Italienisches Macho-Haar (fermentierter Weidenblatt-Tee)

[Tiere aussortieren]

Italienisches Macho-Haar (fermentierter Weidenblatt-Tee)

Kategorie: Die Getränke

Küche: Russisch

Zutaten
Ivan-Teeblatt von jungen Trieben, immer ohne Stängel / 1 Option
Ivan Teeblatt von jungen Trieben, immer ohne Stängel, nach dem Einfrieren / Option 2

Kochmethode

• Für "Macho" brauchen wir ein ziemlich junges Blatt aus Weidenröschen (10-20 cm), wo sich ein Besen aus hellgrünen und dunkleren Blättern befindet. Keine Stiele!
• Letztes Jahr waren es die Stängel in diesem Tee, die meine Enttäuschung verursachten: Sie gaben einen klaren Kräutergeschmack und braune, nicht fermentierte Flecken, die den Geschmack und das Aussehen des Tees stark beeinträchtigten.
• Da ich dieses Jahr aus familiären Gründen keine Gelegenheit habe, frische Blätter zu sammeln, sind auf allen Fotos die Weidenruten-Triebe verwelkt, gefroren und aufgetaut, daher haben sie eine braune Farbe. Es war ein Experiment zum Thema: "Gibt es Leben auf dem Mars?" "Ist ein gefrorenes, getrocknetes Blatt gut für einen Macho?" Mit Blick auf die Zukunft werde ich sagen: definitiv JA!
• Und wie das Experiment gezeigt hat, sind alle Aktionen nahezu identisch.
• 1. Sammlung.
• Es ist normalerweise ziemlich schwierig, die gewünschten Spitzen ohne Stängel zu ernten oder die Stängel am Sammelpunkt zu trennen. Und dann ist es schwierig, Pakete / Körbe mit so empfindlichen Blättern zu tragen - es besteht die Gefahr, dass sie "ausbrennen". Deshalb sammeln wir und nehmen die Stiele mit nach Hause. Kann im Regen geerntet werden, dann erhöht sich die Trocknungszeit um die Zeit, die zum Trocknen des Blattes benötigt wurde. Auf dem Foto verwelkte, gefrorene, aufgetaute Weidenröschen für Option 2.
• 
• 2. Verwelken.
• Sehr wichtige Bühne! Tee wird ohne ihn nicht funktionieren!
• Wir streuen die Weidenröschen in einer gleichmäßigen Schicht von mehreren cm auf den Stoff. Wir setzen uns daneben und beginnen mit der Verarbeitung des Rohmaterials: Trennen Sie die Blätter von den Stielen.
• 
• (Wie ich das mache, ist auf dem Foto zu sehen. Dies sind die Spitzen von verdorrtem, gefrorenem und aufgetautem Material aus Option 2, da die Farbe brauner ist und die Blattplatte entlang der Ader aufrollt und sich nach innen krümmt.
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• Dies ist das erste Anzeichen dafür, dass das Welken begonnen hat.
• Der letzte Test für ein erfolgreiches Verwelken besteht darin, eine Handvoll Blätter mit der Faust zusammenzudrücken. Wenn sich die Blätter nicht auflösen, aber mehr oder weniger die Form eines grasbewachsenen "Schneeballs" behalten, können Sie mit der nächsten Stufe fortfahren. Normalerweise brauche ich die Nacht, um zu verdorren, und manchmal den Morgen des nächsten Tages.
• Ein weiterer wichtiger Grund für das Verdorren von Tee wird oft übersehen: Tiere aussortieren.
• Wie viele Schnecken, Blattläuse, Käfer, Raupen, Spinnen manchmal auf Iwan-Tee ... Wir werden abschütteln, wen wir sehen, und jemand wird bleiben, um friedlich in einer Rosette aus Blättern zu schlafen und zu uns nach Hause zu kommen. Und, Gott bewahre, es kommt in einen Fleischwolf oder eine Charge. Haben Sie jemals gehabt, dass Sie alles tun - alles gemäß den Empfehlungen, aber das Ergebnis ist nicht sehr gut. Der Grund kann in der Schnecke / Raupe liegen, die in den Rohstoff gelangt ist und während des Verwelkens nicht rechtzeitig herausgesiebt wurde. Sparen Sie Zeit und Energie, vernachlässigen Sie nicht das richtige Verwelken!
• Vergiss den Geruch nicht! In diesem Stadium riecht Ivan-Tee nach meinem Geschmack nach französischem Kräuterparfüm "a la nature". Leicht, sanft, aber deutlich blumig! Es riecht nicht mehr nach Gras.
• Wenn Sie keinen blumig-sauren Geruch haben, stimmt etwas mit Ihrem Blatt nicht und Sie müssen zum Thema laufen Ludmila lappl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0 immer wieder lesen Memo, dieser Thread hat alle Antworten!
• 3. Kneten.
• Andernfalls: Verletzung der Unversehrtheit der Zellen des Weidenröschenblattes, um alle Blätter mit eigenem Saft zu bedecken und damit die "Verdauung" des Blattes von selbst zu starten (Gärung).
• Ich knete das Blatt in einem zugänglichen und praktischen Behälter, aber Profis raten dazu, dies in mit Glas, Keramik oder Emaille beschichteten Schalen zu tun. Ich habe den Unterschied nicht bemerkt, also mische ich Plastik, Glas und Edelstahl ein.
• Dies sind Blätter der Option 2 verdorrt, gefroren, aufgetaut, wobei die Stängel vor dem Kneten entfernt wurden.
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• Ich knete die Blätter wie Teig: von den Außenkanten im Kreis bis zur Mitte. Ich zerlege regelmäßig die verfilzten Blattklumpen, damit alles gleichmäßig gemischt wird. Infolgedessen sollte beim starken Auspressen einer Handvoll Blätter Saft zwischen Ihren Fingern fließen, und alle Blätter im Behälter sollten gleich feucht, glänzend und fadenähnlich sein. Aber der Saft sollte nicht quetschen! Dies bedeutet, dass die Rohstoffe nicht ausgehärtet sind!
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• Viele Leute fragen mich, wie solche Blätter, die wie verdrehte Fäden aussehen, entstanden sind. Es gibt kein Geheimnis: Beim Verwelken werden die Blätterränder gefaltet und das Kneten beendet die Arbeit. Aus Gründen der Klarheit habe ich ein Stück Papier entfaltet:
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• In der letzten Phase des Knetens zerlege ich sorgfältig alle Blätterklumpen, damit die Gärung in der nächsten Phase gleichmäßig erfolgt.
• Der Geruch mit Kraft und Haupt beim Kneten bereits von Sauerampferblüten verwandelt sich in Apfelfrucht. Beobachten Sie diesen Geruch sorgfältig! Wenn es anders riecht, also Gras, Silage, dann liegen Sie irgendwo falsch!
• 4. Fermentation.
• Für "Macho" führe ich eine lange Gärung durch: mindestens einen Tag, manchmal 30 Stunden - je nach Zustand des Rohstoffs *.
• Dazu lege ich das geknetete Blatt in Glasschalen oder Plastikeimer, drücke es fest, setze ein Thermometer ein, bedecke es mit einer gut feuchten Serviette und schließe es fest mit einem Deckel.
• Die Fermentationstemperatur sollte nicht höher als 28 ° C und nicht niedriger als 22 sein! Andernfalls werden feuchte und saftige Rohstoffe sauer oder schimmelig.
• Wenn es zu Hause heiß ist, bewahren Sie Ihre fermentierenden Tees an einem kühlen Ort oder in einem Becken / einer Wanne mit kaltem Wasser auf.
• Methode Ludmila lapples half mir nicht mit Decken, weil die Decken die gleiche Temperatur in Eimern Tee hatten, die ungefähr - 32 Grad Celsius waren, und ich musste sie senken.
• Ich überprüfe regelmäßig die Nässe der Serviette und den Geruch von Tee. Geruch ist in diesem Stadium SEHR wichtig!
• Ich warte, bis er die maximale Fruchtstärke erreicht hat und nicht anfängt, seine Nase leicht einzuklemmen.
• Der "Macho" der letzten Partie auf den Fotos roch nach Ananas und Erdbeerkompott! Im Ernst . Der Mann roch und gab eine solche Einschätzung.
• * - "je nach Rohstoffzustand" bedeutet das, dass ich den Tee durch Berühren überprüfe!
• Wenn er trocken ist, dann ist er zu heiß, aufgrund einer chemischen Reaktion mit der Freisetzung von Wärme (diese 28 g C), die Flüssigkeit ist übrig geblieben, müssen Sie die Serviette wieder darüber streuen, die Temperatur überprüfen, möglicherweise die Temperatur senken.
• Wenn es schleimig ist und die Stärke des Geruchs verloren hat, ist es dringend erforderlich, es zu trocknen!
• Für Granulat überprüfe ich die Dichte des Granulats, aber das ist eine andere Geschichte.
• Tatsächlich wird Ihnen niemand sagen, wann Sie die Gärung beenden und mit dem Trocknen des Tees beginnen sollen. Und nicht, weil andere Teekocher Idioten sind und ihre geniale Technologie verstecken und den Rest der nachlässigen Experimentatoren ankichern. Und weil Geschmack und Farbe aller Marker unterschiedlich sind!
• Persönlich liebe ich stark granulierten schwarzen Tee mit dem Aroma von Fruchtkompott, Rosinen und Pflaumen. Lyudochka lappl Wie viele unserer Teekocher bevorzugt er beispielsweise honigsüße Farbtöne, die besonders bei "Macho" zu hören sind. Also werde ich meine Erfahrung hier beschreiben, und Sie, liebe Leser, wählen durch Versuch aus, welches Rezept für Sie am besten geeignet ist!
• 5. Trocknen.
• In meinem Ofen.
• Immer mit angelehntem Ofen, immer alle 5-10 Minuten umrühren, wenn der Tee dampft!
• Besser auf Papier, das überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt und verhindert, dass Ihre Arbeit zu Silage wird. Und eine Schicht von nicht mehr als 1-1,5 cm für Granulat und 1-2,5 cm für losen Tee.
• Es mag hart klingen, aber wenn Sie keine Zeit zum Trocknen haben (schauen Sie in den ersten 30 Minuten alle 5 Minuten in den Ofen) oder es keine Möglichkeit gibt, den Ofen oder eine andere Trocknungseinheit einzuschalten (kein Trockner und ich spreche nur über dieses spezielle Rezept), ist es besser, ihn aufzuschieben. absolut Tee machen. Da alle bisherigen Arbeiten einfach in 10 Minuten "gehäuft" werden können.
• Ich trockne immer mit einem Pommes.
• Standard Fry: 110 gr.50 Minuten bei C, Feinabstimmung bei 70 ° C für 20 bis 30 Minuten, zusätzliches Trocknen auf einem Blatt Papier oder in einem Kissenbezug für 2 Tage.
• Vergessen Sie nicht, dass wir die Temperatur, die wir eingestellt haben, auf den Herdregler schreiben, aber tatsächlich erreicht der Tee selbst beim angelehnten Ofen und beim Öffnen / Rühren natürlich nicht 110 g. Ich hatte 70-85 gr.
• Die letzte Charge (Option 2) wurde unter Superschock-Braten unter vollständigen Notfallbedingungen getrocknet:
• Es war zu heiß und der Tee verlor seinen Geruch in einem der Eimer.
• Ich zerlegte es dringend in Fäden, auf Servietten, auf ein Backblech (3 Backbleche kamen aus einem Eimer) und 10 Minuten Schockbraten für 150 gr. wiederum zu jedem Backblech. Ständig umrühren, damit die Feuchtigkeit verdunstet. Dann einen weiteren Kreis für 10 Minuten bei 150 g alle 3 Backbleche nacheinander. Aber sie schaffte es, den Geruch abzudichten und die Gärung zu stoppen. Dann brachte ich es in einen ruhigen Modus und schickte es 2 Tage lang in Papierbögen zum Trocknen.
• Der Geruch ist zu diesem Zeitpunkt fast vollständig verschwunden. Manchmal riecht es gleich nach dem Trocknen nach frischem Weißbrot, aber das ist okay. Dann kehrt das fruchtige Aroma getestet zurück!
• Leider hatte ein solches Frittieren keinen Einfluss auf die Farbe der Infusion, obwohl ich hoffte, mit einem solchen Experiment schwarzen Blatttee zuzubereiten. Aber der Geruch der Infusion ist schon honigsüß.
• Dies ist, was Tee aus verwelkten und gefrorenen Trieben kam.
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• Nach Geschmack: Sowohl der letztjährige "Macho" als auch dieser haben ein charakteristisches honigsüßes Aroma und sogar einen leicht süßen Geschmack. Die Infusion selbst hat die Farbe von gelbem Tee, etwas dunkler als grün, aber es gibt keine braunen Schwarztöne. Sehr trinkbar, angenehm.
• In einem Monat werde ich nach der ersten Trockengärung einen Bericht über Farbe und Geschmack zurückgeben.
• Und noch ein paar Worte ...
• Liebe Kollegen, Teekocher aller Länder, bitte denken Sie daran, dass die Natur Gier und Tollwut verabscheut. Vielmehr toleriert er nicht nur nicht, sondern bestraft auch dafür. Nehmen Sie keine exorbitante Menge Weidenröschen, seien Sie nicht gierig. Nehmen Sie so viel, wie Sie sammeln, sortieren, verdorren und gleichzeitig trocknen können. Bei meiner Teezubereitung kenne ich keine schlechteren Vorzeichen, als viel zu greifen, und dann, aus Zeitmangel, um die gekaute Technologie zu verarbeiten oder klar und deutlich zu lesen, einen Fehler zu machen, sie durcheinander zu bringen und alles wegzuwerfen.
• Die Teezubereitung toleriert nicht die Hektik des Produktionsmaßstabs, wenn Sie Anfänger sind und gerade auf dem Weg zu Tea Zeng sind.
• In jedem Fall führt Sie eine positive Einstellung, sorgfältiges Lesen der verfügbaren Themen zu Gärung und Respekt vor der Natur mit Sicherheit zum köstlichsten Tee der Welt!
• Viel Glück von ganzem Herzen!

Zeit für die Vorbereitung:

Versammlung - morgens, nachmittags. Verarbeitung, Verwelken - Abend, Nacht. Kneten - sl. Tag / Abend. Gärung - 24 Stunden. Trocknen - am Abend des dritten Tages.

Kochprogramm:

Handpflücken, Handkneten, Trocknen - Ofen.

Hinweis

Die Verwendung von gefrorenen Rohstoffen in diesem Rezept für schönen Blatttee ist sinnvoll, wenn das Blatt zuerst getrocknet und dann gefroren wird: Beim Einfrieren werden die Blattzellen nicht so stark beschädigt wie beim Einfrieren eines nicht getrockneten Blattes, es gibt keine überschüssige Feuchtigkeit im aufgetauten Rohmaterial, dh keine Notwendigkeit Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit vor der Gärung, das Blatt ist das gleiche elastische, schöne, ohne Späne und Löcher. Und das Blatt wird schneller und einfacher geknetet!

Option 2 unterscheidet sich darin, dass ich lange zuvor gesammelt und getrocknet habe. Der Prozess begann mit dem Auftauen und Verarbeiten der Triebe - Entfernen der Stängel. Dann läuft alles nach Plan. Nur die Charge war einfacher und schneller. Gärung und Trocknung wie gewohnt.

Viele Teekocher sind verärgert darüber, dass sie keine Zeit hatten, Tee nach diesem Rezept zuzubereiten, da der Ivan-Tee herausgewachsen ist. Versuchen Sie, zur Lichtung zurückzukehren, auf der Sie im Hochsommer das frühe Blatt mit der Rispe gepflückt haben. Sie werden überrascht sein, dass anstelle der von Ihnen gesammelten Spitzen neue Triebe entstanden sind - mehrere junge Triebe mit jungen Blättern und Rispen aus sehr empfindlichen Blättern. Also habe ich letztes Jahr experimentiert: Ich bin regelmäßig zum Grundstück zurückgekehrt, wo ich im späten Frühjahr die Tops gesammelt habe. Oder auf Spuren der Frühlingsversammlung anderer Teekocher gestoßen. Es gab immer genug für eine kleine Menge experimentellen "Macho".

Nastenka, was für ein kluges Mädchen du bist. Ich werde wahrscheinlich nie zum Tee kommen, aber es ist mir ein Vergnügen, dies in Ihrer Präsentation zu lesen

[Anna]

Anna! Vielen Dank!
Übrigens wächst um uns herum viel Ivan-Tee, wir könnten versuchen, zum Spaß Tee zu machen.
Dann wird Macho ein oder zwei Monate lang trocken fermentiert. Ich biete eine Schachtel zum Probieren an! Außerdem fällt es uns leichter, uns zu treffen.

[Nastyusha]

Nastyusha, URAAAAAAAAAA! Du hast es endlich geschafft !!!! Du bist unser kluges Mädchen! Und ich habe nicht einmal gehofft. Ich dachte, wir würden bis zum nächsten Jahr auf das Rezept warten. Oh, und wie Sie klar, vernünftig, überzeugend und schön geschrieben haben! Wie immer lese ich deine Texte. Kein Rezept, sondern ein Gedicht! Nastenka, vielen Dank! Du hast so viel Freude mit diesem Rezept gebracht, das kannst du dir gar nicht vorstellen!
PS Fotos - wunderschön!

[Tricia]

Tricia, Nastenka!
Wie detailliert und zugänglich alles ist! Es wird in einem Atemzug gelesen und auf dem Foto ist Real Elite Tea zu sehen!
Ich muss versuchen, einen zu machen! Wenn ich mehr solche Tops finde, werde ich sie definitiv sammeln!
Danke für so ein Wunder!

[Luda!]

Ich dachte, dass wir bis zum nächsten Jahr auf das Rezept warten werden

Luda! Das hat mich getrieben. Ich denke, absolut ekelhaft, die Leute warten, und hier kämpfe ich mit einer Tablette ... und ich habe auch eine Packung gefrorenes Blatt im Gefrierschrank gefunden - sozusagen ein unverhohlener Hinweis.
Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat, du hast mich wirklich gelobt!

Borisenok, LenaVielen Dank, dass Sie das Rezept so sehr geschätzt haben!
Hoffe, meine Arbeit ist praktisch!

[Nastya]

Nastya, AnastasiaIch habe es gerade gelesen, danke
Auf dem ersten Foto kann ich erstklassigen Tee riechen (obwohl ich das noch nie probiert habe)
Und der Name ... nur eine Art Charme

[RepeShock, Ira]

RepeShock, IraDie ersten Chargen eines frischen Blattes gaben echte Locken, Federn! Kein Scherz hier. Und nicht für Frauen, weil sie für den Haarschnitt einer Frau zu kurz sind. So wurde der Name geboren.
Vielen Dank für das Lob und die Aufmerksamkeit für das Rezept! So angenehm!

[Nastenka]

Nastenka, kluges Mädchen, sie hat alles so gut beschrieben, großartig, ich bringe es zu Lesezeichen

gab echte Locken, Federn!

Wow!

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, LudaSie haben dort Ivanchi rund um das Meer. Vielleicht ist das Rezept nützlich?
Danke für das Lob!

Ich denke, absolut ekelhaft, die Leute warten, und hier kämpfe ich mit einer Tablette ... und ich habe auch eine Packung gefrorenes Blatt im Gefrierschrank gefunden - sozusagen ein unverhohlener Hinweis.

Nein, du hast einen guten Grund ... Es ist gut, dass ich es geschafft habe, ein Rezept zu machen. Jetzt werden nicht nur unsere, sondern auch Ihr Schatz glücklich und ruhig sein. Wie gut sich alles herausstellte - aus dem Nichts erschien ein Paket. Dies ist nicht einmal ein Hinweis, sondern eine Anleitung zum Handeln. Gleichzeitig befreite sie den Gefrierschrank.

Nastya, vielen Dank für das Rezept
Ich möchte diesen Tee auch wirklich probieren
Ich verspreche Ihnen, dass ich versuchen werde, rechtzeitig während der Abholung auf die Bremse zu treten. Ich werde es nur zu Testzwecken tun, um eine Idee zu haben
Was ist dein literarisches Geschenk?

[Nastenka,]

Nastenka, Seltsamerweise ist Ivanushka nicht genug, wir haben einen feuchten Wald, in dem Weidenröschen nicht sehr viel wachsen. Es gibt viel davon entlang der Eisenbahn, aber mein Mann und ich sind uns nicht sicher, ob es möglich ist, es dort abzuholen. Dies ist sicherlich keine Straße und es gibt keine Abgasemissionen, aber keine sauberen Wiesen. Aber es gibt viel Wiesengeranie, wir planen, es dieses Jahr darauf zu legen. Aber mein Mann auf "Macho" ist eine Ähnlichkeit, es sieht zu schön aus und die Ästhetik ist nicht unwichtig ... Nach dem Regen gehen wir, um die Überreste aufzunehmen

Ivan-Tee wächst viel um uns herum,

Wo ist das?

[Anastasia]

Anastasiaund ich habe es schon am 29. Mai gemacht.

Kein Blitz

und mit Blitz

Das Ergebnis ist ausgezeichnet, mehr als ein Monat ist vergangen, das Aroma ist wunderbar, ich habe es noch nicht gebraut. Das einzige, was bei 70 * trocknet.
Danke, Nastenka, für das Rezept. So wird alles im Detail und im Detail beschrieben. Ich werde es in Zukunft wiederholen.

[Nastenka]

NastenkaWelche Schönheit hast du geschaffen!
Foto So eine farbenfrohe und detaillierte Beschreibung
Ich frage mich, woraus man außer Ivan-Tee noch solchen Tee machen kann.
Nastenka, danke für das Rezept

[Lyudochka]

Nein, du hast einen guten Grund

Das ist ja!
Lyudochka, aber da die Sterne zusammenfielen, war es notwendig zu tun: Die Welt deutete an, ich gehorchte.
Aber jetzt gibt es einen Platz für Beeren.

Hinzugefügt am Dienstag, den 05. Juli 2016 um 23:23 Uhr

Raum, lydiaDanke für das Lob! Ich bin sehr froh, wenn das Rezept nützlich ist. Grundsätzlich ist dieses Rezept gut für Anfänger, um mit der Welt des Tees in Kontakt zu treten. Verstehen Sie die Algorithmen: Warum jede Stufe wichtig ist, versuchen Sie, sie gemäß dem Rezept zu erstellen, und erkennen Sie dann, was was ist, unbedeutend, aber absichtlich davon abweichend, um Ihren eigenen Geschmack zu finden.
Ich wünsche Ihnen viel Glück und freue mich auf Ihren Bericht!

Hinzugefügt am Dienstag, den 05. Juli 2016 um 23:27 Uhr

Seltsamerweise ist Ivanushka nicht genug, wir haben einen feuchten Wald, in dem Weidenröschen nicht sehr viel wachsen. Es gibt viel davon entlang der Eisenbahn, aber mein Mann und ich sind uns nicht sicher, ob es möglich ist, es dort abzuholen. Dies ist sicherlich keine Autobahn und es gibt keine Abgasemissionen, aber es sind auch keine sauberen Wiesen.

Luda, ja, es ist besser, nicht entlang der Eisenbahn zu sammeln ...
Und der Erfahrung halber lohnt es sich auf jeden Fall! Sie fühlen sich wie ein Schöpfer: Wie sich das Aroma, die Textur und der Geschmack der Blätter ändern ... Inspiriert!

Hinzugefügt am Dienstag, den 05. Juli 2016 um 23:31 Uhr

Wo ist das?

AnnaDie Verwandten des Mannes, die die ganze Zeit zur Datscha in Mshinskoye eilen (ich weiß nicht, wo es ist, da es überhaupt nicht lokal ist), behaupten, dass sie überall Blumen sehen, fast auf Wiesen und Feldern. Und Menschen aus dem westlichen Teil von St. Petersburg und der Region sagen, dass sie auch dort haben. Aber für das, was ich gekauft habe, für das ich verkaufe - diese Namen sind für mich - einen dunklen Wald, bin ich kein Autofahrer und mehr Mosk. Region Ich weiß.

Natalo4-kaWas für ein guter Kerl!
Das Rezept dafür und das Rezept, um es an sich und Ihren Geschmack anzupassen. Es ist sehr interessant, die Farbe der Infusion zu betrachten!
Ich warte auf den Bericht!

[francevna]

Ich frage mich, was außer Ivan-Tee noch für die Herstellung eines solchen Tees verwendet werden kann.

francevnaAlla, ich denke auch, woraus? Mir fällt nichts ein. Wenn nur sehr junge Blätter von Gestank genommen werden, wenn sie noch zart sind. Aber zu dieser Zeit blühen die Düfte. würde nicht schaden ...

[Frankreich Vna, Alla]

Frankreich Vna, Alla, Vielen Dank! So schön, dass mir das Rezept gefallen hat! Vielleicht noch nützlich? Wenn nicht für Ivan Tee, dann einige Artikel für andere Pflanzen.

Ich frage mich, was außer Ivan-Tee noch für die Herstellung eines solchen Tees verwendet werden kann.

Also dachte ich ... dieses Rezept hat einen Bezug zum Aussehen des Blattes - spektakuläre schwarze Harzfäden. Und sie werden aufgrund der Struktur des Blattes und der Besonderheit des Einsteckens in Richtung der Zentralvene erhalten. Ich fürchte, andere Blätter reißen und knittern in Falten und kräuseln sich nicht zu einem Fadenhaar.
Aber du musst experimentieren! Ich werde auf Neuigkeiten von den Feldern warten!

Hinzugefügt am Dienstag, den 05. Juli 2016 um 23:42 Uhr

Ich denke auch, woraus?

Lyudochka, In den südlichen Regionen wachsen völlig andere Pflanzen als hier. Alle Hoffnung liegt also in Ihrem kollektiven und neugierigen Geist vor den Experimenten!

[Tricia]

Tricia, NastyushDas Rezept ist einfach super! Du bist so ein guter Kerl! Und sogar von einem Tablet! Für mich ist das eine Heldin!
Ich werde das Rezept genauer studieren und Fragen stellen.

Hinzugefügt Mittwoch, 06. Juli 2016 03:17

dass andere Teekocher Idioten sind und ihre geniale Technologie verstecken und den Rest der nachlässigen Experimentatoren kichern

Aaaaa-ha-ha Gut gesagt!

Kluges Mädchen, Nastena!
Was für ein schönes Rezept, das sie gemalt hat! Vielen Dank!

Aaaaa-ha-ha Gut gesagt!

Im Allgemeinen muss Nastyas Rezept in Anführungszeichen zerlegt und wiederholt-wiederholt-wiederholt werden, bis die Assimilation vollständig ist ...

Im Allgemeinen habe ich noch eine Frage, die reif ist: Was tun, wenn es zu Hause kalt ist?
Ich habe es eingepackt und die Heizung daneben gestellt (ohne Fanatismus), aber ich habe das Gefühl, dass es immer noch Probleme mit der Gärung gibt ...
Ich habe es zweimal gemacht und lange fermentiert (mehr als einen Tag). Ich habe nicht auf den Blumengeruch gewartet und ihn getrocknet.
Und ich kann nicht so gut zerknittern, ich habe nicht genug Kraft und Geduld ... Vielleicht werde ich versuchen, es mit Gefrieren zu tun.
Ich denke, plötzlich im Winter werde ich verstehen, dass dies der gleiche Tee ist ...
Aber es nimmt natürlich viel Platz ein!

Nastya, das Rezept ist einfach unglaublich - sowohl im Ergebnis als auch in der Beschreibung des Prozesses.Gut gemacht !! Nächstes Jahr werde ich es definitiv genau nach deinem Algorithmus machen!
Und genau bemerkt - glattes Haar, ausgebrannt und unter der südlichen Sonne kalziniert!
Nur ich würde den Namen dennoch klarstellen, Macho - dies bezieht sich speziell auf Spanien und nicht auf Italiener.
Und ich denke, es hat mich in den Titel eingebunden, am Morgen bin ich aufgewacht und habe verstanden!

Macho (spanischer Macho - wörtlich "männlich") ist ein aggressiver, unkomplizierter Mann mit einer ausgeprägten sexuellen Attraktivität.

Das Wort kommt vom spanischen Macho (männlich) - Stier; auf spanisch selbst wird machista verwendet. Im Spanischen hat Macho, wie es auf Tiere angewendet wird, eine neutrale Bedeutung für männliches Geschlecht, im Gegensatz zu Hembra für weiblich oder weiblich. Wenn dieses Wort auf eine Person angewendet wird, kann es je nach Intonation, Kontext, Dialekt und Region verschiedene Bedeutungsnuancen haben - sowohl einen eher neutralen „Mann“ als auch einen emotionaleren „Mann“, „Trottel“, „Frauenfeind“. Es kann neutral, verächtlich und ironisch eingesetzt werden.

In spanischsprachigen Ländern entstand der Begriff "Macho", um einen Mann mit einem ausgeprägten männlichen Typ mediterraner oder lateinamerikanischer Erscheinung (notwendigerweise braunhaarig oder dunkelhaarig) und Sexualität zu beschreiben, der stereotype männliche Qualitäten aufweist. Der Begriff verbreitete sich im Mittelmeerraum und dann auf der ganzen Welt (einschließlich des Einstiegs in die russische Sprache), wo die Bedeutung des Wortes verzerrt wurde und die oben aufgeführten Eigenschaften annahm, einschließlich Aggressivität, Fruchtbarkeit und Brutalität, die für "Macho" charakteristisch sind. Dieses Wort wird oft mit Ironie (wie im finnisch-deutschen Dokumentarfilm Macho at Leisure) oder Sarkasmus verwendet. Spanische Literatur und lateinamerikanische Fernsehserien (die sogenannten Telenovelas) spielten eine wichtige Rolle bei der Popularisierung des Machobildes. Wikipedia

[Leute lappl]

Im Allgemeinen habe ich noch eine Frage, die reif ist: Was tun, wenn es zu Hause kalt ist?

Lena, wenn es zu Hause kalt ist und der Tee gut geknetet ist und der Saft alle Blätter bedeckt, beginnt die Temperatur während der Gärung selbst zu steigen. Sie stören sie nur mit Ihrer Hand und sie werden wärmer und beginnen stärker zu riechen!
Um die Temperatur aufrechtzuerhalten, stelle ich wieder Eimer oder ein Bad mit warmem Wasser, warte 25-28 Gramm in Eimern hinein, wickle sie in eine Decke oder Decke und in einen Karton. Nur die Methode Leute lappl mit Decken in Aktion.
Ich rate Ihnen dringend, ein Thermometer immer in einem Behälter mit Tee aufzubewahren.

Und ich kann nicht so gut zerknittern, ich habe nicht genug Kraft und Geduld ...

Ohne starkes Kneten und aktive Saftfreisetzung ist die Fermentation weniger aktiv.
Und was fühlten sich die Blätter an?
Ich würde sie dann in einem Fleischwolf drehen und zur zusätzlichen Gärung schicken ...
Oder kam das Licht wie ein Keil auf einem Blatt zusammen?

Aber es nimmt natürlich viel Platz ein!

Ort ist ein besonderes Gespräch! Es scheint, dass die Hand nicht aufsteigt, um das Blatt zu zerknittern und zu zerbröckeln, sondern es in einem solchen Volumen aufbewahrt ... nur für Geschenke, damit das Aussehen erhalten bleibt.

leicht wie ein Keil, der auf einem Blatt zusammenläuft?

Das Licht fiel wie ein Keil auf Macho! Besonders als Olya dies Hto im Volksmund erklärte
Ja, ich wollte Schönheit bekommen, wie du es getan hast, bis ich es erreicht habe ... Und wie lange dauert es, bis du knetest?

[Rada-dms, Olenka]

Rada-dms, Olenka, Danke für's vorbeikommen! Und für das Lob auch! Hoffe, das Rezept ist praktisch.

Über den Namen:
Irgendwie hat das Wort "Macho" in unserer Sprache seine nationale Identität verloren, so dass es im Rezept zusätzlich angegeben ist.
Und ... na ja, nicht so Spanier! Sie sind Torrero, Winzer, Bodegas, Köche und vieles mehr, aber ich habe noch nie junge Spanier mit besonderen Haaren getroffen. Und die Italiener - ja, und in Chargen. Wenn ein hübscher Junge mit leicht fettigem, ziemlich langem lockigem Haar eine heiße europäische Straße entlang geht, dann ist dies höchstwahrscheinlich kein Grieche, kein Spanier, sondern ein Italiener!
Und er trägt sich mit einem federnden Gang, und er mag sich und seine Umgebung ungemein und riecht erstaunlich nach der toskanischen Sonne und der Lebensfreude. Also, obwohl ich Spanien von ganzem Herzen liebe, aber ... die Spiral-Teeblätter erinnerten genau an Jugend und Haare Italienisch Macho als kollektives Bild.
Und zu Ehren der Spanier werde ich noch etwas nennen!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 06. Juli 2016 um 11:23 Uhr

Das Licht fiel wie ein Keil auf Macho!

Ja, sie sind heiße mediterrane Typen.

Ja, ich wollte Schönheit bekommen, wie deine

Und Punkt für Punkt lief alles so wie im Rezept? Es kann nicht sein, dass es keinen gewünschten Geruch gibt, wenn alles dem Rezept entspricht.
Ich denke, vielleicht ist das Blatt nicht gedrückt? Sie kneten den Teig mit Ihren Händen! Es sollte auf jeden Fall genug Kraft und Geduld geben. Nun, zumindest für eine Partei, um des Interesses willen!

Wie lange dauert die Charge für Sie?

Nun, das ist eine Frage ... das Blatt ist jedes Mal anders, manchmal weicher, manchmal rauer, also habe ich auf unterschiedliche Weise sogar Angst, die genaue Zeit zu nennen ... ab 15 Minuten sicher! Test - die Freisetzung von Saft mit starkem Auspressen eines Klumpens mit Blättern.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, danke für das Rezept! lesen, sehr interessant! Einfrieren ist ein Ausweg, aber im Gefrierschrank ist noch weniger Platz als im Prinzip. Wahrscheinlich können Sie nicht nur die Mai-Kollektion so kochen! Was sagst du?

Hinzugefügt am Mittwoch, den 06. Juli 2016 um 12:21 Uhr

Was bedeutet das: Ich habe Angst vor der genauen Zeit ......, muss ich feststellen. Nimm eine Tüte Blätter und recycle sie.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 06. Juli 2016 um 12:27 Uhr

Und was hat Sie daran gehindert, Tee zu gären? Oder deine Schneckenfreunde beschützen? Kann ich mit Fleisch lieben?

[Oksanchik]

Oksanchik, Hallo! Danke für's vorbeikommen!

Einfrieren ist ein Ausweg, aber im Gefrierschrank ist noch weniger Platz als im Prinzip.

Haben Sie einen Vakuumierer? Nach dem Verarbeiten des Blattes und dem Verwelken und mit Vakuumverpackung wird meine gesamte rosa Geldbörse zum Sammeln (denken Sie daran, diese über meiner Schulter) in einen kleinen Beutel von etwa 25 x 20 x 7 cm zerquetscht! Ich bin ohne Vakuumierer in Reißverschlusstaschen zum Einfrieren einer Müllkippe. Dann wurde ich zum Trocknen gefoltert - hübsches Laken kam heraus.

Wahrscheinlich können Sie nicht nur die Mai-Kollektion so kochen! Was sagst du?

Ja, es ist gut zu verdorren, dann einzufrieren, aufzutauen und zum Kneten zu schicken - ein noch gröberes Blatt kann sich als Spiralfaden herausstellen. Und Sie müssen weniger kneten!
Eh, ich würde wirklich gerne ein Experiment zum Mischen von getrocknetem Eis und frisch getrockneten Blättern durchführen, um Aufwand und Zeit zu ermitteln ... Aber Dima wird das Sammeln nicht loslassen, und es ist bereits schwierig, sich zu bücken, während das Experiment verschoben wird.

Was bedeutet das: Ich habe Angst vor der genauen Zeit

In der vorherigen zugeschrieben. post min. Knetzeit ... die Blätter sind noch zart.

Und was hat Sie daran gehindert, Tee zu gären? Oder deine Schneckenfreunde beschützen? Kann ich mit Fleisch lieben?

Sie sind einzigartig bei uns! Sie erhalten Protein, wo immer Sie können.
Nein, wir können in Macho keine Schnecken bekommen! In einem Fleischwolf kann alles durchrutschen, aber hier - zwischen den langen Spiralen der Zeit und der Leiche einer Raupe oder einer Schnecke.
Oder Tee als "Elite mit Eiweiß" positionieren?

Nastyusha, ich bin kein Vorwurf, aber ich wollte meine Finger beugen!
Und da ich viele Jahre mit den Spaniern zusammengearbeitet habe und das geliebte Italien nie verlassen habe, kann ich sagen, dass die Haare der Spanier steifer sind! Und von Natur aus sind sie viel härter und unkomplizierter. Genau das ist "Macho"! Obwohl ich es natürlich nicht mit der Berührung verglichen habe! : lol: Italiener, besonders die junge Generation, eine Art Mamas Söhne in der Masse.
Und jeder hat seine eigenen Assoziationen! Ich werde die Blätter drehen und Banderas darstellen.

Italiener, insbesondere die junge Generation, sind in der Masse sozusagen Mamas Söhne.

Olya! Also sage ich, dass dies Erinnerungen an die Jugend sind, und dann war es das italienische Kind, das es mochte! Und der italienische prunkvolle Glanz fiel ins Auge und die Tapferkeit ist mutig.
Es geht nicht um die Steifheit der Haare, sondern um eine Art protzige, selbstbewusste Schönheit, die für Jugend und Impulsivität charakteristisch ist, wenn alles gut leuchtet: Haare, Haut und allgemein.
So kam mir mein erster Tee nach diesem Rezept vor: selbstbewusster, junger, schlanker, gutaussehender Mann mit einem Teufel in den Augen und Feuer im Haar!

Und von Natur aus sind sie viel härter und unkomplizierter. Genau das ist "Macho"!

Und die Spanier sind schon meine reife Liebe! Die junge Dummheit verwitterte den Kopf und sah, was was war. Und das Land und die Kultur und die Menschen selbst.

Ich werde die Blätter drehen und Banderas darstellen.

Wenn nur die Arbeit schnell gehen würde!

Ja, Mädchen, du diskutierst hier über Tee oder was noch ...
Ich bin erstaunt über dein Wissen über heiße Jungs! Und anscheinend mit den Russen verheiratet ...
Und über Tee ... Ich habe die erste Charge zwei Stunden oder länger zerknittert. Deshalb habe ich nach der Zeit gefragt. Zum zweiten habe ich nur junge Besen geschossen, aber auch lange zerknittert ...
Ich werde es natürlich noch einmal versuchen ... Ich muss das Experiment zu einer logischen Schlussfolgerung bringen

Na ja, Mischa hilft mir, damit ich Banderas vergessen kann! Ich habe dieses Jahr ein halbes Liter Glas Tee, ich habe alles verdreht, ich kann alles außer den Stielen sehen - das Bouquet ist bereits zu spüren. Und hier ist noch ein Glas mit rustikalem Blatt ohne Birne - ich habe es nicht, also hat mich das Blatt sehr beeindruckt! Es gilt auch die Abtaumethode!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 06. Juli 2016 um 13:56 Uhr

Ja, Mädchen, du diskutierst hier über Tee oder was noch ...
Ich bin erstaunt über dein Wissen über heiße Jungs! Und anscheinend mit den Russen verheiratet ...

Nun, also wird alles im Vergleich gelernt!
Obwohl Nastya und ich sozusagen rein visuell sind und theoretischer vergleichen, vergleichen wir, aber unsere Männer sind höher als alle Machos!

Nun, Mischa hilft mir,

Dackel ... warum ist meine Mischa schlimmer ... Ich sage ihm das nicht nur mit einem Fleischwolf, sondern auch mit manuellem Kneten. Richtig, er war auf einer Geschäftsreise, während ich experimentierte.

[Elena]

Dechens und meine Damen, ich erzähle Ihnen von der Gärung, was mir gesagt wurde. Nun, lassen Sie es, wenn mir etwas mit Hausschuhen geht. Ein Freund meines Freundes fermentiert Tee, indem er ihn in eine Tüte verwandelt (was natürlich nicht sehr gut ist) und ihn an den sichersten Ort für eine Frau auf ihrem Körper legt - im Busen, trägt es mehrere Stunden ... und ist sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Ich habe es nicht selbst gemacht, aber vielleicht bei niedrigen Temperaturen zu Hause, ElenaIst das ein Ausweg?

[Luda]

Nun, wenn irgendetwas in mir mit Hausschuhen

Luda, was bist du! Jeder Teekocher hat seine eigene Methode! Was für Hausschuhe?

Sie können versuchen, so zu gären, wenn die anderen Methoden nicht funktionieren!

Ich bin erstaunt über dein Wissen über heiße Jungs! Und anscheinend mit den Russen verheiratet ...

Eher keine Jungs, sondern fremde Psychologie und Weltanschauung. Deshalb sind sie gegangen, um die Russen zu heiraten - für uns ist unsere näher, besser und teurer!

Legen Sie es an den sichersten Ort für eine Frau auf ihrem Körper

Luda und ich haben schon an etwas falsches gedacht ...
Und der Busen, den ich habe und der Ort ist irgendwie nicht besonders ... Ja, sogar die Ladung wird für die Gärung benötigt. Absolut nicht eintreten!

[Lena]

Darüber hinaus wird die Ladung für die Fermentation benötigt

Lena, aber ich lege die Ladung nicht, ich zerdrücke sie nur fest.

Jede Fermentationsmethode hat ein Existenzrecht.
Ich weiß, dass einige Teemaschinen Taschen unter die Matratze stellten und darauf schliefen.
Schalen und Eimer mit Deckel haben für mich Wurzeln geschlagen, damit Sie sie schnell herausholen, die Temperatur und Konsistenz überprüfen können. Da ich im Grunde genommen einen Fleischwolf gemacht habe, habe ich das Granulat auf Mahlen überprüft, und in einer Schüssel daneben ist es einfacher, dies zu tun.

[Elena]

ElenaKönnen Sie sich vorstellen, wie Sie Ihren Mann überraschen werden, er kommt nach Hause und Sie mit einer Büste sind zwei Größen größer, und auf die Frage: Was ist das ?! und du antwortest: das ist also tee!

Das habe ich nicht gedacht

Übrigens wollte ich schreiben, dass dies nicht "das ist, woran alle zuerst gedacht haben", aber ich entschied, dass es nur meine Gedanken irgendwo in die falsche Richtung waren, aber es stellt sich heraus, dass Sie und ich gleich sind!

und zur frage: was ist das ?! und du antwortest: das ist also tee!

Ja, er sieht mich schon schief an. Du plauderst immer mit einem Brotbackautomaten. Außerdem besuche ich, wenn ich zu Hause bin, nicht oft eine Brotmaschine ...
Und dann schiebe ich den Tee dorthin, wo ich ihn brauche. Hier ist der Spaß!
Übrigens, ich habe ihm eine Menge dieses Tees zum Riechen gegeben, er sagte, dass der Geruch Pu-er ähnelt. Komm schon, sagt er, wir werden ihn im Boden vergraben und es wird vollständig gereiften exklusiven Tee geben
Für die nächste Charge habe ich mich anscheinend bereit erklärt, mir zu helfen. Morgen feiern wir seinen Geburtstag und dann fange ich mit Tees an.

Und dann habe ich gestern den Keksteig geknetet, auf Brot gelegt, Saucen gemacht ... Heute gibt es noch viel zu tun, dieser Teig ist bereits umzusetzen und alle anderen sind verlobt

[Elena]

Elena, unser Mann war der Hauptteehersteller, ich bin nur am Rande, wenn er keine Zeit hat, gestern hat sie die Geranie selbst durch den Fleischwolf geführt und darauf geröstet und getrocknet.Letztes Jahr fand er eine "Brotmaschine", las fast den gesamten Thread über Weidenröschen und schob mich fast gewaltsam hierher. , also das ist alles - weg, so-a-ak interessant, na ja, wo kann man so ein Rezept für "italienisches Macho-Haar" finden ?! Nur auf unserer HP - exklusiv! Schließlich sind alle Menschen hier begeistert, kreativ und fleißig!

[Mandraik Ludmila]

Schließlich sind alle Menschen hier begeistert, kreativ und fleißig!

Mandraik Ludmila, Luda, ich stimme vollkommen zu!
Ich war noch nie in einem Forum und habe es nicht gemocht ... Aber HP ist ein separates exklusives Gebiet

wo findest du so ein rezept für "italienisches macho haar" ?! Nur auf unserer HP - exklusiv! Schließlich sind alle Menschen hier begeistert, kreativ und fleißig!

Ich nahm es persönlich und war froh, dass nicht nur das Rezept, sondern auch der Name meine Kollegen nicht gleichgültig ließ! Vielen Dank!

[Nastenka]

NastenkaDas alles gilt natürlich für Sie! Ich habe mir so eine Schönheit ausgedacht! Und sogar so ein Name

[Aussehen:]

Kollegen, ich bin mit dem ersten Bericht.

Wir verglichen das Aussehen von Tee mit dem Aussehen von teurem schwarzem Ceylon / indischem Tee, dem Geruch in trockener Form, dem Geschmack der Infusion mit dem Ehemann.

Aussehen:
Wenn Sie die langen Macho-Fäden ein wenig in kleinere Teeblätter zerlegen, können Sie nicht von gewöhnlichem schwarzen Tee unterscheiden - die Farbe ist das gleiche Schwarz, die Drehung, die Größe der Teeblätter ist eins zu eins. Es ist klar, warum Weidenröschen einst als Ersatz für Kamelientee galt. Das Blatt ist im Aussehen nicht zu unterscheiden.

Trockener Teegeruch:
Lagerbedingungen: In Dosen mit fest geschliffenen Deckeln in einem geschlossenen Schrank auf einem kühlen Regal.
Obwohl die Trockengärung nicht vollständig ist, kann ich feststellen, dass der leichte Geruch von frischem Brot, den der Tee unmittelbar nach dem Trocknen hatte, in den Chargen, die 30 Stunden lang fermentiert wurden, in eine süße Honigrosine umgewandelt wurde. Der Rest der Chargen (26 Stunden Betrieb) hat einen etwas schwächeren Geruch, geht aber auch vom Brot zur Süße über. Wie in früheren Zeiten. Ich bin froh, dass diese Methode der Blattverarbeitung so konsistente Ergebnisse liefert. Ich wünschte, ich mochte diesen Honig Geruch und Geschmack!

Infusion:
Die Farbe der Infusion ist hellbraun, leicht bernsteinfarben. Wenn die Dosis erhöht wird, wird es nicht viel dunkler. Zimtfarben fehlen in der Farbe eines gewöhnlichen schwarzen Tees.
Schmecken Sie mit einer sooo leichten Säure am Anfang und einem süßlichen Nachgeschmack - bei weitem der säuerlichste Tee, den ich erhalten habe.
Der Geruch ist wie gewöhnlicher Tee, süßlich, aber es gibt keine Honigigkeit, es riecht nach Phantom süßlich nach trockener Birne.
Für mich, einen "stärkeren und heißeren" Liebhaber, gibt es nicht genug Kraft und Farbe, selbst wenn Sie die Blätter vor dem Brauen mahlen. Es ist klar, dass es notwendig ist, Tee in trockener Form noch weiter zu fermentieren, aber dies wird die Farbe und Stärke der Infusion nicht verändern.

Ergebnisse:

Schon in einem so frühen Stadium kann argumentiert werden, dass die nächste Charge mit erwarteten, stabilen Parametern ausfiel, was auf die Richtigkeit des gewählten Kochalgorithmus hinweist.
Welches sind gute Nachrichten.
Wir hoffen, dass das Ergebnis, das durch Experimente bestätigt wurde, uns hilft, genau das Teerezept zu finden, das mein Mann und ich anstreben. Wir glauben und geben nicht auf.
Über das Erkennen von Betrügerpflanzen.

Links und in der Mitte drei Betrügerpflanzen und rechts Weidenröschen.

Manchmal bringen wir nicht nur Weidenröschen vom Feld, sondern auch andere ähnliche Pflanzen, die während der Sammlung unter unserem Arm aufgetaucht sind.
Persönlich fällt es mir sehr leicht, die Ivancha vor meinen Augen anhand ihres Aussehens zu bestimmen oder nicht. Für einen Ehemann ist es schwieriger. Speziell für ihn habe ich die Betrüger in der letzten Partie gefangen, sie gefangen genommen, jetzt haben sie sie hierher gebracht. Plötzlich hilft jemand bei der Identifizierung.
Ich mache besonders darauf aufmerksam, dass nicht das Weidenröschen nicht braun wird, sondern seine Farbe in dunkelgrün, aber nicht bräunlich ändert. Das Foto zeigt, dass die Triebe ihre Farbe in dunkel geändert haben, aber die Adern und hellen Teile der Blätter hell bleiben. Der Weidenröhrenspross - rechts - zeichnet sich durch die braune Farbe der hellen Teile, die charakteristische Form der Blätter (ohne Kerben) sowie deren Befestigung und Lage am Stiel aus.
Dh.Wenn Sie die Betrügerpflanze während oder nach dem Verwelken verpasst haben, können Sie sie während des Knetens verfolgen. Es sei denn, Sie machen natürlich Blatttee und drehen das Blatt nicht in einem Fleischwolf.

[Nastenka]

fehlt Stärke und Farbe

NastenkaIch erinnere mich nicht, ob Sie über die Brauweise gesprochen haben, aber wir und insbesondere mein Mann mochten die von Margarita Voronina empfohlene Methode (siehe Seite 1 des Themas "Ivan-Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse"). Bei dieser Art des Brauens sind die Teeblätter stärker und dunkler.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Danke für den Rat!
Ich werde es auf jeden Fall benutzen!

[Tricia]

Tricia, Nastyush, ich bin gekommen, um dir von ihrem Macho-Ehemann zu erzählen, der ausgecheckt hat! Sagte - eins zu eins, wie Dahun Pao
Zu einer Zeit mochten wir chinesisches Grün und alle Arten von Tees. Mein Mann ging dieses Problem sehr sorgfältig an und studierte alle Geschmäcker
Also fragt er jetzt - wo steht Da hun pao? Also schaut der Macho

[Elena_Kamch, Helen]

Elena_Kamch, HelenIch bin einfach unglaublich erfreut, dass Sie einen Tee herausgebracht haben, der nach der berühmten chinesischen roten Robe schmeckt!
Ist das nicht die höchste Auszeichnung für den Autor des Rezepts?
Grüße an meinen Mann, danke und Respekt für Ihre Gleichgültigkeit gegenüber dem delikaten Geschmack von Tee! (Wie oft habe ich von Männern gehört: Gras ist Gras, selbst für den köstlichsten Tee! Schließlich sind unsere Ehemänner, die unsere Bemühungen schätzen können, echte Schätze!)