Milch-Schokoladen-Dessert mit Kirschsirup

[Sirup]

Milch-Schokoladen-Dessert mit Kirschsirup

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Bitterschokolade (ich habe Nüsse)	120 g
Milch	500 ml
Agar-Agar	2 h l
Zucker optional
Sirup
gefrorene Kirschen b / c	300 g
Zucker	3-4 EL
Maisstärke	2 h l

Kochmethode

Sehr einfach zuzubereiten, einfaches und schnelles Dessert.
Es kann ohne Induktionskochmaschine zubereitet werden, aber seine Anwesenheit erleichtert den Prozess etwas.

Agar in einer kleinen Menge Milch auflösen, quellen lassen.

Gießen Sie die restliche Milch in die Schüssel und schalten Sie die Heizung 100 gr ein.

Als sich die Milch auf etwa 70 Gramm erwärmt hatte, fügte ich Agar hinzu und rührte sie manuell kräftig mit einem Schneebesen um, damit sie sich richtig verteilte.

Ich setzte die Flexi-Düse auf und heizte weiter.

Als sich die Milch erwärmt hatte, begann ich, in Stücke zerbrochene Schokolade hinzuzufügen.

Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat, und insgesamt 20 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Da Schokolade bitter ist, kann auf Wunsch Zucker nach Geschmack hinzugefügt werden. Ich habe nicht hinzugefügt, weil ich mit Kirschsirup serviert habe. Aber für süße Liebhaber empfehle ich das Hinzufügen.

Gießen Sie die Mischung in Formen. Sie können es in den Kühlschrank stellen, aber der Agar härtet bereits bei 40 Gramm aus, also habe ich es mit der Fensterbank gemacht.

Ich taute die Kirsche ein wenig auf, stellte sie auf Hitze und fügte Zucker hinzu.

In einer kleinen Menge Wasser verdünnte sie die Stärke, fügte sie den Kirschen hinzu und kochte einige Minuten lang.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten + Abkühlen

Zu Lesezeichen! Vielen Dank! Kirsch- und Schokoladenklassiker!

[kseniya D.]

kseniya D.Oh, wie schön !! Und es ist nicht schwer zu kochen!

[kseniya D.]

kseniya D.,
Ksyusha, danke für diese Schönheit ..., mit Lesezeichen versehen ...

Mädchen, danke! Kochen ist überhaupt nicht schwierig.
Probieren Sie es aus, ich bin froh, wenn es Ihnen gefällt

Ich habe es zu KK gebracht! Vielen Dank!

Ksyushik, für Shokomanov - geradliniges Summen! Cooles Dessert, und ich habe solche Ikeevsky-Formen! Ich werde es kochen!

[Ir]

und ich habe solche ikeevsky Formen!

Ir, du kannst nichts vor dir verstecken, und ich habe die Schimmelpilze erkannt, du kannst ubizza

und ich nahm es weg, in den Registerkarten ...

[Elena]

Elena, Gesundheit

Können Sie versuchen, den Mangel an Agar als Klasse durch Gelatine zu ersetzen?

[Irina]

Irinakann auf Gelatine hergestellt werden. Nur dort wird der Algorithmus anders sein. Die eingeweichte Gelatine in einem Wasserbad erhitzen und zu der heißen Mischung aus Milch und geschmolzener Schokolade geben. Keine Notwendigkeit zu kochen. In Formen gießen und abkühlen lassen.

Und ich erkannte sie von tausend, diesen Formen)))) Ich öffnete das Rezept mit einem Spezialisten, um zu sehen, WAS sonst noch so lecker in ihnen war
Ich liebe es mit Agar zu arbeiten))) danke, ich werde)

über den Teller schweigen)))))))

Ich liebe es mit Agar zu arbeiten))) danke, ich werde)

Gesundheit!

Ich kann einfach keine Gelatine machen, ich muss sie durch Agar ersetzen

Ja, die Gerichte sind erkennbar, nichts kann getan werden. Ich habe noch blaue Gerichte, die ganz am Anfang des Verkaufs standen)))

Ksenia !!!! Vielen Dank!!! Natürlich in den Lesezeichen: girl_dance: Ich konnte immer noch nicht zum Agar kommen: girl_sad: Ich werde es definitiv versuchen !!!! VIELEN DANK!!!!!