Huhn in Käse und Pommes panieren

[Marinade]

Huhn in Käse und Pommes panieren

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbrust (Filet)	500 g
Marinade	100 ml
Joghurt (Kefir)	100 ml
Provenzalische Kräuter (getrocknete Mischung)	1/3 TL
Knoblauch	2 Zähne.
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Panieren
Mehl / e	100 g
Ei (C1)	1 PC.
Käse	100 g
Kartoffelchips (mit Salz)	50 g
Pflanzenöl (zur Schmierung)	2 EL. l.

Kochmethode

• Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Streifen schneiden.

• In eine Schüssel geben. Gießen Sie Joghurt, Sojasauce und fügen Sie nach Belieben eine Mischung aus provenzalischen Kräutern, geriebenem Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.

• Alles gut mischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

• Mahlen Sie zum Panieren die Pommes in einem Mixer, bis sie große Stücke sind. Reiben Sie den Käse vor dem Kochen auf einer groben Reibe und mischen Sie ihn mit gehackten Pommes. Das Ei in einer separaten Schüssel schlagen.

• Die eingelegten Hühnchenstücke in Mehl rollen.

• Dann ins Ei.

• Dann in Käse und Pommes panieren.

• In eine mit Pflanzenöl gut gefettete Auflaufform (oder ein Backblech) geben. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Teilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen, bis sie zart und schön goldbraun sind. Schauen Sie in Ihren Ofen.

  Sofort mit Ihren Lieblingssaucen servieren. Diesmal hatten wir eine Sauce aus saurer Sahne, Gurken und fein gehacktem Dill.
• Guten Appetit!
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Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten (ohne Marinierzeit)

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Zartes saftiges Hähnchen in originaler Panade. Chips sollten aus Kartoffeln bestehen, nicht aus Kartoffelpüree, und ohne andere Aromen als Salz. Versuche zu kochen!
Ich sah die Idee, in Pommes in einem kulinarischen Magazin zu panieren.

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, was für ein Gouzhonchiki !!! Meine Kinder hätten inzwischen am Monitor genagt. Schlaf schon gut!

Ich war sehr angetan von der "gesunden" Art zu kochen, die zum Braten im Teig nicht notwendig ist.

Bitte sag mir, dass das Brot knirscht. Sie werden mir keinen nicht knusprigen verzeihen

[Galchonok]

GalchonokSuperr !! Und das Rezept und das Foto und die Panade! Vielen Dank !!!

[Sveta]

Sveta, Natascha, Vielen Dank ! Wir lieben dieses Huhn sehr.

Bitte sag mir, dass das Brot knirscht.

Nein, es knirscht nicht, weil es dafür nicht genug Chips gibt. Es gibt ein bisschen Kruste, das mögen wir. Und damit es knusprig wird, ist es notwendig, fast einige Pommes Frites mit einer kleinen Zugabe von Käse einzurollen und in größere Stücke zu mahlen. So war es im Originalrezept und ich habe es am Anfang gekocht.
Aber im Laufe der Zeit begann sie genau wie in diesem Rezept zu kochen. Experimentieren Sie also nach Ihrem Geschmack.

[Galchonok]

Galchonok, HäkchenWas für Hühnchenstücke! Original, rollen und nicht braten ist neu für mich! Ich werde es irgendwie versuchen!

[Antonina]

Antonina, Vielen Dank ! Versuchen Sie es für die Gesundheit!

Brust ist das schnellste, was Sie Fleisch kochen können. Ich muss dieses Rezept zur Abwechslung meinem Schülersohn geben. Er kocht oft die Brust.

[Albina]

AlbinaIch stimme allen 100 zu. Lass ihn köstlich sein!

[Galchonok]

Galchonok, HäkchenDankeschön

[kristina1]

kristina1, !

[Galchonok]

Galchonok, wie interessant, ich möchte versuchen, auf diese Weise zu kochen, aber ich habe bereits ein fertiges Filet (sous vid). Ich denke, es so zu brauen, aber anscheinend ist es dann besser, es in einer Pfanne zu braten, sonst wird die Brust verkochen?

cooler Ersatz für regelmäßiges Panieren) Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren, danke!

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank ! Ja, es ist besser, nur zu braten.
Wall-E, Gesundheit! Vielen Dank

[Häkchen]

HäkchenDie Panade hatte einen leicht verbrannten Geschmack, obwohl sie äußerlich sehr schön ist. Es ist der Geschmack, nicht der Geruch.Und dieser Geschmack war deutlicher, als das Huhn abkühlte.
Jetzt möchte ich versuchen, es im Airfryer zu tun.
Ich experimentiere weiter und passe den Geschmack der Kinder an

[Lisichkalal]

Häkchen, die Panade hat einen leicht verbrannten Geschmack

Lisichkalal, Svetik, und Sie frittiert in einer Pfanne? Genauer gesagt, wie viel Öl war in der Pfanne?

[Svetlana]

Svetlana, was bedeutet, dass es bei dieser Panade im Ofen oder in der AG noch besser ist, das Braten ist nicht gut. Danke, dass du es mir gesagt hast! Sehr nützliche Informationen

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, wenig Öl, ein halbes Gurgeln aus einer Flasche). Das heißt, nur um zu braten und nicht in Öl zu kochen. Die Pommes gaben einen verbrannten Geschmack.
Der Mann kam von der Arbeit nach Hause und griff sofort nach dem abgekühlten Stück, bemerkte keine Verbrennung, aber er hatte Hunger.
Die Tochter sagte lecker, nur verbrannt. Ich war auch überrascht, weil ich das heiße Stück selbst ausprobiert habe. Das war lecker. Und dann probierte ich den abgekühlten und tatsächlich verbrannten Geschmack.
HäkchenDanke für das Rezept

[Svetochka]

Die Pommes gaben einen verbrannten Geschmack.

Ja, sie konnten das Wiederbraten nicht ertragen

Danke für das Rezept

Svetochka,