Panasonic SD-257. Weißbrot mit Grieß

Panasonic SD-257. Weißbrot mit Grieß

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1,5 TL
Weizenmehl	400 g
Grieß	100 g
Salz	1,5 TL
Zucker	1,5 EL. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Warmes Wasser	330 ml

Kochmethode

• Wir legen die Produkte gemäß den Anweisungen in einen Eimer - zuerst trocknen ...


• .... dann Butter ...


• ... und Wasser


• Wir stellen den Eimer in den Ofen und stellen das Programm ein: Basic, Größe L, dunkle Kruste. Start


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Hinweis

Ich habe sehr lange von einem Brotbackautomaten geträumt und siehe da !!! Vor ungefähr drei Monaten wurde ich sein glücklicher Besitzer. Zuerst backte ich nach dem einfachsten Rezept aus der Anleitung, jetzt backe ich nach verschiedenen Rezepten, aber das einfachste Weißbrot ist immer noch ein Favorit. Es stellt sich immer und immer sehr luftig heraus, sogar "flauschig". Besonders seine Mutter respektiert ihn - zwei Brote pro Woche für ihre Geliebte

danke für das rezept! es stellte sich einfach als wunderbar heraus - hoch und luftig, es ist absolut unmöglich zu warten, bis es abgekühlt ist))))) und die Kruste mmm ..)))

Hallo! Kürzlich auf der Website schreibe ich meine erste Bewertung. Dein Brot ist ein Wunder, wie gut! Ich habe keine Kamera, ich werde nicht prahlen können, aber glauben Sie mir - es ist erstaunlich geworden! Danke für das Rezept!

[Annajour, Lidusha]

Annajour, Lidusha Ich bin sehr froh, dass du das Brot bekommen hast! Danke für die Rückmeldung

Ein sehr interessantes Rezept, aber die Größe ist eindeutig XL. Ich schreibe an den Sklerotiker.

[MAMMA SONY]

MAMMA SONYLaut dem Buch für HP für Größe XL benötigen Sie 600 g Mehl, hier jedoch 500 g
Ich habe einmal XL gemacht, es stellte sich heraus, dass es ein sehr großes Brot war, das sich gegen den Deckel lehnte und sich als abgeflacht herausstellte. Ohne den Deckel wäre er offenbar um 10 Zentimeter über den Eimer gestiegen

Danke, ich werde eine Notiz machen. Dieser Köder tut solche Wunder.

Kann ich eine dumme Frage stellen? Können Sie solches Brot in Mulinex kochen? Wenn möglich, müssen Sie dann etwas ändern oder alles so machen, wie es ist?
PS: Können Sie Öl durch gewöhnliches Pflanzenöl ersetzen? Wird es ganz anders sein als Olive?

[Moby]

Moby
Tschüss julia-bor fehlt, darf ich dir antworten? Natürlich können Sie, Sie müssen nichts ändern ... Fühlen Sie sich frei, das Öl durch ein verfügbares zu ersetzen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie einen spürbaren Geschmacksunterschied spüren. .

Oh, vielen Dank, ich werde es versuchen !!!!

Hallo an alle von einem Bäckeranfänger!
Ich habe mein erstes Brot nach diesem Rezept gebacken!
Ich habe in Online-Shops nach meinem Herd gesucht, und dann habe ich zufällig unseren Laden angerufen, und sie, meine Liebe, Panasonechka 257, wartet dort auf mich. Sie haben an diesem Tag 5 Stück mitgebracht und das letzte geschnappt. Natürlich habe ich dieses Rezept gewählt, für das ich alles hatte, so eifrig zu beginnen



Das Brot erwies sich als sehr, sehr hübsch, sowohl außen als auch innen, weich, gebacken, ... Ich hatte nicht einmal erwartet (ich bereitete mich auf den "ersten Pfannkuchen" vor), ABER aus irgendeinem Grund schien das Brot für mich "das gewöhnlichste" zu schmecken, ein wenig langweilig, ob. Oder liegt es daran, dass ich "Schwarzbrot" wirklich liebe, aber Weiß ist mir gleichgültig?
Trotzdem DANKE an den Autor! Wenn das erste Brot nicht klappen würde, wäre ich sehr verärgert.
Oh, wenn ich diesem Rezept etwas Leckeres hinzufügen könnte, ja, Wurst oder Dill ... aber ich weiß noch nicht, ob ich etwas hinzufüge, wie ich die Menge anderer Zutaten ändern kann (oder nicht brauche).

Anfänger Bäcker!

Was für ein wunderschöner Erstgeborener du bist geworden

[Osska]

OsskaEs stellte sich heraus, dass sehr schönes Brot
Ich denke, wenn Sie Dill hinzufügen, muss die Menge der anderen Zutaten nicht geändert werden. Ich füge manchmal gebratene Zwiebeln hinzu. Es stellt sich als lecker heraus

[julia-bor]

Vielen Dank!
Gutes Rezept, ich werde Ergänzungen versuchen. Und ich habe mich schon in meinen Herd verliebt! Anfangs schien sie mir nicht sehr hübsch zu sein, aber sie passte irgendwie perfekt zu ihrem Platz ...Jetzt backe ich das gleiche Brot mit roher geräucherter Wurst ... Ich muss den Spender bei der Arbeit probieren ... Morgen haben sie versprochen, Roggenmehl mitzubringen, ich werde weitermachen.
julia-bor Natürlich wird es mit einer Zwiebel köstlich sein ... aber wie fügt man eine Zwiebel hinzu? Eher an welchem ​​Punkt?

Danke für das Rezept !!!
Ich habe vor kurzem einen Brotbackautomaten gekauft und beschlossen, selbst Brot zu machen.
Vor dem ersten Gebrauch bin ich auf diese Seite gegangen und bin auf Ihr Rezept gestoßen.
Alles ist perfekt geworden !!! und das erste mal. Der erste Pfannkuchen war also überhaupt kein Klumpen, sondern ein köstliches Brot !!!

[zara_69]

Natürlich wird es mit einer Zwiebel köstlich sein ... aber wie fügt man eine Zwiebel hinzu? Eher an welchem ​​Punkt?

Ich lege die Zwiebel in den Spender. Ich habe fertige gebratene Zwiebeln, sie sind so trocken, sehr praktisch und lecker.
zara_69, gerne, dass der erste Pfannkuchen nicht klumpig ist

[julia-bor]

julia-bor, jetzt im Ofen auf dem Proofbrot nach Ihrem Rezept. Es stimmt, ich habe Milchpulver hineingegeben. Wenn der Fotobericht gebacken ist, werde ich präsentieren

[ESmith]

ESmithIch warte aufgeregt und glaube, dass sich das Brot herausstellen und es mögen wird !!!

[julia-bor]

julia-borIch war zu schlau mit Brot




Das Brot stieg nur zweimal auf, die Kruste stellte sich als hart heraus, obwohl ich die durchschnittliche angegeben habe. Wahrscheinlich war es trotzdem unangemessen, Milch hinzuzufügen ...
Aber es stellte sich als köstlich heraus und nicht so luftig wie gewöhnlich, das Brot ist praktisch für Sandwiches

Es ist großartig geworden!
Und für den Geschmack sind Buchweizenmehl oder Flocken wunderbar abgesetzt!

und die Größe des Brotes in Pansonica L ist, wie viele Gramm ausgesetzt werden sollen (750.900.1000)

und die Größe des Brotes in Pansonica L ist, wie viele Gramm ausgesetzt werden sollen (750.900.1000)

In Panasonic ist L für 500g Mehl (mittelgroß)

Ich habe versucht, mein erstes Brot nach Ihrem Rezept zu backen. Das Brot stieg über den Eimer und mochte den Geschmack. erst jetzt wurde sein "Dach" auseinandergerissen.
Ich habe hier gelesen, dass man gebratene Zwiebeln hinzufügen kann. Wenn Sie es mit 1 EL braten. Löffel Öl, dann ist es notwendig, in den Teig dann nicht 2 Esslöffel Öl, sondern einen zu gießen?
Ich habe auch unten in der Mitte des Brotes (wo das Messer war), die Krume ist dicht und braun. Es ist in Ordnung?
Und die letzte Frage, wie man das Brot vorsichtig aus dem Eimer nimmt? Ich schüttelte ihn dies und das, aber er fiel nicht heraus Irgendwie schüttelte ich es aus, aber all das Streuen flog herum und beschädigte die Kruste leicht

[ESmith]

ESmith , aber ich mochte dein Brot ist sehr süß

Ich habe versucht, mein erstes Brot nach Ihrem Rezept zu backen. Das Brot stieg über den Eimer und mochte den Geschmack. erst jetzt wurde sein "Dach" auseinandergerissen. Woraus kann das sein und wie soll man damit umgehen?

Über das "Dach" können Sie hier lesen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 Mein Brot hat auch manchmal Probleme mit dem "Dach", aber ich bin ruhig darüber, weil der Geschmack nicht leidet

Ich weiß nicht, wie ich ein Foto einfügen soll

Hier ist eine Temka über ein Foto https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Ich habe hier gelesen, dass man gebratene Zwiebeln hinzufügen kann. Wenn Sie es mit 1 EL braten. Löffel Öl, dann ist es notwendig, nicht 2 Esslöffel Öl in den Teig zu gießen, sondern einen?

Ich würde es tun

Ich habe auch unten in der Mitte des Brotes (wo das Messer war), die Krume ist dicht und braun. Es ist in Ordnung?

Wahrscheinlich okay. Ich habe auch eine kleine Kruste um das Messer.

Und die letzte Frage, wie man das Brot vorsichtig aus dem Eimer nimmt? Ich schüttelte ihn dies und das, aber er fiel nicht heraus Irgendwie schüttelte ich es aus, aber all das Streuen flog herum und beschädigte die Kruste leicht

Normalerweise bekomme ich sehr leicht Brot aus dem Eimer, deshalb weiß ich nicht, was ich sagen soll ...

ausgezeichnetes Brot, die "durchschnittliche" Kruste ist auch sehr schön! Herzlichen Dank!!!!

Und wenn Sie diesem Rezept Rosinen (weich, in Mehl gerollt) gemäß dem Hauptprogramm mit Rosinen hinzufügen, wie sollte das Brötchen dann während der ersten Charge aussehen? wässrig oder im Gegenteil enger?

Das Brötchen sollte regelmäßig sein oder es kann weicher sein, wenn der Teig viel Muffin (Zucker, Eier, Butter) enthält.

wir werden es weicher machen als sonst mit rosinen das brot stieg nur um 11 cm und ohne es sah es aus dem eimer

mit und ohne Rosinen - war der Rest des Rezepts der gleiche?
Brot mit Rosinen - wie lautet das Rezept?

Das Rezept von der ersten Seite "Weißbrot mit Grieß". Immer groß geworden. Dann habe ich beschlossen, Abwechslung hinzuzufügen :) Ich habe nichts am Rezept geändert, ich habe nur eine Handvoll Rosinen hinzugefügt und st gegossen. l. weniger Mehl als gewöhnlich. Das Brot ist lecker, aber dichter

Danke für das Rezept, ich bin nicht davon abgewichen, und das ist passiert:



Lecker, lange Haltbarkeit und nicht abgestanden

[Melisa72ru]

Melisa72ruIch bin froh, dass mir das Brot gefallen hat

Leckeres Brot, aber sehr bunt, und aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass die Kruste bröckelig war, wie ein Keks.

Und ich habe Brot nach diesem Rezept gebacken. Ich habe gerade einige fein gehackte Walnüsse hinzugefügt. Das Brot hat sich als sehr lecker erwiesen, aber hier ist es interessant: Die Krume hat einen rosa Farbton, sogar eher lila. Das ist von Nüssen, was denkst du? Oder warum?

Es ist durchaus möglich, besonders wenn Sie sie zu Beginn der Charge hinzugefügt haben und sie zu Krümeln zermahlen

Ich habe sie dem Spender hinzugefügt.

Ich backe auch oft dieses Brot - eine Win-Win-Situation !! Ich füge nur Senföl hinzu und das Brot wird ein wenig gelblich - natürliches Senfbrot !!

Guten Abend allerseits! Ich habe dieses Brot gelegt ... Und sofort die Frage: Der Autor hat ein schönes Brötchen auf dem Foto, aber ich musste 4 TL hinzufügen. Mehl (mit einer guten Spitze). Erst danach bildete sich ein hübsches Brötchen. Vielleicht hatte ich es eilig und hätte mich nicht in den Prozess einmischen sollen? Aber der Teig klebte an einer Seite und wollte sich nicht von ihm lösen. Ergebnis nach 3 Stunden

[Teillet]

Teillet
In jedem Weizenbrot ist das richtige Brötchen das Hauptkriterium für den Erfolg. Das Mehl ist für jeden anders, also haben Sie alles richtig gemacht, indem Sie dem Teig Mehl hinzugefügt haben. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

Das Brot ist fertig. In jeder Hinsicht: gebacken und ... die Hälfte ist weg. Mein Sohn und mein Großvater wussten wie mit Tee und Butter. Ich dachte, ich würde morgen nicht backen. Falsches O-O-SEHR gutes Brot !!! Ein ordentliches Dach erhob sich über dem Eimer. Und die Krume ist besonders angenehm: Sie bröckelt nicht, sie ist weich. RIESIG danke an den Autor !!!

Kann ich eine dumme Frage stellen? Können Sie solches Brot in Mulinex kochen? Wenn möglich, müssen Sie dann etwas ändern oder alles so machen, wie es ist?
PS: Können Sie Öl durch gewöhnliches Pflanzenöl ersetzen? Wird es ganz anders sein als Olive?

Sicher können Sie! Ich habe Mulka. Alles klappt super! Ich gieße nur 300 ml Wasser, raffiniertes Pflanzenöl. Viel Glück!

Hallo! Heute wurde ich Besitzer einer Panasonic 2501 Brotmaschine. Ich fand Ihr Rezept und backte das erste Brot nur mit einem Knall. Die ganze Familie mochte es. Der Mann machte sogar ein Foto. Als sie es anzogen, hatte ich große Angst, dass plötzlich etwas schief gehen würde. Aber alles ist großartig geworden. Jetzt wartet die Familie auf die nächsten Experimente. Danke für das Rezept)))

Hier lese ich und ärgere mich, nun, jeder hat es getan, aber ich habe nichts. Dies ist mein erstes Brot in einer Brotbackmaschine, ich wollte wirklich, dass es funktioniert! Ich sage dir: es bedeutet Brot, trotz allem, was lecker ist, ABER es stellte sich als ziemlich niedrig heraus, mit einer dichten dichten Kruste, und die Krume ist schwer, obwohl jeder schreibt, dass es luftig sein sollte!
Auf jeden Fall, vielen Dank an den Autor für das Rezept, werde ich es immer wieder versuchen!

Hier lese ich und ärgere mich, nun, jeder hat es getan, aber ich habe nichts. Dies ist mein erstes Brot in einer Brotbackmaschine, ich wollte wirklich, dass es funktioniert! Ich sage dir: es bedeutet Brot, trotz allem, was lecker ist, ABER es stellte sich als ziemlich niedrig heraus, mit einer dichten dichten Kruste, und die Krume ist schwer, obwohl jeder schreibt, dass es luftig sein sollte!
Auf jeden Fall, vielen Dank an den Autor für das Rezept, werde ich es immer wieder versuchen!

Zutaten richtig messen und hinzufügen. Achten Sie auf den Kolobok.

Hier lese ich und ärgere mich, nun, jeder hat es getan, aber ich habe nichts.

Versuchen Sie, mit diesem Thema zu arbeiten Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Brot erfordert Aufmerksamkeit und Geduld, Erfolg!

Hier lese ich und ärgere mich, nun, jeder hat es getan, aber ich habe nichts. Dies ist mein erstes Brot in einer Brotbackmaschine, ich wollte wirklich, dass es funktioniert! Ich sage dir: es bedeutet Brot, trotz allem, was köstlich ist, ABER es stellte sich als ziemlich niedrig heraus, mit einer dichten dichten Kruste, und die Krume ist schwer, obwohl jeder schreibt, dass es luftig sein sollte!
Auf jeden Fall, vielen Dank an den Autor für das Rezept, werde ich es immer wieder versuchen!

Hallo, versuche die Hefe zu wechseln. Und vielleicht auch Mehl ... ich hatte so etwas. Ich kaufte etwas Voronezh Trockenhefe. Das Ergebnis war wie deins. Sobald ich Fermipan gekauft habe, hat alles geklappt. Viel Glück!

Und ich hatte SAF-Moment Instant-Hefe und Aladushkin-Mehl. So stellte sich das Brot heraus

Saf ist ein Moment, Saf + Plus ist auch eine ausgezeichnete Hefe. Wir verkaufen sie schnell. Nicht immer zum Verkauf verfügbar. Deshalb nehme ich gelegentlich ein paar Pakete. Jetzt auf Lager 2 Stk. (Ablaufdatum 2013). Zu diesem Zeitpunkt benutze ich es. In der Zwischenzeit backe ich Fermipan.
Häufiger verwenden Menschen in meiner Stadt (zumindest meine Freunde und Bekannten) Hefe aus Lemberg. Aber ich mag sie viel weniger. Und der Preis ist der gleiche.
Aber Mehl ist nur Khlebodar! Wir haben eine solche Firma. Hervorragende Qualität und niedrigster Preis. Es stimmt, ich nehme von ihnen in der Mühle.
Einmal habe ich aus sportlichen Gründen einen russischen MacFa gekauft. Gutes Mehl, aber 2-2,5-mal teurer als Khlebodars Mehl.

In unserer Stadt Fermipan habe ich nicht gesehen, aber es gibt Saf

Danke an den Autor für das Rezept! Ich bin neu im Backen (ein paar Wochen). Und die Tatsache, dass sich dieses Brot herausstellte, machte mich glücklich. Die Wahrheit ist nicht die gleiche wie die des Autors, aber auch nicht schlecht. Aus irgendeinem Grund steigen meine Brötchen nicht gleichmäßig von beiden Seiten auf, sondern wie auf einem kleinen Hügel. Hier die Hefe Saf-l-Levure