Magerer Vollkornpfannkuchen mit Flachskleie und pürierten Himbeeren

[KOMMENTARE FÜR PRODUKTE]

Magerer Vollkornpfannkuchen mit Flachskleie und pürierten Himbeeren

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Crimpgetreide	100 g
Leinsamenkleie	30 Gramm
Himbeerpüree	250 ml.
Das Wasser ist sauber	50 ml. Über
Salz	Geschmack
Backpulver für den Teig	0,5 TL

Kochmethode

• KOMMENTARE FÜR PRODUKTE
• - Himbeerpüree, das sind Vorräte aus dem Sommer, die in Behältern im Gefrierschrank gelagert werden. Himbeeren werden zuvor auf dem Tisch aufgetaut. Himbeeren enthalten eine kleine Menge Zucker, deshalb habe ich dem Pfannkuchenteig überhaupt keinen Zucker hinzugefügt.
• - Der Teig enthält auch keine Eier. Eier haben Leinsamenkleie ersetzt.
• - Heute habe ich Getreide gerollt von:
• - buchstabiert
• - Gerste
• - Vollkornbrauner Reis
• - Weizen Kamut
• - Hafer
• - Perlgerste
• Wie man Getreide abflacht, schrieb ich in das Thema Hausgemachtes Crimpkorn (Getreide) und Haferbrei daraus
• KOCHPROZESS
• Ich führte das gekräuselte Getreide zusammen mit Flachskleie durch einen Mehlmühlenaufsatz an den Zelmer-Fleischwolf.
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• Und es stellte sich heraus, dass 130 Gramm Vollkornmehl, zarte Körner, eine Konsistenz wie Grießgrieß hatten
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• Fügen Sie Salz, geriebene Himbeeren, Wasser zum Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, lassen Sie ihn einige Minuten stehen, um zu quellen, dann wird klar, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist. Wenn der Teig sehr steil ist, etwas Wasser (oder pürierte Beeren) hinzufügen und erneut kneten.
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• Stellen Sie die Pfanne zum Aufwärmen auf. Während sich die Pfanne erwärmt, fügen Sie dem Teig Backpulver hinzu und rühren Sie den Teig gut um, um das Pulver besser mit dem Teig zu kombinieren.
• Nehmen Sie den Teig mit einem Esslöffel, legen Sie ihn in eine Pfanne mit Pflanzenöl und backen Sie ihn auf beiden Seiten.
• Ich empfehle, die Pfanne nicht sehr stark zu erhitzen, damit die Pfannkuchen nicht zu stark brennen, da sie sonst ihre Farbe in "schmutziges Rot" ändern können.
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• Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und servieren.
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Hinweis

Mit was Sie Pfannkuchen servieren, entscheiden Sie. Ich goss Ahornsirup auf die Pfannkuchen. Es stellte sich als zu süß für mich heraus, dann musste ich Käse essen
Ausgezeichnete Diät und magere Pfannkuchen! Sie können weiter mit Getreidekörnern experimentieren
Guten Appetit, alle zusammen!

Hier ist es verdammt rötlich, aber Pfannkuchen))

Sie backten Pfannkuchen ...

Hausgemachtes Crimpkorn (Getreide) und daraus hergestellter Brei (Administrator)

[Administrator]

AdministratorTatyan, was für lecker
Es ist gut, dass ich schon zu Mittag gegessen habe, sonst hätte ich mich mit Speichel verschluckt.
Es gibt fast keine Himbeeren, ich denke die Erdbeeren werden sich lösen, es ist immer noch voll. Ja?

Beginnen wir uns auf den Pfannkuchen vorzubereiten?
Wenn Sie es dicker machen, dann ist es vielleicht in der Prinzessin ohne Öl möglich?

[Lena]

Lena, Gesundheit!

Der Teig ist weich und geschmeidig. Ich dachte schon, dass man aus einem solchen Teig so etwas wie Keksmuffins in Dosen backen kann
Und die Konsistenz fühlt sich ein wenig Getreidemehl an

Grundsätzlich kann man mit pürierten Beeren backen. Es ist eine andere Sache, welche Farbe sie haben werden: schön oder "schmutzig"
Ich habe Pfannkuchen mit Erbsen, Mango und anderen gefärbt - schau hier Hier ist es verdammt rötlich, aber Pfannkuchen))

Sah
Schön zu Abend zu essen ... siehe weiter oben

Ich warf die Zucchini in die Lesezeichen.