Pizzabäcker: Prinzessin 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс usw. (2)

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetlana, kannst du ein Rezept für Brötchen haben?

[Tanteirisha]

Möchten Sie einige schicke Bratkartoffeln von P1 bewundern? Rezept von Irina Tanteirisha:
Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5585

Ein Foto und Ausführung Elena Tim
Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5592

[SvetaI]

SvetaI, Leichte Backbrötchen in Pyrex-Silikonform, Durchmesser 28 cm
Es ist natürlich besser, eine quadratische Form anzunehmen, ich habe eine für mich bestellt, ich sollte eines Tages kommen

Sie hat die Abmessungen 29x29x3,5
In einer runden sind die Spitzen halb gerundet, in einer quadratischen sollte alles in Ordnung sein, es stört mich nicht, aber wenn es geeignete quadratische Formen gibt, habe ich beschlossen, zu bestellen und zu versuchen. So sehen die Enden nach dem Verdrehen rund aus, hier sind die Rollen dünn, da ich einen Teil in zwei Teile geteilt habe, wollte ich sehen, was passiert ist. Es stellte sich heraus, fein, klein, ordentlich, leicht verdreht, obwohl es leicht ist, mit dicken zu arbeiten.

Manchmal lege ich ein Netz unter die Form, manchmal eine Teflonmatte, damit die erste zur Hand kommt. Das GF-ki hat den gleichen Durchmesser wie die Prinzessinnen.

[win-tat]

win-tat, Tatyanadanke für die links! Von Kartoffeln verführt

[Svetlana]

SvetlanaVielen Dank für Ihre schnelle Antwort!

hier sind die Rollen dünn, da ich eine Portion in zwei Teile geteilt habe

Und doch - wie viele Eier enthält eine Portion?

[Milashaa]

Milashaa, SvetaI, fang das Rezept:
3 Eier, 4 EL. l. Zucker, 4 EL. l. Milchpulver, 4 EL. l. Mehl, 1/2 TL. Sprudel. Ich füge auch etwas Vanillin hinzu. Alle Zutaten mischen, Kenwood bei mittlerer Geschwindigkeit untermischen. Fetten Sie die Form mit Butter ein, gießen Sie den Teig in die Form, drehen Sie die Form ein paar Mal um ihre Achse, so dass es keine Kuppel gibt (manchmal hilft es, manchmal erscheint eine kleine Beule, aber nicht kritisch, ich weiß nicht warum diese Manipulation, ich lese sie eher irgendwo alles auch hier und seitdem mache ich das) Wir legen die Form in eine kalte GF, Temperatur 195 g - Backzeit 5 Minuten. Wenn ich einen Teppich mit 180 Gramm unter die Form lege, dann 7 Minuten. Schauen Sie sich Ihren Herd an, schauen Sie in 5 Minuten nach, ob er fertig ist oder nicht. In extremen Fällen dauert es weitere 2 Minuten, aber nicht länger. Nie länger als 7 Minuten backen. 5 Minuten. genau das. Anschließend die fertige Basis sofort mit Marmelade, Schokolade, Var einfetten. Kondensmilch, ein Volk keine flüssige Füllung und wickeln Sie es in eine Rolle. Alle. Kollabiert leicht. Anstelle von Milchpulver habe ich Trockencreme verwendet, die Brötchen waren lockerer oder so. Das heißt, beim Falten kann es ein wenig reißen, aber bei Trockenmilch ist immer alles in Ordnung.




Sogar direkt in den Teig füge ich manchmal Schokoladenstücke hinzu, Orange, was auch immer Beeren sind, ein wenig, buchstäblich ein wenig, und ich backe die Basis auf die gleiche Weise 5 Minuten lang, fette sie mit Marmelade ein und falte sie. Lecker Hier kann die Vorstellungskraft endlos sein. Das letzte Mal habe ich es überhaupt nicht gefaltet, viele Beeren aller Art hinzugefügt und beschlossen, es so zu lassen, wie es ist

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetik,

[Svetlana]

Sie hat die Abmessungen 29x29x3,5

Svetlana, aber ein solches Quadrat passt nicht in den Ofen - dort passt eine quadratische Form von nur etwa 21,5 Größe, da die Seiten des Quadrats an schmaleren Stellen des Kreises stehen.
Sehr schönes Gebäck! Die Brötchen sind cool, ich habe ein ähnliches Rezept für trocken. Milch, ich habe es vorher im Ofen gemacht, aber ich habe es noch nicht in der GF probiert. Danke für die Idee!

[Yuliya K.]

Yuliya K., na ja, wahrscheinlich habe ich irgendwie nicht darüber nachgedacht, es wird kommen, ich werde dir sagen, wenn überhaupt, werden wir nachbestellen

Gefüllte Zucchini mit Fleisch, Tomate und Käse

Svetlana, bei welcher Temperatur und wie lange backen Sie Zucchini in GF-ke? Legen Sie Hackfleisch roh?

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, ich habe auch eine andere, die auf Milchpulver basiert, aber es hat uns weniger gefallen, der Teig ist anders und kräuselt sich stärker.Aus einem anderen Test geht hervor, dass der Teig rauer ist, aber jeder seinen eigenen Geschmack hat





Mollie, Olya, Hackfleisch, roh, auf einer Teflonmatte backen, maximal 10 Minuten, dann umdrehen, die Tomate dazugeben, mit Käse bestreuen und 10 Minuten. 195 gr.

Es gibt noch einen auf Milchpulver

Leicht, ich habe ein Rezept für 3 Eier, 5 EL. Esslöffel Zucker, 3 EL. trockene Löffel Milch, 5 EL. Esslöffel Mehl und 1/2 TL. Sprudel. Im Prinzip ist es sehr ähnlich, aber ich werde es irgendwie und nach Ihren Proportionen versuchen!

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetochka, danke für das Brötchenrezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!!!

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, danke! Meine Tochter liebt alle Arten von gefülltem Gemüse, ich muss es in GF-ke tun!



Mädchen und ich im GF-ke haben alle möglichen Muffins zum Backen angezogen, sehr schnell - 15-18 Minuten und fertig.
Heute habe ich es aus Kichererbsenmehl gebacken. Und es ist nicht besonders sichtbar, dass die Oberseite blass gebraten ist))

Mädchen, was für eine Schönheit du hast. Kannst du mir das Rezept für mageres Backen sagen? Ich möchte meinen Lieben gefallen. Und noch ein interessantes Rezept für Fischmagerpastete. Vielleicht hat es jemand in Princesk getan?

[Mila Schatz]

Mila SchatzUnmittelbar nach dem Mageren fiel mir ein wunderbarer Keks auf einem mageren Keksteig von Irina Vernisag ein
Sie ist einfach wunderschön mit Kirschen! Aber ich habe es auch mit Kartoffeln gemacht, wahrscheinlich kann man mit Fisch komponieren, weil der Teig universell ist.




win-tat, Tatyana, so schön Danke, dass du dich an mein Rezept erinnert hast!

Ich habe den oben genannten Fisch-Reis-Keks sehr gut gemacht!

[Irina]

Irina, Julia, Vielen Dank. Können Sie frischen Fisch kochen und braten?



CsscandleJulia, wie hast du die Füllung gemacht?

[Irina]

Danke, dass du dich an mein Rezept erinnert hast!

Irina, und hier werde ich schreiben, das Rezept ist wunderschön in seiner Einfachheit mit 100% Ergebnis, wie viele Jahre sind vergangen, ich benutze es und ich erinnere mich an dich!

Mila Darling, ich hatte Fisch gekocht, also habe ich auch den Reis gekocht, alles gemischt, mit Sahne gegossen, mit Kräutern bestreut, es stellte sich als sehr saftig und lecker heraus. Zuerst gab es den Gedanken, der Füllung ein rohes Ei hinzuzufügen, aber es gab keine Eier, also gab es Sahne.

[Csscandle]

CsscandleJulia, danke, ich muss es versuchen. Nur keine Sahne. Wir müssen darüber nachdenken, was für die Saftigkeit besser ist.

Kannst du mir das Rezept für mageres Backen sagen?

Magere Muffins sind leicht zu backen: Das Ei im Rezept wird durch in Wasser getränkten gemahlenen Leinsamen oder Chiasamen ersetzt (1 Esslöffel Flachs + 2-3 Esslöffel Wasser). Diejenigen, die heute ziemlich mager gebacken haben - 250 ml Mehl (2/3 Kichererbsen, 1/3 Weizen), 120 ml starken Kaffee, 2 EL Kakaopulver, 2 EL brauner Zucker, 2 EL Olivenöl, 2 EL Eiersatz, Backpulver, Vanillezucker. Auf Wunsch kann Kaffee durch Soja- oder Mandelmilch ersetzt werden.

Kannst du mir das Rezept für mageres Backen sagen?

Shortbread-Teig in Pflanzenöl für süße Brötchen und Kuchen (Yuliya K)

Brötchen sind möglicherweise nicht süß, der Teig ist universell und einfach zuzubereiten!

[Olga]

Olga, Julia, Vielen Dank! Ich nehme es in Dienst.
Olga, und mahlen Sie Leinsamen selbst oder verkaufen Sie fertige? Entschuldigung, keine Kaffeemühle.

Mädchen, danke an alle, die mich unterstützt und verstanden haben. Ich habe hier nur meine Meinung geäußert, ich gebe nicht vor, wahr zu sein. Und sie betonte, dass ich wirklich hoffe, dass sich das für mich ändern wird. Ja, ich habe nicht bekommen, was ich wollte, obwohl ich das Thema eine Woche lang studiert und viel gelesen habe. Aber bis Sie es versuchen, werden Sie es nicht wissen. Hier habe ich so viele begeisterte Kritiken gesehen, dass ich inspiriert und darauf vorbereitet war, eine Wunderpfanne zu erhalten. Und reagieren Sie nicht so schmerzhaft auf die Tatsache, dass jemand nicht mag, was Sie mögen. Jeder hat unterschiedliche Geschmäcker und unterschiedliche Anforderungen. Ich habe hier nur meine Versuche dargelegt, mich schrittweise mit diesem Ofen anzufreunden. Vielleicht wird jemand nützlich sein.
Natürlich werde ich es nicht verkaufen und verschenken. Ich liebe es, mit neuen Spielsachen zu spielen. Und ich bin mir sicher, dass es solche Gerichte geben wird, die darin besser ausfallen als anderswo.
Aufgrund der Tatsache, dass gebraten schädlich ist, stimme ich zu. Aber ich habe nie gesagt, dass ich diese berüchtigte Kartoffel jeden Tag brate. Einmal im Monat, wenn nicht seltener. Aber in diesem Moment möchte ich gebraten werden. Nun, die Vorlieben meiner Familie sind unser eigenes Geschäft.
Übrigens sagt meine Familie nicht "fu" zu meinem Gekochten.Das Kind sagte, dass es möchte, dass ich die Kartoffeln wie zuvor brate. Meiner Meinung nach hat er das Recht, seine Meinung zu äußern.
Im Allgemeinen diskutiere ich gerne die Nuancen des Gerichts, das ich gekocht habe. Wir können mit meinem Mann zusammensitzen und darüber diskutieren, dass ja, hier fehlt etwas, aber hier wäre es salziger, aber hier wäre es genauer, aber hier ist es einfach großartig, was gebraucht wird. Ich möchte wirklich die Reaktion und gesunde Kritik auf die von mir zubereiteten Gerichte hören. Dies ermöglicht eine Verbesserung. Ich werde einfach hoch und bringe die Gerichte zum Ideal (nach meinem Verständnis natürlich). Und ich werde nicht sagen, dass "wenn es dir nicht gefällt, koche es selbst". Es ist mir eine Freude, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Und unhöflich oder unhöflich, niemand antwortet mir, alles ist sehr taktvoll und zart. Bildung ist vorhanden. Es ist nur so, dass ich ihnen selbst die Gelegenheit gebe, launisch zu sein))) Ich habe einen Freund, der einen Ehemann hat, dem es absolut egal ist, was sie gekocht hat und wie, er ist absolut nicht anspruchsvoll im Essen. Ich bin nicht so interessiert. Was gibt es zu streben? Wenn er den Unterschied immer noch nicht spürt.
Nun, das ist okay, ein lyrischer Exkurs.
Ich werde weitermachen, wenn sich jemand für das interessiert, was ich als nächstes in meiner Tristarchik zu kochen versucht habe.
Kurz gesagt, ich scheine zu verstehen, in welche Richtung ich mich bewegen soll. Ich habe gestern einen Kartoffelauflauf gemacht. In Form von. Ich schneide Kartoffeln in dünne Scheiben, gemischt mit saurer Sahne und Gewürzen. Ich legte es in zwei Schichten aus, zwischen Zwiebeln und Karotten. Mit Käse bestreut. Er backte maximal 30 Minuten und stand dann 10 Minuten lang.
Nun, was kann ich dir sagen? Das ist was du brauchst !!! Es schmeckt besser als der Ofen !! In meinem Ofen konnten diese Kartoffeln nicht konditioniert werden, sie waren lange Zeit hart, aber hier ist es. Das Foto ist nicht sehr sicher.

Der nächste Schritt besteht nun darin, französisches Fleisch zu probieren, alle Arten von Aufläufen.

Und jetzt werde ich wieder Pizza backen. Ich mag auch Pizza im Pizzabäcker

[caprice23]

caprice23, Natascha! Es ist sehr angenehm zu hören, dass die Freundschaft mit dem Ofen langsam begonnen hat. Und dann wird es noch besser, noch schmackhafter. Und bald wirst du dich in sie verlieben. Wir wünschen Ihnen kulinarischen Erfolg! Und teilen Sie köstliche Gerichte mit uns!

Und dann wird es noch besser, noch schmackhafter. Und bald wirst du dich in sie verlieben.

Ja, ich habe bereits das Gefühl, dass es so sein wird. Es ist nur so, dass ich nie angefangen habe.

Mahlen Sie Leinsamen selbst oder verkaufen Sie sie fertig?

Ich bete in einer Kaffeemühle, aber Sie können auch in einem Mörser. Gemahlene Samen werden nicht lange gelagert, sie werden ranzig, sie können nur 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber Chiasamen müssen überhaupt nicht gemahlen werden, sie sind sehr gut eingeweicht. Aber du musst die weißen nehmen.

[Mollie]

Mollie, Olga, Vielen Dank. Ich habe noch nicht einmal von Chia gehört. Wir müssen aufpassen.

Heute habe ich in Auchan eine hitzebeständige Glasform 28 cm (in Russland hergestellt 220 r), Höhe 4,5 cm gekauft. Für Princess etwas zu groß, aber nicht kritisch. Ich habe einen Pflaumenkuchen darin gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138158.0 Ich habe es 25 Minuten lang gebacken (ich denke, 20 wären genug gewesen), und ich stand noch eine Weile da.

Hier gehe ich mit Pizza. Pizza ist natürlich gut in Tristarchik

Sie legte den Teig direkt auf den Boden und backte ihn 13 Minuten lang. Der Boden ist etwas gebraten. Sie müssen noch einen Teppich legen.

[caprice23]

caprice23, Natascha! Bitte schön! Klasse! Es schien mir nur auf dem Foto, dass der Teigkuchen dick ist, vielleicht scheint es nur so auf dem Foto. Versuchen Sie, den Teig etwas dünner auszurollen, ohne die Seiten zu zählen. Und dann etwas darunter legen, zumindest Papier.
Obwohl die Dicke des Teigs eine Frage der persönlichen Präferenz ist, mögen Sie vielleicht die Fülle.

Ich werde es versuchen Aber ich mache normalerweise die Mitte dünner und die Seiten sind dicker.

Die Mädchen sind wahrscheinlich nicht ganz im Thema, aber Sie wissen wahrscheinlich. Was ist, wenn Sie eine gefrorene halbe Pflaume in Hefeteig geben? Der Teig wird nicht funktionieren?

Der Teig wird nicht funktionieren?

Wenn Sie es darauf kleben = es taut schnell auf und stört den Aufstieg nicht, der gut fermentierte Teig ist stark, er geht auf

Wenn sich die Füllung im Inneren befindet, lassen Sie sie länger stehen, um die Pflaume aufzutauen

Wenn ich gefrorenes Hackfleisch zum Füllen von Kuchen verwende, schließe ich sie zum Beispiel nachts und backe morgens schnell

Zum Einfrieren von Hackfleisch für Kuchen eignen sich beispielsweise Silikonformen

für dünne Pastetchen, für Pasteten als Füllung, praktisch, 3 Jahre "Bergner" Auflaufform, Silikon, 15 Löcher, Farbe: beige. BG-4749

Mädchen versammelten sich zum ersten Mal, um 1 mageren Keks in einem Prinzen zu backen. Können Sie mir bitte sagen, was zum Backen besser ist? Nur eine Silikonform oder ein anderer Teppich oder ein Netz? Ich kenne das Temperament noch nicht. Ich habe Angst, es zu verbrennen oder bin im Gegenteil zu versichert, dass es nicht backt und nicht braun wird. Galette für Gäste Kabeljaufiletfüllung mit Reis. Ist es besser, Fisch zu kochen oder Hackfleisch zu machen?

[Mila Schatz]

Mila SchatzIch habe das Gitter unter alle Backwaren in P1 und GF gelegt, dies verlangsamt den Prozess absolut nicht, aber es hilft definitiv bei übermäßig gebratenem Boden !! Es bräunt perfekt ohne die charakteristischen Bräunungskreise. Aber ich backe keine Kekse in Silikon. Teflon Teppich (auf den ich sofort forme) plus Teflon Mesh!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, Vielen Dank. Wie lange dauert es?

[Mila Schatz]

Mila Schatz20-25 Minuten vor der Kälte + 5 Minuten halte ich mich fern. Herd.

Ich empfehle auch keinen Keks aus Silikon zum Backen. Wie Julia lege ich ein Teflonnetz, rolle den Teig auf einer Silikonmatte aus und bedecke ihn mit Teflon. Drehen Sie es mit einem Teppich oder Backpapier um (es ist bequemer für mich, den Teig zu rollen, er rutscht nicht wie ein Teppich oder Papier), geben Sie ihn in den Ofen und dort verteile ich bereits die Füllung und forme die Seiten. Ich backe 25 Minuten, ich mag gegerbtes Gebäck.

[Julia]

Julia, Tatyana, Vielen Dank. Der Teig ist bereits im Kühlschrank.
Mädchen, in welchem ​​Fall ist es besser, in einer Silikonform zu backen?

In Silikon (wenn Sie es mögen, ist es nur so, dass einige von ihnen nicht sehr gut nach Backen riechen) ist es gut, flüssige Kuchen, Muffin-Teig, Charlotte, im Allgemeinen fließenden Teig zu backen.
Einige Fische und Fleisch werden gebacken, um den Ofen nicht zu verschmutzen.
Aber Hefeteig (Kuchen, Pizza, Focacci), Kekse backe ich ohne jegliche Form.

Und ich habe diesen Teig nie im Kühlschrank aufbewahrt ... Ich habe nicht die Geduld dafür
Ich rollte die Füllung schnell direkt auf Pergament aus, legte die Füllung aus, backte sie sofort und aß sie noch schneller

Und ich habe ein besseres Peeling nach dem Kühlschrank.

[Tatyana]

Tatyana, Ja?! Es ist notwendig zu überprüfen, aber ich habe es ziemlich dünn ausgerollt, alles war in Ordnung, aber ich muss überprüfen

[Irina]

Ja, und ich bin subtil, aber ich mache immer noch nach den ursprünglichen Proportionen, die Irina gab in das Thema, bevor Sie das Rezept hier ausfüllen
Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2027
Und mein Keks fällt immer so aus (dies ist der erste)
Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2117

Und hier ist mein Keks mit Fisch, Reis und Dill. Das Aroma ist köstlich! Mädchen, danke euch allen für den Rat!

Ich rolle den Teig auf einer Silikonmatte aus und bedecke ihn mit Teflon. Drehen Sie es mit einem Teppich oder Backpapier um (es ist bequemer für mich, den Teig zu rollen, er rutscht nicht wie ein Teppich oder Papier), geben Sie ihn in den Ofen und dort verteile ich bereits die Füllung und forme die Seiten.

Ja, und ich mache das Gleiche, aber ich backe normalerweise jeweils zwei Kekse, also habe ich diese Technik nur mit dem ersten, der zweite muss nicht im Ofen, sondern auf dem zweiten Teppich geformt werden!

Mädchen, und ich mache auch Schnitzel aus gehacktem Fisch. Schwenken Sie sie oder nur auf einer Teflonmatte?

[Yul]

Yulwie Telepathie.