Apfelsaftmarmelade mit Lavendel

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frisch gepresster Apfelsaft	2,5 EL.
Agar-Agar *	1-1,5 TL
Trockener Lavendel	2 TL
Zucker	1/2 EL.
Zitronensaft	2 TL
Glas 250 ml.

Kochmethode

Mischen Sie frisch gepressten Apfelsaft mit Zitronensaft. Zucker und Agar-Agar hinzufügen, gut mischen. Einen Topf auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Wenn Schaum auftritt, entfernen Sie ihn. Fügen Sie getrocknete Lavendelblüten hinzu und lassen Sie sie weitere 2-3 Minuten köcheln. Mach das Feuer aus. Gießen Sie die Marmelade in ein sauberes Glas, kühlen Sie sie vollständig ab und genießen Sie sie

Das Gericht ist für ausgelegt

1 halbe Liter Dose

Hinweis

* Der Autor hat 3 EL. l Pektin + 3 EL. l Zucker. Als ich zum ersten Mal ein dünnes Gelee bekam, war das Pektin anscheinend nicht von hoher Qualität. Deshalb habe ich zum zweiten Mal Pektin durch Agar-Agar ersetzt. Wenn Sie die Konsistenz von Marmelade wie auf meinem Foto benötigen, müssen Sie 1,5 TL Agar einnehmen. Wenn Sie eine dünnere Marmelade benötigen, nehmen Sie 1 TL Agar ohne Objektträger.

Die Marmelade erwies sich als sehr lecker, nicht süßlich und sehr aromatisch. Natürlich können Sie den Saft aus dem Laden nehmen, aber frisch gepresst schmeckt er besser. Das Rezept wurde im amerikanischen Blog gefunden