Ingwerquarkbrot (Brotbackautomat)

Ingwerquarkbrot (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	2 TL
brauner Zucker	1 Teelöffel
Salz	1 Teelöffel
Warme Milch	260 ml
Weizenmehl	500 g
Hüttenkäse	100 g
Weiches Öl	40 g
Ingwer (Wurzel) gerieben	1,5 TL.

Kochmethode

• Im schnellen Modus (1 h 55 min) gebacken, mittelgroß, die Oberseite mit einem Ei gefettet.
  

Hinweis

Es basiert auf dem Rezept "Käsebruch" von Alinchik.
Nach dem gestrigen Experiment hatte ich Angst, dass es nicht funktionieren würde, aber wie Sie auf dem Foto sehen können - das Brot ist groß, es stieg auf den Eimer, wunderschön mit einem leichten Aroma von Ingwer
Ingwer - für einen Amateur kann man natürlich gar nichts hinzufügen

Aber das Brot im Kontext
Gewicht des fertigen Brotes 835 g
Bereits ein halbes Brot mit Bier, Käse und Fußball gegessen
Ingwer - in Maßen könnte vielleicht etwas weniger sein
Ich denke, eine so schöne Struktur wird von Kinderquark 23% gegeben.

leckeres Brot und Ingwer ist hier nicht überflüssig
für Mulinex weitere 10 Minuten zum Backen hinzugefügt