Quiche mit Pflaumen, Speck und Camembert

[Teig:]

Quiche mit Pflaumen, Speck und Camembert

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Französisch

Zutaten
Teig:
Weizenmehl von höchster Qualität	100 g
Hartweizenmehl oder Dinkel	100 g
Butter 82,5%	90 g
Salz-	Prise
Wasser	70 g
Füllung:
Große Eier	3 Stk
Creme 20%	200 g
entkernte Pflaumen	120 g
Camembert	125 g
roher geräucherter Speck	120 g
Salz-	Prise
Thymian trocken	Prise
Mischung aus 5 Paprika, frisch gemahlen	Prise
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Form mit einem Durchmesser von 24 cm

Kochmethode

• Kombinieren Sie in einer Mixschüssel zwei Mehlsorten, fügen Sie Salz und kalte Butterstücke hinzu.

• In Krümel schneiden.

• Gießen Sie kaltes Wasser ein und kneten Sie schnell einen weichen Teig.

• Decken Sie den Boden der Springform mit Backpapier ab und fetten Sie die Seiten mit etwas Butter ein.

• Verteilen Sie den Teig auf dem Boden und den Seiten der Form. Entfernen Sie die Form mit dem Teig im Gefrierschrank (-18 ° C) für 10 Minuten.

• Camembert in 1 x 1 cm große Würfel schneiden.

• Speck fein hacken.

• Eier mit Salz schlagen, mit Pfeffer und Thymian würzen. Sahne einfüllen, nochmals schlagen.

• Fügen Sie Speck und 3/4 Camembert zur Eimischung hinzu, rühren Sie um.

• Gießen Sie die Füllung über den Teig. Legen Sie die Pflaumen und den restlichen Käse.

• In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 50-55 Minuten goldbraun backen.

• Warm servieren.
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

5-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr eine Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Anstelle von Camembert können Sie auch Ziegenweichkäse verwenden oder einen Teil des Camemberts durch Dorblu (Weichkäse) ersetzen.

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Anstelle von Camembert können Sie auch Ziegenweichkäse verwenden oder einen Teil des Camemberts durch Dorblu (Weichkäse) ersetzen.

Sonadora, Manya, leichter Quark KARAT 12% ist auch geeignet? er ist fade

Manyasha, wow, solche Schönheit, du kannst deine Augen einfach nicht abwenden. Und der Geschmack, denke ich, wird deine Zunge verschlucken. Manechka, du bist ein Zauberer! VIELEN DANK!

[Evgeniya, Nina]

Evgeniya, NinaVielen Dank, Mädchen. Bedienen Sie sich.

Quark KARAT

EvgeniyaIch fürchte, es wird sich als fade mit ihm herausstellen. Es ist besser, Käse mit einem charakteristischen Geschmack zu verwenden.

Ich denke du kannst deine Zunge schlucken

Nina, Freunde (sie brachte ihn zu Landversammlungen) wagten es für eine Minute, sie hatte nicht einmal Zeit, ein Foto von dem Schnitt zu machen.

[Sonadora]

Sonadora, Manya,

Ich weine vor Freude !!!
Ich springe und stampfe !!!
will es !!! von der Tür !!!!
wollen!!! wollen!!! wollen!!!!
Meine Augen drehen sich !!!
Appetit wächst wild !!!
Was wäre, wenn auch nur ein Stück
wird vom Bildschirm fliegen ...
ja nein ... die meisten Pridezza
ein Meisterwerk zum Wiederherstellen ...
Die Hand zittert schon ...

Speichel läuft schon ...

Manechka, ich denke nicht einmal darüber nach, aber ich habe Ihre Rezepte sofort in ein Notizbuch geschrieben. Alles ist wunderbar, alles ist köstlich und alles klappt. Ich danke dir sehr.

[Auge]

Auge, Tatyana, wie machst du das?
Lungenkraut, Natalia, Danke für dein Vertrauen.

Und nicht fettig ... mit Camembert ... und Dorblu ... alles wird lecker und teuer ...

[Helen]

Helen, ElenaDiese Käsesorten werden oft abgezinst. Das letzte Mal habe ich einen Camembert russischer Produktion in Yes! für 120 Rubel.

[Sonadora]

Es ist nur ein Lied mit Rotwein! Sonadora, Manyadanke für eine andere version der quiche mit camembert

[MouseYulka]

MouseYulka, Julia, Vielen Dank. Ohne Wein geht es gut, habe ich nachgesehen.

Manechka, ich werde deinen Kuchen backen. Alles außer Pflaumen. Ich werde Pflaumen kaufen, Kinder mit Enkelkindern sollten Ende Juli ankommen (Nummern 23-25), dann wird die Zeit für Ihre Quiche kommen.

Jetzt werde ich mir doppelt so viele Sorgen machen. Plötzlich werden die Kinder und Enkelkinder es nicht schätzen.

: hi: Manechka, mach dir keine Sorgen. Allen hat es gefallen. Sowohl Kinder als auch Enkelkinder. Ein wenig zu salzig (nicht berücksichtigt, dass salzig und Camembert und Speck). Danke für das Rezept.

[Sonadora]

SonadoraManya, was für eine Köstlichkeit! Lesezeichen, danke für das Rezept

[Natalia]

NataliaHurra! Ich bin sehr froh, dass mir die Quiche gefallen hat. Vielen Dank für den Versuch.
Julia, Vielen Dank.

[Manya]

Heute habe ich eine Quiche vorbereitet. Ich habe keine abnehmbare Form, ich habe sie nach Fläche gezählt und in einem Quadrat und in zwei kleinen runden Ringen gemacht (übrigens ist es sehr praktisch, in Portionen). Sehr lecker! ManyaVielen Dank für das Rezept!

[Tatyana]

TatyanaOh, was für eine Schönheit! Sehr appetitlich. Schön, dass es dir gefallen hat.

[Sonadora]

Sonadora, ManyaNochmals vielen Dank für das Rezept! Ich backe oft Kish. Diese auf dem Land gebackene, mit ihrem Salat dekorierte

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, das ist kein Kish, sondern ein echtes Kunstwerk.