Mischer-Kneter Erster FA-5259-2

[Galina]

Mädchen, na ja, du bist großartig - du modellierst solche Meisterwerke Galina Entfernen Sie beim Schlagen von Weiß oder Eiern für einen Keks die Silikonspatel?

Sie

Oh, auch, ich backe nicht oft Brot, du kannst mir nicht gefallen, also bin ich kein Zauberer, ich bin ein aktueller Student ...

[Irina]

Entfernen Sie beim Schlagen von Weiß oder Eiern für einen Keks die Silikonspatel?

IrinaNein, ich nehme es nicht ab, denn diese Düse ist beim Zusammenbau im Kit enthalten und ich benutze sie.

Vielen Dank

Mädchen, aber die Anweisungen sagen, für Proteine ​​- nur ein Schneebesen, Schneebesen und Schaber - für Butter, Kartoffelpüree, Tomatensauce. Ich habe einen Kuchen gebacken und das Weiß nur mit einem Schneebesen geschlagen, alles ist super bei einer Geschwindigkeit von 6 buchstäblich 1, 5 Minuten gab es Spitzen, ich habe Bilder gepostet, alles ist dort sichtbar, du hast beschlossen, jemanden einen Teigmischer zu beleidigen, oder?

["Ksyusha"]

gebackene Baguettes heute

"Ksyusha"Die Baguettes erwiesen sich als super

auf der Eisenbahn

Was ist das? Erkläre bitte.
Ksyusha und Rezept, bitte schreiben Sie Entih Baguette. Ein langes Wochenende vor mir werde ich versuchen zu backen.

Ich backe solche Baguettes im Steba-Ofen, und das Rezept stammt von Maria.
- 500 g Mehl
- 300 g Wasser
- 12 g frische Hefe oder 1 TL trocken
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 30 g Sonnenblumenöl
Es gibt auch ein tolles Rezept - Burger und Hot Dog Buns (von Gypsy)

[Svetlana201]

Mädchen, aber die Anweisungen sagen, für Proteine ​​- nur ein Schneebesen, Schneebesen und Schaber - für Butter, Kartoffelpüree, Tomatensauce. Ich backte Kuchen und peitschte die Weißen mit einem Schneebesen, alles war super mit einer Geschwindigkeit von 6 buchstäblich 1,5 Minuten

Svetlana201Ja, ich habe im Videoclip gesehen, wie Tante die Eichhörnchen ausgepeitscht hat, und habe angefangen, es selbst zu tun, aber anscheinend habe ich die Anweisungen nicht sorgfältig gelesen.
Danke für den Rat

Was ist das

Es ist flüssige Hefe, das ist Temka.
Flüssige Hefe auf Basis von Obst, Gemüse, Kräutern, Tee ...
Und das ist ein Rezept für Baguettes, auf ihnen ...
Flüssige Hefebaguettes

Super bei Geschwindigkeit 6 buchstäblich 1, 5 Minuten gab es Spitzen

Nun, das sind reine Proteine, vielleicht ja, aber Eier mit Zucker wurden wahrscheinlich 5-6 Minuten lang geschlagen ...

Und warum kein Keksteig, den die Klassiker (Eier, Zucker und Mehl) nicht gemacht haben?

Trishka, Ksyusha Spezial ging in den Laden für Eier und Äpfel, um eine normale Charlotte zu kochen. (gemacht für 4 Eier, sie sind fast groß)

Dies ist mit Zucker und Schneebesen eingestellt

, bei 6 Geschwindigkeiten für ca. 1 Minute gemischt

Mehl hinzugefügt

Wenn alles fertig ist, habe ich einen solchen Teig in einen Cartoon gegossen, ich werde das Ergebnis zeigen, was später passiert.




Ich habe keine Eier mit Zucker bis zu den Gipfeln geschlagen, ich denke nicht, dass dies hier notwendig ist.

Danke für die Bilder, wir warten auf den Kuchen!
Dann ja, schlagen Sie es nicht bis zum Gipfel, es ist kein launischer Keks, mit dem ich nicht befreundet bin ...

Ich denke, vielleicht habe ich Mehl unter Kunst geworfen. l., und es war notwendig, über das Gramm zu gießen?
Kurz gesagt, müssen Sie wiederholen

Trishka, brauchst du Eier mit Zucker bis zum Gipfel nach dem Rezept?



Hier ist das Ergebnis, hilf dir Mädchen. Es war notwendig, in einem kleinen Cartoon zu backen, es würde viel höher sein

Zucker zu den Gipfeln?

Nun, und der Keksteig ist so notwendig, dass er fast wie ein Biskuit war.

Komm für mich zu mir, wenn du kannst!

Der Kuchen ist ein Wunder, was für ein großartiger!

Ksyusha, danke, aber ist die Charlotte (ist es ein Keks?) So ausgepeitscht? Ich bin nie auf den Gipfel gepeitscht

[Ang-Kay Angela]

Mädchen, mein Keksteig hat sehr selten geklappt, aber als ich wurde, auf den Rat Ang-Kay Angela schlagen, bis es nicht mehr vom Finger abfließt, sondern seine Form behält - die Kekse werden, aber das Mehl muss manuell mit einem Spatel von unten nach oben gemischt werden. Ich denke, dass in unserem Frosa das Prinzip des Schlags das gleiche ist - versuchen Sie es

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ich mache oft einen Keks für 4-6 Eier.Sie werden niemals in der Lage sein, Eier zu Spitzen zu schlagen, wenn Sie sie schlagen, ohne sie zu trennen, aber schlagen Sie sie, um es zu bekommen, wie Irisha Ihnen oben schrieb, es ist einfach. Schließlich schlage ich zuerst die Eier ohne Zucker bis zum Aufhellen und füge dann in drei Durchgängen Zucker hinzu. Wenn es sich vollständig aufgelöst hat, versuchen Sie, es zwischen Ihren Fingern zu reiben, damit es nicht von Ihrem Finger fällt. Dann können Sie Mehl einrühren. Ich bin immer zu faul mit einem Löffel, deshalb greife ich schnell bei niedrigen Geschwindigkeiten (maximal 2) in die Firmushe ein und alles ist ohne Probleme. Viel Erfolg! Probieren Sie dieses Rezept aus, ich empfehle es jedem. Ich bin Angela sehr dankbar für ihn

Schwammrolle (Ang-Kay)

Andreevna, aber ich kann nicht zum Rezept gehen, wirft es einfach im Forum raus

[Svetlana201]

Svetlana201,
Svetochka und so https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398519.0#

Nein, vielleicht habe ich Probleme

Guten Abend, Kochen. Ich verschlucke mich am Speichel und schaue auf deine Bemühungen

(aber leider will ich nichts, ich habe eine starke Grippe).

Ich werde morgen auch einen Kuchen backen, ich werde dir später alles zeigen ... Ich hoffe. Svetul, alles öffnet sich

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetik, nun, ich weiß nicht, ich öffne mich für alle. Ich habe Chrom, wenn

Andreevna, es öffnete sich in Chrom, danke.
Nika, danke

[Svetlana201]

Svetlana201, Light, hast du diese Rolle schon gebacken? Mit einem Ferstick ist es endlich einfach. Und wie lecker es ist! Mädchen, ich empfehle jedem,

Andreevna, nein, ich habe es nicht gebacken, vielleicht probiere ich es an Feiertagen, danke für das Rezept

[Andreevna]

) so schlagen

Nun, mir wurde zu gegebener Zeit beigebracht, es sollte ausgepeitscht werden, damit die Masse nicht vom Schneebesen tropft, "es steht fest" ... vielleicht ist es nicht richtig ...



Andreevna, Sasha, danke für den Rat, und so werde ich es versuchen!

von Hand mit einem Spatel eingreifen

Das wollte ich vermeiden, Frosya zu kaufen



Hier ist ein Kuchen, den ich von einem nicht sehr erfolgreichen Keks bekommen habe!
Für Ihren geliebten Mann am Jam Day!

["Ksyusha"]

Guten Tag."Ksyusha", schön! Ich habe heute einen Pfirsich-Birnen-Kuchen. Beim Auspeitschen wurde die Butter zu Getreide, ich war verärgert, mal sehen, was passiert.

wurde zu Körnern

Dieses Öl ist so, es passiert mir auch ...
Vielleicht etwas aufwärmen?

["Ksyusha"]

"Ksyusha", zum ersten Mal ist es mir passiert. Ja, mir wurde klar, dass die Butter g war ... Außerdem brennt der Keks, aber er ist feucht und stumpf, obwohl er ziemlich luftig war. Infolgedessen ist das verstopfte Produkt und das Backen, das noch stark ist, weg.

Ich werde keine Zeit haben, den anderen zu backen - meine Freunde haben bereits angerufen (die heutige Versammlung wurde im Mai angekündigt), sie warten auf unseren Besuch, und der morgige Sohn DR hat Fieber ... eine Art Chaos

musste gefaltet werden, damit zumindest etwas Volumen vorhanden war. Wo soll man es jetzt hinstellen? Ja, ich sündige immer noch an einem neuen Backpulver ...
Der Ehepartner mochte es und sagt, dass es zart und saftig ist

Der Ksyusha-Kuchen war wunderbar und wahrscheinlich sehr lecker.
Nika, toller Kuchen, die Hauptsache ist, dass es meinem Mann gefallen hat, schnapp dir den Kuchen und renne zu Freunden, um die Feiertage zu feiern

[Svetlana201]

Svetlana201, Vielen Dank,
Julia hat nichts gefunden, aber hier ist ein ähnlicher Kuchen.

Ehepartner mochte

Duc, das ist das Wichtigste, du sagst ihm nicht, dass etwas nicht stimmt, lass ihn "wie beabsichtigt" denken!
Du bist wichtig, gute Besserung!

Andreevna, backte eine Rolle. Mädchen helfen sich.

4 Stück geschlagen. Eier mit Salz.

Das ist schon mit Zucker (es sieht aus wie Spitzen), nun, sag mir bitte, hast du es aufgeschlagen oder nicht?

Nun, das ist das Ergebnis. Im nächsten. Ich werde die Rolle einmal auf der kurzen Seite falten und Marmelade ohne Beeren verwenden. Schnell und lecker, ich werde mich beim Autor des Rezepts bedanken.

Svetlana, roll!
Und es scheint richtig ausgepeitscht zu sein.
Und genauer gesagt, wie haben Sie es geschlagen, mit welcher Geschwindigkeit und zu welcher Zeit? Und mit welcher Geschwindigkeit störte das Mehl?

Und ich schaue auf das Foto, alles wurde nur mit Schneebesen gepeitscht, ohne Silikonspatel, vielleicht hat es wegen ihnen nicht geklappt?

Vielen Dank, Ksyusha, nur mit einem Schneebesen (ohne Silikonaufsätze), Eiern und Salz bei Geschwindigkeit 6 1,5 Minuten lang geschlagen, dann Zucker hinzugefügt und 2 Mal 1,5 Minuten lang bei Geschwindigkeit 6 geschlagen und dann 5 Minuten lang auf Geschwindigkeit 6 eingestellt (in Spur.einmal werde ich sofort die Minuten auf 8-10 bei 6 Geschwindigkeit einstellen und das wars). Ich habe das Mehl mit meinen Händen gemischt (wie im Rezept und es war interessant, es zu probieren), aber ich denke, dass es möglich ist, leise mit einer Geschwindigkeit einzugreifen, bis der Autor es sieht

Guten Morgen allerseits. Nun, gestern habe ich das erste Brot gebacken, gemischt in einem Kneter-Mixer. Ich knetete schnell und ohne Probleme bei 2 Geschwindigkeiten. Ich ließ den Teig direkt darin, ließ ihn zweimal aufgehen, der Kneter knetete. Danach in der Form wieder aufgehen lassen und in den Ofen.
Zwar, während ich den Film sah, kam der Teig fast aus den Formen, ich musste "belagern", dann in den Ofen. Daher ist die Kruste nicht schön, sie ist nicht rund und glatt. Aber das ist meine Schuld, nicht der Kneter.

Das Foto ist nicht gut, ich habe es getan, ich war müde. Abends gebacken, und am ersten Tag stand ich nach der Grippe auf. Vergib mir. Aber die Hauptsache ist, dass ich mich denen anschließe, die diesen Kneter mögen. Er hat mir die Arbeit wirklich erleichtert. Wir mögen kein im Laden gekauftes Brot, meine Tochter und ich essen überhaupt nicht - es schmeckt nicht einmal in privaten Bäckereien, und Männer essen, wenn sie es nicht backen, aber sie mögen das gekaufte auch nicht. Schon an zu Hause gewöhnt. Also habe ich beschlossen, mir einen Assistenten zu kaufen. Soooo glücklich mit ihnen. Jetzt auch Kuchen, Muffins, Kuchen usw. Ich werde öfter backen.

Chistotel, Vera, wunderbares Brot und seine Menge im Allgemeinen. Herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen ersten Einsatz, ich verehre nur meinen Kneter, möge es Ihnen immer gefallen.

[Svetlana201]

Svetlana201Ich hoffe alles ist gut und lecker
chistotel, VeraHerzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Test. Oh, der Strahl nach dem "Absetzen" würde noch 10-15 Minuten geben. zum Heben.

Nika, danke. Das war lecker

[Svetlana201]

Svetlana201 Danke, für 1 kg Mehl kneten.
SoNikaVirineya.

Strahl nach "Absetzen" noch 10-15 Minuten geben. zum Heben.

Das ist sicher, aber es gab keine Kraft mehr zu warten. Normalerweise verpasse ich nie den Moment des Aufstehens, den Zustand nach der betroffenen Grippe.

[Vera]

VeraKönnen Sie herausfinden, nach welchem ​​Rezept das Brot hergestellt wurde?

Das ist schon mit Zucker (es sieht aus wie Spitzen), nun, sag mir bitte, hast du es aufgeschlagen oder nicht?

Also, Svetochka, also. Du hast es klug gemacht. Und Sie müssen auf der kurzen Seite rollen, dann wird es schöner. Ich beschichte mit Apfel und Pflaume, na ja, sehr lecker.

Andreevna, danke. Es war köstlich. Ich dachte nur, dass Angela für das kurze auch so im Thema über die Rolle antwortete.

[Nuss]

NussIrina, die einfachste.
Mehl 500gr
Flüssigkeit (Wasser, Kartoffelbrühe oder Molke - Reste aus Hüttenkäse) 320 - 330 ml
Salz 1,5 TL
Zucker 1,5 EL. Löffel
Trockenhefe 1,5 TL
Sie können Pflanzenöl 1 EL. Löffel (Ich habe Formen mit Butter gebraten und plus sie vor dem Legen des Teigs einfetten, so dass Sie nicht hinzufügen können)
Fügen Sie Dill oder Knoblauch oder Kümmel oder andere hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
Ich backe in der kalten Zeit im Ofen, in der warmen Zeit im Ofen. Bis der Backofen kaputt ging, habe ich darin gebacken, aber nicht oft, im Ofen und Ofen schmeckt es besser. Dies ist mein Grundrezept, das nie versagt hat. Ich möchte nur auf hefefrei umsteigen, werde es aber noch nicht tun.

intervenierte mit meinen Händen

Nun, hier, und ich dachte mit Schneebesen ...

Danke für die ausführliche Antwort!

Mädchen, Hostessen mit dem Kommen

[chistotel]

chistotelVera, das Brot ist wunderbar, ich bin froh, dass die ersten Tests erfolgreich waren!



Glücklich alle! 💐🌼🌻🌸💮

Nun, dies ist das zweite Mal, dass ich mit einem Kneter Brot backe. Jetzt stellte sich wie immer alles als üppig und lecker heraus.


Ich habe mich in meinen Assistenten verliebt. Alles ist jetzt einfach und schnell.

Chistotel, Vera, tolles Brot

[Svetlana201]

Svetlana201 Vielen Dank!

[chistotel]

chistotel, Vera, was für ein Brot, schöner Anblick und leckeres Essen!
Und wie groß sind die Formen und wie viel Mehl braucht man dafür?
Ich kann einfach nicht fangen: Menge Mehl = Teig = Form ..