Pollock mit Sauerrahmsauce

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
frisch gefrorener Pollock	350-400 gr.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Sauerrahm	1-2 EL. l.
Hartkäse (halbhart)	30 gr.
Knoblauch	1 Zahn.
Salz-	Geschmack
Grüns	Geschmack

Kochmethode

Der Fisch muss geschält, Filet und Haut getrennt und in Stücke geschnitten werden.
Sauerrahm mit geriebenem Käse, gehacktem Knoblauch und Salz mischen.
Eine Pfanne mit einem Löffel Öl vorheizen, die Stücke auf jeder Seite 10 Sekunden braten, die Sauerrahmmischung und den Fisch gießen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen oder gleichzeitig in den vorgeheizten Ofen geben.
Wir servieren den Fisch mit der resultierenden Sauce auf den Tisch und bestreuen ihn mit gehacktem Dill. Schnell und lecker. Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten

Kochprogramm:

Herd, Ofen

velli

Tina ist ein sehr gutes Rezept für Fischsauce.! Ich backe oft Fisch im Ofen mit Gemüse und Mayonnaise mit Brokkolisauce. Kürzlich in Ei und Milchfüllung gebacken ist auch sehr lecker. Ich werde auf jeden Fall einen Fisch nach Ihrem Rezept machen!

V-tina

velli, Valentinstag, danke Du kannst natürlich auch andere Fischsorten kochen, aber ich kaufe Pollock für meine Tochter und koche ihn für mich selbst, damit ich mich nicht mit verschiedenen Fischen beschäftige. Ich koche ihr Filet oder koche es für ein Paar, aber für mich selbst so - ich backe es.

Zitat: velli