Schokoladen-Walnuss-Kekse mit Zuckerguss

[Teig]

Schokoladen-Walnuss-Kekse mit Zuckerguss

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Dunkle Schokolade	90 g
Nüsse	120 g
Rohes Eiweiß	2 Stk.
Zucker	150 g
Butter (Raumtemperatur)	90 g
Mehl / e	220 g
Glasur
Eigelb	2 Stk.
Puderzucker	4 EL. l.

Kochmethode

• Die Nüsse hacken.

• Die Schokolade in Stücke schneiden und schmelzen. Ich habe es für 40 Sekunden bei 750 Watt in die Mikrowelle gestellt.

• Proteine, weiche Butter und Zucker in eine Schüssel geben.

• Mit einem Mixer schlagen, bis eine weiße Creme entsteht.

• Gießen Sie Nüsse hinein, geben Sie Schokolade hinein (es sollte nicht heiß sein!)

• und gut mit einem Spatel mischen. Mehl hinzufügen und gut mischen.

• Verteilen Sie eine 50 cm lange Frischhaltefolie auf dem Tisch. Legen Sie einen halben kleinen klebrigen Teig darauf und rollen Sie eine 3-4 cm dicke Wurst heraus.

• In Plastik einwickeln. Rollen Sie die zweite Wurst auf die gleiche Weise.

• Auf ein Tablett legen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.

• Eine Stunde später nehmen wir eine Wurst heraus (die zweite befindet sich im Kühlschrank), entfernen den Film und schneiden die Stücke mit einem scharfen Messer schräg 1 cm breit.

• Mit Teflon oder Backpapier auf ein Backblech legen.

• Mahlen Sie das Eigelb mit Puderzucker, bis es weiß und eingedickt ist.

• Wir verteilen 0,5 TL. für jedes Stück. Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen 10-12 Minuten bei 180 Grad.

  Während die erste Charge backt, nehmen wir die zweite Wurst aus dem Kühlschrank und machen dasselbe.
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

38 Stück

Kochprogramm:

Mikrowelle, Mixer, Mixer, Kühlschrank, Backofen.

Hinweis

Innen ein sehr zarter Keks und außen leicht knusprig.

Lecker, mit Nüssen und Schokolade!
Danke für das Rezept, ich habe es genommen!

[Ksyusha]

Ksyusha,! Nehmen Sie es zu Ihrer Gesundheit!