Würzige Gemüsesauce

Würzige Gemüsesauce

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
reife Tomaten	1,5 kg
Zwiebeln	150 gr.
Bulgarischer Pfeffer	250 gr.
Paprika	1 PC.
Knoblauch	2 Zähne.
Pflanzenöl	60 ml.
Essig 9%	60 ml.
Salz-	1 Esslöffel. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Tomaten waschen, willkürlich schneiden. Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch schälen und hacken.
• Alles durch einen Fleischwolf geben, Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen und zum Kochen bringen, dann den Essig einfüllen und 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.
• Probieren Sie beim Kochen die Sauce, stellen Sie den Salzzucker bei Bedarf nach Geschmack ein, Sie können Gewürze hinzufügen (ich füge nicht hinzu).
• Gießen Sie die fertige Sauce in sterilisierte Gläser und schließen Sie sie hermetisch. Kühlen Sie den Deckel unter einem Pelzmantel ab und legen Sie ihn zur Aufbewahrung weg.
• Eine wunderbare Sauce, die gut zu Fleisch und Fisch passt. Sie können sie einfach auf Brot verteilen und mit gesalzenem Schmalz essen, sehr gut zu Hackfleischbällchen, Kohlrouladen und gefüllten Paprikaschoten geben. Es ist einfach wunderbar, das Fleisch zum anschließenden Grillen zu marinieren.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

1 l.

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Hinweis

Zur Inspiration danke ich dem Autor des Rezepts (ich habe es natürlich nach meinem Geschmack geändert) Natasha Imshenetskaya.

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: girl_blum: Ich bin heute der erste ...... lecker nur Tomaten im Bett ..

[Irina]

Irina, ja, zuerst kennt entweder jeder das Rezept oder er isst nicht scharf, ich schließe jeweils nur einen Liter - scharfe Sauce, verschiedene Arten von Adjika, dann ist es sehr praktisch, Schweinefleisch oder Hühnchen abends zu marinieren, es morgens in einen Slow Cooker zu stellen oder umgekehrt - es morgens einzulegen. Grill - geschmackvoll

Vielen Dank! Ich werde versuchen, nach Ihrem Rezept ein Glas mit einer so wunderbaren Adjika-Sauce zu drehen

[Kavmins]

KavminsIch hoffe wirklich, dass es Ihnen gefällt - ich habe gerade die Lende eingelegt, um auf dem Grill zu kochen