Adjika mit Auberginen

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Adjika mit Auberginen

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten	Nettogewicht 1,5 kg
Bulgarischer Pfeffer	Nettogewicht 1 kg
Bitterer Pfeffer	1-2-3 ... Stck.
Aubergine	1 kg
Knoblauch	2 Köpfe
Pflanzenöl	50 ml
Gewürze, Gewürze, Salz, Zucker, Lieblingskräuter (optional - Essig)	Geschmack

Kochmethode

• Tomaten und Paprika beider Arten wurden in einem Fleischwolf gemahlen. Sie goss Öl in den Kessel, erwärmte ihn, goss Gemüse ein und kochte, nachdem sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze unter einem Deckel gekocht hatte. Ich fügte Auberginen hinzu, die in einem Fleischwolf gemahlen wurden (ich habe die Haut nicht entfernt, sie erregt keine Aufmerksamkeit in der fertigen Adjika) und kochte nach dem Kochen weitere 20 Minuten auf die gleiche Weise. Ich fügte zerquetschten Knoblauch, Zucker, Salz, ihre Lieblingskräuter hinzu. Sie kochte weitere 5 Minuten, goss 50 ml Essig ein (Sie können darauf verzichten!), Mischte es, rollte es auf und schickte es unter den Pelzmantel.

Das Gericht ist für ausgelegt

6 x 0,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Herd, aber vielleicht ein Multikocher? ..

Hinweis

Grundrezept: Ich mag dieses Verhältnis von Tomaten und Paprika. Aubergine passt guteinFuchs, gab Adjika eine pikante Note.

Tatyana! Und bitte sagen Sie mir, welche Gewürze Sie in welcher Menge geben. Um etwas zu haben, von dem man anfangen kann.

[Über]

Mein Brei liebt eine unmenschliche Menge aller Arten von Kräutern und Gewürzen. Sein Geschmack ist nicht stÜberes stößt ab .... Koriander, Oregano, Zimt, Kreuzkümmel, zwei gehackte Nelkenknospen ... Dill, Petersilie, Basilikum, Dzhusay mehr ... was auch immer zur Hand kam.

Die Auswahl an Kräutern ist ungefähr klar, vielen Dank. Ich würde auch gerne anhand ihrer Nummer, einer Prise oder eines Teelöffels usw. wissen?

Geschmack. Etwas eine Prise, etwas - ein Teelöffel. Gott sei Dank haben die Menschen unterschiedliche Geschmäcker.

Vielen Dank, aber ich habe noch keine Antwort erhalten, mit wie viel soll ich beginnen. Nun, nein und keine Prüfung. Ich werde versuchen, durch Tippen zu kochen.