Knyshy mit Kräutern und Knoblauch

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Belarussisch

Zutaten
Mehl	240 g
Backpulver	0,5 TL
Salz	0,25 TL
Ei	1 klein
Pflanzenöl	50 g
Essig 9%	0,5 TL
Wasser (ich habe eine Rückkehr von Käse)	50 g
Frühlingszwiebeln + alle Lieblingsgrüns	auf dem Balken, aber im Allgemeinen bedeutet es nichts ...
Knoblauch, wenn Jusai nicht unter den Grüns vorhanden war	Geschmack
Salz und Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Mehl sieben, Backpulver und Salz hinzufügen, mischen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel ein Ei, Pflanzenöl (ich nahm duftendes gebratenes Kubanöl), Essig, Wasser (oder eine andere schmackhafte Flüssigkeit), schlagen Sie kurz, bis es glatt ist, gießen Sie es in Mehl und kneten Sie den Teig. Schicken Sie es wie gewohnt eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Frühlingszwiebeln sowie Gemüse hacken, gepressten Knoblauch (ich habe 4 Nelken eingelegt), Salz und Pfeffer hinzufügen und weich mahlen.
Den Teig kneten, den Tisch dick mit Mehl bestreuen, den Teig in beliebig viele Teile teilen - na ja, nicht zu fein ... In dünne Kreise rollen, die Füllung auf die Hälfte des Kreises legen, abdecken, mehr Füllung auf die "Abdeckung" legen, in zwei Hälften falten, man erhält "mehrere Schichten". Dreieck. Jetzt können sie mit Eigelb gefettet und an die Prinzessin, den Ofen (200 ° C) oder den Airfryer geschickt werden.
Nach dem Backen rät der Autor, die Strickwaren mit der restlichen Füllung einzufetten, aber ich habe sie nicht mehr!
Köstlich heiß und kalt. Der Autor sagt auch, dass die Füllung schmackhafter ist, wenn Sie gewürfelten Feta-Käse oder gekochte Eier hinzufügen.

Hinweis

Das Rezept von der Seite "Grandma's Kitchen", danke an den Autor unter dem Spitznamen Sergey. Er erzählte von der belarussischen Küche und schrieb aucheinl: "Ein Gericht der belarussischen Küche, zubereitet mit Kartoffeln, Hüttenkäse, mit verschiedenen Füllungen wie Marmelade, sautierten Zwiebeln mit Knistern und anderen ebenso leckeren Füllungen. Unsere Großmütter haben dieses Gericht an Feiertagen wie Heiligabend, Verkündigung zubereitet. Knysh Sie wurden in den Weihnachtsferien von Verwandten und Paten besucht und von Kindern zu ihren Hebammen gebracht. "

Ich habe die Ölmenge (wie üblich) nur geringfügig reduziert und der Füllung Jusai hinzugefügt. Und wie immer gebe ich nicht vor, authentisch zu sein (Ich meine, es tut mir leid, wenn etwas schief geht!)

Aber lecker, lecker, lecker !!!