Kohlrouladen

Kohlrouladen
Kategorie: Fleischgerichte
Küche: Georgisch
Zutaten
Gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch 1 kg
Zwiebel 300 gr.
Reis 0,5 Tassen
frischer Koriander 1 Bund
frisches oder getrocknetes Basilikum 1 EL. l
Thymian, auch bekannt als Thymian 1 EL. l
Salz, schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer nach Geschmack
Tomatenmark 4 EL l.
Kohl oder Weinblätter
Quittenfrüchte 1-2 Stück
Kochmethode

Hackfleisch 1 kg Schweinefleisch und Rindfleisch gemischt mit Fett.
Fügen Sie 300 Gramm gemahlene Zwiebeln und gemahlenen frischen Koriander 0,5 Tassen Reis frisches oder getrocknetes Basilikum -1 EL hinzu. l, frischer oder getrockneter Thymian-1. l, Salz. schwarzer und roter Pfeffer nach Geschmack, 1 EL. l Tomatenmark, 0,5 Tassen Wasser.
Das Hackfleisch gut mischen.
Sie können einen Umschlag in gekochte Kohlblätter wickeln, wenn diese klein sind, nachdem Sie die mittlere Verdickung vorsichtig abgeschnitten haben.
Aber wenn das Blatt groß ist, schneiden Sie es in zwei Hälften, entfernen Sie den dicken Kern und falten Sie das Hackfleisch auf der dünnen Seite und lassen Sie die dicke Kante offen.
Wenn möglich, legen Sie die geschnittenen Quittenscheiben darauf. 3 EL. 1 Liter Tomatenmark, mit Wasser verdünnen und die Kohlrouladen so gießen, dass das Wasser sie fast vollständig bedeckt.
Mit einer flachen Platte und einem Deckel abdecken.
Nach dem Kochen 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Wenn nach dem Kochen des Hackfleischs noch Fleischknochen vorhanden sind, legen Sie diese auf den Boden der Pfanne.

Garzeit: 1 Stunde
Kochprogramm: Gaskochen 40 min

Hat es den Gästen sehr gut gefallen?
Ich habe es in mein Notizbuch geschrieben!

Danke Gayana!

[Kokoschka]

Kokoschka, Gesundheit. Meine Gäste fragen auch nach dem Rezept. Ich brauche deinen Rat. Mir wurde gesagt, dass ich die Rezepte falsch formuliere. Wir müssen auf ein neues Rezept klicken. Auch hier habe ich das Rezept für Kohlrouladen geschrieben und dort geklickt, wo das neue Rezept steht. Es gibt aber noch kein neues Symbol im Forum. Was mache ich falsch?

[Neu]

Gayane rcept Golubtsov ist in Ihrem Profil erschienen.
Schauen Sie, unter dem Wort Danke gibt es ein kleines Haus mit einem roten Dach.
Wenn Sie darauf klicken, werden Sie direkt zu Ihrem Profil weitergeleitet und sehen, dass das Rezept für Kohlrouladen angezeigt wurde.
Also ist alles richtig.
Aber über das Abzeichen Neu Ich habe es nicht verstanden...

[Kokoschka]

Kokoschka, Vielen Dank. Neu wird neben dem neuen Rezept geschrieben.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaund den Reis roh legen?

[Oroma]

OromaJa, der Reis ist roh. Wenn der Reis gekocht ist, sind die Kohlrouladen fertig. Dies dauert genau 40 Minuten.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaund solcher gefüllter Kohl kann im Gefrierschrank in Form eines Halbzeugs eingefroren werden? Oder sollten die Grüns nicht gefroren werden, sie verlieren nicht ihren Geschmack?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, aber ich denke, dass das neue Symbol erscheint, wenn neue Kommentare zum Rezept hinzugefügt werden

[Olekma]

OlekmaSie können einfrieren. Meine Tochter hat am Institut in einer anderen Stadt studiert. Ich habe sie eingefroren.

Hinzugefügt am Dienstag, 09. August 2016 um 06:39 Uhr

Ich vereise den Hackfleischbällchen. Der Geschmack ändert sich nicht. Ich möchte eine kleine Ergänzung zum Rezept machen. Wenn Sie mit Weinblättern arbeiten, wählen Sie die Größe Ihrer Handfläche. Wenn die Blätter zäh sind, müssen sie zuerst gekocht werden, bis der Schnitt von Hand abgerissen wird. Aber wenn Sie Dosen nehmen, sind sie weich, spülen Sie sie einfach aus. 1 EL in gefüllte Kohlrouladen mit Weinblättern geben. l Tomatenmark in Hackfleisch und einfach in Wasser ohne Tomatenmark kochen. Servieren Sie Sauerrahm oder Joghurt separat, zu dem Sie nach Belieben zerkleinerten Knoblauch hinzufügen können.

Hinzugefügt am Dienstag, 09. August 2016 um 06:42 Uhr

Wenn Sie Gemüse füllen, müssen Sie keine Tomatenmark hinzufügen. Decken Sie die Tomate einfach mit Wasser und Fruchtfleisch ab. Kohlröllchen nach 40-minütigem Kochen kochen.

Ein kleiner Fehler hat sich eingeschlichen. Nicht Thymian oder Thymian, sondern CHABER (Kondari)