Gebratene Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern

[Dein eigener Koch]

Gebratene Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch	360 ml
Ei	1 Stück
Weizenmehl	400-500 Gramm
Butter	30 Gramm
Pflanzenöl	1 Esslöffel
Trockenhefe	2 Teelöffel
Zucker	40 Gramm
Salz-	1 Teelöffel
Füllung
grüne Zwiebel	300 Gramm
gekochte Eier	6 Artikel
Pflanzenöl	1 Esslöffel
Salz-	Prise
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Die Zwiebeln im Garten sind herausgewachsen, ich habe beschlossen, sie zu verwenden.
• Und das Internet wird uns helfen.
• Auf der Seite Dein eigener Koch fand ein wunderbares Rezept.
• Ich schlage vor, Sie versuchen zu kochen.
• Nehmen Sie für den Teig warme Milch, geben Sie die gesamte Hefe hinein, 1/2 TL. Salz, 1 Esslöffel Zucker.
• 20 Minuten einwirken lassen.
• Das Ei separat mit weicher Butter, dem Rest des Zuckers und 1/2 TL schlagen. Salz.
• Gießen Sie Milch mit Hefe in die Eimischung.
• Wir mischen.
• Gießen Sie zweieinhalb Tassen Mehl (250 ml Glas) in eine große Schüssel.
• Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung aus. Wir mischen.
• Wenn es sich als flüssig herausstellt, fügen Sie unter ständigem Rühren ein wenig Mehl hinzu.
• Zum Schluss 1 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen und gut mischen.
• Der Teig sollte weich sein.
• Wir geben einen Abstand von 1,5-2 Stunden.
• Zum Füllen Eier kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken.
• Zwiebel schälen, waschen, abtropfen lassen, fein hacken. Mit Salz bestreuen und vorsichtig pürieren.
• Eier hinzufügen, Öl einfüllen, umrühren.
• Den Teig in kleine Kugeln teilen.
• Jeweils ausrollen, einen Esslöffel der Füllung in die Mitte geben.
• Drücken Sie die Ränder zusammen und drücken Sie den Kuchen mit der Hand flach.
• Auf beiden Seiten bei schwacher Hitze in heißem Öl braten.

Das Gericht ist für ausgelegt

28 große Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden einweichen, 40 Minuten Kuchen bilden + Zeit zum Braten

Kochprogramm:

Herd + Griffe

Hinweis

Die Kuchen erwiesen sich als erstaunlich
Ich habe ein paar Sachen zum Testen gebacken


Überhaupt nicht.
Fazit - der Teig ist einfach perfekt für gebratene Kuchen.
Und ich werde auf Pilze warten, die sich als lecker herausstellen werden

Sehr schöne Kuchen. Ich werde auf jeden Fall den Teig probieren, es ist notwendig, den Kohl zu entsorgen.

Oh, meine Lieblingskuchen, aber das esse ich jetzt nicht, aber ich liebe es so sehr !!!!

Lesezeichen gesetzt !!

[Elena Bo]

Elena BoVersuchen Sie es unbedingt, der Teig ist köstlich
Und außerdem angenehm zu arbeiten. Einfach auszurollen und zu kneifen
Die Hauptsache ist, es nicht mit Mehl zu übertreiben

MasinenMaria, ich hoffe auf weitere Zusammenarbeit

Elena, wie schön du die Kuchen gekniffen hast und sie sehen sehr appetitlich aus! Vielen Dank. Wir brauchen einen Herd.

[Ninza]

Ninza, Nina, danke
Aber es ist besser zu braten.
Für normale Pastetchen müssen Sie sowohl Butter als auch Zucker hinzufügen.
Aber das ist ein ganz anderes Rezept.

Helen brät natürlich. Ich habe es falsch geschrieben.

Helen brät natürlich. Ich habe es falsch geschrieben.

Ich warte mit einem Bericht auf dich

Dackel, die hier und da Kuchen behandeln, aber so schön und rosig!
Lenochka, danke für das coole Rezept und die leckeren Bilder.
Und für süße Füllungen ist dieser Teig möglich?

[Trishka]

Trishka, Ksyushik, danke.
Sie können es versuchen.
Mein Mann sagte mir - es ist sehr lecker, aber mit Knödel wird es noch schmackhafter
Und ich möchte es mit Äpfeln und Kohl machen. Der Teig ist universell, Süße in Maßen.
Wenn Sie eine süße Füllung machen, erhitzen Sie sie besser und nähen Sie sie sofort zusammen, damit sie nicht ausläuft.
Es sollte klappen

Aha!

[Podmoskvichka Lenochka]

Podmoskvichka LenochkaVielen Dank für das Teigrezept, alle Rezepte sind interessant, aber genau das habe ich gesucht.Mein Mann bat um gebratene Kuchen, geht Gundosit spazieren, ich erinnere mich nicht an das Rezept für einen köstlichen Teig für mein Argument - schauen Sie sich sein Argument bei HP an, gestern habe ich Ihr Rezept gesehen, gebratene Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln in der Nacht, Mehl im Teig nahm 500 Gramm und 1 EL l. Ich habe ein paar Kuchen in den Gefrierschrank gestellt - ich werde sehen, wie sie sich nach dem Auftauen verhalten, manchmal wird der Teig nach dem Auftauen zu Gummi

Alle gebratenen Kuchen nach dem Einfrieren verhalten sich sehr gut. Der Geschmack ändert sich nicht, wenn er in der Mikrowelle mit halber Leistung erhitzt wird.
Selbst letzte Woche habe ich eine 7-Liter-Schüssel mit solchen Kuchen gebraten (meine Mutter schmachtet leicht Zwiebeln in einer Pfanne auf einem Abfluss. Ölzwiebeln fallen ab, ändert den Geschmack nicht)
Als ich das Ergebnis sah - eine so große Menge, stellte ich etwas davon in den Gefrierschrank. Aber die Kuchen waren so lecker, schon unterwegs. Ich musste es einen Tag bekommen

[Lenochka]

Lenochka, Dankeschön !!!
Erstaunliche Kuchen stellte sich heraus!
Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen. Mein Mann respektiert wirklich gebraten mit Kartoffeln, und ich werde ihn auch mit einer Zwiebel machen.
Selbst die Hitze wird mich heute nicht aus der Küche treiben.

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTanyush, du bist ein Meteor
Cool was, sie sehen aus wie Belyashiks
Wir müssen es mit Fleisch machen.

Rituslya, Rita, bitte iss für eine gute Gesundheit.
Es ist auch hier heiß, aber sie haben schnell verkocht, ich hatte keine Zeit zu stehlen

Helen, die Kuchen sind super toll !!!! Mmmm ich liebe diese, danke für das Rezept !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bitte
Kochen und essen Sie gerne

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, komm für dich zu mir!

Heute habe ich einen Kuchen mit Zwiebel-Ei-Füllung gebacken.
Ich habe einen anderen Teig - ich mag Hefe mit saurer Sahne. Der Kuchen selbst ist wunderschön und der Teig ist ausgezeichnet.
Aber ich spreche von der Füllung. Etwas Fades habe ich verstanden. Vielleicht hätte etwas hinzugefügt werden sollen? Pfeffer? Knoblauch? Das Salz war zwar nicht genug, aber die Füllung war für mich eindeutig nicht erfolgreich. Ich denke immer noch, was ich falsch gemacht habe ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaOh, ich weiß nicht einmal, warum es dir nicht gelungen ist
Es schien uns nicht frisch zu sein, alles war in Maßen.
Und Salz kann durch Versuch korrigiert werden.
Auf Wunsch kann gemahlener Pfeffer hinzugefügt werden.
Knoblauch wird meiner Meinung nach das ganze Aroma von Frühlingszwiebeln töten.
Aber das sagen sie, Geschmackssache

Elena, danke! Ich habe Kuchen mit Kohl gebraten, der Teig ist luftig und sehr lecker!

Vielen Dank für das Schreiben Ihrer Bewertung.
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat
Mit Vergnügen essen

[Podmosvichka]

Aber ich spreche von der Füllung. Etwas Fades habe ich verstanden. Vielleicht hätte etwas hinzugefügt werden sollen? Pfeffer? Knoblauch? Das Salz war zwar nicht genug, aber die Füllung war für mich eindeutig nicht erfolgreich. Ich denke immer noch, was ich falsch gemacht habe ...

Butter. Wenn Sie die Frühlingszwiebeln leicht schmoren, ist die Füllung daher schmackhafter. Das Öl erhitzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen (ich habe eine große, fast volle Pfanne in den Wok gestellt) und bei mittlerer Hitze buchstäblich 10 Minuten köcheln lassen. Opalvolumen - Sie können zerkleinerte Eier entfernen und einrühren (Vinaigrette)
Podmosvichka Entschuldigung, wenn du feststeckst

Danke, ich werde es beim nächsten Mal in Betracht ziehen.

[Susika]

Susika,

Heute habe ich diese Molkekuchen gebacken. Es stellte sich noch schmackhafter heraus (oder habe ich Hunger?)

Alles ist zusammen gewachsen

Köstlicher Teig für gebratene Kuchen, wenn er mit Molke hergestellt wird. Ich habe lange gebraten und nur jedes Mal, wenn ich davon überzeugt bin. Vielen Dank!

[Elena Bo]

Elena Bo, sehr froh, dass du magst

[DonnaRosa]

DonnaRosaIch denke, es ist eine Frage des Salzes. Für solche Kuchen müssen Sie gut salzen, versuchen Sie die Füllung, damit es salzig aussieht. Und beim Braten verschwindet dieses Salzige, es wird geprüft. Es kann in den Teig gehen oder woanders - ich weiß nicht))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenuska, was für eine Schönheit - deine Kuchen !!! Ich ging, um den Teig zu legen, dann werde ich berichten)))

[notka_notka]

notka_notka, Natalochka, ich warte auf deine Lösung

[Lenuska]

Lenuska, was für ein großes Dankeschön von meiner ganzen Familie für leckere Kuchen !!! Der Teig ist fantastisch - Bubble-Nasenloch, ich liebe das sehr. Die Füllung ist lecker, nahm den Rat an Larissa und streute die Zwiebel in Butter, dank ihr auch

Ich habe das Gefühl, dass das Rezept hier Wurzeln schlagen wird))) Danke

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, bitte
Ich bin so froh, dass es mir gefallen hat

[Lenochka]

LenochkaIch habe heute auch gebacken. Sie sehen, mit dem Teig war sie schon von Anfang an schwierig, weil er sich sofort als ziemlich flüssig herausstellte. Es ging in keiner Weise in einen Klumpen, also goss ich und goss.
Aber das ist OK. Es stellte sich sooo lecker heraus. Kochen mit Kohl.
Ich werde auf jeden Fall noch mehr braten.
Danke Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, die Kuchen sind richtig geworden! Welcher Ofen?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaVielen Dank für das Rezept !!! Es ist nur eine Bombe! Dies ist das zweite Mal, dass ich diesen Teig mache. Er lässt sich gut braten! Haustiere sind einfach begeistert! Gebraten und Weiß auch. Ich mache den Teig in HP, also überhaupt keine Probleme. ))

[Jiri]

Jiri, Irishik, diese Portion ist in einer Pfanne und der heutige Morgen ist bereits in der GF. Ich habe ein Foto mit 4 Torten in das Motiv eingefügt.
Die Kuchen sind einfach lecker! Heute möchte ich versuchen, Belyashiks zu machen.
Helen, danke!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, Julia PechoraJulia, danke für das Lob
Essen Sie für eine gute Gesundheit

[Elena]

ElenaSchade, dass es kein Foto vom Test selbst gibt. Etwas was ich habe ist flüssig. Bereits 500 Gramm Mehl sind weg. Natürlich besser zu sehen.
Wie weich sollte es sein? Cooler Lebkuchenmann oder mit Schwanz? Ich verstehe nicht. Viel Mehl wird in den Staub gehen? Oder ist es besser in Öl?
Mädchen sagen mir, wer gebacken hat?

Ira, der Teig ist weich, klebt nicht an deinen Händen. Genauer gesagt, es tut mir leid, ich werde es Ihnen nicht sagen.
Wenn ich das tue, mache ich ein Foto vom Teig.
Vielleicht zeigt sich eines der Mädchen früher.

[Elena]

Elena, alles in Ordnung. gebacken und gegessen. Ich zeige es dir etwas später - ich habe ein Foto gemacht. sehr lecker! Vielen Dank

Hinzugefügt Samstag, 28. Januar 2017, 18:23 Uhr

Hier ist das Foto

Irishka, wie schön
Schön, dass es Ihnen gefallen hat, essen Sie gerne

Das Teigrezept ist eine Win-Win-Situation. Ich tat es mit Kefir, verdünnte es ein wenig einmal mit Wasser und das zweite Mal mit Kartoffelbrühe. Ich hatte weder Molke noch Milch. Immer die zartesten und leckersten Kuchen.
Morgen mache ich das nur mit Kartoffelbrühe.

Hinzugefügt am Montag, den 20. Februar 2017 um 01:39 Uhr

Wie weich sollte es sein? Cooler Lebkuchenmann oder mit Schwanz? Ich verstehe nicht. Viel Mehl wird in den Staub gehen?

Ich mache einen weichen Teig, drehe mich in einem Brotbackautomaten mit einem Schwanz und schmiere auf dem Boden. Ich brauche 500g. Mehl. Das fertige Produkt klebt an meinen Händen, aber ich lege es auf das Mehl, schneide und rolle die Brötchen sofort in Portionen und bestäube sie leicht mit Mehl, nur damit sie nicht an meinen Händen haften. Koloboks Efeu und strecken sich mit meinen Händen, es wird am Nudelholz kleben. Der Teig verstopft nicht, er ist luftig, er quietscht bereits.

Es ist seltsam, wie ich dieses Rezept nicht bemerkt habe. Ich beschloss, es zu versuchen: Legen Sie den Teig

Ich werde mit einer Bewertung warten