Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Vielen Dank, noch eine Frage - was soll in diesem Modell sein

Frage zum Set

Messglas, doppelter Messlöffel (Teelöffel auf der einen Seite, Esszimmer auf der anderen Seite), zwei Knetspatel (fester und Roggenbrotkamm), Anleitung.

[gala10]

gala10Können Sie mir sagen, was sich in der Schüssel befindet, das den entfernbaren Teig stört? Ich konnte nicht im Laden kaufen, weil dieser Teil fehlte

[paha]

pahaJa, die Paddel sind abnehmbar, es gibt zwei davon - fest für Weizenteig und einen Kamm für zähen Roggen. Es ist schwierig, sie in Russland zu kaufen, ich habe sie bei Ali bestellt.

Es ist schwierig, sie in der Russischen Föderation zu kaufen

Luda, es ist jetzt nicht schwer. Zum Beispiel gibt es Paddel auf der offiziellen Website.

Es gibt Paddel auf der offiziellen Website.

Großartige Neuigkeiten!

Mädchen, hallo!
Ich nahm meinen brandneuen 2511 und lud sofort die Hauptgröße L in das erste Programm. Nun, natürlich ging etwas schief
Ich komme regelmäßig vorbei, ich verstehe, dass dies nicht sehr gut, aber neugierig ist. Also, bis zum Ende des Programms, ungefähr zweieinhalb Stunden - und der Teig lief weg ((Ich nahm den Behälter heraus, wischte ihn ab, stellte ihn zurück.
Verdammt, was habe ich falsch gemacht, es gibt so ein einfaches Rezept

[Annitta]

Annitta, vielleicht ist die Hefe zu aktiv, ich bin nie weggelaufen Auf die kleinste Größe 1 TL. Trockenhefe geht mit einem Messlöffel? Hast du die Seite verwirrt?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilawahrscheinlich geht es um Hefe, ich habe Anweisungen in einer Fremdsprache und es gibt ein etwas anderes Rezept und die Menge an Hefe ist größer ((




Morgen werde ich das Rezept aus den russischsprachigen Anweisungen ausprobieren.
Und jetzt lass ihn das Programm beenden, ich habe in dem Thema gelesen, dass der Brotbackautomat bei den ersten Backwaren aufheizt))

[Annitta]

Annittafür Größe L - 500 g Mehl und 1,5 TL (TL - kleiner Messlöffel, St. l - großer Messlöffel).
Also du?

[$ vetLana]

$ vetLanaNein, ich habe 30 g Hefe geschrieben ((Wenn ich alles richtig übersetzt habe, gibt es im Allgemeinen ein Rezept für eine Art abgeschnittenes Hefe im Vergleich zur russischen Version).

Sie können und müssen sogar hineinschauen, Sie müssen sicherstellen, dass das Brötchen korrekt ist. Es wird beim Backen nicht empfohlen, um das Temperaturregime nicht zu verletzen.

[$ vetLana]

Ich bedauere bereits, dass ich mich entschlossen habe, aus einem Buch zu formen, ich musste sofort Anweisungen im Internet finden.




$ vetLanaEhrlich gesagt weiß ich nicht einmal, wie das richtige Brötchen aussehen soll, als wäre ich so ein Bäcker)))

[Annitta]

AnnittaIm Hauptrezept gibt es 2 Zeilen mit der Hefemenge: für das schnelle Programm (angezeigt durch R) und für das normale Programm. Dementsprechend verschiedene Elemente im Menü. Für Punkt 1 in Ihrem Fall (Größe L) sollte Hefe 1 und 1/2 Teelöffel sein (kleines Maß, an der HP angebracht). Nicht verwirrt? Und welche Art von Hefe?

1,5 TL. Trockenhefe, 500 Mehl, 1,5 h. l. Salze, 1,5 s. l. Zucker, 330 Wasser, 1,5 s. l. rast. Butter - das ist das Rezept für das Programm Gewöhnliches Weißbrot für 1 Programm. Alles wird gut gehen

[NatalyaB]

NatalyaB, wie sich herausstellte, Hefe, trocken. Aber auf die Beutel selbst stand geschrieben - 8 Gramm pro Pfund Mehl (fast dreimal weniger als nach dem Rezept.

Ich weiß nicht einmal, wie dieser richtige Kolobok aussehen soll

Wie ein Brötchen. Kein Fleck, nicht uneben-holprig, kein Komma mit einem Pferdeschwanz an den Wänden, aber fast glatt, so elastisch, hin und her rollend. Natürlich nicht sofort, aber näher an der Mitte der Charge oder etwas später.

[NatalyaB]

NatalyaB, Über! Ich hatte

Komma mit einem Schwanz an den Wänden

[Annitta]

AnnittaAuf der ersten Seite dieses Themas finden Sie alle Themen, die Sie benötigen. Lesen Sie unbedingt etwas über den Kolobok

für Größe L - 500 g Mehl und 1,5 TL.

Oh, genau, ich habe es mit dem L aus dem Wort littel verwechselt
30g Hefe? Trocken? Das ist wahnsinnig viel in meinem 11g Beutel, es reicht für 2-3 Brote. Wenn nicht trocken, bin ich nicht besonders lebendig, aber meiner Meinung nach ist das viel

fast dreimal weniger als verschreibungspflichtig

Äh? Ein gemessener Teelöffel enthält 4 Gramm Trockenhefe ... Größe L benötigt also 6 Gramm.

Kurz gesagt, Mädchen, suchen Sie immer noch nach einem solchen Laien)) In einer Stunde endet das Programm und ich werde sofort einen neuen füllen.



Glauben Sie mir, ich backe praktisch überhaupt nicht, es ist überhaupt nicht mein Wort. Ich weiß nicht einmal, wie ich lernen werde.

Glauben Sie mir, ich backe praktisch überhaupt nicht, es ist überhaupt nicht mein Wort. Ich weiß nicht einmal, wie ich lernen werde

Panasik wird alles selbst machen, Sie müssen nur die richtige Menge setzen

Kurz gesagt, Mädchen, suchen immer noch nach einem solchen Laien))

Nichts, jeder war da. Und einige auch in jenen Tagen, als die Baustelle des Brotbackautomaten gerade erst anfing, alle Unebenheiten an Meine Haut auf ihr Brot getestet.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, wow! Oldtimer! Seit dem 22. Februar 2009

Vielen Dank für Ihre Unterstützung, das ist sehr wertvoll für mich))
Es ist gut, dass ich im Voraus anderes Mehl gekauft habe))

[Annitta]

Annitta, alles wird klappen, mein Mann selbst hat in Panasica backen gelernt, nun, wie er gelernt hat, die Anweisung angenommen, das Mehl gewogen, Wasser, Salz, Hefe und gutes Brot abgemessen. Also wird alles gut!
Aber jeder hat Fehler, dann werden wir den Spatel nicht einführen, dann werden wir vergessen, etwas zu setzen, der Ehemann hat einmal das Wasser vergessen, absolut, und ich weiß sicher, dass dies für viele Menschen nichts Kluges passiert, und wenn alles richtig gelegt ist, wird er ausgezeichnetes Brot backen!

Nun, der zweite ging!)
Ich werde mich morgen früh abmelden))
Allen gute Nacht

Mädchen! Ich kaufte eine Mühle und Weizen, um zu feiern, legte ich Brot nach dem ersten Rezept auf das erste Programm, das Mehl wurde noch nicht gelagert. Das erste Brot stellte sich als großartig heraus, aber in der Mitte das Dach, als wäre es ein wenig von Hand zerquetscht. Nach dem Schneiden ist die Krume gut, porös, es gibt nirgendwo Hohlräume. Ich denke also, das Mehl stellt sich als tsz heraus (ich habe es für 600 Gramm gemacht - 100 w / s + 500 von mir selbst. Jetzt habe ich beschlossen, es zu wiederholen, ich habe mich um den Kolobok gekümmert - er wurde wieder perfekt mit 370 Wasser gemischt - wie im Rezept anfangs. Ich habe dem Kolobok nicht einmal geholfen Panas knetete alles selbst, ich fühlte nur das Brötchen am Ende und das war's ... Als der Aufstieg ging, schloss ich den Ofen - ich fürchte, ich störe ...
Die Frage ist, vielleicht muss ich ein anderes Programm ausprobieren, sonst ist es eine Schande zu sagen, dass ich nach dem Kauf nur einen Modus verwende (obwohl ich Wasser / Milch / Molke anders ändere und die Zusatzstoffe zu Mehl ändere - das Brot kommt lecker heraus und ich mag es, also muss ich keine anderen Programme verwenden) erreicht.

[Kartinka]

KartinkaMit tsz können Sie Diet ausprobieren. Ich habe auch auf Low Yeast gebacken, aber ich hatte ein anderes Verhältnis von Sonne und Tsz.

[Annitta]

AnnittaNun, wie ist der zweite? Über Druckhefe: Für 500 g Mehl benötigen Sie etwa 10 g lebende Druckhefe.
KartinkaJa, wie Sveta schrieb, kann man aus Vollkornmehl auf diätetische Weise backen, es ist authentischer. Ich benutze nicht alle Programme gleich. Ich benutze überhaupt keine schnellen und glutenfreien Programme.

Guten Tag, meine Damen!
Ich habe die ganze Zeit einen Hinterhalt mit Borodinsky. Ich kann immer noch nicht die richtige Menge an Zutaten finden ... Jetzt gibt es viele, dann reicht die andere nicht aus. Entweder ist das Wasser irgendwie nass oder es stellt sich viel oder wenig heraus.
Jetzt versuche ich es mit Oliven aus Panas 'Rezeptbuch, aber statt ganz warf ich Roggenmehl hinein, ich war nicht zu Hause. und speziell zu rennen, um diese ganze Stadt in der ganzen Stadt zu suchen, störte nicht. Noch eine Stunde, mal sehen, was passiert ist

Ich backe nur einen Borodinsky, klein, Liebe aus der ersten Krume, Rezept von Rita Mamusi
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...467.0

Ich habe die ganze Zeit einen Hinterhalt mit Borodinsky. Ich kann immer noch nicht die richtige Menge an Zutaten finden ... Jetzt gibt es viele, dann reicht die andere nicht aus. Entweder ist das Wasser irgendwie nass oder es stellt sich viel oder wenig heraus

Was ist das Rezept?

[Svetlana]

SvetlanaJa, als solches gibt es nein, ich kann nicht für mich selbst wählen (oder das richtige, so nennen wir es). Ein Bäcker hat 90% Weizenmehl, während andere 50% Roggen- und Weizenmehl haben, dann ist Wasser 200 ml pro 500 Gramm Mehl und umgekehrt 440 Wasser für 550 g Mehl.Es gibt kein Malz in der Stadt, ich konnte es nicht finden, sie haben einen flüssigen Malzextrakt auf OZONE gefunden, aber es ist dick, das erste Mal, als es gebacken wurde, habe ich wahrscheinlich viel getan (aber ich denke, dass sie die Struktur des Brotes nicht verderben werden, beeinflusst nur den Geschmack)
Kurz gesagt, auf der Suche. Und dann habe ich einen gebacken, weil er wie ein Ziegelstein ist, dicht. Im Moment esse ich ihn selbst und beende ihn auf dem Weg.

[Alexander]

Alexanderund wirklich, versuchen Sie, das Rezept zu ändern, Ritochkin Borodinsky oder ihre "westfälische Passion" fügen einfach Kümmel und Koriander hinzu, was ich immer tue.

Roggenweizenbrot "Westfälische Passion" Khlebushek wurde durch die Bemühungen mehrerer Menschen geboren. Meine Freunde Dandelion und $ vetlany von Temka "HP Panasonic 25 ..." und ich, als ich das Rezept ausprobierte, änderten es mehrmals, dov ...mamusi

Svetochka, es gibt ein Rezept aus der Anleitung für Panasik-Krustina, Alexandra nur krustina, aber im profilthema antworten sie nicht
Es sieht für mich so aus, auf dem Dach gibt es nicht genug Wasser, das Dach ist uneben und zerlumpt.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila Ich habe 2512
Danke für den Rat

[Alexander]

AlexanderTut mir leid, ich habe es gut vermasselt und dann wirklich Ritas Rezepte ausprobiert, sie wurden schon oft getestet
Im Allgemeinen freut es mich, bei Fragen zu Öfen und ihrer Wahl gibt es viele Fragen zu Panasiks, was bedeutet, dass sich unsere Reihen auffüllen, Hurra !!!

Ich werde alles versuchen, bis ich es für mich selbst finde! :-) Vielen Dank!

[Alexander]

AlexanderWenn Sie sich den Abschnitt Borodino-Brot ansehen, werden Sie auf jeden Fall IHREN finden. Ich gebe dir einen Link dazu
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Links zum Lernen!

Pudov hat es, es sollte Malz geben. Ich kaufe bei Ozone.

Pudov hat es, es sollte Malz geben. Ich kaufe bei Ozone.

sie haben es dorthin gebracht. Zwei trockene, weiße und rote und ein flüssiger Extrakt pro Probe. Bis die Hände die Flüssigkeit erreicht haben, muss sie schneller verwendet werden, andernfalls beträgt die Haltbarkeit des offenen 45 Tage.
Es gibt auch Flaschen zum Verkauf, jeweils 4 Liter, der Preis beträgt ca. 700 Rubel, in den Bewertungen schreiben die Leute, dass es für Brot normal ist.

Brot braucht fermentierten Roggenmalz

Flaschen werden verkauft, je 4 Liter,

Es braucht viel Backen, höchstwahrscheinlich zum Verkauf. Ich bevorzuge trockenes Roggenmalz. Es gibt auch Online-Läden zum Brauen, in denen auch Malz, Roggen und Gerste verkauft werden.
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[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Hier)

Brot braucht fermentierten Roggenmalz

In Kupchino, an der Kreuzung mit Sofiyskaya, haben wir ein Vinokur-Geschäft, in dem jedes Malz erhältlich und billig ist.
Ich kaufe diesen dort.

[Annitta]

AnnittaZunächst einmal ein tolles Brot! Alles wird weiter klappen.

[Olga]

Olgawo ich bin und wo ist Kupchino. Ich lebe in Grazhdanka, wir haben keine solchen Geschäfte oder ich kenne sie nicht. Daher Ozon, Prisma oder Auchan. Aber in Ashan, wie viel Glück.



AnnittaHurra! Mit dem ersten Brot!
Stellen Sie sicher, dass der Ofen nicht im Luftzug steht und alles funktioniert

Ich backe dunkles Brot mit Sauerteigwürze. Verkauft in Plastikverpackungen oder in halben Liter Gläsern, normalerweise im Sommer in vielen Geschäften.

[Dieses Rezept (nur Vollmehl geändert, um "Uvelka" zu Roggen)]

Dieses Rezept (nur Vollmehl geändert, um "Uvelka" zu Roggen)
Weizenmehl - 200 g -
Vollmehl - 200 g -
Salz - 1 TL - -
Milchpulver - 1 1⁄2 EL. l. - -
Oregano (trocken) - 1 EL l. - -
Butter - 1 EL. l. (15 g) -
Wasser - 320 ml -
Ganze Oliven ohne
Samen - 50 g -
Trockenhefe - 1 1⁄2 TL - -

So war er im Eimer

Und so wurde es schon fertig ...



Bereit