Faul gefüllte Kohlrouladen mit Pilzen in Muffin / Cupcake-Dosen

Faul gefüllte Kohlrouladen mit Pilzen in Muffin / Cupcake-Dosen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für Hackfleisch:
Fleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch)	300 gr.
Karotte	1 PC.
Zwiebel	1 PC.
Gefrorene Honigpilze oder andere Pilze	300-400 gr.
Knoblauch	2-3 Stk.
Hühnerei	1 PC.
Sauerrahm	1 Esslöffel. l.
Jungkohl	1/2 kleiner Kohlkopf
Salz, Zucker, Gewürze, Kräuter	Geschmack
Reismehl	abhängig vom Feuchtigkeitsgehalt des Hackfleischs
Für die Soße:
Mayonnaise
Ketchup
Zum Formen:
Junge Kohlblätter

Kochmethode

• Ich verwende Pilze, die außer in verdrehter Form nicht mehr verwendet werden können. Dies sind hauptsächlich Hühner. Sie sind nach dem Auftauen sehr wässrig. In diesem Fall habe ich Honigpilze genommen. Nach dem Auftauen werden sie sehr hart. Nun, es passiert so, sie werden bleiben, es in den Gefrierschrank stellen und hoffen, es später zu benutzen. Hier ist das Rezept für "später". Wir tauen sie nicht vollständig auf.
• Das Fleisch leicht einfrieren.
• Wir hacken alles und geben alles durch einen Fleischwolf an einem Ort mit Kohl, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten. Ich nahm ein großes Gitter.
• Das Hackfleisch gut mischen. Zum Auftauen stehen lassen.
• Dann saure Sahne und Ei hinzufügen. Gut kneten und etwas Reismehl hinzufügen. Löffel unter gutem Rühren. Hackfleisch sollte wie faule Kohlrouladen sein, vielleicht etwas dünner.
• Jetzt nehmen wir die Muffin- oder Cupcake-Formen.
• Legen Sie ein Kohlblatt auf den Boden. Füllen Sie das Formular mit Hackfleisch und einer Folie mit einem Löffel.
• 
• Sauce kochen. Wir mischen Mayonnaise und Ketchup in unterschiedlichen Anteilen. Kohlrouladen mit Sauce schmieren.
• 
• Wir bedecken alles mit Folie und backen auf irgendeine Weise: im Ofen oder in einem Pizzaofen.
• Entfernen Sie vor der Fertigstellung die Folie, um den Kohlrouladen eine gebackene Kruste zu geben.

Hinweis

Nun, ich weiß nicht, was fauler ist

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Irisha, was für schöne Muffins! und vor allem - ich hätte nie daran gedacht, so leckere Leckereien in einem Pizzaofen zuzubereiten) Ich werde jetzt definitiv die magere Variante probieren, es gibt Fisch, es sollte auch köstlich werden

[Ira,]

Ira, danke für die idee! Ich mache ziemlich oft Fleischmuffins, aber Kohlrouladen. Und was ich heute nicht gekauft habe, habe ich in meinen Händen gedreht

[Yachthafen]

Yachthafen, Gesundheit! Der Fisch wird großartig funktionieren! Saftig
Ksenia, nichts) Wir kochen die ganze Zeit Es wird immer noch einen Grund geben

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, sehr korrekter Kohlrouladen, das hat der Arzt bestellt, danke Schatz !!

Tumanchik, danke für das Rezept !!!

[kristina1]

kristina1, Elena Vasilisovnaimmer froh)

[Tumanchik]

Tumanchik, vielen Dank. Cooles Rezept - mit Lesezeichen versehen

[Vita]

Vita, Gesundheit! Ich hoffe es wird nicht abgestanden)

Also werde ich schreiben
Danke Schatz für das faule Rezept!