Mit Käse und Speck flechten

Mit Käse und Speck flechten

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	3 g
Weizenmehl c. von.	300 g
Milch	100 g
Wasser	80 g
Salz-	4 g
Zucker	20 g
Butter	25 g
Pflanzenöl	25 g
roher geräucherter Speck
Hartkäse

Kochmethode

• Hefe mit Mehl mischen (1 Esslöffel Mehl belassen). Salz, Zucker, warme Milch und Wasser hinzufügen. 8-10 Minuten kneten.
• Fügen Sie weiche Butter, Pflanzenöl und restliches Mehl hinzu. Kneten Sie einen glatten, weichen, nicht klebrigen Teig.
• Eineinhalb Stunden bei Raumtemperatur gären lassen. Kneten Sie den Teig mitten in der Gärung einmal.
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• Den Tisch mit Mehl bestäuben. Den Teig auslegen, kneten und zu einer 5 mm dicken Schicht rollen.
• Legen Sie Speckstücke und geriebenen Käse (ich habe eine Schicht, ca. 50-60 g).
• Auf die lange Seite rollen. Mit der Naht nach unten legen.
• Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in zwei Teile, ohne von einer Seite bis zum Ende der Rolle etwa 2 cm zu reichen.
• Falten Sie beide Teile der Rolle mit den Scheiben nach oben und verflechten Sie sie.
• In eine Form (ich habe 12x23 cm) legen, mit Backpapier bedeckt.
• Mit Plastikfolie locker abdecken. Proofing - 60 Minuten.
• In den ersten 8 Minuten in einem auf 230 ° C (Konvektion 210 ° C) vorgeheizten Ofen mit Dampf backen, dann die Temperatur auf 190 ° C (Konvektion 170 ° C) senken und zart backen. Die gesamte Backzeit betrug für mich 45 Minuten.
• Lassen Sie das fertige Geflecht 5-7 Minuten in der Form, entfernen Sie es und kühlen Sie es vollständig auf dem Gitterrost ab.
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[Mann,]

Mann, cool. Schön und lecker.

[Manechka]

Manechkawie köstlich! Duftend!

Gut gemacht, Mann, sie hat die Zeit mit einem Spezialisten gewählt, Sie können immer noch Zeit zum Backen und Essen haben, um es milde auszudrücken, aus dem Herzen für die Nacht !!
Dein Zopf ist voller Freude! Der Mann schaute sofort durch und zwinkerte, sie sagen, wann ist die Verkostung ?!

[Sonadora]

SonadoraManya, schau es dir nur an - du kannst nicht, du kannst kein Weißbrot ... und selbst das ...

[Sonadora]

Sonadoraist es möglich, solche Schönheit in der Post zu kochen, ahhh

Gott, was für ein Schnitt !!!! Ich stelle mir vor, wie es riecht, mmmmm ...

[Angela, Tanechka, Olga, Mashenka, Olya, Irina]

Angela, Tanechka, Olga, Mashenka, Olya, Irina Vielen Dank, Mädchen, für Ihren Besuch und für die Kommentare. Die Rolle ist natürlich schädlich und extravagant, aber sie ist sehr duftend und saftig. Meins sagte, es sei köstlich Es war... Ich schnüffelte nur.

ist es möglich, solche Schönheit im Fasten zu kochen, ahhh

Sorry Mash, nicht wkönnte früher.

Mann, cool oooo !!! Coole Krume !!

Danke, Tanyush.

[Sonadora]

SonadoraDer Mensch ist so eine Schönheit! Die Krume ist köstlich! Was riecht zu Hause beim Backen! Sofort präsentiert!

[Sonadora]

Sonadoraund Brot und ein Sandwich und lecker!))) lecker, wunderschön und beeindruckend!
In solche Schönheit.)

Sie können von solch einer Schönheit verrückt werden ... Sie, Manechka, sind eine großartige Handwerkerin!

[Sonadora]

SonadoraMann, minimierte schnell den Bildschirm, so dass niemand zu Hause diese Fotos und das Rezept bemerken würde

Die Krume ist nicht zu loben und nur der Speck mit geschmolzenem Käse ...

Vielen Dank!

[Tonechka, Inna, Häkchen, Licht]

Tonechka, Inna, Häkchen, LichtMädchen, vielen Dank für die freundlichen Worte. Ich liebe Sie alle.

[Manka-ah-ah-ah-ah !!!]

Manka-ah-ah-ah-ah !!! Schönheit-ah-ah! Es ist etwas mit etwas! Ich habe Ihre Rezepte immer mit solcher Angst gelesen. Und Lesezeichen. Und ich habe es noch einmal gelesen. Und ich schaue mir die Bilder an. Und dann Nikada kann ich das nicht !!!

[Irin,]

Irin, ist das Chavoyta?

Nikada kann das nicht !!!

Ich zögere nicht einmal, du kannst es mit einem links machen! Ich gebe einen Zahn!

[Manka]

Manka,

Ich zögere nicht einmal, du kannst es mit einem links machen! Ich gebe einen Zahn!

mit so einem Lehrer
Tolle Locke statt Wurstsandwich 🔗

Ich habe nur gerochen

Dies ist unser Weg, auf Brasilianisch, ich respektiere, Manyun !!!

roher geräucherter Speck

Aber was ist, wenn gekocht und geraucht?

Roher Rauch wird nicht immer in meinen Gemischtwarenladen gebracht ...

[Mann]

Fügen Sie weiche Butter, Pflanzenöl und restliches Mehl hinzu.

Mann, warum zerquetschst du Mehl so? Gibt es eine Erklärung? Ich bin nur Neugierig.

8-10 Minuten kneten.

Kneten Sie in einem Brotbackautomaten auf dem Pizza- oder Knödelprogramm?

Zitat: Sonadora von gestern um 18:37
Fügen Sie weiche Butter, Pflanzenöl und restliches Mehl hinzu.

Mann, warum zerquetschst du so Mehl? Gibt es eine Erklärung? Ich bin nur Neugierig.

Damit das Öl leichter eingreifen und nicht spritzen kann

[Lena]

Damit das Öl leichter eingreifen und nicht spritzen kann

LenaDanke, ich scheine die Logik zu sehen. Nur es wird erweicht, aber es scheint nicht zu spritzen ... Aber Butter greift ein und die Wahrheit ist wahrscheinlich besser

[Svetlenki]

Svetlenki,
Es gibt auch ein Gemüse

[Lena]

Lena, ja ... jetzt lege ich den Teig und denke ... ich habe das Gemüse vergessen

Vielen Dank

Manechka, was für eine Schönheit! Ich nehme es erstmal (vor Ostern) und dann kommen wir raus!

[Mann]

MannNun, nicht umsonst habe ich gestern Bilder und Ihr Rezept auf dem Computer vor meinen versteckt! Speckla heute hier





Ich musste es heiß schneiden, denn trotz all meiner Argumente, dass ich es abkühlen sollte und dass ich morgen bereit bin, sie noch einmal zu backen - NEIN !!! Komm schon dringend - im Allgemeinen wurden die Bilder sehr schnell aufgenommen, damit sie mich nicht mit dem Korbweide fressen
Fast nichts ist schon weg, also werden wir wahrscheinlich nicht wissen, wie kalt es ist ...

Das einzige ist, dass ich es 15 Minuten nach Beginn des Backens mit einer Falga bedeckt habe. Auf Konvektion gebacken, mit nichts geschmiert

Vielen Dank - ein sehr einfaches Rezept und ein super leckeres Geflecht!

[Albina]

Albina, Vielen Dank.

Dies ist unser Weg auf Brasilianisch

Kroshik, Innusya, du wirst es nicht glauben: Ich ging um die Rolle herum und erinnerte mich an dich. Ich kam zu dem Schluss, dass ich natürlich einen Monat durchhalten kann, aber für den Rest meines Lebens, nein, nein, nein.

Aber was ist, wenn gekocht und geraucht?

Gekocht und geräuchert reicht auch.

Roher Rauch wird nicht immer in meinen Gemischtwarenladen gebracht ...

Schau dir die Kreuzung an. Ich habe es gerade dorthin gebracht, ein kleines Päckchen Dymovsky.

Svetlenkiwie gut es ist! Nur ein Zopf von unglaublicher Schönheit. Akkretiert, rötlich und wahnsinnig lecker!
Vielen Dank für den Versuch.

Kneten Sie in einem Brotbackautomaten auf dem Pizza- oder Knödelprogramm?

Ja, in einer Brotbackmaschine auf "Knödel". Nach dem Ende des Knetens setze ich das Programm nicht zurück, so dass der Teig bei leichtem Erhitzen anderthalb Stunden kostet.

Mann, warum zerquetschst du so Mehl? Gibt es eine Erklärung? Ich bin nur Neugierig.

Nun, während ich irgendwo rumhing, Antonovka- Helen hat schon alles erklärt. Pasibki, Leinen. Butter, auch weich, ist es besser, mit einer kleinen Menge Mehl den Teig zu stören, und Gemüse wird weniger gesprüht.

Köstlich !!!!!

[Sonadora]

Sonadora, und was? Soll ich jetzt den Teig laufen lassen? Als ich diesen Geruch präsentierte, wurde ich selbst zu einer Rolle verdreht.
Mascha, danke !!!

[Scheinen]

Sonadora und was? Soll ich jetzt den Teig laufen lassen?

Scheinen, Gnus, Awesome Braid im wahrsten Sinne des Wortes laufen - Ich bin gestern in 2 Stunden weggeflogen, und ich habe ein Stück einen Zentimeter dick vom Rand bekommen. weil nichts wird !!! (außer Gourmet-Eis)

[Bitte]

BitteHoffe, danke.

GnusLeicht, wenn nicht im Dienst - laufen.

oh meine Figur mit meinen Männern Sonador Rezepte für nichts

Scheinen, der gleiche Unsinn. Wo passt es gerade in sie hinein?

[Svetlenki]

Svetlenki, SonadoraIch beschloss, den Teig zu kneten und über Nacht in den Kühlschrank zu stellen, und am Morgen, wenn niemand zu Hause ist, backe ich ihn, teile ihn ehrlich, ich werde mich nicht beleidigen.

[Gnus]

Ich beschloss, den Teig zu kneten und über Nacht in den Kühlschrank zu stellen, und am Morgen, wenn niemand zu Hause ist, backe ich ihn, teile ihn ehrlich, ich werde mich nicht beleidigen.

Gnus, SvetaNun, du musst so schlau sein! Stellen Sie sicher, dass Sie es nicht selbst essen, während Sie es teilen. Der Zopf ist schon auf dem Backen, es riecht soooooooo, auch wenn Sie voll sind, werden Sie es mit hungrigen Augen beobachten !!!

Licht, der gleiche Unsinn. Wo passt es gerade in sie hinein?

MashenkaAlso, was für ein Rezept - Käse und Speck !!! Meine sind bereit, diese Kombination zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen!

Hinzugefügt am Dienstag, 29. März 2016, 23:24 Uhr

ManechkaIch danke Ihnen aus Sewastopol !!! Der Teig ist unvergleichlich - die Schwester meines Mannes hat kaum die Hälfte des Geflechts gestoppt ...Im Allgemeinen kein Zopf - sondern eine Bombe - dies ist das höchste Kompliment des Mannes einer Schwester für das Erscheinen !!!

[Manyunechka]

Manyunechka, wie viel Speck hast du genommen?

Wie viele Grammpackungen soll ich kaufen?

[Gnus]

Gnus, Svetlenki, Mädchen, sorry, habe deine Antworten im Thema nicht gesehen. In letzter Zeit sind jedes zweite Mal E-Mail-Benachrichtigungen eingegangen, und die E-Mail selbst funktioniert irgendwie seltsam. Die E-Mail dauerte zwei Wochen. Nur unter dem Flügel der russischen Post vorbei.

GnusLeicht, der Teig wird im Kühlschrank ausgezeichnet sein.

SvetlenkiLicht, danke. Schön, dass Sie zufrieden waren.

Kroshik, Innus, ich werde den Hopfen nicht in Gramm sagen. 7-8 Scheiben, je nachdem welche Teigschicht Sie ausrollen. Ich nahm das kleinste Paket, das ich finden konnte (dann fügte ich die Speckreste zu den Fischfrikadellen hinzu).

[Manya]

Manya, sehr lecker und leicht zuzubereiten Geflecht, machte eine doppelte Portion, lecker und aromatisch
Danke für das Rezept

[Nakapustina]

Nakapustina, Natasha, danke. Ich bin sehr froh, dass Sie es versucht haben und zufrieden waren.

Ich habe einen Bericht und ein großes Dankeschön von meinem Mann
Fotos sind die schlimmsten, schwöre nicht, bitte! Ich habe nachts in einem dunklen Raum gefilmt. Ich war es, der das noch heiße Geflecht durchtrennte, sonst bedrohte mein Mann sie genau dort, mit seinen Händen in Stücke und in seinem Mund. Weil es scheint, dass es auseinander fällt. Beim Abkühlen wurde es wunderbar geschnitten!
Myasko drückte es aus - hausgeräuchertes Bruststück, russischer Käse.
Es gab nicht genug Premiummehl, ich musste raus: Ich habe 50 Gramm Grieß und 50 Gramm Vollkorn hinzugefügt, deshalb hat der Teig die gleiche Farbe.

Es stellte sich als sehr lecker heraus! Danke für das Rezept und die Inspiration!

PS Ich habe eine Bestellung für ein weiteres Geflecht für morgen erhalten. Ich knetete den Teig aus der Nacht (mein Mann fragte teilweise mit Vollkornmehl), stellte ihn in den Kühlschrank, morgen mittag male ich ihn, kühle ihn ab, damit mein Mann zum Abendessen in einer anständigen, nicht krümeligen Form isst!

ÜBER! Mit hausgemachtem Bruststück hat es sich bestimmt als lecker herausgestellt! Ich kann mir vorstellen, welche Aromen im Haus schwebten. Nun, das Aussehen ist schon zweitrangig. Hauptsache, alle waren zufrieden.

[Manka]

Manka, Hilfe! Ich bin sogar langweilig. Ich dachte daran, dieses Geflecht zu machen. Aber morgen. Und heute den Teig machen. Damit Sie morgen wieder von der Arbeit nach Hause kommen - und alles fast fertig ist, schalten Sie einfach den Ofen ein und schrauben Sie die Entih-Muster an.
Also, was ist der Haken. Hier werde ich () schaz mischen und mich sofort im Kühlschrank verstecken? Was würde da passen? Oder lassen Sie es kommen, kneten Sie es, lassen Sie es anderthalb Stunden lang passen und gehen Sie dann zum Kühlschrank? Chip und Dale Sonadorik, beeil dich, dummen und tauben Frauen zu helfen !!!

[Irinka]

Ruhig, nur ruhig! (von) Irinka, sofort nach dem Kneten im Kühlschrank weglegen. : girl-yes: Morgen geben Sie dem Test anderthalb Stunden Zeit, um sich vor der Aufklärung zu erholen, und dann können Sie die Produktion durchführen.
EIN! Wie deaktiviere ich diesen Unsinn auf dem Tablet? !!!

Hinzugefügt Donnerstag, 14. April 2016, 20:54 Uhr

Ir, na ja, verstehst du, richtig? Sie geben es zum Aufwärmen nach dem Kühlschrank und formen das Geflecht.

Verkürzt verstanden, Chef! Der Teig befindet sich bereits in der Schüssel, mit Plastikfolie bedeckt und im Kühlschrank. Es stellte sich so weich heraus! Ich liebe es damit zu arbeiten.
Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, morgen Käse zu kaufen!

Hinzugefügt Donnerstag, 14. April 2016, 21:20 Uhr

Morgen geben Sie den Teig vor der Erkundung anderthalb Stunden lang wieder gut, und dann können Sie die Produktion durchführen.

Ich bin nicht mehr überrascht! Oft T9 Witze!

[Manechka]

ManechkaLieber, ich berichte. Alles hat geklappt und wurde gerne gegessen! Gestern habe ich meine Tochter gebeten, die Teigschale frühzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit der Teig bei meiner Ankunft warm wird. Also habe ich alle Manipulationen mit einem vorgefertigten weichen, biegsamen Teig durchgeführt. Beim Ausrollen - nein, die Nifiga hat nicht genug Form für mich, die Größe des Sonador. Sogar die Skala stellte sich als anders heraus. Oh, und sie fing an zu weben und war verwirrt: Teile der Rolle wie Blütenknospen begannen sich beim Hochgeschwindigkeitsschießen zu öffnen, verdammt, ich denke, alles wird auseinanderfallen !!! Nun, es sind alles Texte. Das Ergebnis ist wichtig. Meine Tochter sagte: Mama, es ist wie eine Pizza, nur lecker im Teig. Und der Ehemann verschlang leise Stück für Stück leise in der Küche. : nyam: Und ich mochte den Teig, den ich bereits geschrieben habe - ich arbeite gerne damit. Alles scheint wie gewohnt zu sein, aber es stellt sich anders heraus. Ja! Ich habe in Kenwood geknetet. Mir hat es auch gefallen. Ich spiele immer noch mit ihm und probiere die Fähigkeiten dieser Maschine aus.
Entschuldigung, Foto von Ihrem Handy. Ich habe keine anderen Mittel zum Fotografieren. Das Geflecht ist gerade aus dem Ofen gekommen. Sie ließen sie nicht abkühlen. Sie aßen heiß, niemand wollte mir zuhören !!
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Danke dir, Manechka noch einmal für das Rezept und die Idee für "Wicker Pizza"

[Irisch,]

Irisch, Nun, wenn jemand ein solches Geflecht vor mich stellen würde, würde ich auch nicht zuhören und sofort anfangen zu essen. Es war sehr appetitlich für Sie!

Oh ja lan, wo bin ich für dich !!! Aus irgendeinem Grund kam auch das Foto auf der Seite heraus ... Ich denke darüber nach, mit Ihren Osterkuchen zu proben oder sofort zu backen? Wenn das Rezept verifiziert ist und bereits hier im Forum ist, können Sie es sicher tun. Besonders von solchen Nadelfrauen wie dir. Und deins ist nicht das erste Rezept. Ich versuche nicht einmal Angelinas Kreationen zu wiederholen, dort ist alles himmelhoch für mich ...
P.S. und genau diese Rolle werde ich machen !!!! Aha! Und der Teig am Tag zuvor. Na wenn nicht ein Tag frei.

[Manka]

MankaLieber, vielen Dank! Der Teig ist nur ein Wunder, es hat mir sehr gut gefallen. So weiß, prall. Der Zopf ist schon fast gegessen. Ihr Mann war wie Irinas lakonisch. Der leere Teller war beredter

[Hoffnung]

Hoffnung, Vielen Dank! Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat und mein Mann war zufrieden.

[Manechka]

Manechka!. Das ist kein Rezept! Das ist eine Bombe!.
Glauben Sie mir, ich habe alle Phasen fotografiert - vom Kneten bis zum Backen, aber ich hatte keine Zeit, das fertige Geflecht fertigzustellen, als ich merkte, dass es weg war!
Malaya sagt, viel schmackhafter als Pizza (das ganze Brot ist mit dem Geschmack und Aroma von Käse und Speck gesättigt) ... und zieht mich an - gibt es doch kein solches Brötchen mehr? wann sonst backst du ein leckeres Brötchen? Nun, was für eine köstliche Rolle! aber ich habe die Pfeile geschickt auf meine Großmutter übertragen und mich auf die Tatsache bezogen, dass der Hauptlebensmittellieferant mit Speck zieht ... aber nächste Woche werde ich nicht rauskommen ... also, obwohl ich selbst versuchen werde, was ist mit diesem Zopf?)))

[Alain,]

Alain, Wenn nichts mehr übrig ist, ist es definitiv ein Erfolg. Und das ist das Wichtigste! Vielen Dank für den Versuch.

[Manechka]

Manechka, hör schon mal auf das gebacken

Als ich es hundertmal gebacken habe, habe ich gefragt, Mona skoka? und als Antwort auf mich - gibt es etwas?
Also backe ich und frage Mona lope nicht mehr ... sie werden den Ofen trotzdem zwingen!
Mann und Mann ... nun, es ist köstlich! Fragen Sie sich, ist da noch übrig?