Erbse mit Pilzen und Nudeln

Erbse mit Pilzen und Nudeln

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Russisch

Zutaten
Erbsen	1 Esslöffel.
Zwiebeln	1 PC.
Getrocknete Pilze	1 Handvoll
Weizenmehl	100 g
Pflanzenöl
Salz

Kochmethode

• Wir waschen die Erbsen und füllen sie mit Wasser. Wir lassen es über Nacht. Wir lassen die Flüssigkeit ab, gießen sie aber nicht aus. Sie können daraus köstliche Mayonnaise machen.

• Wir waschen die Pilze, tränken sie. Wir lassen es über Nacht.

• Wir nehmen die Pilze heraus. Und die Infusion wird vorsichtig in eine andere Schüssel gegossen. Weil es unten Sand geben kann.

• Füllen Sie die Erbsen mit Pilzaufguss und Wasser. Das Verhältnis sollte mindestens 1 zu 3 oder etwas mehr betragen. Kochen bis zart. Die Erbsen sollten vollständig gekocht sein.

• Zu dieser Zeit machen wir Nudeln. Für 100 Gramm Mehl (ich habe eine Mischung aus normalem Weizen und Grieß) 50 Gramm hinzufügen. sehr heißes Wasser. Durchkneten. Den Teig dünn ausrollen. Schneiden Sie die Nudeln.

• Pilze und Zwiebeln goldbraun braten. Kochen Sie die Nudeln.

• Pilze und Zwiebeln in die fertigen Erbsen geben. Wir kochen ein wenig. Lass sie Freunde werden.

• Grundsätzlich hat sich bereits ein leckeres Gericht herausgestellt.

• Aber noch schmackhafter und befriedigender, wenn Sie hausgemachte Nudeln hinzufügen!

• Guten Appetit!!!

Hinweis

Suppe und Brei werden meistens aus Erbsen hergestellt. Gelegentlich Gelee. Die Rezepte sind alle klassisch und enthalten eine ziemlich streng benannte Zutatenliste. Zwiebeln, Karotten, geräuchertes Fleisch gehen zu Suppe und Brei. Na ja, manchmal Kartoffeln.
Mit Gelee ist es noch einfacher. Es wird manchmal sogar ohne Zusatzstoffe gekocht.
Eine Erbse ist wie eine Pizza für Italiener. Sie können dort fast alles hinzufügen. Es werden nur zwei Zutaten benötigt: Erbsen und Zwiebeln.
Im Sommer mache ich gerne eine Erbse mit Tomaten und Paprika.
Und auch eine sehr leckere Erbse mit Dill. Ja, ja, mit Dill. Außerdem haben sie es nicht mit einer Prise, sondern mit viel ausgedrückt.
Rezept für Mayonnaise aus Wasser, das nach dem Einweichen der Erbsen hier bleibt:

Erbsengelee-Mayonnaise (Toffee)

[Irina]

IrinaMein Gott, was für ein leckeres, ich liebe Gerichte aus gekochten Erbsen, und mein Mann liebt wirklich dicke, reichhaltige Erbsensuppe mit geräucherten Schweinerippchen. Das Aroma ist beim Kochen atemberaubend.
Was heute kein Gericht ist, ist lecker!

Meisterstück! Besonders in der Post. Und es gibt Pilze.

Ich habe es noch nie in einer solchen Kombination versucht
Eine weitere "Entdeckung" für mich, wie viele interessante Dinge ich über die russische Küche gelernt habe

Als ich heute im Park spazieren ging, erzählte ich meinem Mann von Ihren Rezepten und er hörte interessiert zu
versprach ihm in naher Zukunft, ausgestopfte Flügel zu machen

Vielen Dank, Irochka

Ira, und es ist eine Neuheit für mich, dass Pilze hinzugefügt werden. Ich koche nur Erbsensuppe mit Nudeln oder mit Reis, aber Pilze sind noch schmackhafter !!! danke für das Teilen!

[Irisha]

Irisha, danke für das interessante Rezept, ungewöhnlich, müssen Sie versuchen.

Danke für die netten Worte! : rose: Die Erbsen sind sehr lecker. Ich werde nicht sagen, dass es ein ungewöhnliches Gericht ist. Es ist nur so, dass die meisten Menschen daran gewöhnt sind, Erbsen mit geräuchertem Fleisch zu essen. Pilze sind nicht schlimmer.
Es schmeckt auch sehr gut mit Gemüse. Ich mache es mit Kürbis und mit Tomaten und mit Kräutern usw.
Praktisches Gericht in Bezug auf Recycling. Und jedes Mal klingt es neu.

Ich habe dieses Rezept wahrscheinlich schon zum fünften Mal in Betracht gezogen. Erbsensuppe, gekocht zu einem Zustand von fast Kartoffelpüree, ist in unserer Familie sehr beliebt ...
Ich habe noch nie versucht, die Variante mit Nudeln und Pilzen zu kochen ... aber es ist sehr merkwürdig, eine solche Kombination von Produkten zu probieren - das bedeutet, dass ich einen Teil davon zum Testen machen werde, wenn ich Erbsensuppe koche, und ich werde definitiv versuchen, Mayonnaise zu machen
Vielen Dank, sehr interessante und praktische Rezepte, die Sie haben !!!

[Toffee]

Toffee, Klasse !! Danke für das Rezept!

Ich habe nie versucht, die Variante mit Nudeln und Pilzen zu kochen.

Nudeln sind schmackhafter, wenn sie beispielsweise aus Grieß oder Dinkel hergestellt werden. Aus gewöhnlichem Mehl ist der Geschmack einfacher.