Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

Ich habe gestern auch gekocht. Ich bin nicht überglücklich über diese Lücken Al,
Jetzt möchte ich den gleichen Fisch aus rotem Fisch kochen.

Heute habe ich eine Suppe mit Fleischbällchen gekocht, was für eine Schönheit, die Größe ist genau das Richtige, alles ist gleichmäßig und ordentlich und vor allem, wie schnell!

Ich habe auch meine Putenfleischbällchen für 2 Teller gemacht, unnötige von meiner Schwester weggenommen und 3 weitere Stücke für Ali bestellt, ich warte und werde Vorräte machen.

Ich habe gestern auch gekocht. Ich bin nicht überglücklich mit diesen Leerzeichen Al,
Jetzt möchte ich den gleichen Fisch aus rotem Fisch kochen.

Flachs, was für ein Rot kannst du machen? Welche Art von Suppe wirst du später werfen? Wo kaufst du einen guten?

Flachs, was für ein Rot kannst du machen?
Wo kaufst du einen guten?

Natürlich war ich noch nie Len und wo kümmere ich mich um Madame Timkina, aber ich kaufe viele Meeresfrüchte in Rot und anderen Farben in "Red Caviar". Aber wir müssen ihre Produkte nehmen, nicht Partner.
Viel Glück!

Flachs, was für ein Rot kannst du machen? Welche Art von Suppe wirst du später werfen? Wo kaufst du einen guten?

Ich möchte aus Coho-Lachs, Nagy oder Kumpel-Lachs machen. Ich kaufe in "Red Caviar". Rybkaaa - Sterblichkeit!
Ich kaufe sofort ein ganzes Stück (ich bevorzuge immer noch Coho-Lachs - es passt zum Kopf), lege meinen Kopf und einen Teil des Schwanzes an mein Ohr (nur 4 Portionen - reichhaltig) und den Rest verschütte ich: einige gehen für Schnitzel, einen Teil - für "Lachs auf Norwegisch ""
Bei Schnitzel wird jedoch zu viel Hackfleisch gewonnen, sodass die Hälfte für Fleischbällchen verwendet wird.

Von Zhezh, wie! Während mein Laptop neu gestartet wurde, gab Olka alle Anwesenheitskennwörter heraus

Danke, Mädchen, du denkst an diesen Laden, den ich auf der Straße habe ...
Und bitte geben Sie ein Rezept für Fischfleischbällchen und welche Art von Suppe sie mögen

[annnushka27]

annnushka27, AnyaJa, das sind gewöhnliche namenlose Knödel. Sie müssen bei der Auswahl der Knödel nur verantwortungsbewusst vorgehen und diejenigen mit weniger Gussfehlern auswählen. Alle modernen kommen mit einer Ehe - einem Grat (scharfe Grate und Kanten), wo es mehr gibt, wo es weniger gibt, aber diese Ehe ist in allen modernen, was zu Sowjetzeiten undenkbar war. Um die Knödel in einen funktionsfähigen, handfesten Zustand zu bringen, musste ich viel arbeiten - die Häute lange abrunden und mühsam wechseln, jede Lochzelle reinigen. Alle Finger wurden in Blut geschnitten, die Schnitte mit einem Pflaster bedeckt und dann geschliffen und poliert. Die Finger sind längst verheilt, aber das Ergebnis war erfreulich, der Knödelmacher erwies sich als erfolgreich und schnell. Sie müssen auch darauf achten, dass moderne Knödel niedrige Beine haben. Sie müssen daher Ihren Argonhersteller bitten, die Höhe der Knödel durch Schweißen von Aluminiummuttern oder Ähnlichem von der Hardware bis zu den Beinen zu erhöhen. Und hier ist der Fotobeweis.



Niedrige moderne Knödel und hohe sowjetische Knödel



Unterschiedliche Dicke der Körper (Körper) der Knödel. Und hier ist nur ein Paradoxon! Seltsamerweise, aber es ist die geringe Dicke der modernen dünnen Knödel, die zur schnelleren Extraktion von Knödeln beiträgt. Es ist schwieriger, Knödel aus alten dicken und schweren Knödeln herauszuschlagen und viel länger (der Kontaktbereich zwischen den Knödeln und der Form ist größer), aber im Sommer fliegen Knödel aus dünnen Knödeln heraus, drehen Sie sie einfach um und gießen Sie sie ein! Es ist also sinnvoll, die scharfen Kanten und Grate eines modernen Knödelmachers zu modifizieren, abzuschleifen, zu schleifen und sie in der Höhe der Beine aufzubauen. Dann gibt es dem alten sowjetischen die Chance. Es ist der modifizierte moderne Hersteller von dünnen Knödeln, der in Bezug auf die Geschwindigkeit der Knödelherstellung viel steiler ist als alle bekannten alten sowjetischen Knödel. Sie können mir glauben, denn ich habe fast alle Proben sowjetischer Knödel probiert und sie bei Avito gekauft. Ich habe eine große Sammlung von fast allen Knödeln. Und der doppelt modifizierte Knödelhersteller ist im Allgemeinen mega-schnell. Es ist also sinnvoll, Doppelknödel aus modernen dünnen Knödeln zu machen!



Und deshalb ist es notwendig, die Beine eines modernen dünnen Knödels aufzubauen. Sehen Sie, wie unterschiedlich die Knödel von einem dünnen niedrigen Knödel und einem alten hohen Knödel sind? Sie können nicht viel Hackfleisch in ein niedriges Fleisch stopfen, da der Knödel mit dem Bauch auf dem Tisch liegt, während Sie mit der alten Maschine mit hohem Knödel einen guten Knödel mit einer ausreichenden Menge Hackfleisch herstellen können. Die Zellengröße für beide Knödel ist jedoch gleich, nur mm in mm! So wichtig ist die richtige Beinhöhe!

Denken Sie an diesen Laden, den ich auf der Straße habe ...

Und ich bin ganz in der Nähe von zu Hause, worüber ich mich sehr freue. Und was für Jakobsmuscheln gibt es - flieg weg!

Und bitte geben Sie ein Rezept für Fischfleischbällchen und welche Art von Suppe sie mögen

Und ich habe noch nie Fischbällchen gemacht, Nadyush. Ich werde experimentieren. Aber sie werden definitiv entweder mit Speck oder mit Käse oder vielleicht mit beiden sein, zumindest Schnitzel mit einer solchen Zusammensetzung sind einfach unvergleichlich. Immerhin ist roter Fisch (wenn es kein Lachs ist) selbst ziemlich trocken, und mit solchen Zusatzstoffen erweist er sich als absolut fruchtbar.

Und neulich war ich in zwei verschiedenen Läden. Roter Kaviar und nirgendwo war Coho-Lachs. Und ich wollte ihn so sehr kaufen.

Schau nicht, ich habe alles gegessen

Das hat also alles gegessen !!! Na gut, boom noch einen Fisch, mit dem du zufrieden sein kannst

Und was für Jakobsmuscheln gibt es - flieg weg!

Ahh, Jakobsmuscheln, ich habe sie seit hundert Jahren nicht mehr gegessen, aber ich liebe sie so sehr. Glück Sie Mädchen aus Moskau. Wir haben Feigen, die Sie in normalen Fischgeschäften finden können.

Aber sie werden definitiv entweder mit Schmalz oder mit Käse oder vielleicht mit beidem sein, zumindest sind Schnitzel mit einer solchen Zusammensetzung einfach unvergleichlich.

Früher habe ich auch Fischkuchen (sie nannten sie zerrissen) mit Speck gemacht, und kürzlich habe ich, wissen Sie, mit Hühnerbrust gemacht. Aber nicht zerrissen, sondern Hackfleisch - ich brauchte Flohsamen. Von Makrele und Sous Vide. Jetzt habe ich gehackten Pollock mit Brust gemacht, ihn zum weiteren Staubsaugen in den Gefrierschrank geworfen, aber ich habe ihn noch nicht ausprobiert. Solche Frikadellen sind also eine durchaus praktikable Sache.

Lenus, schreibe ein Rezept für Coho-Lachs-Schnitzel.

Lachs auf Norwegisch "

Wie geht es Lenochka?

Lieben Mädchen! Vielen Dank für einen so nützlichen Forenthread!
Ich bin kein sehr aktiver Teilnehmer, aber ich komme regelmäßig herein und bin mit Informationen gesättigt.
Jetzt habe ich einen großen Knödelmacher für Ali bestellt, da ich solche auch nicht zum Verkauf gesehen habe ... Aber ich habe Khorsos Formen von Halbkugelkugeln für sie nicht gefunden. Es gibt eine Art Verfügbarkeit im Online-Shop, aber ich habe angerufen, sie haben nein gesagt! Sie waren dort für 140 Rubel.
Sagen Sie mir, kann jemand eine Referenz teilen, in welchem ​​Geschäft haben sie gekauft? Vielen Dank im Voraus!

[Tereza]

Tereza, auch einen Knödelmacher ohne Antihaftbeschichtung bestellt?

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Sie werden von Transportunternehmen ohne Vorauszahlung geliefert, aber die Bestellung beträgt nicht weniger als 1000 Rubel, dh Sie müssen 5 Formen gleichzeitig nehmen. Rufen Sie an, finden Sie es heraus.

[Cremig]

CremigDer erste Link ist komisch, er schließt nur den Browser

Alles öffnet sich gut für mich, ich habe sogar eine Bestellung aufgegeben. Versuchen Sie, sich mit einem anderen Browser anzumelden.

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Der erste Link wird normal geöffnet. Führt zur Eisform "Balls"

[Cremig]

Cremig, vielen Dank! Nein, ich habe ein Aluminium bestellt, das jetzt einen Rabatt von ca. 900 Rubel hat. Was ist los?

[Tereza]

Terezagenau das!

[Tereza]

Terezagenau das!

puh!))) Großartig, jetzt warten wir)

[Lyudochka]

Lenus, schreibe ein Rezept für Coho-Lachs-Schnitzel.

LyudochkaJa, ich habe kein bestimmtes Rezept, ich habe immer alles im Auge.
Nun, ich werde versuchen, ein ungefähres Bild zu zeichnen:
Mindestens 100 g Schmalz gehen pro Kilogramm Fisch, mehr ist möglich (ich kaufe Speck in Dixie) und mindestens 100 g halbharter Käse (wie Edamer, Maasdam), das gleiche kann mehr sein; 1 große Zwiebel, durch eine große Mühle mit Fisch gehackt. Dann werden dem Hackfleisch 2 Eier hinzugefügt; Salz - 1 TL (oder nach Geschmack); ein wenig schwarzer Pfeffer (wenn Schmalz Speck ist, mit Pfeffer bestrichen, kann kein Pfeffer hinzugefügt werden); 1 TL getrocknetes Gemüse (Dill mit Petersilie) oder eine Handvoll frische, fein gehackte Kräuter.
Zuerst stellt sich heraus, dass solches Hackfleisch sehr feucht ist, und es wird nicht möglich sein, Schnitzel zu bilden, deshalb verdicke ich es immer mit Grieß - 2-3 Esslöffel mit einer Folie. Alles mischen und 20-30 Minuten stehen lassen. Der Grieß wird anschwellen und alle Säfte in sich behalten und die Schnitzel prall und bröckelig machen. Sie selbst ist überhaupt nicht zu spüren. Ich brate niemals Schnitzel, ich rolle sie nicht einmal in Mehl - ich mag sie nicht. Ich brate bei mittlerer Hitze. Ich brate immer zuerst 1 Schnitzel, um zu überprüfen, wie sich das Hackfleisch beim Braten verhält: Ob das Schnitzel seine Form behält, kriecht es beim Umdrehen. Und gleichzeitig auf Salz prüfen. Wenn das Schnitzel plötzlich "dünn" ist, fügen Sie dem Hackfleisch einen weiteren Löffel Grieß hinzu (Sie müssen nicht mehr stehen, Sie können sofort braten). Nun, sie scheint alles beschrieben zu haben. Wenn ich mich an etwas erinnere, werde ich schreiben.

"Lachs auf Norwegisch" Helen ist es wie?

Ich habe heute Rezepte Tag.
Lilyush"Lachs auf Norwegisch" ist mein Name, ich weiß nicht, wie die Norweger diese Vorspeise nennen, aber sie sagen, dass sie bei ihnen beliebt ist.
Also, rohes Filet von rotem Fisch (Lachs, Forelle, Coho-Lachs, Kumpel-Lachs), ich bevorzuge übrigens, keinen Lachs in diesem Gericht zu verwenden, Coho-Lachs ist das leckerste von allen), also schneiden wir das Filet in Stücke von 2x2 cm oder etwas größer. Wir geben es in eine Schüssel und füllen das Ganze mit Zitronensaft, für ca. 600 g Fisch gibt es 1 Zitrone; fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu (Sie können dann bei Bedarf Salz hinzufügen); Pfeffer, Pflanzenöl wie in einem Salat hinzufügen und eine dünn gehackte Zwiebel hineinwerfen, gründlich in kaltem Wasser waschen und die Zwiebel auspressen. Alles mischen und 10-15 Minuten einwirken lassen. Das war's, wir schnappen uns große Löffel und essen, wer schneller ist. Vom Gästetisch aus ist dieser Snack einer der ersten, der wegfliegt, egal wie viel er gemacht wird.

Mädchen, Sie, wenn etwas nicht klar ist, fragen Sie, sonst hatte ich es eilig zu kritzeln, wir können, Kauderwelsch stellte sich heraus ...

Alles ist gut, du hast genagt. Vielen Dank. Fett für Schnitzel bedeutet salzig, verstehen Sie?

[Elena Tim]

Elena TimDanke Helen !!!! Ich war noch nie im Red Caviar Store! ....... es gibt einen Grund zu besuchen!

[Kokoschka]

Fett für Schnitzel bedeutet salzig, verstehen Sie?

Ja. Aber wenn Sie rohen Speck kaufen, wird alles großartig.
Das einzige ist, dass Sie keinen Speck verwenden können, der schon lange im Gefrierschrank herumliegt und "tot aufgefunden wurde". Sie können Dinge wie Mamadaragaya tun. Nun, dies gilt nicht nur für Schnitzel, sondern im Allgemeinen für jedes Gericht. Aber in einer gebratenen Form wird solches Schmalz den ganzen Geschmack verderben. Ich weiß, dass Sie ohne mich davon wissen, aber plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen ...

KokoschkaBesuchen Sie "Red Caviar" ist ein Muss. Dann kommst du da nicht raus.

[Kokoschka]

Kokoschka, LilieGehen Sie auf die Website und sehen Sie sich das Sortiment im Voraus an, damit sich die Augen im Geschäft nicht zerstreuen, aber es gibt eine Vorstellung davon, was Sie kaufen möchten.

Also, rohes Filet von rotem Fisch (Lachs, Forelle, Coho-Lachs, Kumpel-Lachs), ich bevorzuge übrigens, keinen Lachs in diesem Gericht zu verwenden, Coho-Lachs ist das leckerste von allen), und schneiden Sie das Filet daher in Stücke von 2x2 cm oder etwas größer. Wir geben es in eine Schüssel und füllen das Ganze mit Zitronensaft, für ca. 600 g Fisch gibt es 1 Zitrone; fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu (Sie können dann bei Bedarf Salz hinzufügen); Pfeffer, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, die Menge wie für einen Salat, und werfen Sie eine dünn gehackte Zwiebel hinein, gründlich in kaltem Wasser gewaschen und Zwiebel herausgedrückt. Alles mischen und 10-15 Minuten einwirken lassen. Das war's, wir schnappen uns große Löffel und essen, wer schneller ist. Dieser Zakuson fliegt als einer der ersten vom Gästetisch, egal wie viel er gemacht wird

Haben Sie nicht vergessen zu schreiben, um dort zu kochen oder zu braten?
Einige japanische Norweger

[Hoffnung]

Und ich habe nicht vergessen zu schreiben, um dort zu kochen oder zu braten

Hoffnungund was sollte in diesem Rezept gebraten oder gekocht werden? Leicht gesalzener marinierter Fisch.

[Elena Tim]

Elena Tim, Anchic, danke Mädels! Ich möchte für eine sehr lange Zeit besuchen ... Ich denke, es wird bald passieren !!!

Und ich habe nicht vergessen zu schreiben, um dort zu kochen oder zu braten

Nein, nein, Nadyush! Hier wird der Fisch wie der koreanische He gekocht. Nur Koreaner "brauen" Fisch mit Essig und Norweger - mit Zitronensaft. Übrigens "frisst" Zitrone Fisch schlechter als Essig. Daher muss diese Vorspeise innerhalb weniger Stunden gegessen werden. Andernfalls, wenn Sie sie beispielsweise am Abend zuvor kochen und am nächsten Tag essen, "verdaut" der Fisch und schmeckt wie ein Hering, und er sieht gekocht aus. Manchmal, wenn ich dieses Gericht nur für uns und nicht für Gäste koche, mache ich aus Gewohnheit oder aus Gier viel. Ich kann nicht alles essen und der Fisch bleibt für morgen. Ich mag das überhaupt nicht und ich esse es nicht mehr, und mein Mann isst es mit Salzkartoffeln, wie ein gewöhnlicher Hering. Das heißt, der Geschmack und die Konsistenz des Fisches ändern sich dramatisch zum Schlechten. Nicht in dem Sinne, dass dies ekelhaft ist, sondern in dem Sinne, dass das Ergebnis überhaupt nicht dasselbe ist und es sich nur um eine verschwenderische Übersetzung von gutem Fisch handelt.



Oh, warte auf uns, Alya auf zh.pam gießt für müßiges Reden vom Thema.

[Elena Tim]

Elena TimNein, sagst du, sagst du? Je mehr Diskussionen, desto interessanter das Thema!

[Cremig]

CremigAlevtina Ich berichte. Im Gefrierschrank hatte ich einen kleinen Behälter mit geliertem Fleisch mit der Aufschrift auf der Schachtel "Geliertes Fleisch für den ersten".
Ich nahm heraus und wandte mein neues Wissen an, fügte kein Wasser hinzu, bis Veda zum Kochen kam, pfeffergepresster Knoblauch in eine Schüssel und schickte das gelierte Fleisch in den Kühlschrank. Großartig, es hat uns sehr gut gefallen. Vorbei ist dieser wässrige Geschmack, den Gelee normalerweise nach einem Gefrierschrank hat. Ich ging und bestellte Whiskyformen für Ali. Bisher 2 Stück. und wir werden sehen, vielleicht werde ich es vorher bestellen.
Alevtina hat sich freundlicherweise an dich beim Abendessen erinnert !!!!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie, Ich bin so froh! Wow, ich bin endlich rehabilitiert! Und dann die Leute: "Ich habe nicht gelesen ( habe es nicht versucht), aber ich verurteile es. "Mädchen im Forum machen im Allgemeinen solche kulinarischen Saltos und wärmen sich dann einfach auf einen flüssigen auf und setzen ihn dann wieder ein, um einzufrieren. Sie verursachen eine anhaltende Ablehnung, die für mich völlig unverständlich ist. Aber es ist so einfach!LilieVielen Dank für den Erfahrungsbericht

[Cremig]

Cremig, AlevtinaDer Weg ist super. Ich habe es so und so falsch versucht ... und die Truhe hat sich gerade geöffnet. Außerdem ist dieses gelierte Fleisch seit dem Frühjahr im Gefrierschrank, weil ich auch das erste aus geliertem Fleisch nicht mag. Und jetzt können Sie jederzeit geliertes Fleisch essen !!!!!
Heute habe ich zur Freude meines Mannes Erbsenpüree gekocht. Ich füge manchmal gedünstete koreanische Karotten und Zwiebeln hinzu. Der Geschmack gefällt mir besser.
Ich werde Teil einfrieren! Lyapota!

[Ala]

Erwärmen Sie sich einfach auf eine Flüssigkeit und setzen Sie sie wieder ein, um sich zu verfestigen. Sie verursachen eine anhaltende Ablehnung, die für mich völlig unverständlich ist.

AlaIst das ein Kieselstein in meinem Garten? Ehrlich gesagt - ich habe versucht, es so abzutauen, aber ich habe immer noch nicht diesen Geschmack, also was kann ich dagegen tun. Ich kann zum Beispiel schreiben: Persönlich geben mir rohe gefrorene Auberginen einen ekelhaften Nachgeschmack in meinen Gerichten, und eine große Anzahl von Menschen versteht überhaupt nicht, von welchem ​​Geschmack ich spreche: "Sehr lecker, wie frisch!" So ist es auch mit geliertem Fleisch - es ist anders als ich.

[Svetta]

SvettaWenn Sie dann versucht haben und den Geschmack nicht mochten, ist dies eine andere Sache, aber hier haben nur viele, die unaufmerksam diagonal lesen, beschlossen, dass ich vorschlage, Gelee nur aus dem Gefrierschrank zu essen. Ich mag auch den Geschmack nach dem Auftauen von Kartoffeln, Reis, Buchweizen und Hüttenkäse nicht. Ich kann nur noch aufgetauten Hüttenkäse zu Hackfleisch geben, nicht mehr.

[Kokoschka]

Kokoschka, LilieJa, ich bin auch sehr froh, dass Sie die Methode der "Gewinnung" von geliertem Fleisch "rehabilitiert" haben Cremig Alevtina nach dem Gefrierschrank! Ich schleppte mich und war mir eines hervorragenden Ergebnisses sicher!

Und so, ja, meiner Meinung nach müssen Sie vorsichtiger und weniger kategorisch in Meinungen und Ratschlägen sein, insbesondere von betitelten und zu Recht respektierten Benutzern der Website.

Svetta, Svetik, vergessen Sie nicht, dass Ihre Produkte dort sehr lecker sind. Wenn ich Ihnen anbiete, geliertes Fleisch aus Produkten des örtlichen Supermarkts zu probieren, bin ich mir mehr als sicher, dass es nicht einmal dem Geschmack entspricht, den Sie gekocht haben. Alles ist sehr relativ ...

Ich ging und bestellte Whiskyformen für Ali. Bisher 2 Stück. und wir werden sehen, vielleicht werde ich es vorher bestellen.

Kokoschka, Lilieund ein Link zum Studio?

[Svetlenki]

SvetlenkiIch konnte es nicht billiger finden. Wenn Sie schreiben finden, kann ich 1 weiteres Stück bestellen.

Diese sind billiger zu bestellen, die gleichen Würfel 5x5x5cm.

0.23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0,23693bb5X8IUcS

[Marpl]

Marpl, Yachthafen, was für eine interessante Form für 4 Würfel, ich habe so eine noch nie gesehen. Der Verkäufer nennt "den König von Kuba"

[Ala]

AlaIch habe schon alle möglichen in meinem Korb, wahrscheinlich hundert umgeworfen, schau einfach da ...

[Cremig]

Was für eine interessante Form für 4 Würfel

Cremig, AlevtinaIn diesem Zusammenhang eine Frage an Sie - welche ist Ihrer Meinung nach der beste Boden dieser beiden Formen? Single oder mit dem Umriss der Würfel? (Wenn Sie sich die Bilder dieser beiden Formen ansehen, ist der Boden unterschiedlich)

Und noch eine Frage zu den Khorsovsky-Dosen: Haben Sie bemerkt, wie schnell das Hackfleisch darin gefroren und gebrauchsfertig ist? Aufgrund meiner Abreise muss ich in kurzer Zeit viele Knödel machen ... Für meinen Mann in den Gefrierschrank laden ... Ich möchte mehr Hackfleisch in Dosen zubereiten - ich versuche, die Zeit zu berechnen. Und das fertige Hackfleisch verlässt mit Wasser und die rohe Zwiebel verbrennt es ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaWas für eine beeindruckende Frau bist du, um hundert zu werfen! Ich habe die raffiniertesten Formen, die im Zwischengeschoss in den Weltraum geschickt wurden, aber die einfachsten, unprätentiösesten werden nur verwendet. Übrigens über interessante Formen. Vor ungefähr einem Jahr kaufte ich Silikonformen "Smilies" für Karamell zum Festpreis. So lustig und umständlich und für eine lange Zeit konnte ich sie nicht zum Testen bekommen. Dann machte sie "Hähne" und war einfach fassungslos, wie einfach "Hähne" auf Stöcken aus ihnen herausfliegen. Und vorher habe ich es immer in abnehmbaren sowjetischen Aluminiumformen gemacht. Also mussten die sowjetischen Hähne immer noch versuchen, die ganze Form herauszunehmen, sonst ein Hase ohne Ohren oder ein Hahn ohne Schwanz. Und dann nahm er ihn am Zauberstab und das war's! Stöcke passen aus hölzernen Mini-Spießen (in 3 Teile geschnitten). Jetzt bedauere ich wirklich, dass ich das Formular "Emoticons" nicht sofort getestet habe, jetzt sind sie nicht in der Festpreisliste, sonst hätte ich mir ein paar gekauft. Ich mache immer Hähnchen in einer Husten-Rotz-Phase - es hilft, Hähnchen beim Husten zu resorbieren, lindert den Zustand. Dann habe ich eine andere Form für Hähnchen gekauft, die gut zu sein scheint, aber die "Emoticons" sind viel erfolgreicher. Das sind diese Formen.

[Alechka]

AlechkaSchatz, was für eine Frau ich bin und sogar "du", gospidyayayaya! Bei mir STRENG auf "Sie" Formen, die rüberkamen, wurde fast alles gelagert, dann werde ich es irgendwie herausfinden

[Cremig]

Cremig, Alechka, und wie immer ... wie geht es dir?

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaEs scheint, dass Würfel etwas schneller aus einem 4-Sitzer herausgeschlagen werden, aber beim Einfrieren ist es bequemer und kompakter, einen 8-Sitzer zu platzieren. In der Tat nehmen für 4-Sitzer ziemlich breite Seiten wertvollen Platz im Gefrierschrank ein. Ich bin für Kompaktheit und würde 8-Sitzer-Formen mir vorziehen, aber ein einzelner Boden oder mit einer Kontur ist mir im Allgemeinen gleichgültig. Die Zeit des Einfrierens der Hemisphären der Pferde wurde nicht gemessen. Abends mache ich immer Hackfleisch, lege es in den Gefrierschrank, morgens ist alles schon gefroren. Ich habe minus 18 im Gefrierschrank. Um viele Knödel auf einmal zu kochen - so viele Pferdeformen müssen Sie gleichzeitig punkten. Ich habe 8 Horso-Formen mit jeweils 18 Halbkugeln. Es ergeben sich 144 Halbkugeln für 144 große Knödel. Ein großer Knödel ersetzt zwei Ladenknödel im Volumen, dann bekomme ich 288 "Ladenknödel".Und wie lange Sie Ihren Ehemann verlassen müssen und wie viele Knödel Sie für diesen Zeitraum benötigen, können Sie anhand des Appetits Ihres Ehemanns selbst zählen. Für die Geschwindigkeit des Gefrierens würde ich die Formen nicht übereinander stapeln, sondern versuchen, sie einzeln in die Gefrierschubladen zu legen.



Kokoschka, Lilie, aber hier gibt es kein Rezept. Ich lege raffinierten Zucker oder Würfelzucker in einer einzigen Schicht in eine Kelle auf den Boden (ich kaufe ihn speziell für diese medizinischen Zwecke), ein wenig gefiltertes Wasser auf den Boden, einen halben Finger hoch, daneben wartet eine Flasche Essig 9% auf den Tisch. Sobald das Karamell seinen Farbton kaum zu ändern begann (bereits sehr dick), gieße ich 1 oder 2 Teelöffel Essig ein und füge unter Rühren hinzu. Essig erzeugt die richtige Gitterstruktur des Karamells, gießt dann das fertige Karamell in Silikonformen, setzt die Stäbchen ein und lässt es ruhen. für ein paar Minuten. Ich kann nicht sagen, wie viel Zucker für welche Menge Wasser. Wasser wird nur zum Auflösen von Zucker benötigt. Dann wird das Wasser verdampft, das Karamell wird eingedickt, Essig wird zur richtigen Kristallisation hinzugefügt, leicht gekocht, bis es zart ist, und schnell gegossen. Dies war das Rezept für meine Aluminium-Bonbonform aus der Getriebefabrik in der Region Wladimir. Lebt diese Pflanze noch, wird sie aber verwendet, um solche Dinge aus Aluminium zu gießen?

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

[Cremig]

Cremig, danke Alya, ich muss es versuchen!

[Elena Tim]

Essig erzeugt die richtige Gitterstruktur von Karamell

wie interessant! Ich habe das Süßigkeitenrezept mit einem Lesezeichen versehen.

Und ich frage mich, ob Sie es auf die erste Seite bringen können?

Elena TimKann ich auf der ersten Seite ein Rezept für Lutscher haben?