Mandelkäse

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Geschälte Mandeln	1
Naturjoghurt (wenn nicht, können Sie auch gießen)	125 ml
Olivenöl	1 Esslöffel. l
Zitronensaft	1 Teelöffel
Pfeffermischung	1 Teelöffel
Salz	Geschmack

Kochmethode

Bereiten Sie die Mandeln im Voraus vor, sie müssen von der braunen Haut abgezogen werden. Dazu die Mandeln in eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Salzwasser füllen. Halten Sie 5 Minuten lang gedrückt und nehmen Sie jeweils eine Nuss heraus. Wir beginnen zu schälen.
1. Gießen Sie die geschälten Mandeln mit warmem Wasser und lassen Sie sie 10-12 Stunden lang anschwellen.
2. Danach das Wasser abtropfen lassen, die Mandeln mit Joghurt gießen, Salz hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren
3. Legen Sie die resultierende Masse in eine zweischichtige Gaze oder Leinenserviette.
In ein Sieb geben, die Ladung darauf legen und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen
4. Aus dem Kühlschrank nehmen, Öl und Zitronensaft hinzufügen.
Bilden Sie aus der Masse einen "Kopf". Wickeln Sie es erneut in ein Käsetuch, ziehen Sie es fester an (damit der Käse seine Form behält) und stellen Sie es für einen Tag in den Kühlschrank, jedoch ohne Ladung.
5. Dann die Frischhaltefolie verteilen, die Pfeffermischung einfüllen und den Käse gut rollen
Stellen Sie es noch ein paar Stunden in den Kühlschrank und Sie können es sich gönnen.
Der Garvorgang ist nicht schnell, aber all dies geschieht zwischenzeitlich und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Guten Appetit!

Hinweis

Ein sehr zarter und weicher Käse (der in seiner Konsistenz an Feta erinnert) mit einem interessanten Geschmack und einer würzigen Note. Für einen neutraleren Geschmack können Cashewnüsse verwendet werden.
Perfekt als Snack. Und Sie können mit dem Aroma experimentieren, indem Sie Kräuter oder Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Tatyana1103

Nelya, überhaupt nicht schwer und wahrscheinlich sehr leckerer Käse, muss man unbedingt probieren.

Nila

TatyanaIch stimme zu, kein kompliziertes Rezept
Aber der Geschmack ... der Geschmack muss probiert werden. Wir mochten diesen Käse, obwohl ich nicht sagen werde, dass es ein echter Käse ist.

Tatyana1103

Zitat: nila

Aber der Geschmack ... der Geschmack muss probiert werden.

NelyaWir werden es versuchen, wir werden es definitiv versuchen, nur der Beitrag wird enden und sofort ... Bericht für mich.

Nila

Tanya, ich werde auf die Otchntik warten! Die Meinung meiner Seite ist sehr interessant)))))

Tatka1

Nelya, Mandelkäse ... Nun, du gibst es!
Danke für das Rezept, mit Lesezeichen versehen!

Nila

Tanya, danke natürlich! Aber dieses Käserezept ist überhaupt nichts im Vergleich zu dem Käse, den Sie machen!
Dieser Käse ist nur verwöhnend und stand nicht neben echtem Käse

Tatka1

Mach es nicht nach! Ein anderer bedeutet nicht schlimmer. Servieren Sie etwas Festes, aber jemand wie dieser ist hundertmal schmackhafter! Also, tolles Rezept, ich werde es definitiv eines Tages wiederholen!

Ipatiya

Mandeln sind reich an Kalzium. Darüber hinaus in Kombination mit Joghurt, wo Milchsäure die Absorption dieses Mikroelements fördert. Nila, danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall tun.

Nila

IpatiyaNatürlich gewinnt dieser Käse an Nützlichkeit!
Aber auch zum Preis Bereits der Preis für Mandeln wurde zu stark angehoben, es ist nicht bekannt warum
Mit Gebäck und Käse kommen Sie nicht zu weit
Aber Sie können versuchen, diesen Käse mit Cashewnüssen zu machen.

Rituslya

Gut, Nelechka, Gut gemacht! Wow, Mandelkäse!
Das ist es!
Großartig! Sehr gut!
Ich werde versuchen, wenn ich es schaffe, die Mandeln auf den Tisch zu gießen. Wir essen Mandeln direkt am Eingang der Wohnung, es ist zu lecker. Lecker, aber sehr teuer.
Nelechka, danke für die Rezeptidee!
Wunderbar!
Ich liebe, Nelechka, deine Rezepte sind immer einfach und lecker!

Nila

Ritus, hier haben wir auch Mandeln. Ich erinnere mich nicht einmal, als ich sie gerade zum Essen gekauft habe. Nur wenn Sie ein außergewöhnliches Gericht brauchen.
Früher waren zu Hause ständig Mandelblüten, die in jede Backware steckten. Und jetzt ist es teuer, Blütenblätter zu kaufen.
Aber Sie verstecken immer wieder ein Glas des "goldenen" Produkts, um diesen Käse zu probieren. Das ist es wert!