Quiche Lauren (Lothringerkuchen)

[Guten Appetit!]

Quiche Lauren (Lothringerkuchen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Französisch

Zutaten
Blätterteig (meiner ist rund)	1 Packung (230gr)
Geriebener Käse	Geschmack
Füllung:
Schinken
Speck
Pilze (ich benutze Champignons in Dosen)
Tomaten
Füllen:
Eier	4 Dinge
Sauerrahm	200 g
Sahne (ich nehme 18%)	180 ml
Salz
Pfeffer
Kräuter nach Geschmack

Kochmethode

• Da ich in Lothringen lebe, wo dieser Kuchen herkommt, konnte ich natürlich nicht anders, als Kishs Rezept zu teilen.
• Legen Sie Backpapier auf eine runde, niedrige Form (meine ist 30 cm).
• Mit Blätterteig belegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
• Wir schneiden die Produkte für die Füllung und legen sie auf den Teig. Sie können in Schichten auslegen oder alles vormischen.
• Füllung vorbereiten:
• Alle Zutaten mischen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.
• Füllen Sie den Kuchen mit dieser Mischung.
• Mit Käse bestreuen.
• Wir backen im Ofen bei 210 Grad für ca. 25-30 Minuten.
• Lassen Sie den fertigen Kuchen etwas abkühlen und schneiden Sie ihn dann in Stücke.
• 
• Guten Appetit!

Hinweis

Für die Füllung können Sie etwas entfernen oder etwas hinzufügen. Es kann alles sein. Experimentieren Sie oder stellen Sie einfach das, was Sie finden, in den Kühlschrank.
Ich habe nur Tomaten und Schinken genommen. Es war sehr lecker und leichter als in der Version mit Pilzen und Speck.

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[Lisichkalal]

Lisichkalal, hör zu, was für eine Idee !! Na so schnell !!!!!

Irisch, wie befriedigend!

Blätterteig (ich habe rund) 1 Packung

Svetlana, wie schwer ist der Teig?

[Galina]

GalinaIch kaufe das. 230 Gramm
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Hier! Kein Wunder, dass ich gefragt habe! Wir haben normalerweise 500 Gramm Teig in einer Packung. Ist die Teighefe oder hefefrei? Und dann habe ich, wie sie sagen, "nicht fershtein"

[Galina]

Galina, aber ich habe nicht mal über das Gewicht nachgedacht, hmmm)))
Hmmm, und ich weiß nichts über Hefe, ich werde im Laden sein und auf jeden Fall schauen. Aber ich denke, jeder wird es tun. Nun, das ist ein gewöhnlicher Kuchen auf Blätterteig.
Es stimmt, ich hatte einen Fall.
In Russland habe ich einen bewährten süßen Kuchen auf Blätterteig gemacht, in Frankreich stellt sich immer heraus, aber in Russland war alles nass und langweilig.
Aber der Teig war der billigste.

Hinzugefügt Samstag, 30. April 2016, 18:23 Uhr

Vielen Dank, dass Sie dem Rezept Gewicht hinzugefügt haben

Ja! Die Menge an Flüssigkeit im Rezept hat mich auch ein wenig verwirrt. Im Allgemeinen muss man es versuchen und dann, wie es geht! Danke für das Rezept!

Und was hat die Flüssigkeit verwirrt? Gießen Sie hinein und im Ofen ist alles eingestellt. Aber unsere saure Sahne ist nicht flüssig, sie fällt nicht von einem Löffel, wenn sie nicht geschüttelt wird.

In Russland habe ich einen bewährten süßen Kuchen auf Blätterteig gemacht, in Frankreich stellt sich immer heraus, aber in Russland war alles nass und langweilig.

Unsere saure Sahne ist nicht flüssig, sie fällt nicht von einem Löffel

Ich fürchte, unsere Produkte unterscheiden sich sehr von Ihren, daher kann das Endergebnis anders sein!