Kandierter Ingwer

[Kandierter Ingwer]

Kandierter Ingwer

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frischer Ingwer 1kg
Zitrone 1pc
Zuckerwasser

Kochmethode

• elektrischer Trockner Ezidri Snackmaker FD500
• Mittlerer Modus (Durchschnitt) 50-55 * С
• In unserem Forum gibt es ein wunderbares Rezept
• Kandierter Ingwer (Administrator)
• Ich habe es schon mehrmals selbst gemacht. Dieses Rezept ist perfekt für Leute, die alles scharf lieben.
• Kandierte Früchte zeichnen sich dadurch aus, dass sie dank dreimaligem Einweichen und anschließendem Kochen einen milderen Geschmack haben.
• Obwohl die Schärfe noch vorhanden ist. Solche kandierten Früchte werden von Kindern wie Süßigkeiten gerne gegessen. Ich mag es, sie zu Biscotti hinzuzufügen.
• Also kaufte ich 1 kg frischen Ingwer und kratzte ihn mit einem Messer. Sie können einen Löffel, einen Metallwaschlappen usw. verwenden. Die Hauptsache ist, die Haut so dünn wie möglich zu entfernen. Auf einer Berner Reibe in mittlerer Position in Scheiben oder Scheiben schneiden.
• Ich schickte völlig krumme Stücke zum Einfrieren.
• Ich werde Ihnen sagen, dass das Schälen von Ingwer der zeitaufwändigste Prozess in diesem Rezept ist, dann braucht es nur Zeit.
• Einige Zentimeter über dem Ingwer abspülen und mit Wasser bedecken. 7-8 Stunden einwirken lassen. Dann wechseln Sie das Wasser zu einem neuen. Dieses Einweichen wird dreimal durchgeführt.
• 
• Es sind 3 Tage vergangen, in denen der Ingwer eingeweicht wurde. Jetzt füllen wir es mit Wasser und setzen es in Brand. 20 Minuten kochen lassen, das Wasser abtropfen lassen, ein neues einfüllen, kochen lassen, weitere 20 Minuten kochen lassen. Wir wiederholen den Vorgang ein drittes Mal. Die Farbe des Ingwers wurde dunkler, dann wird er während des Garvorgangs leicht heller.
• Wir setzen den Ingwer auf ein Sieb, lassen das Wasser abtropfen und wiegen.
• Wir nehmen so viel Zucker wie Ingwer und Wasser für Sirup (einschließlich Zitronensaft) - zweimal weniger als Zucker.
• Zum Beispiel habe ich Ingwer-680g gekocht, ich nehme Zucker 680g, Wasser, unter Berücksichtigung von Zitronensaft, 340ml.
• 
• Wir kochen Sirup aus Wasser, Saft und Zucker, fügen Ingwer und Zitronenschale hinzu. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen. Dann ausschalten und bis zum Abend gehen.
• Wir wiederholen diesen Vorgang dreimal (20 Minuten kochen lassen, 7-8 Stunden abkühlen lassen)
• Nun, die kandierten Früchte werden gekocht, ich warf sie auf ein Sieb, stellte sie auf den Trockner und trocknete sie bei einer Temperatur von 50-55 Grad. Einige wurden in Zucker gerollt, andere wurden so belassen, wie sie sind.
• Sie sind angenehm scharf, aromatisch und sehr lecker.
• 
• Wenn Sie keine Angst vor der aufgewendeten Zeit haben, dann machen Sie es! Lecker, gesund und lecker.

Das Gericht ist für

400-500gr

Zeit für die Vorbereitung:

5 Tage

Hinweis

Laufen Sie bei der ersten Halsentzündung nicht zur Apotheke, sondern essen Sie Süßigkeiten und Sie werden glücklich sein!

Vielen Dank an alle, die mit mir im Pavillon so kandierte Früchte gemacht haben. Und ich bin sehr froh, dass alle mit dem Ergebnis zufrieden waren.

Hoffe, jemand anderes ist bereit, sich die Zeit zu nehmen und danach seinen wunderbaren Geschmack zu genießen!

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Oh, Tatka hat das Rezept gepostet! Vielen Dank! Wir müssen es tun!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezhDanke, Natasha! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!)

Wie schön!
Ich liebe Ingwer!
Ich werde auf jeden Fall kandierte Früchte nach diesem Rezept kochen!
Danke, Tanyusha!
Wie dünn und transparent!
Wahrscheinlich und schmelze in deinem Mund!

[alba et atra]

alba et atraHelen, danke!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, guter Kerl, dass sie das Rezept entworfen hat !! Vielen Dank, dass Sie uns Ihre Best Practices mitgeteilt haben.

Gut gemacht! Danke für das Rezept! Vielleicht ... eines Tages ... und ich werde es tun. Und jetzt hat die Faulheit überwunden

[GuGu]

GuGu, Natasha, danke für die freundlichen Worte. Ich habe mir Mühe gegeben
Wir müssen Kohl kaufen und den gesamten Prozess erfassen.Wenn Sie möchten, werde ich es Ihnen vorerst in PM senden?

Hinzugefügt Donnerstag, 03. November 2016 15:02

RadushkaDanke, Anya, dass du reingelaufen bist
Mein Rezept ist wirklich nichts für schwache Nerven in Bezug auf die aufgewendete Zeit. Aber glauben Sie mir, es lohnt sich. Und Matveychiks Brüder wären sooooo nützlich

Tanyusha, ein kluges Mädchen, das das Rezept für ihre kandierten Früchte auslegte
Ich habe Ihr Rezept aus den Büschen im Pavillon gelesen und es gemacht, und heute habe ich es in zwei kleine Gläser gefüllt und in den Gefrierschrank gestellt, wie Sie es empfohlen haben. Hat sich herausgestellt
Ich habe es nur ein bisschen vermasselt, ich hatte ungefähr 300 Gramm und ich habe den ganzen Ingwer geschnitten.
Für die Zukunft werde ich mehr Ingwer kaufen und die Scheiben schön machen
Ich habe übrigens praktisch keinen Sirup mehr
Vielen Dank für die Köstlichkeit

Hinzugefügt Donnerstag, 03. November 2016 15:04 Uhr

... Bitte posten Sie ein anderes Rezept für eingelegten Blumenkohl

Ich schließe mich der Anfrage an

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, Kinder mit Enkelkindern verwenden keine Medikamente. NEIN. Auch lecker und gesund. Es gibt einige "Probleme"

Wenn Sie möchten, werde ich es Ihnen vorerst in PM senden?

Natürlich möchte ich

[Raum]

Raum, Lidochka, es ist sehr richtig, dass sie zum ersten Mal ein wenig getan hat. Sie werden alle Ihre Fehler sehen und beim nächsten Mal berücksichtigen
Vielen Dank, dass Sie dem Rezept und dem Feedback vertrauen. Wenn ich Ihnen mehr Fotos zeigen könnte

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Was für ein guter Kerl, der das Rezept entworfen hat! Ich bringe es zum Sparschwein!

[Tricia]

Tricia, Nastya, danke!

Wenn ich nur Fotos zeigen würde

Ich habe große Probleme damit
du musst unser Wort dafür nehmen, Tanyush
ooooooooooooo lecker, aber nicht "kalibriert" wie deins. Ich werde an Fehlern arbeiten

Kann ich ein persönliches Rezept für Blumenkohl haben?

müssen unser Wort dafür nehmen

Sie, dass ich natürlich glaube, ich liebe es einfach, Bilder zu sehen)))

Ich habe das Rezept geschickt. Und schreiben Sie mir, wo Sie auf die Website zugreifen (von einem Computer oder Tablet). Ich werde Ihnen helfen, die Fotos etwas später zu sortieren.

Tanya, ich habe das Rezept erhalten. Danke, du freundliche Seele !!!

[Mädchen]

Kann ich ein persönliches Rezept für Blumenkohl haben?

MädchenNun, warum sofort in einem persönlichen? Jetzt gibt es viele, die "persönlich" hochziehen wollen.

Platzieren Sie die Rezepte im Bereich GEMÜSE-SALATE. Wenn Sie jedoch vorerst kein Foto haben, können Sie es später beim Kochen ersetzen

Tanyusha, ein guter Weg, um Ingwer zu konservieren - DANKE!

[Administrator]

Administrator, Tanya, die Mädchen haben mich gebeten, ein Rezept herauszugeben. Aber ich habe keine Fotos von dem Prozess, ich habe bereits alles aufgerollt. Ich werde es auf jeden Fall tun und es für alle zum Brotbackautomaten bringen. In der Zwischenzeit war es ausdrückliche Hilfe
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept, Tanya!

[Tanyush]

Aber ich habe keine Fotos von dem Prozess, ich habe bereits alles aufgerollt.

TanyushIch werde auf Ihr Rezept im Abschnitt Leerzeichen warten

[Administrator]

Administrator, Tanya, ich verspreche es!

Tatiana, danke für das Rezept! Ich habe es abgeholt, ich werde es auf jeden Fall tun, wenn ich Ingwer kaufe.
Es wäre schön, ein separates Rezept für Kürbis zu haben, ich habe es aus dem Pavillon kopiert, aber wenn alles in den Lesezeichen bequemer ist.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadya, danke!
Auf Kosten von kandiertem Kürbis werde ich versuchen ...

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, danke für das Rezept. Ich werde Ingwer kaufen und ich werde es definitiv kochen.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusha, danke! Bei Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung

Oh, Tanya hat endlich das Rezept veröffentlicht! Herzlichen Dank! Ich werde Ingwer kaufen, ich werde es auf jeden Fall tun!

Erst heute bin ich auf der Suche nach diesem Rezept durch die Seiten des Pavillons gewandert und habe es in ein Notizbuch geschrieben. Ein separates Rezept ist natürlich viel praktischer.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, Natasha, danke, du wirst nicht enttäuscht sein

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, danke für das Rezept. : rose: Ich liebe Ingwer, aber ich selbst nur Eis oder trocken (es stellt sich als lecker heraus und unterscheidet sich stark von dem gekauften).
Vielleicht mache ich in Zukunft deine kandierten Früchte.

[francevna]

francevna, danke, Allochka, dass du "hineingelaufen" bist. Also habe ich dieses Jahr mehr gefroren, ich liebe ihn ungemein

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanamit einem Rezept!

[Licht]

LichtDanke, Svetochka!

[Tatka1]

Tatka1, danke für das Rezept! sehr beeindruckt von der Sicht der transparenten! Ich habe das Rezept kopiert!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, danke!

Ein sehr nützliches und nützliches Rezept für mich! Vielen Dank! : girl_love: Sie sehen toll aus!

[Tatka1]

Tatka1,
Tanya, danke für das Rezept. Sie hat alles sehr klar gemalt und was für eine Schönheit es sich herausstellte !!!! Ich werde es auf jeden Fall tun.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, AndreevnaAlexandra, vielen Dank, Mädchen! Ich bin sehr, sehr zufrieden!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, danke, dass Sie das Rezept ausgefüllt haben

Ich habe noch keinen Ingwer gekauft, ich habe keine Zeit, aber !!! Ich werde es auf jeden Fall tun und Ihnen danken
Tanya, kannst du mir bitte das Foto vom Tablet erklären?

[Marks Mutter]

Marks MutterInnochka, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit
Ich werde auf Ihren Bericht warten

Ich habe schon ein Kilogramm geputzt, geschnitten

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, nun, das Schlimmste ist jetzt zurück
Dann ist alles einfach und duftend
Viel Glück beim Kochen!

Tanya mit dem ersten Rezept! Ich liebe Ingwer! Ich werde es auf jeden Fall tun!

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasha, danke. Ich hatte zuerst Pflaumen, das ist zweitens
Ich werde mich sehr freuen, wenn Sie es tun und es mögen!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, kluges Mädchen, das ein separates Rezept erstellt hat! Ordentlich und alles ist sehr detailliert und zugänglich, gemalt und dekoriert, die Bilder sind großartig! Und Ingwer ist vor allem Lob, transparent!
Ich werde es vorerst mit einem Lesezeichen versehen, mich mit Kürbis und Zucchini befassen und Ingwer übernehmen. Ich habe es letztes Jahr gemacht, es hat uns sehr gut gefallen!
Danke für das Rezept!

[marika33]

marika33Marinochka, danke, Liebes für das Lob. Sie sind immer so warm wie du.

[Tatyana]

Tatyana,

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, mit dem zweiten Rezept für dich! "Der Ärger hat begonnen!" Zerstreut, so verteilt! Gut gemacht! Kennen Sie unsere!
Alles ist so gründlich und auf jeden Fall lecker!

Aber ich mag keinen Ingwer! Es tut mir leid! Aber ich liebe es, die Angelegenheiten anderer zu bewundern!

[Guzelka]

Guzelka, hier wirst du boshaft sein und mir begegnen, ich werde dich nur mit Ingwer füttern

Vielen Dank!))))

Und ich mag endlich keine kandierten Früchte, aber der Ingwer hat mich beeindruckt! Vielleicht, weil ich scharfes Essen mag ?!
Wie ich bereits schrieb, kaufte ich ein Kilogramm, um zu schneiden. Ich verstehe nicht, wie du es gerieben hast? Es ging mir nicht, aber ich habe eine gute Reibe. Ich habe ihn mit Bamix geschnitten, aber er hat ein wenig Krümel gegeben, zuerst war ich mit den Krümeln verärgert. Und dann dachte ich: Was für ein gutes Gerät, das schon die zukünftigen kandierten Früchte geschnitten hat. Im Allgemeinen habe ich es eingeweicht, aber nur für zwei Tage, und es dann auch zweimal gekocht, aber es ist einfach so passiert.

Sie sind beim Trocknen so geworden, sie trocknen bis ... Tanya, du hast mich zum zweiten Mal mit kandierten Früchten verführt, dazu wurde ich geführt? Ich esse sie nicht, ich benutze sie nicht, ich mag sie nicht? Aber ich habe mich besonders an dich erinnert, als ich sie auf den Trockner gelegt habe - die Schleime kleben zusammen, das ist wirklich eine trostlose Aufgabe. Zuerst habe ich etwas Zucker gerollt, es streut, was ist der beste Weg, es zu tun? Vielleicht ist dann dieser Zucker oder das Pulver besser? Pulver ist besser zum Backen,: Mädchen-th: aber ich habe vor, Ingwer mit Kaffee zu verwenden ,: girl_romashka: Vielleicht geht es ohne Zucker?
Wie dem auch sei, Tanyusha, du hast mich auf dieses Abenteuer getrieben, jetzt mache ich kandierten Ingwer und Wassermelone! Und vergessen, ich muss noch die Wassermelone herausziehen und mit Pulver bestreuen: verrückt: sofort nicht

Hinzugefügt am Dienstag, 08. November 2016, 23:24 Uhr

RS: Ich selbst habe in zwei Wochen drei Wassermelonen gegessen, große Wassermelonen - was war das, sonst nichts -ObsessionFlut!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, DANKE, dass du so schöne kandierte Früchte hast
Übrigens habe ich dieses Jahr auch kaum Zucker genommen und bin schnell, schnell ausgetrocknet
Es spielt keine Rolle, welche Art von Pulver (Zucker oder Pulver), der Geschmack wird Sie begeistern. Werfen Sie sie in den Gefrierschrank, also versuchen Sie, dass es ungewöhnliche Lutscher gibt, die in Ihrem Mund schmelzen.
Und wirf nichts weg. Ich habe die Flügel am Samstag eingelegt, und diese Abfälle waren sehr nützlich. Und du kannst sie immer noch überall verwenden.
Ich teilte meine in zwei Teile, einen für mich selbst, den anderen für meine Patentochter. Ich habe angerufen, es läuft schon aus

RS: Ich selbst habe in zwei Wochen drei Wassermelonen gegessen, große Wassermelonen - was war das, sonst nichts -ObsessionFlut!

Nun, ich bin nicht geplatzt, aber ich habe bis zur nächsten Saison gegessen
Und bewahren Sie keine kandierten Früchte auf. Es ist besser, sie in 3-4 Monaten zu essen. Sie sagen, dass sie dann synchronisieren. Ich weiß nicht, ob es stimmt oder nicht, ich habe noch nie so lange gelogen

Ich habe noch nie so lange gelogen

rzhunimagu! Ich habe so lange NICHTS!