"Herzhafte" Kohlpastete

"Herzhafte" Kohlpastete

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Sauerkraut	300 g
frischer Kohl	400 g
Champignon	200 g
Zwiebeln	1 PC
Lauch	1/2 Stck
Eier	2 Stk
Butter	1 Esslöffel. l.
Mayonnaise	1 Esslöffel. l.
Kümmel	1 Teelöffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Blätterteig	400 g
Eigelb	1 PC

Kochmethode

• Eine gewöhnliche Kohlpastete - frisch und Sauerkraut, aber auch mit Pilzen und vor allem - mit "Herzen". Dadurch sieht der Kuchen eleganter aus und das Trinken von Tee wird festlich.
• Zum Füllen beide Zwiebelsorten schälen und hacken. Dasselbe machen wir mit Pilzen: schälen und in Teller schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten. Nach ein paar Minuten die Pilze dazugeben und leicht anbraten. Dann frisch gehackten Kohl dazugeben, alles unter dem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel dazugeben. Zum Schluss Sauerkraut dazugeben, ein Glas Wasser einfüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
• Die Füllung in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. 2 Eier separat mit einem Esslöffel Mayonnaise schlagen. Gießen Sie die Mischung in die Füllung und mischen Sie.
• In einer Auflaufform (24 - 26 cm) verteilen wir eine Schicht Blätterteig, leicht ausgerollt, mit einer Gabel einstechen.
• Aus einer weiteren Teigschicht die Herzen mit Schimmelpilzen ausschneiden.
• Legen Sie die Füllung auf die Teigschicht in eine Form.
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• Decken Sie die Oberseite der Torte mit Herzen ab, sichern Sie die Ränder und fetten Sie sie mit leicht geschlagenem Eigelb ein, das mit Milch oder Wasser gemischt ist.
• Wir verteilen sie überlappend auf der Füllung ...
• Wir backen in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang goldbraun.
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• Den leicht abgekühlten Kuchen abschneiden und servieren!
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• Leckere herzhafte und sehr gemütliche hausgemachte Torte! Die Kombination von zwei Sauerkrautsorten und frischem Kohl mit Pilzen und Zwiebeln ist sehr harmonisch - ich möchte nichts addieren oder subtrahieren!
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

[MariS]

MariS, YachthafenWas für ein schöner Kuchen.

[kristina1]

kristina1, danke - wähle ein größeres Stück! Ich bin sehr froh, dass ich vorbeigekommen bin!

wähle ein größeres Stück!

nur klein ..

Sei nicht schüchtern! Oder haben wir eine Diät?

Oh, was für ein wunderschöner Kuchen !!!!!!!!!! wirklich herzlich und festlich!

Marish, danke! Ich freue mich sehr, dass mir der Kuchen gefallen hat. Aus irgendeinem Grund ist es immer sehr angenehm, Herzen mit einer Form auszuschneiden und sie auf den Kuchen zu legen ...

Sei nicht schüchtern! Oder haben wir eine Diät?

Ich esse, aber nicht genug .. weil ich trainiere .. für mich selbst, um mich in Form zu halten ..

in Form bleiben ..

Und es ist richtig! Ich versuche auch, in Form zu bleiben, aber manchmal, anstatt Kuchen zu trainieren ... Es ist unmöglich zu widerstehen!

Marinochka, ich liebe es auch, Herzen auszuschneiden)) Eine interessante Geschichte ist mir kürzlich passiert ....... Ich fing an, alle Arten von alten Süßwarenwerkzeugen zu zerlegen, die seit der Sowjetzeit in meiner frühen Jugend in der Tasche waren und die ich nicht benutzte, aber es ist schade, sie wegzuwerfen) ) und dort fand ich einen Ausstecher - ein kleines Herz, es ist buchstäblich 2 cm breit, und dann wusste ich nicht, was ich damit anfangen sollte, es wurde mit einem großen Herz für Kekse gepaart, das ich in Gebrauch hatte .. und erst jetzt ich Ich vermutete, dass dieses kleine Herz für doppelte Kekse verwendet wird, um einen Ausschnitt aus dem oberen zu machen, und dann ist die Marmelade in der unteren Hälfte sichtbar

Mein ganzes Leben lang habe ich nicht daran gedacht ... und es ist natürlich schade

Marish, was sind unsere Jahre! Wir werden auch viele Herzen ausschneiden ...Und alte Geräte behalten ihre gute Energie - lassen Sie sie im Haus und warm vor Wärme aufbewahren!