Adjika / Zucchini und Apfel Vorspeise

[Elena Pevnoy]

Adjika / Zucchini und Apfel Vorspeise

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini	Nettogewicht 1 kg
Karotte	1 PC. groß
Äpfel (ich denke sauer ist besser)	1-2 Stk. groß
Pflanzenöl	100 ml
Tomatensauce / Tomatenmark	100 ml / 50 g
Knoblauch	50 g
Zucker	30-50 g
Salz Pfeffer	Geschmack
Essig 9%	50 ml
Beliebige Lieblingsgewürze!	Geschmack

Kochmethode

• Überspringen Sie Zucchini, Karotten und Äpfel durch einen Fleischwolf und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang ohne Deckel. Fügen Sie Pflanzenöl, Tomatensauce / Paste, zerquetschten Knoblauch, Kristallzucker, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie für eine weitere halbe Stunde. Essig hinzufügen, kochen, aufrollen, abdecken.

Das Gericht ist für

1 l

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Herd, aber vielleicht ein Multikocher? ..

Hinweis

Rezept von 1001eda.com, danke an den Autor Elena Pevnoy.

Ich habe es komplett ohne Gewürze gekocht, um zu verstehen, ob das, was hier Adjika heißt, Adjika ist. Lecker, aber nicht genug Gewürze! Daher fügte das Rezept sie hinzueinla.

Und das ist eher eine Vorspeise ...

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[TATbRHA]

TATbRHA, adjika ist meiner meinung nach etwas scharfes, brennendes. Es scheint mir, dass dies eher eine Vorspeise wie Kürbiskaviar ist. Aus Gründen der Abwechslung. Ich liebe Äpfel. Also Lesezeichen! Danke, Tanyusha.

[Valerka]

Valerka, zustimmen! Adjika ist so ein herrliches kaukasisches Gewürz, das aus allem hergestellt wird. Sie können wahrscheinlich aus Zucchini mit Äpfeln. Es sieht überhaupt nicht nach Kürbiskaviar aus! Die Vorspeise ist so scharf, ja. Ich habe den Pfeffer nicht bereut ...

Ich koche alle diese Rohlinge in einem Slow Cooker. Praktisch, spritzt nicht, brennt nicht.
Danke für das Rezept!