Mongolischer Birken-Chaga-Tee - Rezept mit Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Mongolischer Tee aus Chaga-Birkenpilz

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Chaga	30 g
Weißdorn getrocknete Früchte	10 g
Irga getrocknete Beeren	10 g
Gekochtes Wasser, auf 80-90 Grad abgekühlt.	1 Liter

Kochmethode

Vorbereitete Chaga, trockene Früchte von Weißdorn und Irgi - nach Wunsch hinzufügen (Sie können andere Früchte und Kräuter hinzufügen) in eine Thermoskanne geben, kochendes Wasser gießen, 6-10 Stunden ruhen lassen.
Wir filtern, trinken wie Tee und verdünnen mit Wasser im Verhältnis 1: 1.
Beachtung: Tee hat eine ausgeprägte tonisierende Wirkung! Dies ist ein Teegetränk!
Für medizinische Zwecke nach Rücksprache mit einem Arzt verwenden und eine andere Zubereitungstechnologie verwenden!

Hinweis

Wir sammeln seit langer Zeit Chaga, wir haben zwei lebende Birken im Wald im Sinn.
Es ist besser, im Herbst und Frühling zu sammeln, wir sammeln im Frühling.
Chaga hat drei Schichten in seiner Struktur. Draußen ist es schwarz, hat Beulen und Risse. Die mittlere Schicht ist braun, körnig. Der innere ist locker.

Ich hacke den gesammelten Pilz - sehr gut mit einer gewöhnlichen Gartenschere,

in einem elektrischen Trockner trocknen.

"Chaga oder schwarzer Birkenpilz ist eine sterile Form des parasitären Zunderpilzes, der auf Birken vorkommt. Manchmal setzt er sich auf anderen wachsenden Bäumen wie Ahorn, Erle, Ulme, Eberesche und Buche ab.

Beim Sammeln von Chaga muss es von anderen Zunderpilzen unterschieden werden. Zum Beispiel hat ein falscher Zunderpilz eine konvexe Oberseite und eine flache Unterseite. Es ist weicher und hat eine graue samtige Farbe. Es wächst häufiger auf trockenen Bäumen. Es gibt auch einen echten Zunderpilz, der nur am zentralen Teil der Frucht haftet und leicht vom Baum getrennt werden kann. In der Form ist es ein grauer oder brauner Halbkreis mit einer glatten Oberfläche.

Chaga ist chemisch nicht gut untersucht. Es besteht zu etwa 12% aus Asche, enthält viel Mangan, Kalium und Kalzium sowie Säuren (Essigsäure, Ameisensäure, Oxalsäure, Buttersäure, Vanillinsäure), Polysaccharide, Lignin, Ballaststoffe, freie Phenole usw. "

"Die Menschen kennen Chaga und seine besonderen medizinischen Eigenschaften schon so lange, dass es immer noch ein Rätsel ist - wann und von welchen Menschen dieses wundersame Naturheilmittel zum ersten Mal entdeckt wurde. Es wird auch unter den alten Römern erwähnt, die Birkenpilze aus dem barbarischen Europa importierten, und wissenschaftliche Abhandlungen von Avicenna und in den alten russischen Annalen und medizinischen Büchern.
Die Ostslawen verwendeten diesen Pilz zur Behandlung vieler äußerer und innerer Krankheiten. Sie behandelten Magen-, Nieren- und Lungenschmerzen, rieben Gelenke und heilten Hautkrankheiten in einem Bad, verwendeten es in der Gynäkologie, verwendeten es erfolgreich, um Tumore loszuwerden und tranken es wie Tee - für die allgemeine Vitalität von Körper und Geist. Als starke und erschwingliche Medizin wird dieses Volksheilmittel auch jetzt noch nicht vergessen.

Der Birkenpilz wurde von der offiziellen Medizin nicht ignoriert. Also in den fünfziger Jahren des 19. Jahrhunderts. In der Klinik des Moskauer Medizinischen Instituts führte der Arzt F. I. Inozemtsev die erste klinische Studie mit diesem weithin bekannten Volksheilmittel durch. Danach wurde die Untersuchung des Birkenpilzes in Russland und in St. Petersburg, in Moskau, in Pjatigorsk und in Kliniken anderer Großstädte durchgeführt, während sich alle Forscher einig waren, dass Chaga-Präparate die Abwehrkräfte des menschlichen Körpers um ein Vielfaches erhöhen und regulieren Die Aktivität des Verdauungs-, Nerven-, Herz-Kreislauf- und Atmungssystems verlangsamt in einigen Fällen die Entwicklung von Tumoren und verbessert den Allgemeinzustand der Patienten.

Und schon 1955 in der UdSSR.Nach Abschluss einer umfassenden und vielseitigen Studie über den Birkenpilz entschied das Pharmakologische Komitee des Gesundheitsministeriums der UdSSR, dass der Chaga-Pilz ein offizielles Medikament werden sollte. Etwa zur gleichen Zeit wurde sogar versucht, diesen wertvollen Pilz im industriellen Maßstab zu züchten, indem Birken künstlich mit Pilzsporen infiziert wurden. Die Forscher stießen jedoch auf einige Schwierigkeiten, und die Frage nach der Rohstoffbasis des wertvollen Pilzes wurde durch Ernte in den Wäldern gelöst. "

"Alle auf Chaga basierenden Arzneimittel sind starke biogene Stimulanzien. Sie sollten sich daran erinnern und Chaga mit einer gewissen Vorsicht behandeln. Bevor Sie Chaga-Medikamente einnehmen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren!
Darüber hinaus muss beachtet werden, dass unter dem Einfluss hoher Temperaturen die meisten dieser vorteilhaften Eigenschaften des Pilzes verloren gehen. Wenn Sie Chaga also genau als biogenes Stimulans verwenden, kochen Sie es auf keinen Fall und brauen Sie es nicht mit kochendem Wasser! Denken Sie daran, dass 90-95 ° C die maximal zulässige Temperatur für Birkenpilzzubereitungen ist. Obwohl in einigen Fällen Chaga mit kochendem Wasser gegossen oder sogar zu einem Sud gemacht werden sollte. Dies geschieht, wenn Sie andere im Pilz enthaltene Nährstoffe vollständig extrahieren möchten. "

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Tumanchik

Olya, es wurde direkt unter den Löffel gesaugt !!!!
Meine Großmutter war während des Krieges noch ein Mädchen. Kind. Obwohl dieses Alter jetzt nicht mehr für Kinder ist. Ihre Eltern wurden getötet und fast alle, die ihr nahe standen, und sie versteckte sich im Wald. Und sie lebte dort. Ich ging nur gelegentlich zu Leuten. Ein paar Mal bin ich im Sumpf gefroren - sie haben es herausgesucht. Sie erzählte es nicht besonders gern - sie weinte.
Also, was ich meine, sie kannte sehr Kräuter. Sie liebte und kannte den Wald. Sie erzählte mir viel über Chaga. Aber ich war dumm ... es flog hier rein und ... blieb nicht. Sie respektierte diesen Pilz sehr. Sie hielt es in großen Stücken. Noch etwas über Klette. Ihre Beine taten weh. Ich erinnere mich an Klette und Chaga. Aber sie ging ... und mit ihrem ganzen Wissen war weg.
Also werde ich Ihre Technologie beherrschen. Danke für das Rezept.

lappl1

Olyawie viel chaga ging an mir vorbei! Eh ...
Als Schüler sammelten wir Chaga, bohrten die Mitte aus, gossen Erde ein und pflanzten dort Kletterpflanzen wie Efeu oder Tradescantia. Solche Töpfe hingen sehr schön an den Wänden ... Ich wusste, dass es ein nützlicher Pilz war, aber niemand in meiner Umgebung wusste, wie man ihn benutzt. Es stellt sich heraus, dass alles so einfach ist.
Danke für das Rezept, Olya. Vielleicht, wenn ich in einen Birkenwald komme. Dann komme ich bestimmt nicht an der Chaga vorbei.

MariV

Tumanchik, Ira, vielen Dank, dass du die Erinnerung an deine Familie bewahrt hast! Ich denke, dass die Verwendung von Chaga in schwierigen Zeiten Kraft gab. Ich füge speziell Weißdorn hinzu - um die Wirkung der Chaga-Möwe zu mildern. Und dann, als ich eine Tasse starken Kaffee trank - die gleiche Kraft!

Ich trinke morgens und vor dem Mittagessen, wenn abends - das ist alles, ich werde nicht einschlafen!

lappl1, Luda, es ist kein Chaga, der an dir vorbeigegangen ist ... es ist ein Zunderpilz!

oder so

Ich habe dies auch für Heimwerker gesammelt.

Chaga - so

Chaga wächst auf Birken in der mittleren und nördlichen Gasse. Im Süden, in der Hitze - nein!

Meine Freunde in Korea haben eine schwerkranke Mutter - Onkologie. Sie fragten mich nach diesem Pilz, weil er in Korea unglaubliches Geld kostet! Mein Mann und ich haben einen Eimer dieser Chaga gesammelt und getrocknet!

lappl1

Zitat: MariV

Es ist kein Chaga, an dem du vorbeigegangen bist ... es ist ein Zunderpilz!

MariVOlya, ich bin immer noch dieser Nerd. Genau wie auf den oberen Fotos haben wir daraus Töpfe gemacht. Und ich habe nicht einmal darauf geachtet, was unten war, das heißt Chaga.

Zitat: MariV