Diät Mangold Kohl Kohl Brötchen (Rezept für Steba DD1)

Diät Mangold Kohl Kohl Brötchen (Rezept für Steba DD1)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Mangoldblätter ohne Stängel	15 Stk
Kalbfleisch / Rinderhackfleisch / Hackfleisch nach Geschmack	500 g
Karotte	1 Stück, mittel
Birne	1 Stück, groß
Pfeffer	2 Stk
Zucchini	1 Stk. Milch
Reis (für eine zufriedenstellendere Option)	Optional können Sie nicht verwenden
Knoblauch	3-4 Nelken
Gewürze nach Geschmack
Mit Gewürzen verdorrte Tomaten	6-8 Hälften

Kochmethode

• Wie üblich beginnen wir während der Reifezeit des Gemüses hysterisch: Was tun mit der Ernte ?!
• Ich mache Sie auf ein sehr einfaches und schnelles Rezept für einen zweiten Gang oder die Vorbereitung auf den Winter im Gefrierschrank aufmerksam. Ich weiß, dass es ähnliche Rezepte im Forum gibt. Ich schlage eine Option für den Shteba-Schnellkochtopf vor.
• Hacken Sie das Kalbfleisch mit einem scharfen Messer in Hackfleisch oder nehmen Sie fertiges Hackfleisch, das aus geschmacklichen oder diätetischen Gründen zu Ihnen passt.
• Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben.
• Mit Salz abschmecken (ich habe Salz mit Zitronenschale, Piment, Petersilie, Minze), Pfeffer, Reis hinzufügen (optional), ziehen lassen.
• Karotten, Zwiebeln, Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken und hacken, in der Shteba-Schüssel im Programm "Braten" in Pflanzenöl anbraten.
• Die Zucchini in Streifen schneiden.
• Wenn das Gemüse in Stebe gesalzen ist, fügen Sie die Zucchini hinzu und warten Sie, bis die Zucchini weich und kleiner geworden ist. Dies ist notwendig, damit die Füllung in gefüllten Kohlrouladen während der Wärmebehandlung nicht stark abnimmt.
• Gemischtes Gemüse und Hackfleisch mischen.
• 
• Das Hackfleisch in Mangoldblätter einwickeln. Wenn die Blattstiele knusprig sind, schneiden Sie sie leicht mit einem Messer ab.
• Gefüllte Kohlrouladen in die Schüssel mit Shteba geben.
• 
• Gießen Sie Wasser, Brühe, Tomatensaft ein - nach Ihrem Geschmack. In meinem Fall ist es mit Wasser gefüllt.
• Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken - ich habe ein Lorbeerblatt, Pfefferkörner, ganzen Koriander, Salz.
• 10-15 Minuten im Programm "Gemüse" köcheln lassen, Druck 0,7. Sie können es nach dem Ende des Programms etwas schwitzen lassen, da das Rezept aus Fleisch besteht.
• 
• Mit saurer Sahne servieren.

Das Gericht ist für

15 Stk

Hinweis

Wenn Sie mageres Fleisch verwenden, kein Getreide hinzufügen und sich nicht von der Bräunung mitreißen lassen, kann dieses Rezept als diätetisches Rezept angesehen werden. Zum Zeitpunkt der Dreharbeiten hatte ich die Möglichkeit, mit Reis und dicker Sauermilch zu servieren. Manchmal füge ich auch Hackfleisch oder Weizenkörner zu Hackfleisch hinzu oder verzichte ganz darauf.

Ich lasse abends frische Mangoldblätter auf dem Tisch, damit sie ihren Turgor verlieren und dafür nicht mit kochendem Wasser übergossen werden müssen. Wenn Sie einen anderen Algorithmus haben, verwenden Sie ihn.

Ich friere die Blattstiele ein und verwende sie dann in der Suppe. Ich füge gefüllten Kohlrouladen keine Füllung hinzu, weil es für mich sehr rote Beete ist.

Zum Einfrieren mache ich dasselbe, nur lege ich die Kohlrouladen auf ein Tablett, friere sie ein und lege die Eiskohlröllchen in Säcke.

Ja, solch gefüllter Kohl kann in einem Topf gekocht werden, er wird auch lecker sein. Aber gerade in Shteba mag ich sie besonders: Aufgrund der Tatsache, dass die Wärmebehandlung unter Druck schneller abläuft, bleibt die Farbe des Mangoldblattes erhalten, rote Streifen bleiben erhalten. Das Gericht für meinen Haushalt sieht eleganter und appetitlicher aus.

Guten Appetit und gute Vorbereitungen!

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[Tricia]

Tricia, Nastena, danke für das Rezept, ich habe gerade grünen Mangold bekommen, jetzt weiß ich, was ich daraus machen werde

[BabaGalya]

BabaGalya, Gesundheit!
Wir haben uns die ganze Zeit den Kopf zerbrochen, wo wir diesen Mangold anbringen sollen ?! Und in Drehungen und Torten geschoben. Und dann kam die Zeit der Diäten ... und die immer verlierenden lehnten Mangold in ihren Kuchen ab. So entstand das Fleisch- und Gemüserezept für diesen Mangoldkohl. In Shtebe dauert die Vorbereitung Minuten. Und sie verhalten sich beim Einfrieren gut.
Und im Winter riechen sie im Sommer so!

Wir werden bleiben.

Nastya, ich mache die gleichen gefüllten Kohlrouladen aus Mangold. Meinem Mann gefällt es besser als Kohl.
Aber ich friere die Blätter für den Winter ein und mache im Winter gefüllte Kohlrouladen daraus.
Gut gemacht für das Layout.

[Tricia]

Tricia, Nastya, danke für das Rezept !! Ich liebe Mongold!

Oh .. und wer ist dieser Mangold? ......

[Natalia-65, Natasha]

Natalia-65, Natasha, Danke für's vorbeikommen!
Ich bin halbfertige Kohlrouladen für meinen Mann - damit ich mir schnell ein normales Essen zubereiten kann. Die Blätter selbst waren ebenfalls gefroren, können aber nicht normal gelagert werden: Nach dem Auftauen kann nichts in sie eingewickelt werden ... vielleicht ist es in Behältern notwendig, damit sie nicht brechen ...

Masinen, MashaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept! Es ist klar, dass es elementar ist, und Sie werden tagsüber keine Mangoldliebhaber mit Feuer finden - es ist ziemlich spezifisch.
Natusichkaes ist grob gesagt Rote Beete. Es gibt weiße und rote Formen - helle Blattstiele, gesunde Klettenblätter, ein Geschmack, der Rüben ähnelt, aber es gibt keine Wurzelernte. In Russland haben sie vor nicht allzu langer Zeit angefangen, es anzubauen, in der Datscha meiner Mutter sah es vor 10 Jahren wie ein Salat aus. Es wächst zügig, das Blatt ist reich. Aber unsere mögen es nicht als rohen Salat. Oder Sie müssen nur die jüngsten Blätter nehmen. Also drehen wir Kohlrouladen mit ihm, während Kohl aus diätetischen Gründen verboten ist.

Mein Mangold ist gewachsen, aber was ich außer Suppe und Salaten noch tun kann, habe ich mir nicht ausgedacht. Jetzt werde ich dein Rezept ausprobieren! Außerdem können Sie auch einfrieren!

[EEV]

EEV, Evgeniya, Danke für's vorbeikommen!
Wir haben sehr gute gefüllte Kohlrouladen für unseren Geschmack bekommen. Ich mag es zwar eher mit Kohl, aber wenn es keinen Platz für den Mangold gibt, kann man ihn auch mit Mangold verwenden. Für Kohl liegt dann noch das ganze Jahr vor uns.

[Nastenka,]

Nastenka,Danke für die Erleuchtung!
Ich bin sicher, dass dies ein sehr nützliches Produkt ist!
Wir haben dies noch nicht getroffen. Aber ich denke, da Sie es haben, werden wir es haben. Immerhin wächst die Rübe! Nun, das heißt, Rüben ...

Das Rezept ist neu für mich. Anastasia, danke. Mein Freund backt Khychiny mit Tops. Ich habe bereits den gesamten Gefrierschrank für den Winter voll gefüllt. Gestern hat eine Freundin ein Baby zur Welt gebracht, und bis sie zuletzt Kuchen mit einem dicken Bauch gebacken hat, tut sie uns leid, wir sagen es nicht, aber sie versucht es für uns. Die Kuchen sind so warm, Liebes. Ich zeige dir dein Rezept, Anastasia, ich denke sie wird es mögen.

Ich würde gerne so einen Holubchik probieren, aber Mnu Magold hat keinen ?! Ich werde glauben, dass es köstlich ist! Danke für das Rezept, Nastenka!

Die Blätter selbst waren ebenfalls gefroren, können aber nicht normal gelagert werden

Nastya, ich habe sie in Portionen und in einer Tüte in einen Stapel Blatt für Blatt gelegt. Ich habe es in den Gefrierschrank gestellt, ohne es zu falten. Und im Winter nehme ich es heraus, lasse es auftauen und drehe es direkt auf dem Stapel. Wenn es scheint, dass ein Blatt nicht ausreicht, wickle ich es in zwei.

[Natusichka]

NatusichkaIch würde nicht sagen, dass Mangold das angenehmste Gemüse ist, ich hätte es nicht selbst gepflanzt, um ehrlich zu sein. da wir es in die Hände bekommen haben, werden wir Köstlichkeiten daraus machen! )))

Stall, Danke für's vorbeikommen! Hoffe, das Rezept ist praktisch!
Wenn es viel Mangold gibt, können Sie die Füllung in 2 Blätter einwickeln, es wird ein wenig Rote Beete, aber auch lecker!
Es ist natürlich besser, diese Kletten nicht zu überwachsen, um sie jünger zu entfernen, dann sind die Kohlrouladen kompakt und die Blätter selbst haben einen delikaten Geschmack.

Loksa, Oksanchik, danke fürs vorbeischauen!
Nun, es gibt keinen Mangold, aber die Wege sind unergründlich! Plötzlich fällt es von irgendwoher und Sie sind bereits mit einem Rezept bewaffnet!

Natalia-65, Natascha! Mein Mann ist nur ein verdammter Gefrierstreich! Eine Art Parasit ... da er etwas von der ganzen männlichen Kraft verdrängt, was er nicht bemerkt, dann sind meine Ohren abgebrochen, dann Mangold in Staub verwandelt, dann knacken Behälter. Ich schwöre schon bei ihm, als würde ich zuhören und versuchen, vorsichtiger zu sein. Aber...Ich habe kürzlich Weinblätter in dieser Form herausgenommen, die ich aus Mangold anstelle von Dolma füllen musste ...

[Nastusya!]

Nastusya! Coole Tauben! Ich bin Mangold Liu. Barmherzigkeit ist großartig für die Idee!

[Mikhaska, Irisha]

Mikhaska, Irisha, danke, dass du Temka angeschaut hast!
Das Rezept ist so einfach, dass es eine Schande war, es zu verbreiten. Das Ergebnis war jedoch sehr erfreulich. Also dachte ich, dass die Idee für die Menschen nützlich sein könnte.