Mischer-Kneter Erster FA-5259-2

Alles klar. Vielen Dank. Müssen Sie die Schulterblätter auf die Felge legen?

Ich habe die Spatel nicht auf den Schneebesen gelegt (wie ich aus dem Hinweisschild verstanden habe), dass die Spatel beim Schlagen der Butter eingesetzt werden. Ich kann mich irren




Zamorochka, Svetlana777, danke Mädchen. Ich selbst war von solchen Proteinen fassungslos.

Ich mische Zucker mit Eigelb bei 5. Geschwindigkeit. Die Schüssel ist gut aufgewärmt, die Hände sind heiß. Es ist in Ordnung?

Leider werde ich diese Frage nicht beantworten, erfahrenere Mädchen können es Ihnen wahrscheinlich sagen. : girl-th: Ich habe sie nur mit einem Mixer geschlagen, während der Kneter die Proteine ​​für mich geschlagen hat.

Es ist schon 3 Stunden mein Teig, kaum sprudeln, aufgehen und nicht denken. Stunden 6-7 muss sie noch stehen, es wird ein Ergebnis geben oder wie ... Also ich denke es ist nicht umsonst, dass ich das alles angefangen habe.

[Svetlana201]

10 Stück Proteine

Ergebnis nach 1,5 min. bei 6 Geschwindigkeit (die Anweisungen sagen es)

Svetlana201Eichhörnchen sind sicherlich wunderschön.
Aber ... ich habe einen Bomann 1000W und einen Bosh MUM54 900W, so dass das Protein in 7 Minuten zu festen Spitzen geschlagen wird.
Ein Freund von mir, Kenwood, schlug 2 Eichhörnchen in 5 Minuten.
Wie haben Sie es geschafft, in 1,5 Minuten zu schlagen? Ich würde sehr gerne verstehen.
Vielleicht weiß ich etwas nicht? Und ich möchte auch ein solches Ergebnis in 1,5 Minuten haben.

Natalia K., ich weiß nicht einmal, wie es passiert ist. Ich warf 10 Proteine ​​in die Schüssel und stellte die Geschwindigkeit auf 6 (Timer eingestellt) 1,5 Minuten und bekam das Ergebnis. Unsere Anweisungen geben diese Geschwindigkeit und Zeit für Eichhörnchen an. Ich bin es nicht, es ist mein Teigmischer, der es versucht hat

Es ist schon 3 Stunden mein Teig, kaum sprudeln, aufgehen und nicht denken. Stunden 6-7 muss sie noch stehen, es wird ein Ergebnis geben oder wie ... Also ich denke es ist nicht umsonst, dass ich das alles angefangen habe.

Irina, ich zog meine um 22:00 Uhr an, nach 2,5 Stunden bewegte sie sich nicht und ich ging friedlich schlafen. Mit 6-30 bin ich aufgewacht und habe nachgesehen, sie ist sehr aufgestanden. Jetzt zeige ich dir die Bilder.



Dies ist ein Teig um 22-00, wenn ich es legte
es ist heute um 6-30
Sie ging um 08-30 unter das Band
Jetzt habe ich den Film geöffnet, ich muss wohl schon anfangen zu kneten.

Ich habe bereits 5,5 Stunden Teig in einer Phase ...

Irina, ist sie warm? meins war im Ofen, es gab -28gr am Abend. und am Morgen 26 gr.



Und im Allgemeinen muss sie ungefähr 9,5 Stunden stehen, also bleibt noch Zeit.

Ich habe eine Batterie in meiner Winterjacke. Nun, zumindest begann es vor Anstand zu sprudeln oder so ...

[Svetlana201]

Svetlana201, sei fassungslos! Das Ergebnis ist beeindruckend, ich habe meine Frau noch nicht ausgepeitscht.



IrinaWeißt du, die Hefe ist wahrscheinlich schlecht, ich versuche, den Teig nicht länger als 4-5 Stunden zu halten, weil die Hefe sauer ist und der Geruch von backsaurem Schweiß

Nika, danke

[Irina]

IrinaDer Teig ist fertig, wenn er nach dem Quellen in der Mitte abfällt ... aber alles schmeckt ... sagte der Inder

[Svetlana201]

Svetlana201Der Teig ist fertig, wenn er nach dem Quellen in der Mitte abfällt ... aber alles schmeckt ... sagte der Inder

Und sie ist nicht in der Mitte des Opals, sondern nur alle in einem Kreis rutschten nach unten, auf dem letzten Foto, das Sie sehen können, und irgendwo nach 15 Minuten fing ich an, mit Mehl zu kneten, ist es früh? Ihr Geruch war so etwas sehr lecker

[Svetlana]

Svetlana Wenn Sie backen, rühmen Sie sich okay
Svetlan, Es ist klar, dass alles für dich richtig ist. Entschuldigung, ich habe es bereits korrigiert. Es war Irinas Beitrag.
Natürlich wandert normalerweise nicht mehr als eine Stunde Teig herum. Jetzt mache ich einen falschen Teig. Ich kombiniere nur Hefe mit Hitze. Flüssigkeit, Zucker und auf die Batterie, und zu diesem Zeitpunkt säe ich alles, hebe auf. Dann knete ich.
Mädchen, leckere Kuchen für dich. Und wer wird das Paska machen?
Mädchen, die noch nicht gebacken haben, Mono-Rat von kandierten Früchten, fügen einen Lichtstrahl hinzu, nach dem ersten Kneten des Teigs, leicht mit Mehl bestreuen.

Nika, ich werde es dir natürlich zeigen, ich hoffe es wird lecker. Hier sollte der Teig laut Rezept einen langen Spaziergang machen (9,5 Stunden).

Leute, aber wie füge ich ein Foto ein? Durch die radikalen und ähnlichen Seiten?

Mädchen, hat jemand den Pudding-Teig geknetet? Besonders interessiert an der Charge Puddingkuchen von Svetlana. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=383627.0 Mein Handmixer knetet es kaum und es fällt mir schwer, es lange zu halten. Ich würde sogar First kaufen, um meine Lieblingskuchen zu kneten.

[Svetlana201]

Svetlana201, mit welcher Geschwindigkeit den Teig mit Mehl kneten?

[Svetlana201]

Svetlana201, mit welcher Geschwindigkeit den Teig mit Mehl kneten?

Ich habe mich zuerst 3, dann nach 20 Sekunden eingemischt. für 4 und nach 1 Minute für 5, nur für etwa 14 Minuten geknetet, obwohl alles in 3 Minuten fertig war, aber es scheint nützlich für den Teig, länger zu kneten, so knetete ich es für 14 Minuten.



Irina, also ist der Teig mit dir gekommen? Wie geht es dir mit ihr?



Ich habe das Foto in die Galerie eingefügt und dann, wenn Sie die Antwort schreiben, leuchtet der Satz Das Foto des Autors in die Nachricht einfügen (oben rechts) rot auf und von dort habe ich es bereits in meine Antwort hochgeladen. Die Mädchen in diesem Thread haben mir erklärt, wie es geht (auf Seite 13 ungefähr in der Mitte). Die Anleitung ist, wie es geht. Trishka (Irina) begann zu erklären.

Sie schreiben eine Nachricht, drücken dann "Vorschau", das Fenster "Foto einfügen" wird rechts angezeigt, Sie drücken es, ein großes Fenster wird angezeigt, dann drücken Sie "Meine Galerie" und wählen das gewünschte Foto aus Ihrer Galerie aus. Es wird im großen Fenster angezeigt. Oben wird ein "Bild" angezeigt "und" Vorschau ", klicken Sie auf einen der beiden und fügen den Link in die Nachricht ein, ich hoffe es ist klar ...

Ich habe kopiert, was sie mir geschrieben haben.

Irina, also ist der Teig mit dir gekommen? Wie geht es dir mit ihr?

Hat sich noch nicht genähert, begann aber zu sprudeln. Ich warte weiter. Ich mache einen Moment auf Trockensaf, vielleicht werden sie langsamer ... Aber in unserem Loch hat es noch nie etwas Lebendiges gegeben.
PS Es bleibt eine Galerie von meinem Bremstelefon zu finden)))

Mädchen, schönen Donnerstag euch allen!
Frohe Osterkuchen an alle!
Ich werde jetzt auch kneten, aber morgen backt es schon, die Hitze ist so groß, dass ich befürchte, sie werden erst am Sonntag überleben, und im Kühlschrank ist kein Platz für die Lagerung, also backe ich morgen. Und Eier auch malen ...

Wer wird den Pasque machen?

Ich werde auch morgen ...

Es ist 8 Stunden her, sie sprudelt nur

Trishka und gute Osterkuchen für Sie.
Irina, ich backe auch immer trocken, alles wird für dich klappen.

Hoffnungsvoll. Die Hauptsache ist, rechtzeitig vor 8 Uhr morgens zu sein; Ich wollte gestern Abend einen Teig legen. Und solche Dummheit ist mir passiert. Um 22 Uhr fand ich kein Öl und kaufte auch bis 22 Uhr ein. Versorgte sich eine schlaflose Nacht)))

Ich werde jetzt auch kneten, aber morgen backt es schon, die Hitze ist so groß, dass ich befürchte, sie werden erst am Sonntag überleben, und im Kühlschrank ist kein Platz für die Lagerung, also backe ich morgen

und es gibt keinen balkon? Im Prinzip ist es in unserer Wohnung nicht heiß (aber unsere Fenster sind immer angelehnt). Ich werde sie auf den Balkon bringen, wenn sie plötzlich heiß werden. Die Hauptsache ist, sie bis Sonntag aufzubewahren, damit niemand in sie eindringt

Die Hauptsache ist, rechtzeitig vor 8 Uhr zu sein

Viel mehr Zeit, Sie werden Zeit haben

[Irina09]

Irina09Ja, durch die Radikale, und wenn die Fotos deine eigenen sind, dann durch die Galerie hier. Ich schrieb, dass mehrere Packungen frischer Safes genauso erfolglos waren, nicht wanderten.
milka80Ich backte Brot, aber halben Pudding Teig mit Mehl. Köstlich, ich habe auch vor, "halbgebraute" mit geschlagenem Eiweiß zu backen, aber ich stelle sie ganz am Ende sorgfältig vor. Schau mal

Mandelkuchen auf Eigelb (Sonadora)

"Ksyusha"Ich plane auch morgen, lege den Teig am Morgen und nach dem Krankenhaus werde ich backen. Hast du dich erholt? Es ist Zeit, die Sonne erwärmt sich ...

Balkon

Ja, zwei ganze, nur auf ihnen, genau wie in der Wohnung, alles ist offen, es ist heiß hier ...

Du hast dich erholt

Ja, mehr oder weniger, der Husten ist gerade ausgestiegen, wie ein Konsument, Mlyn ...
Vielen Dank Nikush für Ihre Sorge!

nur Blasen

Irisch, mir scheint, die Hefe ist immer noch schlecht, nicht wahr?

Ich werde den Teig am Morgen setzen, und

Und ich habe schon geknetet und in den Kühlschrank gestellt, komm herauf ...
Ich werde morgen backen.
Frosya kam mit 5+ schnell und effizient zurecht!

["Ksyusha"]

"Ksyusha",

Ich rette mich mit Erespal, Sirup.Für 2 Tage entfernt er alles wie von Hand.

Guter Junge?
Heute ist so ein Tag, Mädchen oder so ... und ich habe wieder einige Exzentrizitäten ... Ich beschloss, das dunkle Brot aufzusetzen, wie mein Mann fragte, und der Teig ist dick und dann an den Wänden von Frosya verschmiert ... Zinn. Ich musste mich mit Griffen rühren. Also denke ich: Entweder hat das Malz so gespielt, oder ich bevorzuge italienisches Olivenöl.

Aber mein Mann hat irgendwie ein paar Flaschen mitgebracht, aber ich mag den Geruch nicht, er ist hart, dick und sehr gut im Salat. unangenehm auf den lippen brr. Ich werde jeden delikaten Geschmack mögen. Mit Ausnahme von Schokolade nur bitteres, aber kein schwarzes Öl.

Wer kennt diese Hefe. Peku wird im Prinzip oft nie enttäuscht. Und es gibt so einen Haken bei Osterkuchen. Ich weiß nicht, was ich tun soll. Es gibt einen sicheren Moment, fügen Sie sie nicht hinzu ...

Ja, zwei ganze, nur auf ihnen, genau wie in der Wohnung, alles ist offen, es ist heiß hier ...

Ich habe auch 2 Balkone, es ist dort nicht heiß. Wir sind im Süden und du bist im Norden und deine ist wärmer als unsere



Irina09, wie geht es dir mit dem Teig? wuchs auf? Seit dem Foto sind fast 3 Stunden vergangen

Aufgewachsen ... Um etwa einen Zentimeter ... Ich habe 2 Packungen Hefe zu je 11 g hinzugefügt. Es scheint nicht genug. Es ist schon 11 Stunden. Hefe in der Charge einrühren, oder ich weiß nicht, was ich tun soll

[Irina09]

Irina09Ich habe die augenblicklichen noch nicht gesehen. Warum nicht versuchen, ein wenig hinzuzufügen. Wenn Sie einen Teig haben, können Sie einen neuen machen, bis Sie Butter und Eier hinzufügen? Rieche Eh, wenn du in der Nähe wärst, würde ich dich kg quälen. 5 nur schlafen ...

Irina, mische sie, letztes Jahr hatte ich auch keinen Aufstieg und die Osterkuchen waren köstlich

[SoNika]

SoNika, dort im Teigrezept - das ist das ganze Rezept ohne 500 Gramm Mehl. Und Eier und Butter und alles alles alles

Nika, wir haben Rezepte für Butter und Zucker auf einmal in einem Teig. Dann werden nur Mehl und Vanille hinzugefügt und das wars.

[Svetlana201]

Svetlana201und wie viel Hefe hast du hinzugefügt?

Jetzt habe ich die Hefe aus derselben Charge überprüft. Steigen auf. Ich suchte nach einem Viertellöffel. Ich warf sie beim Kneten hinein. Hoffe es hilft mir)))

Was

Hier habe ich nach diesem Rezept letztes Jahr auch gebacken, es hat mir gefallen!

"Kalter" Nachtteigkuchen von Maggie Gleser

Irina, ich habe Saf-Instant-Hefe (eine große rote Packung in Metro, ich nehme eine Packung). Ich habe sie 13 TL hinzugefügt. von HP (ich habe Panasonic), um die Größe des Teigs (dh 1 kg Mehl) zu verdoppeln, d. h. 39 g.



Letztes Jahr habe ich keine Hefe hinzugefügt, als mein Teig nicht aufgegangen ist und die Kuchen immer noch lecker waren. Alles wird auf jeden Fall für Sie klappen

Wenn sie sich nicht erheben, sind sie klein. Ärger

Dann stand ich in Uniformen auf und alles war in Ordnung.

[milka80]

milka80, Irina, heute habe ich Svetlanas Puddingkuchen geknetet, Shustrik hat ihn für 5+ geknetet und alles nach dem Rezept gemacht. Dank der Gastgeberin, die mir geraten hat, einen Kneter zu kaufen, bin ich sehr glücklich.

milka80, Irina, heute habe ich Svetlanas Puddingkuchen geknetet, Shustrik hat ihn für 5+ geknetet, alles nach Rezept gemacht. Dank der Gastgeberin, die mir geraten hat, einen Kneter zu kaufen, bin ich sehr glücklich.

Svetlana, vielen Dank! Während ich seit Februar überlegt habe zu kaufen - nicht zu kaufen, sind die Preise soooo gestiegen, dass ich heute fast ohnmächtig geworden bin.
Ich habe es für 4600r an einem Ort gefunden, aber sie werden es erst am Montag bringen ... Ehhh, ich muss den Rest der Partys noch mit Stiften kneten.

Svetlana, es ist großartig, dass du so einen Assistenten hast und er macht dich glücklich, lass ihn lange dienen.

Ich habe es für 4600r an einem Ort gefunden, aber sie werden es erst am Montag bringen ... Ehhh, ich muss den Rest der Partys noch mit Stiften kneten.

Gegen den Preis von 7900 ist es fast kostenlos. Es ist natürlich schade, dass nur am Montag, aber er wird Ihnen später immer helfen, die Hauptsache ist, ihn nicht zu vergessen

[Irina09]

Irina09, Irina, Fette werden am Ende der Charge hinzugefügt ... aber jedes Rezept hat das Recht auf Leben ... vielleicht mehr, was passiert, Mesi!
"Ksyusha"und ging auch in diesem Jahr, lobten die Mädchen!
milka80Die Hauptsache ist, dass sie bringen werden
Mädchen, ich habe heute laut gelacht - ich sage, der Tag ist seltsam. Ich knetete den Teig und eilte zum Laden, ich komme, es ist kein Teig auf der Batterie ... Ich denke, vielleicht hat mein Sohn betrogen und sich bewegt ... niemand zu Hause ...Ich schaue, und es liegt auf dem Boden, der Priester steht auf dem Kopf und wandert herum: girl_haha: Es ist gut, dass es nicht auf den Boden gekrochen ist (die Decke hatte einen größeren Durchmesser), das ist noch nicht passiert.

kopfüber liegt und wandert

Es ist einfach fassungslos. Es war nicht umsonst, dass es wanderte, es war so eine Schönheit

kopfüber liegt und wandert

Die Hauptsache ist, dass er nicht weggelaufen ist, er sieht gut aus!
Nick, und du bist etwas Besonderes. Sie backen Brotformen, richtig?

Mädchen, habe ich richtig verstanden, dass First für 1 kg Mehl ausgelegt ist?

und es ist auf dem Boden, Hintern liegt und wandert

Oh, ich habe mich lustig gemacht, obwohl die Stimmung gehoben war
Nick und das Brot erwiesen sich als großartig

[Svetlana201]

Svetlana201, Vielen Dank
"Ksyusha"In HP backe ich in einem Eimer oder in einer Schüssel.
Zakesha, aha
Svetlana777, ja, lecker, aber der Ehepartner mag es süßer ... Ich dachte heute im Allgemeinen mit solchen Tänzen um ihn herum, dass es wenig Zucker und Hefe geben würde ... Ich war vergeblich besorgt. Auf dem Schnitt sind die Poren klein, das heißt, das Brot kam richtig heraus

und es ist auf dem Boden, Hintern auf Lügen wandert

Nika, gibt es ein Rezept für dieses Brot? er ist sehr kompliziert? und der Schnitt ist zu sehen, ist er noch da?

Ich bezweifle, dass noch etwas übrig ist ...

[Svetlana201]

Svetlana201, schwierig, meiner Meinung nach gibt es nichts

Es ist wichtig, den Kolobok die ganze Zeit zu beobachten und das war's. Das Rezept ... muss anscheinend ausgearbeitet werden ... Ich nehme die ganze Zeit eine andere Mehlzusammensetzung, heute 50-80 g (vom Gewicht eines Laibs) Roggen und Weizengetreide, 20 g Amaranth (bisher nicht zu Roggen hinzugefügt), 1 TL. Ein Löffel Mais und Sonne, Flüssigkeit: Molke oder Milch mit Wasser verdünnt (wenn ohne Mais, kann ich Kartoffelbrühe verwenden, aber ich mag Milch mit Wasser mehr). Hefe 4-6 g (trocken oder 8 g lebend), füllen Sie es mit warmer Flüssigkeit, während sie gehen, 1 EL. Löffel mit einer Spitze aus rotem Malz, mit kochendem Wasser gedämpft, dort sofort Salz und Zucker, ich habe es auf Honig gemacht, aber ich fing an, es auf Zucker mehr zu mögen. Wenn das Malz auf 40 g abgekühlt ist. primego, ich verbinde alles, knete und füge ein paar Kunst hinzu. Löffel ol. oder sub. Öle. Alle. Ich ziehe es an, knete es zweimal gut, dann in der Form, in der ich backen werde, und nachdem ich darin aufgegangen bin, backe ich bereits.

Mädchen sollten in 4-8 Stunden Brot essen. Ich backe nachts, damit sie morgens essen. Die Hälfte des warmen wird sofort in den Gefrierschrank gestellt, ich stelle es für Mama.
"Ksyusha",

Nur die Jungen rannten herein, aßen zum Abendessen und das war alles. Entschuldigung für das Foto - ich trage es auch mit einem kalten Teig, ich habe mich dank dir trotzdem entschieden, und morgen werde ich noch etwas Besonderes machen