Wo soll die hoch adstringierende Persimone angewendet werden?

Gestern eine schöne Persimone, groß, 3 Stück. Ich beschloss, einen zu essen. Der Mund strickt so schwer vorstellbar! Ich habe ein paar Stücke geschluckt, dachte - ich werde ersticken! Ich habe ein Viertel im Mikrometer gebacken - so ekelhaft ... und wo jetzt diese Persimone?

Wo ist diese Persimone jetzt?

Einfrieren - auftauen - essen.

[Zebra]

ZebraIch habe auch darüber nachgedacht. Schon fertig, danke für den Rat!

Einfrieren - auftauen - essen.

Strickt sowieso.

Strickt sowieso.

Nun, ich weiß es wirklich nicht ...
Wir üben ständig, haben nicht bemerkt, dass die Ligatur geblieben ist.
Vielleicht kommt es auf die Sorte an ...

Gestern eine schöne Persimone, groß, 3 Stück. Ich beschloss, einen zu essen. Der Mund strickt so schwer vorstellbar! Ich habe ein paar Stücke geschluckt, dachte - ich werde ersticken! Ich habe ein Viertel im Mikrometer gebacken - so ekelhaft ... und wo jetzt diese Persimone?

Die Kakis und Bananen einfrieren und Eis am Stiel herstellen. Gibt es eine Sorbetschale?

[Ekaterina2]

Ekaterina2Ich weiß, dass Persimone als Füllung für Kuchen verwendet wird - können Sie sie einfrieren, dann mit Zucker kochen und die Füllung herstellen? aber ich kann das Ergebnis nicht garantieren - ich habe nicht versucht, es selbst zu kochen, wenn sie strickt ..

Jam "Kinglet" aus gehackter Persimone (Administrator)

In dieser Form eignet es sich auch zum Füllen, ich mag Marmelade

Ich schicke alle adstringierenden Kakis zum Trockner. Ich schneide mit Pommes und trockne. Dann ist es so lecker!

Wo ist diese Persimone jetzt?

Lassen Sie es reifen, vorzugsweise neben den Äpfeln.

[mamusi]

mamusiinteressant. Aber ich kaufe nach und nach eine Persimone, ich wähle, dass sie erfolgreich zu sein scheint, und ich lade den Trockner gerne vollständig. Aber es ist interessant zu versuchen, ich habe es immer in den Gefrierschrank gestellt.

und wo nun diese Persimone?

Einfrieren, auftauen und mit zartem, weichem Quark essen.

[fast]

Sie strickt trotzdem.

Kürzlich habe ich davon erfahren und von jenen Südstaatlern, die in ihren Gärten Kakis wachsen lassen
Ich habe auch immer an den Rat "Einfrieren-Auftauen" geglaubt, aber seit frischer Persimone fast Ich mag es nicht, dann habe ich selbst diesen Rat nie benutzt.
Und vor kurzem habe ich auf YouTube nach einem Rezept mit Persimone gesucht und in den Kommentaren gelesen, dass Tannine (aufgrund derer sie "stricken") beim Einfrieren nicht zusammenbrechen. Sie müssen nur die Früchte liegen lassen und reifen lassen.
Mein Mann liebt alle Arten von Kakis (für mich sind Schokoriegel überhaupt keine Kakis), deshalb esse ich 3-4 Dinge für die ganze Saison, wenn ich für ihn kaufe - manchmal wähle ich das Reifste für mich selbst - tief orange, weich, durchscheinend und unbedingt konisch
Und Rezepte von zwei Laris
Persimmon Cupcakes (Tortine ai Cachi) von Scops und
Bananen-, Kaki- und Schokoladenmuffins von Doplets

Ich hatte wahrscheinlich einen Monat lang eine Persimone aus dem Laden. Ihr ist nichts passiert: Sie hat zu Tode gestrickt.

Wo ist diese Persimone jetzt?

Als Option zum Dekorieren eines Kuchens oder Käsekuchens verwenden: In dünne runde Teller oder Halbkreise (quer) schneiden, mit Kardamom und braunem Zucker (zur Karamellisierung) bestreuen und auf die Seite der Käsekuchenform kleben. Aber das muss einen Käsekuchen backen.
Es ist in der Tat einfacher zu trocknen oder reifen zu lassen.

Ich weiß nicht, ob sie es empfohlen haben oder nicht ...
Normalerweise nehme ich es aus dem Laden, wasche es sofort und lege es in den Gefrierschrank. Dann taue ich es auf und die Viskosität verschwindet.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, wenn Sie Makrele mögen, dann versuchen Sie es so zu kochen:

Heute wurde im Programm "Living Healthy" nur über Persimone und die Gefahren ihrer Verwendung gesprochen.

Übrigens hat Persimone in Israel keinen adstringierenden Geschmack und keine Samen.
Ich liebe sie in Salaten mit Tomaten. Und vor allem (oh Horror!) Mit Mayonnaise würzen

Mamusi, interessant. Aber ich kaufe nach und nach eine Persimone, ich wähle, dass sie erfolgreich zu sein scheint, und ich lade den Trockner gerne vollständig. Aber es ist interessant zu versuchen, ich habe es immer in den Gefrierschrank gestellt.

Anya, letztes Jahr hatten wir mehr Kakis und haben irgendwie früher angefangen zu verkaufen als diese. Dann, als wir mit dem Kauf "Pech" hatten (und mein Mann weiß nicht, wie man nach und nach nimmt)), habe ich alles im Trockner in Ringe geschnitten, 5 von 8 Paletten waren besetzt.
Aber das war es wert.! Was für eine Köstlichkeit. Ich habe es im Winter gerne genagt. Und in Aufläufe geben (ich werde mit Küchenschere schneiden und ...)

Und mit dem Gefrierschrank in meinem ganzen Leben ist der Trick NIE gelungen. Vorher und nachher stricken.

Mein Mann liebt alle Arten von Kakis (für mich sind Schokoladenkugeln überhaupt keine Kakis), deshalb esse ich 3-4 Dinge für die ganze Saison, wenn ich für ihn kaufe - manchmal wähle ich das reifste für mich

Es ist direkt über mich geschrieben. Mein Mann aß mindestens jeden Tag, und manchmal esse ich es nur, weil es gut für die Schilddrüse ist. Sonst würde ich gar nicht essen, ich verstehe den Geschmack überhaupt nicht

Ich schicke alle adstringierenden Kakis zum Trockner. Ich schneide mit Pommes und trockne. Dann ist es so lecker!

Ich abonniere jedes Wort. Das ist mega lecker, es gibt keinen Hinweis auf Viskosität.

Das ist interessant ... Wir haben immer unreife Kakis gekauft, sie in eine Papiertüte gesteckt (also dunkel, aber nicht erstickend) und in der Wärme nach 5 Tagen dort gereift und süß. Und in den letzten Jahren, nachdem ich über das Einfrieren gelesen hatte, begann ich, adstringierende Früchte in den Gefrierschrank zu stellen (dies ist praktisch, wenn Sie feststellen, dass es strickt, wenn Sie es bereits abgebissen haben, können Sie es nicht reifen lassen). Und nur einmal hat es nicht funktioniert - als ich einen Strick gestrickt habe, habe ich diesen bekommen ... Es scheint, dass es eine so große, spitze Persimone war, aber mit einer runden hat sie immer gerollt. Wahrscheinlich hängt es wirklich von der Sorte ab, aber wenn es Tannine sind, dann ist nicht sehr klar, wie sie sich unterscheiden ...

Die Viskosität von Persimonen hängt nicht nur von der Sorte ab, sondern auch von den Wachstumsbedingungen. Sorten mit süßen, nicht adstringierenden Früchten benötigen mehr Wärme als Sorten, bei denen die Viskosität erst nach vollständiger Reifung verschwindet. Daher können süße Sorten, die sich aus irgendeinem Grund unter ungünstigen Bedingungen befanden, adstringierende Früchte tragen, und es ist nicht mehr möglich, diese Viskosität zu entfernen.

[Svetlana]

SvetlanaSie verstehen, dass wir diese Details beim Kauf in Supermärkten nicht kennen. Zuvor deuteten schwarze Streifen irgendwie darauf hin, dass dies ein Kinglet war, und er strickte nicht. Und in letzter Zeit ist es irgendwie nicht möglich, sich davon leiten zu lassen.

[Anna]

AnnaJa, ich meine nur, dass ein Teil der Persimone, was auch immer Sie mit ihnen machen, viskos bleibt. Dies hilft natürlich nicht bei der Auswahl von rein theoretischem Wissen, das nach Ihren eigenen Worten "nicht am Kragen hängt".

Einige Kakis, was auch immer Sie mit ihnen machen, bleiben viskos. Dies hilft natürlich nicht bei der Auswahl von rein theoretischem Wissen

Ja, leider.

Ich kaufte eine Persimone, lag anderthalb Monate da, faltig, aber immer noch gestrickt.
Ich mochte die Persimone aus dem Trockner nicht.
Alle nicht gefressenen Adstringens gehen in Brei, Backwaren, Gemüseeintopf.

[Iri55]

Iri55Wenn die Persimone faltig war, wurde sie zu früh gepflückt. Solche Früchte reifen auch nicht.

Frische adstringierende Persimone 2-3 Stunden im Gefrierschrank, aufhören zu stricken.

Die Viskosität von Persimonen hängt nicht nur von der Sorte ab, sondern auch von den Wachstumsbedingungen. Sorten mit süßen, nicht adstringierenden Früchten brauchen mehr Wärme,

In diesem Jahr erwiesen sich einige Früchte an einem Baum als adstringierend, andere als süß. Wir legten uns hin, sie wurden alle gleich. Bis zu diesem Jahr waren alle Kakis adstringierend. Erst nach dem Einfrieren oder Lagern im Schrank verschwand die "Viskosität". Äußerlich unterscheiden sich die Früchte überhaupt nicht voneinander. Vom selben Baum. Sie sagten auch, wenn es viele Bienen gibt, dann strickt Persimone nicht. Aber ehrlich gesagt habe ich die Blumen auf der Persimone nie gesehen. Etwas Grünes. Unscheinbar. Vielleicht stimmt es, dass einige Früchte mehr Licht und Wärme erhielten?

Ich friere sogar das Kinglet ein))
Und sie tauen die Persimone nicht vollständig auf.
Ich mag den Zustand des Sorbetes, damit die Eisschollen knirschen. Oder sogar Stroganin aus Kaki)

Einfrieren hilft nicht. Ach. Obwohl der Rat ziemlich häufig ist. Lass es sich hinlegen, es kann reifen.

Gefroren wird süß, aber wie Gelee. Und ich mag es, wenn die süße, nicht strickende Persimone wie ein Apfel nagt.

In diesem Jahr stieß ich auf eine solche Persimone, dass mich selbst das traditionelle Einfrieren nicht rettete. Alle Persimonen gingen in den Mülleimer.

trocken. Ich bin köstlich

Alle Kakis gingen in den Mülleimer.

Wie schrecklich!
Ich frage mich, ob niemand versucht hat, Kompott zu kochen. Wird das Kompott auch in gekochter Form gestrickt?

[Irriska1963]

Irriska1963Nun, wie konnte man so schöne Blumen nicht sehen:

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Kaki hat drei Arten von Blüten: männlich, weiblich und neutral.
Viele Arten von Kakis brauchen keine Bestäubung, aber süße Sorten bringen bei Bestäubung bessere Früchte hervor. Meine Persimone ist scharf und es gibt immer viele Bienen, Wespen und Hummeln. Vielleicht sehen sie diese Blumen auch nicht?
Meine Persimone:

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Getrocknete, unreife Persimone gewinnt beim Kochen ihre Adstringenz zurück. Ich habe einmal eine kleine Marmelade für ein Experiment gemacht, in das ich ein wenig adstringierende Persimone gegeben habe. Das Ergebnis war unmöglich zu essen, ich warf alles raus.

Und Rezepte von zwei Laris

Und weiter: Kaki-Gelee "Nahrung der Götter".

Getrocknete, unreife Persimone gewinnt beim Kochen ihre Adstringenz zurück.

Und es ist mir nie in den Sinn gekommen, die bereits getrocknete Persimone zu "kochen" ... Ich esse sie mit trockenen Pommes, also esse ich sie!

In meiner Kindheit legten sie eine Zeitung auf den Kleiderschrank und legten Kakis in einer Reihe aus. Sie aßen, als sie reiften. Und wir kochen auch Trockenfutter. Sie werden geschält und mit einer Girlande an einem dicken Faden aufgereiht. Es wird auf dem Markt verkauft. Getrocknet, in Mehl gerollt. Aber sie ist weich und zart. Das Kinglet wird auch getrocknet.

In diesem Jahr hatte etwas mit dem Kauf von Kakis kein Glück. Nicht reif, gestrickt, geschrumpft und zum größten Teil in Backen, Käsekuchen.

Ich sah mich auch der Tatsache gegenüber, dass die adstringierende Persimone adstringierend blieb. Letztes Jahr habe ich es speziell für den Admin Jam gekauft. Jam "Kinglet" aus gehackter PersimoneDie Persimone war ein bisschen säuerlich, immer noch lecker frisch. Aber in der fertigen Marmelade kam eine sehr starke Viskosität heraus und es war fast unmöglich, sie zu essen. Es steht immer noch im Kühlschrank, es ist schade, es wegzuwerfen

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, was ist, wenn du einen Marshmallow machst? Versuchen Sie, es ein wenig auf dem Film zu verschmieren und zu trocknen. Vielleicht essbar?
Offensichtlich ist nicht klar, woher die importierte Persimone stammt. Wenn Persimone bei uns reift, ist sie niemals viskos.

Fand es !!! Es wurde der beste Weg gefunden, Kaki zu verwenden, was keiner der vorgeschlagenen hilft:

Laris, Klasse! Ich konnte einfach nicht sehen - welcher Diamant der Universität ist feierlich auf seinem Revers präsent?

Anh, das ist Sergey Kagadeev. Ich kenne ihn als Künstler und Musiker. Ich denke, das Universitätsabzeichen ist eine Requisite.

Es ist eine Requisite.

Es ist klar, dass ein Bild zu erstellen))

Der Sohn brachte eine ungenießbare Persimone aus dem Laden, drei Stücke große, längliche Früchte. Ich argumentierte, dass es notwendig sei, einzufrieren ... einer war noch gefroren und zwei in einer Tüte mit einem Apfel. Ich legte die Tasche durch ein Mikrofasertuch auf die heiße Batterie. Weniger als einen Tag später wurde die Persimone aus der Batterie gegessen, und die Chips trocknen jetzt mit derselben Batterie aus dem Gefrierschrank.

[stattdessen]

Persimmon von Magnet gekauft.
Sie nahmen die Schachtel absichtlich. Zum Trocknen. Sie wussten im Voraus, dass sie strickt.
Es ist mir egal.
Denn ich habe es seit mehreren Jahren getrocknet.


Ergebnis!


Es ist unmöglich, sich loszureißen! Du musst dich vor dir selbst verstecken. Wie Süßigkeiten für mich.
Ich benutze es beim Backen stattdessen Rosinen oder zusammen mit Rosinen, Pflaumen, Nüssen. Wie du möchtest!
Und wir essen einfach so!

[mamusi]

mamusiIch fange an, den Trockner in drei Stunden mit einer solchen Persimone zu inspizieren ...