auf 90 Grad gefallen war, öffnete und fügte 200 g saure Sahne mit 2 EL hinzu. l. Mehl. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis sich die Sauerrahmklumpen aufgelöst haben. Gehackter Dill hinzugefügt. Sie ließ es 15 Minuten brauen und das war's. Das Ei wird hier in Scheiben in Teller gelegt, diesmal habe ich nicht hinzugefügt.
• Sehr aromatisch und lecker!

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Suppe 0.7

Hinweis

Ich bin kein Fan von ersten Gängen, aber tschechische Suppen haben mich und meine Familie ein für alle Mal erobert
Ich habe diese Suppe in einem Restaurant für Einheimische am Stadtrand von Prag irgendwo im privaten Sektor probiert. Leider vermittelt das Foto nicht den Geschmack und das Aroma. Lange Zeit konnte ich mich nicht entscheiden, dieses Rezept zu veröffentlichen, da dies nur der Fall ist, wenn die Fotos jedes Mal unappetitlich herauskommen

Lena, was für eine köstliche Suppe, danke für das Rezept

Fotos kommen jedes Mal unappetitlich heraus

Meiner Meinung nach ein sehr appetitliches Foto!
Ich liebe Pilzsuppen!
Hier ist ein weiteres Rezept für ein Sparschwein!
Danke Lena!

[Bitte]

Bitte, alba et atra,
Danke, Mädchen, ich hoffe es gefällt euch)) Wenn wir diese Suppe fertig haben, werde ich eine andere Version von Kulaida machen - es ist etwas anders als diese

Wenn wir diese Suppe fertig haben, werde ich eine andere Version von Kulaida machen - es ist etwas anders

Auch mit Pilzen?
Es wäre toll!
Ich liebe Abwechslung!
Und es bleibt noch viel getrockneter Steinpilz übrig, wir müssen ihn verbrauchen!

Lenusya, wie lecker !!!
Es ist notwendig, die gleiche Pilzsuppe zu kochen.
Um über den Gefrierschrank zu scherzen ... nun, nein, du musst in den Laden gehen

[alba et atra]

alba et atra,
Ja, auch mit Pilzen)) Ich habe auch ein Rezept für Kartoffel-Kulaida) Und Bramborachki)) Kurz gesagt, kochen, nicht verkochen

Und bramborachki

Und ich will das))

Ja, auch mit Pilzen)) Ich habe auch ein Rezept für Kartoffel-Kulaida) Und Bramborachki)) Kurz gesagt, kochen, nicht verkochen

Hurra!!!
Lena, bitte trage es bald!

Pilzsuppe AUCH hachu !!! Danke für das Rezept, aber nur Champignons sind aus Pilzen erhältlich ... werden sie gehen?
Und dann Leute da drüben, Steinpilz ... ja, alle Arten von Wald ... benutzen, ich beneide ...

[mamusi]

mamusi,
Rit, sie werden wahrscheinlich gehen)) Dies ist für mich in diesem Jahr der BoHatstvo abgebrochen, sie warten immer noch im Gefrierschrank

Was für eine Suppe, als ich das Rezept las, verschluckte ich mich fast an meinem Speichel!
Wir lieben alle Arten von Pilzsuppen, aber wir haben das nicht gegessen, danke, ich habe es in die Mülleimer gebracht!
Und das Foto ist sehr appetitlich!

Helen, danke, ein sehr interessantes Rezept. Und Kochen ist einfach. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Was für eine wunderschöne Suppe, ich werde sie auf jeden Fall in naher Zukunft kochen! Vielen Dank

[Antonovka]

Antonovka, lege deine leckeren Kulis aus! Ich habe das Rezept gestohlen!

[Antonovka]

Meine saure Sahne war sehr dick, so dass kleine Knödel in der Pfanne waren; dachte nicht daran, es mit der gleichen Brühe zu verdünnen. Aber es hat den Geschmack nicht verdorben! Eine gute Kombination aus Pilzen, Kartoffeln, Sauerrahm und Kümmel. Die Suppe erwies sich als sehr lecker, obwohl ich sie mit Austernpilzen gekocht habe, für die jede tschechische Frau mit Selbstachtung höchstwahrscheinlich ihre tschechische Nase falten würde. Vielen Dank, AntonovkaIch werde mit Sicherheit anfangen, eine solche Suppe zu kochen, bis es heiß ist. Und ich werde es auch mit Pilzen versuchen.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, ich bin froh, dass mir die Suppe gefallen hat !!! Ich denke, dass es mit Austernpilzen köstlich ist - ich habe auch nicht immer so viel Reichtum wie dieses Jahr))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, die Suppe ist wunderbar, ich habe noch nie einen solchen Namen gehört! Legen Sie den Rest aus!

Legen Sie den Rest aus!

Und ich frage. Und danke im Voraus !!

Mädchen, ich muss sie noch kochen)) Und der Hauptesser ist nur einer - mein Mann und ich, manchmal auf der Jagd)) Vielleicht hilft mein Sohn mit Suppen ohne Pilze. Ich werde es auf jeden Fall posten

Wir werden warten

Ich habe Kulaida gekocht. Lecker! Zwar mussten wir uns vom Rezept zurückziehen - es gab weniger saure Sahne als nötig. Die Pilze im Gefrierschrank machten ebenfalls nur die Hälfte der Portion aus, sie fügten trockene hinzu. Aber die Idee, Kümmel und Mehl mit saurer Sahne hinzuzufügen, war sehr beeindruckend. Die Suppe erwies sich als bemerkenswert. Vielen Dank

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Natasha, danke))

[Antonovka]

Und ich habe es heute gekocht. Antonovka, Lena, Vielen Dank! Ein interessantes Rezept! sehr lecker!

Die Pilze auf dem Foto sind Pfifferlinge, Russula und polnische Steinpilze. Alles ist gefroren.

[Fantik]

Fantik,
Anastasia, du hast eine echte tschechische Suppe - sie servieren dort immer Cracker und du hast gebratenes Brot))) Ich bin froh, dass es mir gefallen hat

[Lena]

Sie haben eine echte tschechische Suppe - sie servieren dort immer mit Crackern,

Lena, wahr? Ich habe nicht gewusst. Aber aus Intuition wollte ich es mit geröstetem Weißbrot servieren.)

[Fantik]

Fantik,
Richtig)) Kleine Cracker und geriebener Käse werden in getrennten Schalen serviert - wenn Sie einen Ausschlag wollen, wenn Sie wollen - keinen Ausschlag))
Ich liebe auch Cracker, aber oft bin ich zu faul, um sie zu machen - ich werde es das nächste Mal mit Brot von einem Toaster versuchen)) Danke für die Idee

Und auch wir haben zum ersten Mal und zum zweiten Mal Brot für diese Suppe in einem Toaster gebraten (mein Mann forderte ein paar Tage später eine Wiederholung des Banketts). Sie rieben auch leicht mit Knoblauch. Ist das Intuition?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Genau, sie ist die

[Lena]

Lena, danke für die Klarstellung über Cracker und Käse. Ich habe das Bild sehr gut präsentiert. Also werde ich es nächstes Mal tun!
Und ich erwarte von Ihnen zwei weitere Rezepte für Kulaida.)) Pilz und Kartoffel.

Ich habe Suppe nach diesem Rezept mit getrockneten Pilzen gekocht - es hat sich auch als sehr lecker herausgestellt. Nur war es vielleicht keine Kulaida, aber es ist immer noch sehr lecker.

Und ich erwarte von dir zwei weitere Rezepte für Kulaida.))

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Mädchen, ich bin noch kein Kämpfer - etwas hat sich auf mich gestapelt. Ein Sohn mit Husten und Fieber, ein Baum fiel auf ein Auto - ein Monat wurde bereits repariert, der zweite am Montag im Hof ​​wurde von unbekannten Bastarden ausgeknockt, es sind noch viele Dinge am Werk ... Kurz gesagt, ich bin hysterisch ((

Oh, Len, wir werden geduldig sein. Sie halten sich dort fest, behandeln Ihren Sohn - lassen Sie ihn früher besser werden, und dann kommt ein weißer Streifen.

Ja, Lena, wir werden natürlich geduldig sein. Coolaydes - sie sind nicht dringend. Hauptsache, alle Schwierigkeiten müssen schnell gehen!

[Antonovka]

Antonovka, Helen, ich bereite deine Suppe vor (nichts, was ist mit dir?), Sag mir, wenn wir saure Sahne zum Kochen geben, bring die Suppe nicht mit, wird sie sauer?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, ich habe es nicht erwähnt - ich habe es einfach bei einer Temperatur von ungefähr 90 Grad stehen lassen. Nicht sauer))

Ja, danke für die Schnelligkeit!
Es ist nur so, dass, wenn Sie einen Tag lang Suppe kochen, dies verständlich ist, aber wenn für 2-3, dann begann ich zu zweifeln ..

[Trishka]

Trishka,
Ich hatte es sicher für 3 Tage)

[Antonovka]

Vielen Dank!

Hinzugefügt am Dienstag, 19. April 2016, 13:58 Uhr

Antonovka, Helen, danke für die leckere Suppe, ein weiteres Rezept für Pilzsuppen!

Wir haben wieder Kulaida! Richtig, mit getrocknetem Weiß.)

[Fantik]

Fantik,

Ich habe heute auch - mit gefrorenen))

[Antonovka]

Antonovka, danke für das Rezept! gerade fertig gekocht. anstelle von Kreuzkümmel-Zira. gebratene Zwiebeln. gekocht mit Austernpilzen. schmecken ... ähm ...! Dies ist die 2. tschechische Lieblingssuppe, 1. Knoblauch mit Majoran. Ich vermute, Sie haben es auch gepostet.

[Yildirimka]

Yildirimka,
Vielen Dank für Ihr Feedback) Nicht ich chesnechka)) Und Irishka aus Novorossiysk)

Lena, was für eine wunderschöne Suppe, ich werde sie auf jeden Fall in naher Zukunft kochen! Vielen Dank

[julia_bb]

julia_bb,
Wir warten ))

Helen, schau was ich dir gebracht habe:

Die Suppe ist sooo lecker. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Danke noch einmal!
Ich nehme das Rezept zu meinen Favoriten.

[gala10]

gala10,
Galyun, ich bin froh, dass es dir gefallen hat)) Sag mir, gibt es einen ungewöhnlichen Geschmack, nicht den gleichen wie bei den üblichen Pilzsuppen? ))

Ja, Helen, die Suppe ist etwas ganz Besonderes. Ich bin sehr froh, dass ich dieses Rezept beherrsche. Danke noch einmal!

[gala10]

gala10,
Welche Art von Pilzen hast du gemacht? Ich möchte es auch tun, aber es gibt überhaupt keine Pilze zu Hause ((Ich denke, ich kann Austernpilze probieren, sie scheinen sogar für gewachsene Pilze lecker zu sein

Lenus, ich hatte Pilze gefroren. Eigentlich wollte ich es mit Pfifferlingen und Russules machen, aber ich bin im Gefrierschrank nicht dazu gekommen. Dies wird das nächste Mal sein. Meiner Meinung nach sind alle Pilze in dieser Suppe gut.