Smazhenina im Hutsul-Stil

Smazhenina im Hutsul-Stil

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: ukrainisch

Zutaten
Schweinefleisch mit Fett	300 g
Zwiebeln	2 Stk.
Kartoffeln	300 g
Sauerrahm	2 EL. l.
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Das Schweinefleisch in Stücke schneiden
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• Bei starker Hitze schnell mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer anbraten.
• Kartoffeln schälen, mit Zwiebeln auf einer groben Reibe reiben, Sauerrahm, Salz und Gewürze hinzufügen.
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• Löffel, kleine Pfannkuchen, in eine Pfanne mit Butter geben, auf beiden Seiten schnell anbraten.
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• Kartoffelpuffer mit Fleisch und gebratenen Zwiebeln in eine Tonpfanne oder eine andere Auflaufform legen. Top - Fleischstücke mit Zwiebeln.
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• Im Ofen 30 Minuten bei 200 ° C backen.
• Frohes neues Jahr!

[Walküre]

Walküre, Maria, sehr appetitlich, befriedigend und festlich Kurz vor dem alten Neujahr bereitete Oma einen ähnlichen Leckerbissen vor dem Fenster vor - auf dem Dach Es ist kalt, frostig draußen Und im Haus ist es warm, gemütlich, duftend, ich sehe aus, Bratpfannen werden verwendet

[Marysya27]

Marysya27, Vielen Dank! Die Erinnerungen an meine Schwiegermutter veranlassten das Gericht - sie und ihr Mann lebten einige Zeit in der Karpatenregion. Sehr nette und gute Erinnerungen. Eine interessante und sehr originelle Kultur, anders als alles andere, auch die Sprache ist etwas anders, anders als am rechten Ufer.
Und irdene Pfannen? Ja, im großen und ganzen ein besonderes Aroma aus Ton.