Grüne Adjika

Grüne Adjika

Kategorie: Saucen

Küche: georgisch

Zutaten
Scharfe Paprika 0,5 kg
Gemahlene Koriandersamen 1 Tasse
gemahlene Körner von Bockshornklee-utskho suneli 0,5 Tassen
Knoblauch 200g.
Gemahlene Walnüsse 100g
Salz 0,5 Tassen Salz

Kochmethode

• Samen vom Pfeffer entfernen. Trag Handschuhe. Nüsse, Knoblauch und Pfeffer durch einen Fleischwolf geben. Salz, Koriander und Bockshornklee hinzufügen. Alles mischen. Keine Notwendigkeit zu kochen. In ein trockenes Glas falten. Tiefgekühlt lagern. Leckeres Gewürz für Fleisch oder Kartoffeln.

Das Gericht ist für

800 g

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Fleischwolf

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaund wie lange kann eine solche adjika aufbewahrt werden?

[Tusya Tasya]

Tusya TasyaIn den Kühlschrankmonaten 8

[Gayane]

Gayane, sag mir, kann ich hier frisches Grün hinzufügen - Koriander, grünes Basilikum, wird es die Qualität des Geschmacks oder die Haltbarkeit beeinträchtigen?

Gayane, danke. Ich muss es versuchen, wenn der Pfeffer geht.

[Alex_Fil]

Alex_FilNein, Sie können kein frisches Grün verwenden, da es sich sonst sofort verschlechtert

[Gayane]

Gayane, danke für die Rezepte und Erläuterungen!

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Gesundheit.

Gayane, wie sieht Bockshornklee aus? Können Sie es durch etwas ersetzen?

[Larssevsk]

LarssevskÄhnlich wie gemahlener Koriander, jedoch heller. Es wird auch utskho suneli genannt.

Hinzugefügt am Dienstag, 09. August 2016, 09:57 Uhr

Als letzten Ausweg können Sie Koriander und Bockshornklee durch eine Mischung aus Suneli-Hopfen ersetzen.

gayane. und grüner Pfeffer im Prinzip. Ich habe nur rot gesehen. Ich werde mir das Wochenende ansehen. sehr gut liebe jede Adjika. Ich werde Ihre Rezepte in dieser Saison probieren. Vielen Dank

Hinzugefügt am Dienstag, den 09. August 2016 um 12:01 Uhr

Versuchen

[Tante Asya]

Tante AsyaEs ist nur so, dass grüne Paprikaschoten mit Nüssen schmackhafter sind. Und es wird einfach als Gewürz verwendet. Und mit roter Dauerwelle können Sie es beim Kochen in Geschirr geben. Übrigens stellt sich heraus, dass man eine halbe Portion machen kann.

Vielen Dank!! Ich werde danach schauen.