Weizenquarkbrot (Ofen)

Weizenquarkbrot (Ofen)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	450 Gramm
Wasser	100 ml
Alter Hüttenkäse	240 Gramm
Ei	2 klein
Butter	30 Gramm
Salz	1,5 TL.
Zucker	2 EL. l.
Hefe SAF-Moment	1,5 TL.

Kochmethode

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• Legen Sie alle Produkte in den Eimer des Brotbackautomaten und stellen Sie den Teigmodus ein.
• In x \ n knete ich nur Teig.
• Die Konsistenz des Teigs ist ein weiches Brötchen.
• Das erste Gießen des Teigs im Ofen bei 30 ° C, bis sich das Teigstück verdoppelt hat.
• Das zweite Proofing geht schneller - ungefähr 30 Minuten in der Zeit.
• Vor dem zweiten Proofing knete ich den Teig in einem Kreis von den Rändern zur Mitte. Dann mache ich aus dem Teig einen kleinen Kreis und bilde einen Riegel. Ich mache einen Längsschnitt in der Mitte mit einem Messer.
• Fetten Sie das Werkstück vor dem Backen mit einem geschlagenen Ei ein und bestreuen Sie es mit Mohn.
• Bäckereiprodukte.
• Ich habe das Werkstück auf 220 ° C vorgewärmt und nach dem Einlegen des Teigs in den Ofen sofort die Temperatur auf 200 ° C gesenkt. Ich backe auf einem Keramikofen.
• Nach 10-15 Minuten Backen reduziere ich die Temperatur auf 180 ° C. Ich backe ungefähr 15-20 Minuten, senke dann die Temperatur auf 165 ° C und bringe sie zur Bereitschaft.
• Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Temperaturfühler.
• Fertigbrot ist 3-4 mal gegen ein kleines Stück mit einem Gewicht von 400 Gramm Mehl gewachsen
• Sie können dem Brot entnehmen, wie sich der vor dem Backen vorgenommene Längsschnitt geöffnet hat - und ich selbst hatte keine solche Beweglichkeit erwartet.
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Hinweis

Die Kruste ist dünn und leicht knusprig, zerbröckelt beim Schneiden nicht.
Das Brot ist sehr lecker! Er will essen und essen

Guten Appetit, alle zusammen!

Heute habe ich so große Löcher im Brot gefunden, die von allen so geliebt werden!



Das Brot passte gut zum Toast - am Morgen ist es genau richtig zum Frühstück!

Backen Sie dieses Brot, Sie werden es nicht bereuen!

[Rommie!]

Rommie! Ich habe kein Keramikkochfeld. Wirst du Brot ohne sie bekommen?

[Rommie!]

Rommie! Ich habe kein Keramikkochfeld. Wirst du Brot ohne sie bekommen?

Ich habe auch nicht. Ist das eine spezielle Backplatte? Welche Grösse hat es?

Mädchen, ich habe nicht einmal auf diese Keramikplatte geachtet !!! Ich werde einfach auf einem Backblech backen. Sie benötigen einen Herd (oder Stein), um die Temperatur im Ofen aufrechtzuerhalten. Andernfalls korrigiert der Administrator die Rechte. Und ohne sie wird alles klappen. Sie können eine gusseiserne Pfanne zum Trocknen stellen!

Mädchen, ich habe eine Keramikfliese, die aus einer Mikrowelle mit Pizza-Backfunktion übrig geblieben ist - wer auch immer eine hat, wird präsentieren, worum es geht.

Wofür ist ein Herd?
Wenn Sie den Ofen auf 200 ° C heizen (zum Beispiel!), Wenn Sie die Ofentür öffnen, sinkt die Temperatur sofort um 10-15 ° C, und es stellt sich heraus, dass Ihre Backtemperatur bereits 190-185 ° C beträgt, und dann dauert es einige Zeit um die Temperatur wieder auf die gewünschten 200 * C zu bringen - und diese Zeit beträgt ungefähr 10 Minuten, die zum notwendigsten Zeitpunkt des Brotbackens weggenommen werden.

Die Keramikplatte hilft, die eingestellte Temperatur im Ofen beim Öffnen der Tür zu Beginn des Backens aufrechtzuerhalten, um Temperaturverluste zu reduzieren.

Es gibt eine weitere Möglichkeit, die Temperatur in den ersten Minuten des Backens zu halten.
Stellen Sie die Temperatur zum Erhitzen des Ofens auf 220 ° C ein (20 ° C höher als zum Backen), und senken Sie die Temperatur nach dem Einlegen des Brotes sofort auf die benötigten 200 ° C.
So erreichen wir sofort die Temperatur von 200 * C, die wir zum Backen benötigen, wodurch Temperaturverluste beim Öffnen der Tür beseitigt werden.

Es gibt eine andere Möglichkeit, die Temperatur zu halten.
Stellen Sie eine flache gusseiserne Pfanne in den Ofen und heizen Sie damit den Ofen auf 200 ° C - dies ist anstelle einer Keramikplatte.

Dieser Vorgang ist gut, so dass in den ersten 10 Minuten des Backens des Brotes eine Hitzeexplosion auftritt, die das Teigstück stark aufgehen lässt und dadurch eine hohe runde, große Form annimmt - dann. was willst du
Schau, schau (2 Fotos unten), wie mein Brot von heiß explodierte, was für eine Explosion von Brotgefühlen passiert ist !!!! Wie Brot in alle Richtungen rausgeschmissen - aber seine Form behalten, nicht geknackt !!!

[Administrator]

Administrator, SOS SOS SOS Ich kann es kaum erwarten bis zum Morgen !!!!



Ich weiß nicht, wie es schmeckt und im Kontext (es ist sicher morgen), aber es riecht fantastisch !!!! Vielen Dank für das Rezept !!! Ich habe immer Hüttenkäse im Kühlschrank.

Py. sy. Ich habe vergessen, die Änderungen im Rezept zu erwähnen: 1 großes Ei, 100 g. CH Mehl, Milchschmierung.

Hier ist ein Schnitt:


Luftige Krume !!! SEHR LECKER!!!

[Administrator]

Administrator
Ich verstehe richtig, du musst einen Teigkreis mit einer Rolle umwickeln, oder?
Gibt es im Längsschnitt eine versteckte Bedeutung? Oder Sie können es schneiden, wie Sie möchten, solange der Einschnitt einen Platz hat ...

Häkeln, in der Regel knete ich den Teig von den Rändern bis zur Mitte. Ich bekomme einen Kolobok, dann rolle ich ihn mit meinen Händen ein wenig zu einem dicken Kuchen und dann rolle ich den Kuchen in 2-3 Umdrehungen zu einer Bar.

Und ... ich erinnerte mich, wo ich den Film gesehen habe, ich werde dir zeigen, wie es geht https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80524.0

Die Inzision kann durchgeführt werden oder nicht. Es hängt alles von der Stärke des Teigs ab, auf jeden Fall kann er dort reißen, wo er gebraucht wird
Ich empfehle, kurz vor dem Backen einen kleinen Einschnitt zu machen und direkt in den Ofen zu gehen.

[Administrator]

Gemacht - dein Brot, Administrator - in x \ n. Hier ist:



Der Schnitt wurde jedoch etwas früher gemacht (sie ließen das Brot nicht abkühlen), aber dies ist aus Ungeduld. Und ich habe die Größe zu groß gewählt (Brutto), das nächste Mal werde ich sie reparieren, sonst kam sie geröstet heraus.
Alles nach dem Rezept, ich habe Programm Nr. 4 gewählt (es gab Qualen: entweder Nr. 4 - süß oder Nr. 8 - Joghurt).
Lecker! Danke für das Rezept!

Ich möchte später Zusatzstoffe wie Rosinen, vielleicht Pflaumen ausprobieren.

Tatiana danke! Es stellte sich heraus, dass Seelenbrot in die Kategorie der geliebten Menschen fiel. Ich übermittle aus der ganzen Familie

Es ist so schön und wunderbar, wenn die ganze Familie Brot auf einmal mag und sogar ein Favorit wird

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte, backen und essen Sie für Ihre Gesundheit!

[Administrator]

AdministratorDanke für das wundervolle Brot!


Weich, mit einer dünnen Kruste, lecker und aromatisch.

Tatyana, was ist mein Fehler - das Brot aus der Brotmaschine ist luftiger als das Brot, das im Ofen gebacken wurde (nach demselben Rezept)?

[Administrator]

AdministratorDanke für das wundervolle Brot!
Tatyana, was ist mein Fehler - das Brot aus der Brotmaschine ist luftiger als das Brot, das im Ofen gebacken wurde (nach demselben Rezept)?

Backen und essen für die Gesundheit

Wenn Sie in einem x / Ofen und in einer Form in einem Ofen backen, gibt es möglicherweise keinen Unterschied, da die Wände der Form (Eimer) dazu beitragen, dass das Brot in Form bleibt und nicht abfällt.

Aber beim Backen auf dem Herd besteht die Möglichkeit, dass das Brot nicht hoch ist, es gibt keine Requisiten! Besonders wenn der Teig sehr weich ist!

[Administrator]

Administratorhabe heute dieses wundervolle Brot gebacken. Hölle in HP. Ich wagte es nicht, im Ofen zu backen.

Allen hat es gefallen. Vielen Dank für das Rezept.



Entschuldigung, ich kann dir nicht danken. Sie schreiben, dass ich das schon getan habe. Ich denke das ist nicht fair.

[Koch]

Koch, VIELEN DANK!!!! Backen und essen für Ihre Gesundheit !!!

tiefer Bogen, ich backe das 2. Mal, sehr aufrichtig, luftig, Spitze und nicht schwer zu bearbeiten, ich werde wahrscheinlich gehen und es setzen, das Foto ist hinter mir

[Lantana]

Lantana, danke für die freundlichen Worte - backe Brot für deine Gesundheit!

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Tatyana bist DU

[Lantana]

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Tatyana bist DU

Oh, wie cool, SUPER GLÜCKWÜNSCHE! Und das Haus ist so, wie ich es mag, und die Schwanztiere und der Baum ... haben es genossen !!!!

Lantana DANKE RIESIG FÜR DAS GESCHENK, SUPER!

Ich gratuliere Ihnen zum NEUEN JAHR, SEIEN SIE GLÜCKLICH!

[Administrator]

Administratorhabe heute dieses wundervolle Brot gebacken. Hölle in HP. Ich wagte es nicht, im Ofen zu backen.

Bitte sagen Sie mir den Modus in der Brotbackmaschine, pliz ...

Dieses Brot kann im Hauptmodus in einem x / Ofen gebacken werden. Achten Sie auf das Gleichgewicht von Mehl / Flüssigkeit. Gesundheit!

Danke, morgen erzähle ich dir von dem Ergebnis

ROMA vielen Dank für das Rezept !!! An Neujahr am Tisch aßen alle nur
Meiner Meinung nach - nach Ihren Fotos - kam die gebratene Kruste heraus
sehr lecker und so eine schöne Farbe

Ich habe eine Frage - warum ist der Geschmack von Hüttenkäse praktisch nicht zu spüren? und SIE fügen auch Honig in vielen Rezepten hinzu - wie fügt man ihn am besten hinzu?
Ich werde noch einen setzen

[Madina]

Madina, Gesundheit! Schön zu hören, dass ich Ihnen an Silvester so viel Freude bereitet habe

Sie haben vielleicht bemerkt, dass ich oft gereiften Hüttenkäse hinzufüge, der wie Hefe wirkt und dem Teig keinen sauren Geschmack verleiht.Und warum sollte Hüttenkäse im fertigen Brot gefühlt werden, das ist keine Füllung für einen Käsekuchen.
Mit gealtertem Hüttenkäse im Brotteig https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

Ich füge Honig hinzu, um den Geschmack und Geruch zu betonen, besonders in normalem Brot oder mit der Zugabe von Roggenmehl. Hier ist Honig sehr praktisch. Wenn dem Teig andere Zusatzstoffe mit starkem Geruch und Geschmack zugesetzt werden, ist Honig unbrauchbar und wird nicht gefühlt.

Ich wünsche Ihnen Erfolg!

Danke Tatiana
dass Sie sich die Zeit nehmen, um sofort zu antworten, teilen Sie Ihre Erfahrungen
Jetzt erscheint Mut und du berührst das Brötchen, zumindest verstehst du, was wo ist

Danke Tatiana
dass Sie sich die Zeit nehmen, um sofort zu antworten, teilen Sie Ihre Erfahrungen
Jetzt erscheint Mut und du berührst das Brötchen, zumindest verstehst du, was wo ist

Gesundheit! Der Mut ist sehr gut, also bekommst du Brot!

Danke Tatiana
heute wieder einmal wunderbares Brot gemacht, das allen so gut gefällt

Was mich glücklich macht - ich lese deine Rezepte - und ich fange an zu experimentieren - heute geben sie ein Viertel Vollkornmehl (obwohl ich nur weniger Mehl habe - das Brötchen war so gut)

Ich bin jetzt sehr froh, dass nach den Rezepten mit HP für mich nichts geklappt hat - also hätte ich nicht nachgesehen, ich hätte dieses Forum nicht gefunden, Ihr Rat - sie sind ein Handbuch für mich - ich habe auch über die Beschreibung des Roggenbrötchens gelesen - ich gehe mit Kraft dafür)
und ich würde es einfach dumm nach den Rezepten machen - die Anweisungen sagen einen Schritt nach rechts - nach links - Schießen und keine Kreativität

Vielen Dank - jetzt habe ich nicht einmal Angst vor möglichen Fehlern, wenn Sie schon ein paar Mal Brot für die Vögel hatten
Ich mache aus dem, was zur Hand und in der Stimmung ist

niedriger Bogen für Ihre Arbeit und Worte der Unterstützung

Vielen Dank - jetzt habe ich nicht einmal Angst vor möglichen Fehlern, wenn Sie schon ein paar Mal Brot für die Vögel hatten
Ich mache aus dem, was zur Hand und in der Stimmung ist

niedriger Bogen für Ihre Arbeit und Worte der Unterstützung

Und nicht ein paar Mal zu den Vögeln, sondern oft Und es passiert immer noch. Aber das hindert mich nicht daran, nach neuen Rezepten zu suchen und verschiedene Ergänzungen zum Brot zu machen

Danke für die netten Worte!

Tatyana Ich habe eine Frage - das Brot ist schön, lecker - aber meiner Meinung nach ist es feucht und leicht schlaff
Ich musste dringend gehen - und das Brot war 5 Stunden nach dem Kochen in KhP

Ich werde es mit dem Link herausfinden und das Foto posten

Das ist der Grund

Das Brot muss sofort aus der Brotmaschine genommen werden, sonst wird es feucht, weil es genügend Feuchtigkeit enthält

Danke Tatiana

Tatiana guten Tag
Schließlich sieht dieses Brot fast wie deins aus und hat letzte Nacht eine ausgezeichnete Kruste gemacht

Vielen Dank
Dank dir gibt es jetzt ein paar Rezepte, die gut funktionieren

Jetzt, wenn ich ankomme, werde ich Roggen lernen zu tun

[Madina]

MadinaBrot mit Erfahrung kommt zur Gesundheit!

Jetzt sende ich alle an Ihre Links, sowohl von diesem Forum als auch von den anderen

[Madina]

Madina, Vielen Dank!

[Administrator,]

Administrator,Ich mag dein Brot wirklich !!!!

Verstehe ich richtig: nur zwei Proofer?

Schalten Sie den Hauptmodus in PS ein
Gesamtzeit 3:18, 750 g, mittlere Kruste

1 5 min kneten (zweimal gemacht)
Ruhe 5
Charge 2 20min
Anstieg 1 39min
Entbeinen 10sec
Anstieg 2 26min
15 sek
Anstieg 3 50 min
Backen 53 min

nach dem zweiten Proofing unterbrechen und mit dem Backen beginnen?

[Nimart]

Nimart, Danke für die netten Worte!

Es besteht keine Notwendigkeit. Setzen Sie das BASIC-Programm auf und lassen Sie es bis zum Ende backen. Mal sehen, was passiert. Die letzte Röhre wird am längsten benötigt.

Natürlich hat der zweite Aufstieg bereits begonnen

Ich muss die Verbindung trennen, ich werde mich morgen melden

[Administrator]

AdministratorDanke für das Rezept
es stellte sich heraus, endlich ein Foto zu machen.
Es war sehr interessant zu arbeiten und ich mochte das Brötchen wirklich (ich mag sie alle), aber
aber,
es ist klar, dass sie sich geirrt hat.
Obwohl es gewogen zu sein schien und die notwendigen Zahlen erhalten wurden.
überraschenderweise riecht das Brot sowohl im gebackenen als auch in fertiger Form nach abgestandenem Hüttenkäse
Krümel, ich würde sagen, dass es wie ein Cupcake und nicht wie ein Brot aussieht

muss es nochmal versuchen:
mit jüngerem Hüttenkäse
kann in einem langsamen Kocher backen
Kannst du so einen Teig in Brötchen schneiden?

[Administrator]

AdministratorDanke für das Rezept

aber es ist klar, dass sie einen Fehler gemacht hat.
Obwohl es gewogen zu sein schien und die notwendigen Zahlen erhalten wurden.

Kannst du so einen Teig in Brötchen schneiden?

Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Die richtigen Zahlen sind gut! Der Teig erfordert jedoch eine eigene Berechnung. Zusätzlich zu den Kontrollnummern müssen Sie den Teig auch mit den Stiften probieren, bügeln und die Konsistenz überprüfen. Besonders der Teig mit Hüttenkäse ist launisch. Dem Dach nach zu urteilen, gab es etwas zu viel Wasser (Flüssigkeit), vielleicht stellte sich heraus, dass der Quark weicher war, aber er hatte auch genug Flüssigkeit.

Es scheint mir, dass Brötchen aus einem solchen Teig hergestellt werden können, müssen Sie versuchen

Danke ich werde

Jetzt habe ich Brötchen gemacht:



Mehl-450g, Hüttenkäse 200g
Wasser 50ml
Ei 1 Medium
Butter, Salz, Zucker
Hefe - frisch, ca. 8g
zweimal auf einem erhitzten Programm geknetet, Proofing (ich erinnere mich nicht an ungefähr 40 Minuten), gebildete Brötchen, Proofing Brötchen 30 Minuten Test
Es stellte sich heraus, dass 11 Brötchen, von denen nur 9 in die Pfanne passten, aus dem Rest Pizza machten

30 Minuten gebacken, Wasser in ein Tablett geben

Die Krume sieht schon aus wie Brot, nicht wie Cupcake. Der Geruch und Geschmack von Hüttenkäse ist vorhanden, sie sind nicht sehr gewachsen
Brötchenweich (wie ich es verstehe), als die Brötchen geformt wurden, dehnte sich der Teig irgendwie seltsam, ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll

Scheint wie wenig Wasser
reduzierte sowohl Hüttenkäse als auch Wasser, aber Sie brauchten eine Sache?

Die Brötchen sind klein. Wenn also mehr Flüssigkeit vorhanden ist, fällt dies nicht auf

Gut auferstanden, schöne Krume! Großartig!

Die Brötchen sind klein. Wenn also mehr Flüssigkeit vorhanden ist, fällt dies nicht auf

Gut auferstanden, schöne Krume! Großartig!

danke für die bewertung

das heißt, es gibt immer noch einen Überschuss an Wasser?

[Tanyusha]

TanyushaIch bin sehr dankbar für das Brot! Vielen Dank! Vielen Dank! Vielen Dank! : rose: Was für ein duftendes und leckeres Brot! Jetzt "lebt" mein Ofen auf der Veranda, da der Ofen zu Hause heiß ist. Also kam ein Nachbar gerannt und roch nach Brot. Und durch den Teich roch sie den Duft! Der Wind wehte zwar in ihre Richtung, aber immer noch. Nun, ich war bereit dafür - ich knetete eineinhalb Portionen und backte 2 Brote. Eins für uns, das andere für unseren Nachbarn. Sie wischte sich nach dem Gartenbett nicht einmal die Hände an der Robe ab - sie riss ein heißes Stück Brot ab und aß in 5 Minuten einen halben Schlagstock. Nun, zu Ihrer Gesundheit! Ich verwöhne sie oft mit Brot.
Ich habe einen Mini-Ofen, also liegt das Brot in einer Form oder auf einem Herd auf dem Dach des Ofens. Also habe ich mich angepasst - ich backe fast jedes Brot in Form von Broten.
Hier ist er meine Brotbar! Mein Hüttenkäse war übrigens ungefähr anderthalb Monate alt - er lag im Kühlschrank herum. War in einem luftdichten Behälter, also sah sonst nichts aus!

[Luda]

LudaNa ja, sehr schönes Brot !!!
Ich mag auch den Geruch von frischem Brot, während es noch gebacken wird, und so riecht es nach Zuhause und Komfort. Nicht umsonst flog der Nachbar in den Geruch hinein, gezogen

Luda, wie gefällt dir der alte Hüttenkäse im Brot, wie verhalten sich Geschmack, Geruch und Teig selbst? Ich würde gerne Ihre Meinung erfahren

[Tanya]

Luda, wie gefällt dir der alte Hüttenkäse im Brot, wie verhalten sich Geschmack, Geruch und Teig selbst? Ich würde gerne Ihre Meinung erfahren

TanyaDer Quark verhielt sich perfekt. Es stimmt, ich habe meine eigene - ich mache es aus Joghurt (auf Evitalia). Ich mache Hüttenkäse immer weich, nicht körnig - das gefällt mir besser. Der Geruch von gealtertem Hüttenkäse ist anfangs etwas peinlich, aber im Teig verwandelt sich dieser Geruch dann und im Brot ist er überhaupt nicht zu spüren. Aber der Geruch des Brotes selbst ist großartig, Nachbarn, raus, lockt! Und ich mochte den Teig. Zuerst schien es klebrig zu sein und wollte reißen. Aber ich stoppte das Programm "Teig" nach dem Kneten, gab 30 Minuten lang Autolyse, dann wurde alles perfekt geknetet - die Fasern für das ganze Brötchen waren sichtbar. Und aus dem fertigen Teig bildete sich der Laib gut und verwischte während des Gärens nicht. Und beim Backen ging es in 5 Minuten los.
Übrigens verwende ich auch sehr alten Joghurt und Molke zum Backen. Ich mag es auch sehr. Besser als frisch. Ich altern jetzt alle diese Produkte absichtlich. Aber ich habe zum ersten Mal Brot aus Hüttenkäse gebacken und vorher nur zum Backen von Keksen.
Aber auf Kefir habe ich immer Teig für Kuchen gemacht.Wenn es auf frischem Material hergestellt wurde, waren die Kuchen nicht lecker, der Teig ging nicht gut auf. Deshalb hatte ich vor einem Monat immer eine Tüte Joghurt in meinem Kühlschrank. Und da ich angefangen habe, meinen eigenen Joghurt herzustellen, kaufe ich keinen Kefir, aber wo immer sie nach dem Rezept nach Kefir fragen, füge ich Joghurt hinzu. Ich bin immer zufrieden mit dem Ergebnis.
Im Allgemeinen werde ich jetzt diesen Hüttenkäse machen !!!! Und in seinem Kühlschrank, lass ihn alt werden! Dieses Brot hat mir sehr gut gefallen.
Übrigens, Tanya, über die alte Sauermilch, über ihre Eigenschaften, habe ich von Ihnen gelesen. Das benutze ich. Also danke im Quadrat - für die Theorie und für das edle Brotrezept!

[Lyudok]

LyudokAlles ist klar, du hast keine Angst vor Backen und Experimenten, JUNGER MANN!
Und es ist schön zu sehen, dass es dir gut geht!

Oh, Tanyusha, danke! Ihr Lob war mir peinlich. Ich habe nur sechs Monate im Ofen gebacken. Wie viele Fehler habe ich Sie und andere Mädchen mit Fragen belästigt. Alle haben so geduldig geantwortet - danke an alle !!! Und ich studiere die Theorie jeden Tag wieder. Mit freundlichen Grüßen - jeden Tag muss ich mehrmals mehrmals zur selben Sache zurückkehren ... Und ich lese auch gerne Luda und Sergey von LJ. Also lerne ich leise bei den Meistern. Und fürchte dich, fürchte dich nicht, du musst backen. Sie selbst wissen warum - es ist nicht möglich, Brot zu essen, und in unserem Dorf gibt es keine Geschäfte. Aber nicht einmal deswegen. Ich mag diesen Prozess wirklich - Brot backen. Und bevor ich ein Stück esse, werde ich es von allen Seiten untersuchen, riechen und dann lange, lange genießen! Das alles ist aufregend!

Tatyana, welche Art von Brot, mmmm, ich bin nicht interessiert, ob es bei Sauerteig aus dem Ofen genauso sein wird. ? Ich backe einfach alles auf Sauerteig aus Hefe abgelehnt. und der Sauerteig, den ich habe, ist ein bisschen anders, nicht wie im Forum. Hop. füttere sie unangemessen

[Ira]

Ira, Vielen Dank!
Fast jedes Brot kann mit Sauerteig gebacken werden, dort backen die Leute sogar Sauerteigpfannkuchen

Sie müssen es selbst ausprobieren, Optionen auswählen und experimentieren - Sie werden definitiv Erfolg haben