Eingelegte Knoblauchpfeile

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Für Sole:
Wasser	1,5 Liter.
Zucker	100 g.
Salz	100 g.
Knoblauchpfeile	wie viel
Dillschirme, 1 pro Dose.

Kochmethode

Ich habe hier Glück in Form von Knoblauchpfeilen, die wir stark Bärlauch nennen :))), obwohl dies ein ganz anderes Kraut ist ...
Da mein Mann ein großer Liebhaber von mir ist und ich nicht hinter dem Laden "Bärlauch" zurückbleibe, habe ich die ganze Suche nach einem Rezept durchsucht, das einfachste gefunden und, wie sich herausstellte, "das gleiche"!
Es ist einfach zu kochen, ich werde nicht sagen, dass es schnell ist, aber ohne großen Aufwand meinerseits, und ich respektiere solche Rezepte wirklich, also teile ich ...
Vielleicht macht jemand dieses Rezept in einem ungleichen Kampf "mit der Ernte" :))))
Es ist einfach ...
Sammeln Sie die Knoblauchpfeile, waschen, trocknen und schneiden Sie sie mit einer Schere in 4-6 cm große Stücke.
In vorbereitete Gläser füllen (ich sterilisiere immer Gläser, es ist sehr praktisch im Ofen, viele Gläser kommen herein und schnell, na ja, ich habe so eine Eigenart, selbst wenn wir rohes Gemüse / Obst einfüllen, sterilisiere ich immer noch Gläser, obwohl sie sagen, dass es nicht notwendig ist, dies zu tun , spezieller Fall), na ja ... wovon rede ich?
Oh ja, steck die Knoblauchpfeile in die Gläser.
In Wasser, vorzugsweise gut, in Abwesenheit von solchen, in gefiltertem / I in kalt gekochtem Salz und Zucker auflösen, die Pfeile mit dieser Salzlösung gießen, jedem Glas einen Dillschirm hinzufügen, leicht mit Deckeln abdecken, das Glas auf einen Teller stellen oder in eine Schüssel geben Wie wird dabei die Flüssigkeit aus der Dose fließen, aber warum brauchen wir einen schmutzigen Tisch?
Wir lassen diese ganze Struktur auf dem Tisch, warm, für einen Zeitraum von 5 bis 10 Tagen, ich stand für 5 Tage, wie der Autor schreibt, der Geruch, der nicht sehr stark sein wird, sollte fast verschwinden, ich hatte nur einen Geruch, wenn ich den Deckel öffnete, zu überprüfen, es roch nicht so.
Nach 5-10 Tagen die Salzlösung abtropfen lassen, zum Kochen bringen, in Gläser füllen und vorgekochte Deckel verschließen. Drehen Sie es um, bis es abgekühlt ist. Sie können es nicht einpacken.
Alle. Diese Schönheit sollte jedoch im Kühlschrank / Keller aufbewahrt werden.
Sie können in ein paar Wochen essen (meiner Meinung nach waren es entweder 3 oder 2 Wochen).
Guten Appetit allerseits!
World Zakuson ist raus!