Seehechtbrötchen mit Orangenmarinadensauce

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Seehechtfilet	4 Dinge.
Saft Orange frisch	100 ml.
Senf-Orangen-Sauce	2 TL
Dijon Senfbohnen	1 Teelöffel
Pflanzenöl	2 EL. l.
Honig	2 TL
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Stärke	1 Teelöffel

Kochmethode

Gießen Sie Orangensaft in eine Schüssel, fügen Sie Honig, zwei Arten Senf, Pfeffer und Salz hinzu. Rühren Sie bis glatt.
Das Seehechtfilet trocknen und in die Marinade tauchen. 30-60 Minuten einwirken lassen.
Holen Sie sich den Fisch, rollen Sie ihn auf, legen Sie ihn in eine Auflaufform und stechen Sie jede Rolle mit einem Zahnstocher durch.
In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten stellen.
Entfernen Sie den Fisch. Gießen Sie den beim Backen gebildeten Saft in die Marinade.
Stärke hinzufügen. Ich füge Kartoffeln hinzu.
Rühren Sie bis glatt und setzen Sie Feuer. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Versuch es. Bei Bedarf salzen und pfeffern.
Die Brötchen mit Sauce servieren.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, alles mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!