Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

Olya, irgendwo 2,2-2,3 cm

Danke, Zhenechka!
Selbst aus den Porträts freundlicher Überraschungen und Schergen wurde mir klar, dass es keine Hemisphäre gibt.
Nun, ich werde weiterhin nach dem Ideal und der Perfektion suchen

[Cremig]

CremigWelche Art von Silikonform ist Ihrer Meinung nach für Fleischbällchen geeignet, wenn Sie sie in sowjetischen Eisenknödeln verwenden?

Mädchen, auf Wildbury, Beckers "Koloboks" -Uniform für 450 Rubel. Heute. Ich habe es bestellt, ich werde runde Fleischbällchen formen.

Rosie, bitte gib mir einen Link (zu mir persönlich) zu dem Risto Knödelhersteller, bei dem du dich selbst bestellt hast. Ich werde es auch versuchen. Sie können auf ausländischen Websites bestellen, aber ich weiß nicht, wie es gemacht wird, und ich fürchte, und selbst dort ist nicht alles auf Russisch, also verstehe ich nichts.

Jungfrau, heute habe ich eine weitere Ausgabe von SPASIBOCHEF mit Lazerson in der Titelrolle gesehen, also hat er das Formular auch zum Einfrieren von Hackfleisch verwendet! Ein kühles knuspriges Hühnchen-Popcorn zubereiten. Weißt du, was er eingefroren hat? Nein? Also werde ich es dir gleich sagen.
Er nahm eine plastische Form an, mit der Raviolki zu einem bestimmten Zeitpunkt geformt werden, es gibt kleine Hemisphären, also fror er sie darin ein. Mit Pflanzenöl vorgeschmiert.

Irisha, was sind das? Kunststofftyp Teskomovsky?

Eine solche?

Sie stehen wie eine gusseiserne Brücke

Ich las dieses Thema, nahm die Hemisphären meiner alten Pferde heraus und machte ein paar Fleischbällchen. Es stellte sich als gut heraus, aber die Form nach den Fleischbällchen begann nach Hackfleisch und Zwiebeln zu riechen. Es hat nicht geholfen zu verwittern, sie in Wasser mit einer Zitronenscheibe gekocht - toll, man kann wieder Süßigkeiten machen.

[Olga VB]

Olga VBOl, na ja, ich bin es übrigens nur)

[Cremig]

CremigWelche Art von Silikonform ist Ihrer Meinung nach für Fleischbällchen geeignet, wenn Sie sie in sowjetischen Eisenknödeln verwenden?

KokoschkaBevor ich Ihnen antwortete, habe ich heute Experimente mit Silikonformen und Knödeln durchgeführt. Die Khors-Silikonform und die chinesische Wabenform sind unter sehr rauen Bedingungen geeignet:
1) nur in eine einzige sowjetische Aluminiumform unter Bedingungen, wenn diese Aluminiumform für 23 große Knödel geeignet ist, aber diese Form ist die seltenste.
2) Die Frikadellen aus den Formen müssen unbedingt vollständig aufgetaut sein.
Darüber hinaus ist die Form selbst so gegossen - tatsächlich gibt es keine Plattform zum Bestreuen mit Mehl und die Rippen sind zu breit und stumpf, was es schwierig macht, die Knödel aus den Knödeln zu schneiden und zu schütteln. Dieser Knödelhersteller, obwohl das Foto nicht klar ist.



Meiner Meinung nach sollten Sie diesen seltenen sowjetischen Knödelhersteller nicht jagen und suchen, es lohnt sich überhaupt nicht, da es einen erheblichen Zeitverlust für den Schneidprozess und das Ausschalten der fertigen Knödel gibt.

Olga VBSpeziell für Sie habe ich Knödel auf dem IDEA Knödelhersteller und auf einem chinesischen Knödelhersteller mit 19 Sitzplätzen hergestellt. Ich habe viele Fotos gemacht, um die Größen mit meinen eigenen Augen zu vergleichen.



Sicht von oben. In der Mitte befindet sich ein großer Knödel aus einem chinesischen Knödel mit 19 Sitzplätzen, gefüllt mit gefrorener Pferdehalbkugel, und an den Rändern befinden sich Knödel aus einem IDEA-Knödel.



Seitenansicht der gleichen Dreifaltigkeit. Bei den extremen IDEAVskie-Knödeln habe ich die Hälfte der Pferdehalbkugel (ich habe die vollständig aufgetaute Halbkugel mit einer Schere genau zum Füllen von zwei IDEA-Knödeln halbiert) in die Mitte eines Knödels aus einer Knödelmaschine mit 19 Sitzen gelegt, der mit einer ganzen gefrorenen Halbkugel gefüllt ist.
Die gleiche Dreifaltigkeit, nur schon gekocht. An den Seiten sind IDEAVskie Knödel.




Nun, hier sind fünf IDEAV-Knödel und ein paar chinesische Knödel mit 19 Sitzplätzen.

Und jetzt habe ich eine Frage: "Ist es möglich, dass ein großer Knödel nicht ganz in Ihren Mund gelangt und abgebissen werden sollte?"

[Alevtina]

Alevtina, du bist eine absolut heldenhafte Frau!
Ich habe gerade meinen Mund mit Bewunderung für Ihre Begeisterung und unerschöpflichen Experimente geöffnet
Jetzt muss ich zur Besinnung kommen und all diese Informationen verdauen.

Ali hat dieses Formular für 23 große Knödel - ru.aliexpress.com/item/2016-Big-Size-4-3CM-Dumplings-Tool-23-Holes-Dumplings-Maker-Mold/32616878473.html?a2g0v.10010108.1000014. neun .38f7f731eGkUdg & Traffic_analysisId = empfohlen_3035_null_null_null & scm = 1007.13338.80878.000000000000000 & pvid = a9334e8b-ded9-453f-9df0-2137c5879755 & tpp = 1

Ich habe so ein Teskoma, nur mit quadratischen Zellen und dann einen Hinterhalt !!!

[Cremig]

CremigIch stehe und höre mit Ehrfurcht !!!
Es ist immer so toll, alles in die Regale zu stellen, es ist verständlich! Großartig!

Alya, über das sowjetische Gewöhnliche, wurde mir klar, dass man die Wabe in zwei Hälften teilt und alles gut wird

[Kokoschka]

KokoschkaIch teilte die Hemisphäre der Pferde in zwei Hälften, um die IDEA-Knödel zu füllen. Das Gewicht beträgt 12: 2 = 6 Gramm. Benötigen Sie nicht weniger, sonst ist der Knödel flach.

Mädchen, ich habe endlich die richtige Menge Wabenformen von Galamart bekommen und von WB einen Auftrag für ein weiches Berossi-Brett erhalten. Heute habe ich gemahlene Tomaten in Wabenform eingefroren. Dann werde ich, nur in Analogie zu Hackfleisch nach der Idee von Creamy, die Wabenwürfel in eine Tetrapackung umfüllen. Früher habe ich gemahlene Tomaten in 0,5-Liter-Flaschen gegossen, sie eingefroren, dann die Flasche geschnitten und den Inhalt in Stücke geschnitten, damit ich sie später der Suppe hinzufügen konnte. Und von der "Wabe" hoffe ich, dass es bequemer ist.
Vielen Dank an alle, die ihre Praxis, Erfahrung, Ideen und wo man etwas bekommt, teilen!
PS, der nach Formen sucht - Waben in Galamart - Ratschläge - überwachen die Seite, wir hatten sie auch nicht, gestern schaue ich mir die Seite an - erschien in einem Laden, fuhr heute - hängt viel.

[Elfa]

Elfa, und ich setze Tomatenmark ein, wenn das Glas groß ist, lege ich es in die Muffinformen - dann friere ich es ein, es ist auch sehr praktisch, es passt mehr in sie und es kommt bestimmt nicht hinein))))

[Kavmins]

Kavmins, MarineNun, wo warst du schon mal? Hospidia, ich skoka verdorbene Tomatenpaste stürzen Und es wird nicht so einfach sein wie FSE!

W-dI wir träumen nur von Frieden
Ich bestellte mir eine Form mit Bällen
Ich will Knödel

Silikonform für "Hemispheres" -Eis. Die Form fasst 12,5 Gramm Hackfleisch. Dies ist die Form. Besetzung von Khors.

Und wo kann man sie kaufen?

Ich ging mit meinem Mann einkaufen und stieß auf Galamart in

TC Park House Brateevo, Autobahn Besedinskoe, 15
Nun, ich denke, ich werde diese Formulare für mich selbst kaufen. Ja, Feigen da, nein, aber die Seite sagt, dass es 4 Teile gibt. Ich fragte die Verkäufer und als Antwort hörte ich: Es gab, aber sie waren im gesamten Netzwerk ausverkauft. Ich gehe zurück zu mir selbst und die Verkäuferin fragt mich, ob ich nicht zufällig weiß, warum ihre Leute kaufen, weil Müll und Nullsinn Mein Mann konnte es nicht ertragen und gab ein schreckliches Geheimnis preis, dass die Damen von der Brotmaschine alles kauften, einer sah, der andere erzählte und es begann. Infolgedessen wurde mir angeboten, mindestens 100 Stück unter die Bestellung zu bringen

[Zauberin]

ZauberinAlso, über welche Formen sprechen wir? Bienenwabe?

[Kokoschka]

Kokoschka, Aha, über sie)

[Zauberin]

Infolgedessen wurde mir angeboten, mindestens 100 Stück unter die Bestellung zu bringen

Zauberin, Olya, das Angebot angenommen?

Und warum?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ich konnte mich nicht für ein so verlockendes Angebot entscheiden
Obwohl mein Mann in seinem Ohr schmerzte, 30 Stücke der gleichen Form anzunehmen und seine Fleischbällchen einzufrieren

Obwohl mein Mann in seinem Ohr schmerzte, 30 Stücke der gleichen Form anzunehmen und seine Fleischbällchen einzufrieren

woooot! Gut gemacht, Ehemann! Sie verstehen, wo die Vorteile liegen werden!

[Ilmirushka]

IlmirushkaJa, er versteht)
Wenn ich im Forum rumhänge und über den Kauf einer neuen Wunschliste diskutiere, zum Beispiel Pastamashina Phillips, dann schreit mein Mann zuerst, dass ich sie brauche und er ist sich dessen absolut sicher. Es dauert ungefähr 5 Minuten und mit einem klugen Gesicht erklärt er: Wir müssen es dringend nehmen !!! Und schließlich nehmen wir Zhezh
Jetzt geht sie herum und murmelt, dass jeder diese Formen hat, aber ich nicht und ich muss dringend kaufen. Aber ich habe eine Menge ähnlicher Formen und es gibt keinen Ort, an dem ich sie platzieren könnte

Ich zeige Ihnen mein Tandem zum Einfrieren in Silikonformen und die anschließende Verpackung zur Lagerung. Das Tandem ist ideal, da es einen Wirkungsgrad von 100% hat und bei der Lagerung bereits gefrorener Würfel keinerlei Verluste entstehen. Sehen:



Im Hintergrund sind Silikon-Gefrierformen. gekauft auf Ali, von einigen Malaysiern (Links nicht erhalten, aber es gibt viele von ihnen auf Ali)
Im Vordergrund stehen alle möglichen Würfel - gefrorene gehackte Tomaten, geriebene Selleriewurzel und ein Speckwürfel.



In solchen Tetrapak-Beuteln lagere ich Gefrierwürfel aus diesen Formen.


Ich hoffe, auf diesem Foto wird deutlich, warum ein solches Tandem einen Wirkungsgrad von 100% hat, da genau 4 Würfel auf den Boden des Tetra Pak-Beutels gelegt werden und 5 Würfel in der Höhe platziert sind, was bedeutet, dass 4x5 = 20 Würfel fest in einen Beutel passen. Es gibt keine Hohlräume, der gesamte Raum des Tetropacks ist betroffen. Es bleibt, das Tetropak in eine Plastiktüte zu stecken und zu binden, und ich befestige es gerne mit einer Wäscheklammer.





Hier habe ich speziell gezeigt, wie flexibel und damit komfortabel Formen sind.

In diesen Tetropacks lagere ich gerne frisch geriebene Eismarmelade, das ist Himbeermarmelade. Ich habe das Tetropack auch in eine Plastiktüte gesteckt und mit einem Riegel verschlossen.





Und dies ist meine niedrigste kleine Gefrierschublade. Darin sehen Sie, wie sich an den Seiten der Schublade Tetropakov-Packungen für 1 Liter und 2 Liter mit Gefrier- und Eisstau befinden. Es ist sehr praktisch, die Plastiktüte herauszuziehen, sie schnell herauszuholen und den Tetropak genauso schnell wieder in die Schublade zu legen. Das Tetropack enthält eine Schicht aus Kunststoff in Lebensmittelqualität, was wir brauchen. Und doch - die Höhe meines Tetropacks entspricht genau der Höhe der Gefrierschubladen. Wenn Sie kleinere Kartons haben, kann das Tetropack genau auf die Höhe Ihrer Schubladen zugeschnitten werden.

[Cremig]

CremigAlena, alles ist sehr bequem und rational verpackt. Nur Miss Packer # 1!
Aber jetzt fliegen Turnschuhe auf dich zu (oh, Horror!) Die Wiederverwendung gebrauchter Tetrapak-Taschen

[Olga VB]

Olga VBund lassen Sie die Turnschuhe fliegen, da die Temperatur minus 18 Grad unter Null liegt, ist die intermolekulare Diffusion bei einer solchen Temperatur vernachlässigbar. Und so entscheidet jeder für sich, entsprechend seinem Wissen und seinen Vorlieben, jeder kann frei wählen, was er braucht. Ich habe nur gezeigt, wie ich es mache.

[Cremig]

Cremig, Alya funktional, bequem und einfach cool !!!! Nun auch diese Selikon. Formulare müssen gekauft werden ...

[Cremig]

Cremig, eine sehr interessante und nützliche Verwendung von Tetra-Beuteln im Gefrierschrank. Kompakt.

[Cremig]

CremigAlechka, ich werde unter Schock aus Ihrer Gefrierschublade arbeiten
Und ich dachte immer wieder, warum mein Gefrierschrank klein ist, ich kann nichts passen, aber wenn du kletterst, ist nichts da ...

Mädchen und Hackfleisch zum Einfrieren mit Zwiebeln und Salz und Pfeffer? Und dann hat mein Mann das Fleisch gewickelt, sich aber rundweg geweigert, den Rest hinzuzufügen, er sagt, dass er sauer werden wird. Und er hört mir nicht zu, was im Gefrierschrank aufbewahrt wird

[Natalia]

NataliaIch vereise bereits in der Komposition, in der ich kochen werde. Wenn dies Fleischbällchen für die Suppe sind, dann habe ich sie aus reinem Hackfleisch. Wenn dies Schnitzel sind, dann mit Zwiebeln und Knoblauch und Brot und Wasser. Wenn Igel (Fleischbällchen mit Reis), dann schon mit Reis und Zwiebeln.

Und dann hat mein Mann das Fleisch gewickelt, sich aber rundweg geweigert, den Rest hinzuzufügen, er sagt, dass er sauer werden wird.

Machen Sie ein wenig mit Zwiebeln zum Testen - zur Erleuchtung Ihres Mannes

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Mädchen, fanden auf Ali eine große Form für Knödel, Zelle 4,3 cm



Die Form selbst ist 24 × 24 cm



Anechki, danke! Also mache ich es, es bleibt noch auf das Formular mit Ali zu warten und es war irgendwo ein kleines Silikon, wohin ging es

[Cremig]

CremigAla, was für eine geniale Idee über Pakete! Ich werde es auf jeden Fall benutzen ... und ich habe lange von so kleinen Quadraten geträumt, aber ich bin nie auf sie gestoßen, um sie zu verkaufen ((...

[Alevtina]

Kurz gesagt, ich bin bei dir.
Alevtina Superhirn... Danke, dass du diesen Thread geöffnet hast. Und für die Entwicklung von Entwicklungen. An alle, die ihr Wissen geteilt haben
Ich klettere aus den Büschen. Seducediiiii
Ich las die ganze Temka auf und ab, beeindruckt von der Beschleunigung des Prozesses der Knödelherstellung und Fleischherstellung, und kaufte die entsprechenden Formen. Rund und Wabe. Runde gerade Fleischbällchen werden sich als Fleischbällchen herausstellen, denke ich schon (wie müde es ist, sie zu rollen, das ist ein Wort). Und um eins, zwei gegessen.
Ich kaufte 2 Waben, schaute sie an und stellte fest, dass 2 davon offensichtlich nicht für einen vollwertigen Prozess ausreichen würden, morgen werde ich den Rest bekommen (4).
WHOOOO Wie viel Zeit wird jetzt frei sein !!!

[Volumen]

VolumenWarum hat es so lange gedauert, in den Club der kreativen Fleischbällchenhersteller zu gehen? Aber jetzt bist du endlich bei uns

Ja, mit Ihrer Vorlage bin ich geklettert, um nach einem Fleischbällchen zu suchen (näher an dem chinesischen) und bin auf dieses Thema gestoßen, und los geht's.

[Olga VB]

Olga VB, Kokoschka, Iri55, Natusya, Kavmins, Volumen und alle, alle Fleischhersteller, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Thema, Live-Feedback und freundliche Worte.

Ich klettere aus den Büschen. Seducediiiii

Ich kaufte 2 Waben, schaute sie an und stellte fest, dass 2 davon offensichtlich nicht für einen vollwertigen Prozess ausreichen würden, morgen werde ich den Rest bekommen (4).

Und wie viele verstecken sich noch in den Büschen und kriechen nur heraus, um die Läden zu putzen. So verschwinden Schimmelpilze aus allerlei Galamart.

Aber für wen Diät Süßigkeiten aus dunkler Schokolade ohne Zucker in unserer Form

ICH ICH ICH
Ich stehe an erster Stelle. Wohin soll ich gehen?

Und wie viele von ihnen verstecken sich immer noch im Gebüsch und kriechen nur heraus, um die Läden zu putzen. So verschwinden Schimmelpilze aus allerlei Galamart.

Was können Sie tun, wir sind. Wir schweigen, wir schweigen, aber wenn wir fliegen, werden wir alles kaufen, wir alle nadaaa

Wohin soll ich gehen?

Noch nirgendwo werde ich später ein Rezept machen.

[Cremig]

Cremig, Alevtina, die Formen mit Hackfleisch gefüllt - vielen Dank für Ihre Erklärungen. Sehr schnell füllte ich ein paar Formulare aus, buchstäblich in 7-8 Minuten. Ich brauche noch den fünften, was anfangs nicht genug war. Unser Fleisch wird vorverpackt im Laden verkauft. Das Paket enthält etwas mehr als zwei Formen. Ich würde zwei Pakete nehmen und die fünfte Form wäre etwas unvollständig. Und so wird es Reste geben. Ich werde noch einen kaufen

Mädchen, wenn jemand es braucht - es gibt Waben in WB. Ich habe gestern bestellt, heute erhalten. Schön - gelb

Mädchen, meine Nachricht wird wahrscheinlich als Flut betrachtet, aber Weihnachtsbäume, ich habe keine Worte! Cremig, Alevtina - nun, vielen Dank, ich habe die Wabe noch nicht mit Hackfleisch gefüllt, aber wie herrlich, wunderschön gemahlene Tomaten gefroren sind, das ist ein Meisterwerk. Ich hatte gerade ein ästhetisches Vergnügen, als ich diese roten Eispolygone ausschüttelte! Bitte teilen Sie mehr Ihrer Ideen mit, ich bin sicher, Sie haben viele davon, sie verdienen nur ein Stipendium!
Jetzt brauche ich dringend würfelförmige Formen, ich möchte die gleiche Raumoptimierung im Gefrierschrank. Warten Sie mit Ali lange, die Tomaten werden bereits verlassen. Wenn jemand sie im Netzwerk oder in Online-Shops findet, schreiben Sie bitte hier.
Nochmals, Alevtina, für die Idee, für die klare und schöne Präsentation, vielen Dank.

Es gibt Formen für 15 Zellen in allen Punkten des Eises. Form für Eis mit einem flexiblen Boden PAVO-526 Rubel