Italienisches Brot in einer Brotbackmaschine

[Bereiten Sie sich darauf vor, dem Teig etwas Mehl oder Wasser (Flüssigkeit) hinzuzufügen, um optimale Ergebnisse zu erzielen, indem Sie etwas gesiebtes Mehl und einen Messlöffel griffbereit halten.]

Italienisches Brot in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	450 Gramm
Wasser	270 ml.
Olivenöl	2 EL. l.
Salz	1,3 TL
Zucker	1,8 EL. l.
Trockenhefe	1,3 TL

Kochmethode

• Backmodus Basic (Basic) 3,50 in der Zeit, mittlere Kruste.
• Bereiten Sie sich darauf vor, dem Teig etwas Mehl oder Wasser (Flüssigkeit) hinzuzufügen, um optimale Ergebnisse zu erzielen, indem Sie etwas gesiebtes Mehl und einen Messlöffel griffbereit halten.
• Versuchen Sie dieses Prinzip des Lesezeichens von Produkten, nämlich:
• Versuchen Sie zuerst, die gesamte Menge Wasser + Olivenöl genau nach dem Rezept einzufüllen, d. H. 270 ml. Wasser und 2 EL. l. Öle.
• Und fügen Sie Mehl hinzu - zuerst fast alles, aber lassen Sie 30-50 Gramm und fügen Sie das restliche Mehl allmählich hinzu, bis Sie das gewünschte Brötchen innerhalb der Zeit des Knetens des Teigs erhalten, ungefähr in den ersten 10 Minuten des Knetens.
• In diesem Fall kann sich herausstellen, dass Sie entweder überschüssiges Mehl haben oder etwas mehr hinzufügen müssen. Dies ist jedoch die Menge an Mehl, die Ihr Teig benötigt, um vollkommen glücklich zu sein und aus Ihrer Sicht einen guten Kolobok zu erhalten (siehe Methoden zum Fühlen eines Koloboks). Ich musste dem Teig beim Kneten weitere 2 EL hinzufügen. trotz des nachgewiesenen Verhältnisses von Mehl und Wasser. Es ist in Ordnung.
• Infolgedessen kommt es nicht zu einem Mangel an Mehl und Wasser, der sich erst zeigt, wenn das Brot fertig ist, wenn die Kuppel bereits heruntergefallen ist oder die Krume zu nass oder trocken und fest ist.
• Die Größe des fertigen Brotes beträgt 13 x 13 x 20 cm. Das Gewicht des fertigen Brotes beträgt 670 Gramm.
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Zeit für die Vorbereitung:

etwa 4 Stunden

Kochprogramm:

Brotmacher

Hinweis

Dies ist die Art von Brot, die sich am Ende herausstellte, wenn Sie es wie oben beschrieben backen.
Backen und essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

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Nach so einem Foto ging ich, um die Zutaten in den Eimer zu gießen ... Was für ein hübscher, stolzer, praller, festlicher ... Ich werde mich nachts abmelden ... Ich fügte 1/3 Tasse Brotsamen hinzu ... wo ich winzige Teigstangen sehe. Ich füge allen Rezepten etwas mehr Mehl hinzu. Benötigen unterschiedliche Proportionen wirklich Öfen? seltsam
Ich habe es getan, ein Albtraum, direkt über der Streichholzschachtel) Ich wache auf - ich werde es zeigen)) aber lustig)
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Trotz allem ist dieses kleine Krokodil köstlich. dicht natürlich aber lecker.
Ich werde es heute auf jeden Fall noch einmal versuchen. Aber ich werde kein Mehl ins Wasser geben. Ich werde es zuerst trocken legen. dann nass
Wolga, fiordiloto hast du Mehl zu Wasser gemacht?

Seltsam ... Dies war mein erstes gebackenes Brot und es war ein Wunder, wie gut es ist! Ich habe alle Produkte nach dem Rezept platziert, das Ergebnis hat sofort gewonnen.
Aber die Samen ... sind suggestiv! Ich habe gestern ungefähr die gleiche Höhe Haferbrot mit Samen bekommen. Anfangs lief alles wunderbar, aber nach dem zweiten Training stand er nicht auf. Hatte keine Zeit? Oder vielleicht sind es die Samen ?!

Dies ist meine zweite Erfahrung beim Brotbacken. Es stellte sich als lecker heraus. VIELEN DANK...

Meine schönen Backwaren werden nach dem Prinzip "Mehl in Wasser" hergestellt und hier detailliert und in Bildern gezeigt:

Eine Anleitung zum Backen von Brot in einem hausgemachten Brotbackautomaten.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Dieses Prinzip hilft, das Gleichgewicht von Mehl und Flüssigkeit zu kontrollieren, dh es gibt weniger Brötchen und weniger Fehler.

Obwohl es an Ihnen liegt, wie Sie vorgehen sollen.

Wolga, fiordiloto hast du Mehl zu Wasser gemacht?

Genau Mehl ins Wasser! Ich habe alles streng nach den Empfehlungen von Admin gemacht und bekam fabelhaft leckeres und schönes Brot. Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um dem Autor für dieses Rezept zu danken.

Wolga, fiordiloto hast du Mehl zu Wasser gemacht?

In Anbetracht dessen, dass dies meine zweite Erfahrung beim Backen von Brot ist, habe ich es wie in der Anleitung angegeben: Hefe, Mehl usw. Das Brot erwies sich als ziemlich dicht.

Dies war mein erstes Brot, das ich gebacken habe, und ich habe es absolut geliebt! Es ist so wichtig und so angenehm, wenn es sofort gut und lecker herauskommt !! Sie glauben sofort, dass noch komplexere Rezepte erhalten werden! Vielen Dank für dieses Rezept!

Admin, vielen Dank für das Rezept, sehr oft backe ich dieses Brot immer ausgezeichnet!

Italienisches Brot ist mein Lieblingsrezept, bei dem ich zu 100% sicher bin. Ich mag es, provenzalische Kräuter hinzuzufügen, na ja, nur ein bisschen. Admin, danke für Ihre Ratschläge und Tipps

Mein erstes Brot, nach diesem Rezept gebacken, danke
Das Brot stieg gut auf. Innen gebacken. Die Kruste ist etwas blass, hat aber den Geschmack nicht beeinflusst. knusprige Kruste lecker)))

Es scheint mir, warum das Brot nicht herausgekommen ist ... Ich habe es in den Hauptmodus versetzt, ich habe es für 3 Stunden ... Ich habe es für 3 Stunden und 50 Minuten in Modus 2 versetzt ... Ich möchte immer noch so ein königliches Brot wie Admin bekommen

Guten Tag, Admin!

Das Olivenöl in Ihrem Rezept ist raffiniert, verstehe ich richtig? Extra Jungfrau geht nur für Salate.

In dieser Probe wurde Extra Virgin, aber in anderen Proben wurden andere Öle und sogar weiße Trüffel zugesetzt.

Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab.

Admin, ich verwende Oscar raffiniertes spanisches Öl in Ihrem Rezept. In den letzten drei Tagen habe ich bereits vier Mal Ihr italienisches Brot gebacken. Der erste Pfannkuchen kam erwartungsgemäß klumpig heraus: Das Brot fiel heraus. Anhand Ihres Handbuchs habe ich festgestellt, dass überschüssige Flüssigkeit schuld ist. Tatsache ist, dass ich ca. 50 gr verlassen habe. Mehl, um es hinzuzufügen, während sich das Brötchen bildet, um die optimale Konsistenz zu erreichen. Und ich habe nicht alles verstanden. Weitere Übungen haben gezeigt, dass in diesem Fall vergebens: Das zweite Brot, in das ich das gesamte Mehl (450 g) gegeben habe, erwies sich als großartig. Äußerlich ist es Ihrem sehr ähnlich. Geschmack: hausgemachte schmelzen ... Wenig später werde ich ein Foto von diesem Brot einfügen (jetzt ist es spät und widerstrebt es, mit der Kamera herumzuspielen). Ich benutze Mineralwasser, das beste, das es nur in der Ukraine gibt: Morshynska.

Bei dieser Gelegenheit möchte ich Ihnen, Admin, meinen Dank aussprechen. Dank Ihrer Hilfe bin ich in die Bäckerei gegangen. Natürlich werde ich es versuchen, solange ich der leitende Assistent des Junior-Hausmeisters bin

P.S. Es ist lustig: Ich habe HP als Geschenk an meine Frau gekauft und selbst Brot gebacken. Sie hat noch keine Zeit.

Jetzt backe ich dieses Brot, obwohl ich jetzt schon sagen kann, dass Mehl hinzugefügt werden muss und mehr als ein Löffel

So sollte es sein Produkte und Backbedingungen sind für jeden unterschiedlich - die Qualität des Brötchens ist gleich

Und ich habe Zeit hinzugefügt, um besser aufzustehen.

Das Brot erwies sich als ausgezeichnet, die Krume ist weich, ich fügte provenzalische Kräuter hinzu, der Geschmack gewann nur

Guten Tag!
Vor einer Woche habe ich einen Brotbackautomaten bekommen, bevor ich viele Materialien von dieser Seite studiert habe. Vielen Dank für den Rat und das Tutorial zum Brotbacken! Ich entschied, dass mein erstes Brot italienisch von Admin sein wird. Ich habe es an dem Tag gebacken, an dem ich den Herd gekauft habe, und genau das ist passiert. Sehr lecker, meine Familie ist begeistert! Ich habe Olivenöl hineingegeben, das mit provenzalischen Kräutern angereichert ist - es gibt ein sehr delikates Aroma. Danach habe ich es mit Samen und Sesam gebacken. Wenn Sie nur den Zustand des Koloboks beobachten, müssen Sie während des Knetvorgangs immer ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen.
Danke noch einmal!
Dank Ihrer Empfehlungen hat es sich als gut herausgestellt. Ich habe die Rezepte in den HP Anweisungen nicht ausprobiert, aber nach dem Verhältnis zu urteilen, empfehlen sie, zu viel Wasser einzuschenken. (Nun, das ist meiner Meinung nach nicht aufgeklärt). Jetzt werde ich dieses Brot wieder legen

Ich vertraue meinem Mann das Backen dieses Brotes mit einer ruhigen Seele an, er fügt nichts hinzu, tut es streng nach dem Rezept, schläft in einem Eimer ein, schaltet den Ofen ein und passt nicht mehr, bis das Brot gebacken ist. Und immer ein tolles Ergebnis! Ich füge immer ein paar Esslöffel Mehl hinzu und es stellt sich auch gut heraus.

Nun, Mehl hinzuzufügen ist eine normale Sache.

Es ist besser, ein paar Esslöffel Mehl hinzuzufügen, als zusätzliches Wasser zu gießen - wahrscheinlich haben Sie dies bereits selbst gesehen

Der Qualitätsgarant ist für uns ein Brötchen!

Viel Glück an alle und vielen Dank, dass Sie meinen Rezepten vertrauen.

Sie gaben mir eine mysteriöse alte Melissa Brotbackmaschine.
Ich habe alles wie Admin gemacht, Mehl eingegossen, das Brötchen war klebrig, aber das Brot erwies sich als überraschend !!! Der Ehemann gab es nicht weg.
Sie haben meinen Ruf gerettet (mein Mann hat 3 Jahre als Direktor einer Bäckerei gearbeitet und nicht an mich geglaubt)
Vielen Dank!!!!

[Administrator]

Brot ist nur ein Märchen, sogar mein Sohn ist anspruchsvoll (und er isst immer neue Dinge mit Vorsicht), begann bereits zu fragen, Mama ist der Italiener, den Admin gebacken hat, mehr Spezifikationen.
Tipps zum Brötchen sind nur ein Handbuch, ich folge immer dem Brötchen, studiere mein Mehl und meinen Ofen.
Aris Mehl, frische Hefe, wurde genau nach dem Rezept gebacken und mit einer Gewürzmischung versetzt

Administrator
Vielen Dank!!!

Dies war das dritte Brot, das ich in unserem Bork gebacken habe. Die ersten beiden wurden nach dem Rezept von HP hergestellt. Das Ergebnis ist schwer und dicht. Nach diesem Rezept habe ich nicht einmal die Gewichte gezählt. Da ich ein Anfänger bin, war es mir wichtig, dass das Brot aufgeht (Geschmack und Farbe - dann werde ich tippen). Und er stand auf! Ich sage Ihnen in der richtigen Reihenfolge, wer meine Erfahrung benötigt.
Wasser (Ich habe einen Umkehrosmosefilter, weil das Wasser sehr weich ist, anscheinend ist es nicht sehr gut für Brot). Dann das Öl, das zu Hause war, nicht einmal Olivenöl (dies wedelt höchstwahrscheinlich mit dem Geschmack, aber es ist mir noch egal). Salz, Zucker. Dann maß er es mit einem Maßstab und siebte es dann, ungefähr drei Messungen. Beim Ausgießen habe ich alles vergessen und eingegossen, dann habe ich 4-5 Esslöffel zurückgegossen. Dann Trockenhefe Saf-Moment, wenn ich mich nicht irre. Ich wählte die dunkelste Kruste und schaltete sie für 1 Programm (Haupt) ein. Das Gewicht des Laibs beträgt 750 g und drückte auf Start. Ohne den Deckel zu schließen (das erste Kneten dauert 10 Minuten), sah ich zu, wie der Teig knetete. Der Teig klebte am Eimer, aber ich streute an den Stellen, an denen er klebte, Mehl auf den Teig und alles wurde gut (meiner Meinung nach). Dann eine 20-minütige Pause, den Deckel schließen, der Teig geht auf. Die zweite Charge dauert 15 Minuten. Ich musste auch Mehl hinzufügen, das Brötchen mit meinen Händen berühren. Am Ende blieb ein bisschen Mehl an den Wänden, aber das finde ich Unsinn. Die Hauptsache ist ein Brötchen. Dann stieg es 30 Minuten lang wieder an, am Ende des Modus drehte ich einige Umdrehungen und der 40-Minuten-Modus begann, als ich nur aus dem Fenster schaute und den Teig aufgehen sah, ja, 3-4 Minuten vor dem Backen öffnete ich den Deckel und verfehlte die Oberseite des Laibs aufgeschlagenes Ei. Nach 60 Minuten Backen schaltete ich den Ofen aus und holte den Eimer heraus. Das Brot ist leicht an den Wänden "kleben", aber es kam gut heraus.
Es stellte sich heraus, dass großartiges Brot. Ich habe es noch nicht ausprobiert, morgen gibt es Bilder und einen Bericht über die Köstlichkeit des Brotes. Und jetzt ist es fast kalt und es ist weich! Nicht dass es vorher zwei Steine ​​gegeben hätte
Meiner Meinung nach die wichtigsten Punkte:
1. Fügen Sie Mehl hinzu, während Sie den Teig kneten
2. Verwenden Sie eine Maßnahme für Wasser und Mehl (um die Proportionen beizubehalten)
3. Sprich mit Brot
Viel Glück an alle Bäcker! Und vielen Dank an Admin für die Erfahrung!

[kisoft]

kisoft haben Sie in Bezug auf gefiltertes Wasser richtig notiert.
Mein Filter funktioniert genauso und ich bin auf dem Wasser noch nie Ich backe nicht. Mit einem Filter möchten Sie kein Wasser aus dem Wasserhahn gießen, aber mit gefiltertem Wasser erhalten Sie einen klebrigen Teig.
Je nach Verfügbarkeit ersetze ich das Wasser durch Molke, Kartoffelbrühe, Milch und mische diese Flüssigkeiten in beliebigen Anteilen. Der Geschmack, das Aussehen und die Struktur von Brot profitieren nur von einem solchen Ersatz.

[Stérn]

StérnVielen Dank für die Bestätigung meiner Vermutung
Und hier sind meine Brote.
Auf einem Bild mein "dritter", auf dem anderen dritten und zweiten zum Vergleich

Nochmals vielen Dank für das Rezept. Dieses Brot wird jetzt ständig und mit Verzögerung gegen Morgen gebacken.Jetzt hat die Luftfeuchtigkeit etwas zugenommen, ich bekomme nicht genug Mehl.
Halbmilch und Wasser, Butter - Oleina (mit Oliven). Das Mehl ist etwas weniger als drei Maßnahmen.
So stellt sich heraus

Vielen Dank für das Rezept! Von mir, von meinen Eltern und von meinem Bruder und seiner Familie!

hergestellt aus:
Weizenmehl - 450 Gramm
Milch (anstelle von Wasser) - 270 ml
Olivenöl - 2 EL. l.
Salz - 1,3 TL.
Zucker - 1,8 EL l.
Hefe - 1,3 TL

Backmodus Basic (Basic) 3,50 in der Zeit, mittlere Kruste.


Das erste Mal habe ich die "Mehl in Wasser" -Technik ausprobiert ... großartig!

Das Brot war so schnell ausverkauft, dass sie mir nur ein kleines Stück "für eine Probe" hinterließen (damit ich wusste, was passiert ist). Jetzt stellten sie sich die Aufgabe, noch ein paar Brote zu backen.
Nochmals vielen Dank vom Anfänger!

Ich bin ein Debütant, aber es scheint zu funktionieren !!! Sogar Kräuter (italienische Mischung) hinzugefügt. Meine Frau ist begeistert, ich bin dazu verdammt, dieses Wunder regelmäßig zu produzieren. Admin, danke für Ihre titanische Arbeit!

Admin, danke für das Rezept! Dies war mein erstes Brot, das ich in einem von meiner Mutter gemieteten Ofen gebacken habe. Mit provenzalischen Kräutern und Olivenöl - ideal kombiniert mit den Sommergerichten, die wir normalerweise kochen) Nach diesem Brot entschied ich mich schließlich, einen x / Ofen zu kaufen.

Wenn ich Sonnenblumenöl durch Olivenöl aus den Anweisungen für HP Panasonic im Rezept für gewöhnliches Brot ersetze, bekomme ich dann italienisches Brot?

[Grigorieva]

Grigorieva Ich weiß nicht, wer und wann diesem Brot ursprünglich diesen Namen gegeben hat

Ja, und es ist mir egal, wie es heißt, und ich weiß nicht, welche Art von Brot in Italien gebacken wird = dieses Brot ist sehr einfach zuzubereiten und lecker

Und ich füge diesem Rezept Butter hinzu.

Admin hier bin ich mit meinem Brot, obwohl ich es ein wenig verzerrt habe, habe ich es wahrscheinlich nicht flach gelegt und das Dach ist ein wenig gerissen.
Im Allgemeinen hat uns das Brot gefallen, es ist sehr gut zum Frühstück
+++

Gestern haben sie mir ein kleines Wunder gebracht. Es heißt Panasonic SD-254. Vorher habe ich die Admin-Anweisungen zum Backen, Formen eines Koloboks usw. sorgfältig gelesen. Besonders gut hat mir der Punkt gefallen, an dem der Kolobok mit einer weiblichen Brust und dem Bauch einer schlafenden Katze verglichen wurde. Und so fing sie an, ihr erstes Brot zu backen. Italienisch. Und es hat geklappt. Es stieg prächtig an, knackte nicht, knirschte mit einer Kruste. Im Allgemeinen ein Wunder, kein Erstgeborener. Übrigens, als ich ihn in ein Handtuch wickelte, sagte meine Mutter, dass nur Kinder so sorgfältig gewickelt werden. Aber der Geschmack hat mich ein wenig enttäuscht ... Nicht lecker. Jetzt bin ich in Vermutungen versunken ... Entweder gibt es ein solches Rezept oder es gibt nicht genug Salz oder es gibt nicht genug Mehl oder es gibt viel Hefe ... Am Abend werde ich Bilder an die Experten senden

Die Sache ist, dass italienisches Brot auch durch seinen neutralen Geschmack gekennzeichnet ist. Und Sie scheinen den reicheren Geschmack zu mögen. Es gibt viele solcher Rezepte im Forum, versuchen Sie es - versuchen Sie es nicht mit Dare, und wir werden Ihnen immer helfen und Sie beraten

höchstwahrscheinlich ist es)))) Weil das Brot wunderschön geworden ist. Aha. Zart, flauschig. Sie hatten Recht mit dem Geschmack. Wirklich neutral. Das hat mir nicht gefallen. Ich denke, ich kann etwas mit einem Hoden versuchen. Oder würde jemand etwas raten?)))

Es ist schwierig, ein Rezept zu empfehlen, weil der Geschmack und die Farbe ...
Öffnen Sie den Rezeptbereich, wählen Sie einen Namen, lesen Sie die Kommentare und ... versuchen Sie Und mein Mann hat Italienisch ist sein einziger Favorit

Ja ... der Geschmack ist anders. Besonders wenn eine solche Wahl. Hier werde ich alle Arten versuchen. Dann werde ich dir genau sagen, welches ich mag))) Meine Familie spricht über mein erstes Kind - etwas, das er nicht ist. Und sie selbst haben schon ein halbes Brot gegessen.

[Darnitsky]

Apropos Darnitsky... Dies ist einer der Favoriten im Forum, er hat viele Fans

[Salamandra2703]

Salamandra2703Wenn Sie noch kein hausgemachtes Brot gebacken haben, dann ist das richtig. Es schmeckt ganz anders als das im Laden. Sie müssen sich erst daran gewöhnen - an jeden, der irgendwelche Zusatzstoffe hat.

Zum Beispiel mag ich einfaches Brot - nur den Geschmack von Brot

Ich trage einen Bericht mit meinem ERSTEN Brot. Ihr Rezept hat gestern die Ausschreibung für das Backen meines ERSTEN Brotes gewonnen.Sie nahm es nachts heraus, ließ es abkühlen und rannte um 6 Uhr morgens los, um Fotos zu machen. Danke für das Rezept - alles hat gut geklappt. Sein Geruch ist so vertraut - ich erinnerte mich sofort an das Brot, das meine Großmutter im Ofen gebacken hatte. Das ist für dich

[Administrator]

AdministratorIch möchte mich so sehr für das Brotrezept bedanken
Ich habe es 2 Mal gemacht und beide sind großartig geworden. Das erste Mal habe ich nur Weißbrot gemacht und heute habe ich versucht, getrocknete Tomaten mit Basilikum hinzuzufügen und mit Sesam zu bestreuen. Ich weiß nicht, was eine Rolle gespielt hat, vielleicht ein anderes Mehl, aber dieses Mal kam das Brot besonders weich und luftig heraus.

Gesundheit

Machen Sie es sich zur Regel, das Brotrezept aufzuschreiben, was und wie viel Sie hineingesteckt haben, was daraus geworden ist - dann wissen Sie immer, welche Zutaten die "Flauschigkeit" oder "Steinigkeit" Ihres Brotes beeinflusst haben.

Glauben Sie mir - es hilft, ich mache es immer noch selbst

Erfolg

Admin, und ich bekomme dieses Brot aus irgendeinem Grund mit einer sehr dicken Kruste, ist es das, was es sein sollte?
Das Brot selbst ist sehr lecker, seit September habe ich mich darauf gesetzt, aber dann begann ich, den Zucker im Rezept auf 1,3 EL zu reduzieren. l. und dann "nivellierte" sich nur die Kruste auf eine für mich akzeptable Größe.
Admin, ich mochte den Geschmack des Brotes wirklich, aber die Kruste stellte sich als zu dick für mich heraus, also fragte ich, hat Italienisch eine solche Kruste?

NatalyaN, ich weiß nicht, ob dieses italienische Brot (aus Italien?), Welche Art von Kruste es haben sollte, ich habe es nicht gesehen und niemand hat es gegeben, um es zu versuchen.

Die Rezepte sagen italienisch - gebacken und gemocht

Es ist unwahrscheinlich, dass italienisches Naturbrot in Baumwolle gebacken wird, sondern in einem Ofen

[Administrator]

Was für ein wundervolles Brot habe ich nach diesem Rezept bekommen. Ich bin noch ein Anfänger im Backen, ich benutze den Brotbackautomaten erst seit der zweiten Woche, also habe ich das Kneten beobachtet und langsam Mehl hinzugefügt, wie der Autor des Rezepts geraten hat. Aber ich mag die knusprige Kruste mehr und habe mich für eine dunkle entschieden. Was ich später bereute, habe ich diesen Zauber fast verbrannt. Ich musste den Ofen vor dem Ende des Backens ausschalten.

Übrigens habe ich gelesen, dass für jemanden der Geschmack dieses Brotes keiner zu sein schien, ich bin anderer Meinung, ich habe ein sehr ungewöhnliches, leicht süßliches und aromatisches Brot bekommen. Zuerst schrieb ich Französisch als meinen Favoriten auf, jetzt denke ich, dass Italienisch an erster Stelle steht.

Vielen Dank, Administrator

Ich habe dreimal versucht, Italienisch zu spielen, es hat nicht funktioniert, das Mehl von Makfa in Übertreibung geändert und die Schauer von Pakmai in Saf Moment geändert, und siehe da, alles hat geklappt, aber was war das Problem mit Mehl oder Hefe?

Varianten und Zufälle von Umständen sind in allem möglich. Versuchen Sie sich zu merken, welche Produkte Sie verwenden, wie viel und was dabei herauskommt.

[Ölhändler]

ÖlhändlerVielleicht war die Hefe das Problem? Ich habe dieses Brot auf Makfa mit Saf-Moment-Hefe gebacken, und es hat sich als großartig herausgestellt.
AdministratorDanke für dieses Brot. Dies war meine erste Erfahrung. Und sofort stellte sich heraus, dass ich nicht genug Mehl geschlafen hatte (nur aus einer Laune heraus).

Der Brotbackautomat wurde der Schwiegermutter für das neue Jahr vorgestellt. Ich beschloss, es aus dem Nichts heraus zu versuchen. Ich entschied mich für ein einfacheres Rezept im Internet und wählte Ihr Rezept für den ersten Versuch.
Der Eimer an meinem Herd (Schwiegermutter) hatte zwar 500 g. Ich musste alles um 1/3 reduzieren. Wir haben coole Zahlen: Mehl-300 g, Wasser-180 ml, Olivenöl-1,3 EL. Löffel, Salz-0,86 TL, Zucker-1,2 s. Löffel, Hefe-0,86 TL.
Dabei habe ich 5 weitere Esslöffel hinzugefügt. Esslöffel Mehl. Es scheint zum ersten Mal gut geklappt zu haben. Danke für das Rezept!
Das Brot wurde am ersten Abend gegessen, es hat allen gefallen.