Brownie von Nigela Lawson

Brownie von Nigela Lawson

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	140 g
Zucker	350 g
Kakaopulver	65 g
Weizenmehl	165 g
Sprudel	1 Teelöffel
Salz-	Prise
Eier	4 Dinge
Vanillin
Milchschokolade	180 g
Puderzucker	auf Wunsch

Kochmethode

• Backofen auf 190 ° C vorheizen. Eine Auflaufform, ca. 33 * 23, mit Folie oder Backpapier auslegen.
• Die Butter in einer Kelle bei schwacher Hitze schmelzen. Ich habe es in einer Induktion Kenwood bei einer Temperatur von 60 Grad gemacht.
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• Wenn es schmilzt, Zucker hinzufügen und gut umrühren.
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• Kakaopulver, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine Kelle sieben und beim Mischen vom Herd nehmen oder die Heizung in Kenwood ausschalten.
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• In einer Schüssel die Eier verquirlen und in einem Topf in den Teig schlagen.
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• Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben.
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• Rühren Sie sich schnell und legen Sie den Teig in eine mit Folie ausgekleidete Auflaufform. Die Mischung mit einem Spatel verteilen
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• und für etwa 20-25 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Ich habe 25 Minuten gebacken.
• Der Brownie sollte oben dicht, dunkel und trocken aussehen, aber ein Zahnstocher oder Streichholz sollte nass herauskommen.
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• Stellen Sie die Auflaufform zum Abkühlen auf einen Rost, schneiden Sie den Kuchen in Stücke und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker.

Das Gericht ist für

12-16 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten + Abkühlzeit

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Sie sollten auf jeden Fall Schokolade nehmen, die gut schmilzt. Andernfalls bleiben beim Backen ungeschmolzene Stücke im Teig, aber wir brauchen sie, um zu tropfen und dadurch die notwendige Feuchtigkeit und Heterogenität zu erzeugen.

[kseniya D.]

kseniya D., Ksenia, danke für den Brownie !!

Ich schrieb es mir selbst auf, wenn ich nur Zeit zum Kochen finden könnte

Brei, sehr schnell und einfach, kochen Sie für Ihre Gesundheit.

Ksyusha! Tolle Brownies! Ich liebe es auch Brownies zu backen - schnell, lecker und ohne Überraschungen!

Ich liebe Brownie! Ksyushik, danke, dass du mich daran erinnert hast, ich werde es nach deinem Rezept versuchen !!

[Irishki]

Irishki, sehr schnell und lecker! Die Hauptsache ist, nicht zu überbelichten. Ich hätte es fast verpasst, ich hätte es etwas früher herausziehen können.

Ja Ja! Die Hauptsache bei Brownie ist, nicht zu überbelichten!

[Ksenia]

Ksenia, danke für so ein gutes Rezept ...... Ich liebe alles, was schnell und einfach geht !!!
Und das Eigelb hart schlagen ???

Ksenia, ich liebe Brownie. Dies ist eines der wenigen Gebäckstücke, die ich esse. Gestern hat mein Sohn fertig gegessen, wir müssen deine Version ausprobieren. Ich mag mit Kirschen, mit Hüttenkäse und mit Blaubeeren. Lieben Sie diese cremige Textur

Zu wem was, und ich eilte, als ich den Namen von Nigel Lawson sah. Nun, Sie wissen, wie ich diese Frau liebe. Und ich freue mich immer über ihre Rezepte. Danke für den Brownie🌹🌹🌹

[Olga]

Und das Eigelb hart schlagen ???

OlgaEs gibt ganze Eier, nicht nur Eigelb. Überhaupt nicht schlagen, nur mit einem Schneebesen glatt rühren.
TanyushVersuchen Sie diese Option, es könnte Ihnen gefallen. Jetzt werde ich dem Rezept hinzufügen, dass Sie Schokolade nehmen müssen, die gut schmilzt. Dies sind die Stücke, die beim Erhitzen schmelzen und eine inhomogene Struktur ergeben. Und mit Kirschen denke ich, dass es sehr lecker sein wird! Dies ist ein Klassiker des Geschmacks!

Hinzugefügt Samstag, 04. Februar 2017, 10:48 Uhr

Nataliya, nimm es zu deiner Gesundheit! Vielen Dank für Ihren Besuch)))

[Nataliya]

NataliyaOh Natasha, ich liebe Nigel genauso.

Ich habe es auch genossen, den Zyklus ihrer Programme zu sehen. Sie hat alles so geschickt und einfach gemacht, dass es so aussieht, als ob Sie gleich sein sollten. Nun, und sie ist sehr charmant, sie sah sie nur mit Vergnügen an.

Kakaopulver, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einen Topf sieben

im Sinne der Kelle, in der die Butter geschmolzen und mit Zucker vermischt wurde?

Ja, das ist richtig. (Fest).

[kseniya D.]

Ausgezeichnet, ich habe verstanden, ich werde auf jeden Fall backen. Nicht heute, aber beim nächsten Mal. kseniya D., Vielen Dank!

Gesundheit