Stadler Form Baker One SFBM.990. Weißbrot

Stadler Form Baker One SFBM.990. Weißbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	500 gr.
warmes Wasser	260 ml
Butter	30gr
Senföl	1. l
Honig	1 EL mit einer Folie
Milchpulver	2. l
gepresste Hefe	12gr
Salz-	1,5 h l

Kochmethode

• Dies ist mein Lieblingsbrot "Laib der Stagnationszeiten", wofür ich mich beim Autor bedanke. So stellte sich in meinem neuen Ofen heraus. Ich füge manchmal hinzu, was mir je nach Stimmung in den Sinn kommt. Nun, heute habe ich es mit Milchpulver, Honig und ich füge immer Senföl hinzu. Hefe in warmem Wasser mit Honig auflösen, in einen Eimer gießen, Mehl, Milchpulver sowie Butter und Salz von oben gießen. Programm eins, Kruste 4, Größe 900 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

die Haupt

Hinweis

Leckeres Brot!

Sehr schöne Kruste! Und ich werde nie rötlich (ein bisschen gelblich). Was ist das Geheimnis?))

Und selbst mit Milch und Butter funktioniert es nicht? Nun, im Allgemeinen ist dies natürlich ein Ofen, das ist der Punkt!

Irgendwelche ..) Ich habe Moulinex, aber nicht teuer. Insgesamt hübsch, aber hier ist die Kruste ...!)

Nun, auch in meiner Beilage war die obere Kruste fast immer weiß, nicht viel rot nur auf süßem, reichem Brot. Normalerweise warf ich am Ende des Backens ein Handtuch auf den Deckel.

Ich habe es leider mit Folie bedeckt ...)) Und was für einen Herd hast du jetzt, damit du weißt, was du ändern musst?

Weißbrot, Weißbrot
Wickle dich über deine Schultern
Weißbrot, Weißbrot
Ich träume nachts
Weißbrot, Weißbrot
Gedanken sind meine Vögel
Weißbrot, Weißbrot
Ich träume nachts

Liebling, bitte lies, was du im Titel schreibst!

Nicht sicher, welche Titel und wann? Ich bin neu hier!

Nach meinem Verständnis ist Stadler Form der Name der Brotmaschine, die ganz am Anfang steht.

In meiner Abwesenheit fand eine seltsame Sabotage statt ... Jemand warf den Titel ein ...

Ich habe überhaupt nichts verstanden ....))) Zumindest bin ich für nichts verantwortlich?)) Und dann bin ich ein völlig "roher" Anfänger!)))

Ja, das bist du natürlich nicht! Dieser Moderator stieß mich mit der Nase an, dass ich die Namen nicht so geschrieben habe, zuerst war der Name der Brotmaschine notwendig, und dann der Name des Brotes ...

Uf-f-f !!!)))

Uhhhh krasava

Ja, Irin, so rosig ... jetzt nur bewundern ... es gibt nichts für den Ofen ...

Schönen Tag! Sag mir bitte, ich habe so eine Stadler-Form, aber ich kann einfach kein anständiges Brötchen bekommen ... Das Brot ist heiß im Inneren, obwohl ich alles nach dem Rezept mache ... ist es das, was es fehlen könnte?

Welche Rezepte verwenden Sie? Wiegen Sie alles mit einer Waage?

Ich habe ein französisches Brötchen nach einem Rezept aus einem Buch gebacken, alles ist in Löffeln und Gläsern ... Es scheint, als ob nicht genug Zeit zum Backen ist (ich habe ein Durchschnittsgewicht und 3 Krusten genommen) ... es wird nicht im Inneren gebacken ... und wo die Klinge entfernt wird, bleibt es weich teigige Konsistenz ... Und die Kruste ist im Allgemeinen weiß

Sagen Sie mir vielleicht ein einfaches verifiziertes Rezept, sonst verstehe ich meine Schuld in keiner Weise oder der Ofen funktioniert nicht ganz ... ((()

Probieren Sie dieses Brot, nur Sie wiegen alles auf einer Waage und besser auf einer elektronischen (ohne Waage ist dies nicht möglich), maximales Gewicht, Kruste 3 oder 4, Programm 1. Ich bin sicher, dass alles klappen wird.

Vielen Dank!))) Und die Butter vorher schmelzen, oder?

nein, keine Notwendigkeit, nur in Stücke schneiden. Und Milchpulver nicht besser setzen.

Okay, ich werde es ohne Milch versuchen! Vielen Dank)))

Ich habe dieses Brot, sowohl in Stadlere als auch in Panasonic, es stellt sich heraus, dass es jetzt gefriert


Ich mache es mit Milchpulver.

Was für ein schöner Mann! Fühlt es sich luftig an? Und wenn Sie mehr Wasser mit Trockenmilch hinzufügen?

Irin hat es normalerweise dichter und niedriger, aber jetzt gab ich ihm mehr zu trinken, so dass er sich fast auf dem Dach ausruhte. Und ich gieße irgendwo Wasser zwischen 265 und 270 ml.

Irin hat es normalerweise dichter und niedriger, aber jetzt gab ich ihm mehr zu trinken, so dass er sich fast auf dem Dach ausruhte. Und ich gieße irgendwo Wasser zwischen 265 und 270 ml.

Ja, Sie können sehen, dass es gerade Luft ist. Mit Milchpulver wird etwas mehr Wasser benötigt, als ich im Rezept geschrieben habe. Ich kann es nicht mehr reparieren

Hurra!!! Ich schaffte es! Tolles Brötchen und gebacken! Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe)))

Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass es sich herausgestellt hat!