Getrocknete Knoblauchpfeile (Gewürze)

[Lyudochka]

geht es um Dillstiele?

Ja), es geht um sie, Lyudochka ...

Ich habe sie normalerweise in kleinen Portionen.

Ich habe eine Tasche ...

Ich werde in zwei Tagen nicht so viel schneiden ...

Lyudochkaund durch welchen kleinen oder großen Rost des Fleischwolfs ist es besser, sie zu passieren?

Sie schreiben, dass Sie maximal trocknen und ich die Grüns in Isidra mindestens trockne. Kann ich mich fragen, ob ich mit ihr babysitte?

und ich trockne das Grün in Isidra auf ein Minimum), wir können nicht umsonst mit ihr sein

Natürlich vergebens!
Wasser-Flüssigkeit muss dringend von den Grüns entfernt werden, dies erfordert eine hohe Temperatur. Und wenn die Grüns zu verdorren beginnen, können Sie die Temperatur senken.
So bleiben die Grüns schön und nicht abgestanden.

[Tanechka]

Tanechka, Vielen Dank !!!

Tanyush, nachdem die Grüns ausgetrocknet sind, die Temperatur auf mittel oder auf ein Minimum reduzieren?

[Administrator]

und durch welchen Rost des Fleischwolfs, klein oder groß, ist es besser, sie zu passieren

Ja, absolut kein Unterschied. Trotzdem, dann schleifen Und so und so ist es gut, durch ein kleines sieht es schöner und ordentlicher aus, wenn das Teil dann nicht gequetscht bleibt. Dies kann auch hinzugefügt werden. Dazu ist es besser auf einem flachen Drahtgitter

Hinzugefügt Mittwoch, 22. Juni 2016, 11:17 Uhr

Administrator, Tanechka, wieder tiefer Bogen um Hilfe

Hinzugefügt Mittwoch, 22. Juni 2016, 11:20 Uhr

Nachdem das Grün getrocknet ist, reduzieren Sie die Temperatur auf mittel oder auf ein Minimum

Innochka, ich trockne bei der Temperatur, die für wertvollere Produkte erforderlich ist, die gerade getrocknet werden, zusammen mit Grüns, die ich genau in Isidri habe, und der Farbe und dem Aroma von Grüns IMMER GROSS, es stellt sich heraus, dass ich sie sehr liebe.

[Lyudochka]

Lyudochka, Ich habe richtig verstanden, trocknen Sie von Anfang bis Ende bei maximaler Temperatur?

Ich lege die Dillzweige zum Trocknen und zusammen mit ihnen mehrere Paletten mit gemahlenen Stielen sind die Zweige fast fertig, aber die Stängel werden meiner Meinung nach noch lange trocknen ... na gut, so sei es), ich habe es nicht eilig ...

[Häkeln]

Häkeln, Innochka, in Bezug auf die Temperatur, wenn ich sie nach Bedarf ändere, aber ich kümmere mich nicht darum. Die Stiele brauchen viel länger zum Trocknen, besonders wenn sie gerollt sind

Lyudochka, ich bin gestern zum Markt gelaufen, um die Pfeile zu holen. Am Morgen spielte Kesha alles, der Trockner arbeitet auf dem Balkon, aber der Geruch ist überall. Ich habe ein paar gescrollte Pfeile im Fach gelassen, ich werde einfrieren. Gib mir öfter ein magisches Pendel, du siehst und ich werde Erdbeeren zwingen!

[Jiri]

Jiri, Ire, gib mir ein Pendel ... mach Erdbeeren. Heute habe ich die vierte Charge Erdbeerchips und getrocknete Erdbeeren. Lauf zum Markt. Es gibt immer noch Erdbeeren

Ehrlich gesagt war ich sehr skeptisch gegenüber dem Rezept.
Ich denke, jemand hat nichts zu tun: Warum Pfeile mahlen, wenn normalerweise immer fertiger Knoblauch zur Hand ist?
Der letztjährige Knoblauch spross im Garten neben den Erdbeeren, gab Pfeile und aus Interesse entschied ich mich einfach, dieses Rezept zu probieren.
Da ich keinen Fleischwolf habe und um 10 Pfeile willen, drehe dort etwas ...
Ich mahlte die Pfeilstiele auf einem Mixer in einer Schüssel und schnitt sie auf eine Länge von 2-3 cm.
und in der Sonne trocknen lassen (wir haben momentan bis zu +40 in der Sonne, damit alles austrocknet ...).
Infolgedessen trocknete am Abend alles aus und ich brachte es in die Küche. Das Aroma war so ... wer Knoblauch liebt, wird mich verstehen.
Und weißt du, er ist anders ... irgendwie reicher, interessanter oder so. Ich weiß nicht einmal, wie ich es beschreiben soll ...
Infolgedessen habe ich am Morgen alles auf einer Kaffeemühle gemahlen, das Aroma ist immer noch schrecklich schön
Danke für das Rezept!
SOS! Wo kann ich einen anderen Schützen bekommen?

[CurlySue]

CurlySue, Helen, VIELEN DANK für dein Feedback !!!!

Ich denke, jemand hat nichts zu tun

Aot und ich dachten, dass sie so über mich denken würden. Aber ich mochte das Aroma dieser Pfeile wirklich, dass ich beschlossen habe, dass wenn Sie Ihre Hausschuhe werfen, es immer noch weit fliegen wird
Da ich keine Sommerresidenz habe, habe ich bereits alle Knoblauchpfeile auf dem Markt gekauft

Aot und ich dachten, dass sie mich so sehen würden

Ott meint wie es ist ...
Nein danke natürlich. Das Rezept ist super.
Ich habe einmal gemahlenen getrockneten Knoblauch als Gewürz gekauft, er wurde nach Gewicht verkauft und war sooo teuer, dass klar ist, wie viel Knoblauch Sie trocknen und mahlen müssen, um ein Kilogramm solchen Pulvers zu erhalten.
Ich habe versucht, die Suppe und den Eintopf hinzuzufügen ... ehrlich - es hat mir nicht gefallen.
Ich hatte es wahrscheinlich für ungefähr 2 Jahre ... am Ende - warf es raus.
Und ich habe es versucht - ich mag den Geschmack und Geruch.
Ich habe es übrigens zusammen mit rotem Salz gemahlen. Damit es weniger backt und es mehr Gewürze gibt.

[Oktyabrinka]

zusammen mit rotem Salz gemahlen

So müssen Sie auch versuchen zu mischen
Ich habe auch gemahlenen Knoblauch im Laden gekauft. Ich mochte den Geruch in der Tasche nicht wirklich. Und hier bin ich Oktyabrinka Ich behandelte sie mit EIGENEM Knoblauch, der mit meiner eigenen Hand getrocknet und gemahlen wurde (schickte ihn mir), einem völlig anderen Geschmack. SEHR LECKER!!! Danach, als ich die Pfeile und mich auf dem Markt schnüffelte, entstand diese Idee

[Ludmila]

LudmilaLiebte das Rezept! Vielen Dank!

[Loksa]

LoksaOksanochka, ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat

[Mila1]

Mila1Lyudmila, ich wollte nur nach Petersilie fragen: Ich habe es schon so groß, ich meine, die Stängel sind gesund. Kann ich das trocknen und mahlen?

[Irina F.]

Irina F.Ira. Ich bin auch auf Bündel mit großen Stielen gestoßen. Ich blätterte durch einen Fleischwolf. Sie sind saftig Deshalb habe ich den Brei zusammen mit Saft auf den Schalen für Marshmallows ausgelegt. Diese dunkle Masse wird getrocknet, und dann mahle ich sie mit Pofikuk und ich bekomme ein schönes grünes Pulver. Und es scheint mir, dass das Aroma von den Stielen stärker ist

[Mila1]

Mila1Danke für die Idee! Ich habe den Schützen getrocknet und eingefroren, ich möchte es auch auf Koreanisch machen.
Irina F.Ich habe die Petersilie getrocknet - alles hat auch super geklappt. Ich mische es mit Dill- und Karottenoberteilen und füge es hinzu, wo immer es möglich ist.

Ich mische es mit Dill- und Karottenoberteilen und füge es hinzu, wo immer es möglich ist.

Olga, sie haben mir morgen versprochen, eine große Schüssel Karotten mit Deckel mitzubringen

[Ludmila]

LudmilaDas ist die Wahrheit, die sie sagen, dass russische Frauen auch in einer Krise nicht verschwinden werden

[Belka13]

Belka13, Olga, lese das Forum jedes Mal, wenn ich diese Bestätigung finde

Oh, Mädchen, danke, wie schnell sie geantwortet haben!
Dann werde ich die Petersilie und den Dill abschneiden!

[Irina F.]

Irina F.Ich habe mehrere Gläser - getrennt alle Kräuter und in einer Mischung So spiele ich.

Ich habe mehrere Gläser - getrennt alle Kräuter und in einer Mischung. So spiele ich.

hier ist es bei mir ... so und so

[Mila1]

Mila1, wo sonst würde ich einen Platz für diese Gläser bekommen?
Ich habe seit Montag immer noch den Duft von Knoblauch in der Luft. Und die Farbe ist so ein sattes Grasgrün.

einen anderen Platz für diese Gläser einnehmen?

Auch mit diesem Problem habe ich in Ikea Regale für Bilder gekauft und meine Gläser darauf zusammengestellt. Sehr bequem

Die Farbe ist so ein sattes Grasgrün

Farbe ist insgesamt ein eigenständiges Lied

[Ludmila]

LudmilaIn solchen Regalen braucht es noch viel mehr Gläser.

[Belka13]

Belka13Olga kaufte die Gläser an derselben Stelle. Sie können mit den Deckeln zuerst auf den Boden oder auf das Fass gestellt werden. Ich mag es und ich habe auch 100 ml farbige Blasen mit einem Schloss. Sie mögen es auch sehr. Ich benutze sie für Gewürze in einer kleinen Menge.

Ich habe Ikea nicht neben mir! 12 Gläser, die ich dort einmal gekauft habe, sind alle genommen!

[Belka13]

Belka13, Olya, Ikea ist auch in einer Nachbarstadt, aber wir haben ein Joint Venture (gemeinsame Einkäufe) organisiert, vielleicht haben Sie auch eines? Sie scheinen jetzt in allen Städten zu sein

[Mila1]

Mila1Danke, ich werde schauen! Wir haben ein Geschäft, das Waren von Ikea liefert, aber es gibt einen Aufschlag von 30%.

[Belka13]

Belka13, Olya, wir haben 15 Prozent Organisation und Lieferung für alle

Gepostet am Freitag, 24. Juni 2016, 14:46 Uhr

Meine Regale sind weiß wie auf dem ersten Foto

[Irisha]

Ich wollte nach Petersilie fragen: Ich habe es schon so groß, ich meine, die Stängel sind gesund

Irisha, direkt von meinem abgeschriebenen Dill, Sushi, weißt du, was für ein erstaunliches Pulver aus überwucherten Dillstielen ich habe!

Lyudochka, vielen Dank für die Idee, Liebes !!!

Wenn du nicht gewesen wärst, hätte ich es rausgeworfen ...

Ich hätte geworfen

Innochka, und ich werfe NICHTS weg Für all das bezahlte Geld. Und die Hauptmasse geht an die Stängel, daher zhaaaaalko, zumal die Stängel mir duftender erscheinen. Früher habe ich sie für Brühen immer separat eingefroren, und es ist schade für den Platz im Gefrierschrank.

Für das ganze Geld bezahlt

Nun, ich habe meinen Dill für nichts bekommen, könnte man sagen auferlegt ...

Auf der Suche um die gleichen freundlichen Menschen werben sie um eine Tüte Koriander ...

Tüte Koriander umwerben

SUPER!!! Muss nehmen

Muss nehmen

Erbarme dich / erbarme dich ...

Erbarme dich / erbarme dich ...

Dann wirst du es bereuen

[Häkeln]

Häkeln, Inna, waren die Dillstiele noch grün oder schon holzig? Bald werde ich den Dill zum Einfrieren schneiden, ich friere nur die Zweige ein. Ich wollte die Stängel mit Knoblauch mahlen und einfrieren, und jetzt denke ich vielleicht. auch trocken

[kirch]

kirch, Lyudochka, du drehst es durch einen Fleischwolf, es wird sofort klar, wenn du es mit Saft, nicht trocken, kühn auf Tabletts und Sushi auslegst

[Mila1]

Mila1, Luda, ich breche ab, wenn die Stängel dick und grün sind, auch mit Saft. Wie ich mich erinnere, habe ich diesen Reichtum so viele Jahre weggeworfen ...

wenn die Stängel dick und grün sind, auch mit Saft

Nun, das heißt, es wird gut funktionieren und mir dann sagen, wie es passiert ist

Also, Mädchen, für besonders Begabte wieder und langsamer. Ich habe die Knoblauchpfeile getrocknet. Aber ich habe die Grüns nicht verstanden. Stängel getrennt und Blätter getrennt? Und was gibt es?

Natasha, ich schneide und friere die Blätter und hacke und trockne die Stängel

Stängel getrennt und Blätter getrennt? Und was gibt es?

Natasha, ich trockne die Blätter und Stängel von Dill, Petersilie, Sellerie und anderen Kräutern getrennt. Stängel trocknen für mich rauh Stängel. Wenn sie dünn sind, schneide ich sie einfach fein, trockne sie, schleife sie in einer Mühle oder wenn sie bereits dicker sind oder es viele davon gibt. Ich scrolle es durch einen Fleischwolf und lege diesen Brei auf Tabletts für Marshmallows und ... trockne ihn, mahle ihn zu Mehl.
Hier ist ein Foto von gerade zerdrückten Stielen

Ja ich verstehe es. Morgen werde ich den Koriander schneiden, sonst wird bald geschossen.

Morgen werde ich den Koriander schneiden gehen

Und ich muss auch auf den Markt für Koriander (ich habe es noch nicht probiert) und für Spinat gehen. Ich mochte das Pulver davon

Wie aktuell fiel mir dieses Rezept auf! Ich habe alle Pfeile abgeschnitten, sie zerdrückt, jetzt trocknen sie. Was für ein Geruch kostet es in der Wohnung! Jedes Jahr schnitt sie mit einem Schmerz im Herzen die Pfeile ab und warf sie weg. Wir braten sie nur auf Koreanisch und das wars. Aber es gibt so viele von ihnen (oder wir essen sie nicht gut)! Jetzt ist alles ins Geschäft gekommen! Vielen Dank für das rechtzeitige Rezept!

[Natalia525]

Natalia525Natasha, ich bin sehr froh. dass das Rezept nützlich war Und der Geruch ist wirklich unvergleichlich

Und ich muss auch auf den Markt für Koriander (ich habe es noch nicht probiert) und für Spinat gehen. Ich mochte das Pulver von neg

Lyudmila, Spinat und Koriander können nach dem gleichen Prinzip hergestellt werden - Fleischwolf und Trocknen? Seit letztem Jahr hat sich mein Koriander im Garten selbst verteilt, aber die Blätter sind nicht so zart wie in den "ersten Jahren".

[Pavla]

Pavla, Tanya, im Prinzip ist es möglich, scheint mir. Aber es ist besser, die Korianderblätter und Spinatblätter getrennt zu trocknen, aber die Stängel durch einen Fleischwolf zu drehen und zu Pulver zu mahlen, dann trockne ich jetzt die Karottenoberteile nach diesem Prinzip. Aber es ist besser, die Stängel durch einen feinen Rost zu scrollen, sie fallen so ordentlich aus
Und über Spinat habe ich hier geschrieben

Spinatpulver (Mila1)