Mohnwaffeln (Waffeleisen Gfgrill GF-020 Waffle Pro)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mohn	70 g
Zucker	150 g
Pflanzenöl	50 g
Ei (C1)	2 Stk
Molke (Kefir, Joghurt)	150 g
Salz	1/4 TL
Mehl / e	220 - 230 g
Backpulver	1,5 TL
Vanillin (optional)	Geschmack

Kochmethode

Der Teig dieser rezeptbasierten Waffeln Mohnkuchen mit saurer Sahne (Cupcake GFW-025 Keks Express) mit geringfügigen Änderungen. Sie können die Anzahl der Produkte aus dem Kuchenrezept entnehmen, indem Sie nur die Mehlmenge erhöhen. weil der Teig in diesem Fall etwas dicker sein sollte. Wenn Sie Kefir (Joghurt) anstelle von Molke verwenden, muss auch die Mehlmenge reguliert werden, wobei der Schwerpunkt auf der Dicke des Teigs liegt. Es sollte wie dicke saure Sahne sein. Ich empfehle dringend, die Mohnsamen zu mahlen (Sie können eine Kaffeemühle verwenden). Erstens wird das Aroma verbessert, und zweitens wird es nicht zu unerwünschtem Knuspern der Mohnsamen kommen.
Die Waffeln erwiesen sich als ausgezeichnet - aromatisch, mit einer knusprigen Kruste! Ich kann es nur empfehlen - der Teig ist schnell und einfach zuzubereiten.
Zuerst müssen Sie den Mohn mahlen. Ich mühle nicht länger als 20 bis 25 Sekunden in einer Kaffeemühle, bis sie flauschig und bröckelig ist.
Gießen Sie den zerkleinerten Mohn in eine Rührschüssel und mahlen Sie ihn mit Zucker, Salz, Vanille und Pflanzenöl. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, mahlen Sie weiter und gießen Sie die Molke hinein. Wir mischen. Mehl mit Backpulver sieben und den Teig kneten. Sie können sofort backen, Sie können den Teig eine Weile stehen lassen - 10-15 Minuten.
Schalten Sie das Waffeleisen zum Aufwärmen ein. Wir verteilen den Teig und backen. Meine Portion ist in ca. 4 Minuten gebacken.
Auf dem Rost abkühlen lassen. Und natürlich ist es besser, sie frisch gebacken zu essen, nachdem sie sich hingelegt haben, werden sie weicher und die Kruste verliert ihre Knusprigkeit.

Das Gericht ist für ausgelegt

4-5 Lesezeichen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Waffeleisen für dicke Waffeln

Hinweis

Wenn wir den Geschmack von Waffeln und Kuchen aus demselben Teig vergleichen, sollte man sagen, dass Waffeln frisch gebacken gut sind - das Aroma ist atemberaubend, die Kruste ist köstlich knusprig. Es ist jedoch besser, den Kuchen im Voraus zu backen, da der Geschmack im abgekühlten und bereits stehenden (natürlich in einem geschlossenen Behälter) reicher wird.
Am zweiten Tag wird der Mohnkuchen noch schmackhafter, aromatischer und zarter, was man von dicken Waffeln nicht sagen kann - ihr ganzer Charme liegt in den Krusten, und am zweiten Tag sind sie leider überhaupt nicht gleich ...

kristina1

Yuliya K., Julia, verdammt ... auf Wiedersehen Diät .. aber wie schön .. Ich habe zwei Waffeln ..

Yuliya K.

kristina1, Cesarochka, hilf dir selbst, sooo lecker !!!!

mamusi

Yuliya K., Yulechka, basierend auf Keksaaaaa!))) Meine Geliebte
JULIA!!! Erzähl mir von der Mohnblume, Pliiz. Ich weiß von der Kaffeemühle, ich habe schon einen Cupcake gemacht und ihn perfekt gemahlen!
Aber wie sind Ihre Vorkaffee- und Milchverfahren? Waschen Sie es? Verbrühst du?
Ansonsten wurde ich völlig frech ... und das letzte Mal ... habe ich ~ aus der Verpackung nicht verarbeitet - direkt in die Kaffeemühle ...
Für Brötchen und Seifenstücke, verbrüht, gekocht, gemahlen und komplett alle Tänze ... aufgeführt ... Aber jetzt will ich nicht ... Oh, es ist eine Schande ...
Und wie geht es dir?

Yuliya K.

Ritochka. Ich schleife es auch einfach aus dem Paket! Verbrüht ist es schon nass, aber für eine Kaffeemühle braucht man eine trockene.
Ja, und es ist sauber, warum dort waschen - ich nehme das gleiche - als ich es gedämpft habe, habe ich keine Trübung bemerkt. Und die Mahlmethode in einer Kaffeemühle bewirkt den gleichen Effekt, nur ohne zu tanzen !!

mamusi

Ja! Was für eine Schönheit, Yulka, was bin ich so verliebt in dich?
Danke für das coole neue Rezept!

Trishka

Zitat: Yuliya K.

Und die Mahlmethode in einer Kaffeemühle bewirkt den gleichen Effekt, nur ohne zu tanzen!

Aber für diesen separaten Merci hat Liu seit seiner Kindheit nicht mutuz zu Mohn, meine Mutter hat ihn dazu gebracht, ihn mit Zucker in Makitra zu reiben, brrrrr
Und dann Reißverschluss und fertig, ohne zu tränken, zu dämpfen, Schönheit ...
Yul, und welche Art von Mohn nimmst du?

Ich habe das Rezept genommen, danke!

Dame Inna

Julia, was für schöne Waffeln! Ich schließe mich der Frage an Ksyusha: "Was für eine Mohnblume nimmst du?"
KsyushaNun, ich habe gerade heute gelernt, das neue Wort "Makitra" und seine Bedeutung, und einige von ihnen sind, wie sich herausstellt, aus der Kindheit bekannt)))

Yuliya K.

Rita, Ksyusha, Innadanke Mädchen!
Ich kaufe eine Mohnblume in fünf und an der Kreuzung schon vor 4 Jahren die gleiche Marke - der Hersteller ist OOO Confectionery Factory Bogorodskaya.