Pflaumenkuchen mit Quarkfüllung

Pflaumenkuchen mit Quarkfüllung

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für die Grundlagen:
Mehl	375 gr.
Trockenhefe	10 gr.
Ei	1 PC.
Warme Milch	200 ml.
Butter oder Margarine bei Raumtemperatur	50 gr.
Vanillezucker oder Vanillin	10 gr. / Auf der Messerspitze
Salz	Prise
Füllen:
Butter, weich	100 g
Zucker	150 gr.
Eier	2 Stk.
Hüttenkäse	500 gr.
Milch	125 ml.
Vanillepudding	40 gr.
Zum Bestreuen:
Zuckerkörner	100 g
Zimt	1 Teelöffel
Pflaume mit Stein	2-2,5 kg.

Kochmethode

• Für den Kuchen habe ich solchen Pudding und Hefe verwendet.

• Mehl sieben, mit Hefe kombinieren und gut mischen.

• Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig mit einem Mixer. Mindestens 5 Minuten kneten.
• Schließen Sie mit einem Film und legen Sie ihn an einen warmen Ort, bis sich das Volumen verdoppelt. Ich habe 30 Minuten gebraucht.

• Während der Teig aufgeht, waschen Sie die Pflaumen, trocknen Sie sie, schneiden Sie sie in Hälften und entfernen Sie die Samen.

• Knete den Teig, der wieder mit meinen Händen aufgegangen ist, mache ich ohne Mehl, fette meine Hände mit Pflanzenöl ein und rolle ihn auf einem 30x40 cm großen Backblech aus, nachdem ich ihn zuvor mit Backpapier gelegt habe.
• Gekochte Pflaumen auf den Teig legen und nach dem Schindelprinzip nach oben schneiden.

• Für die Quarkfüllung die Butter mit einem Mixer schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen. Dann Eier und Quark unter Rühren hinzufügen.

• Mischen Sie die Milch mit dem Puddingpulver und fügen Sie die Quarkmasse hinzu. Schlage alles.
• Decken Sie die Pflaumen mit dem fertigen Guss ab und lassen Sie den Kuchen 30 Minuten gehen, während sich der Ofen erwärmt.

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, den Kuchen hineinlegen und die Temperatur sofort auf 180 Grad senken, 40-45 Minuten backen.

• Den fertigen Kuchen mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen, vollständig abkühlen lassen und genießen. Der Kuchen ist auch am nächsten Tag lecker.
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Tanyushenka, ich bin der erste für einen Pflaumenkuchen!
Gerade heute habe ich darüber nachgedacht, mit Hüttenkäse zu backen, aber mir ist nichts Wertvolles eingefallen, und dann BAM! und eine Torte mit Pflaumen und Hüttenkäse reif.
Was für ein schöner Kuchen! Üppig! Und groß, richtig?
Tanya, danke! Wir werden auf jeden Fall kochen!

[Ritochka]

RitochkaDer Kuchen ist groß, aber leicht zu essen, da der Teig dünn ist wie bei Pizza, der Rest aus Pflaumen und Hüttenkäse, also sehr luftig und gleichzeitig saftig. Gestern, ohne es abkühlen zu lassen, haben sie fast die Hälfte davon heiß gegessen, okay, ich habe es geschafft, ein Foto zu machen

[Tatyana]

Tatyanaund für welche Größe ist das Backblech ausgelegt?

[Anya]

Anya, mein Rezept sagt "auf einem Backblech 30x40 cm."

[Tatyana]

TatyanaEs tut mir leid, dass ich es nicht bemerkt habe

[Anya]

AnyaNun, dass nichts Schreckliches passiert ist, deshalb werden Rezepte ausgestellt, damit Sie alle Zweifel klären können, die Peks an der Gesundheit hat.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, super Kuchen!
Vielen Dank!

[Natascha]

NataschaDie Tonhöhen für die Gesundheit sind vielleicht die längsten - es geht darum, die Knochen aus der Pflaume zu extrahieren

Morgen gehe ich auf eine Pflaume ... lange habe ich nichts gebacken, einen sehr interessanten Kuchen ... !!!

[Lenochka]

Lenochka, probier es aus, ich hoffe es gefällt dir

[Tatyana]

Wie schön! Nur gibt es keinen Pudding. Ich werde morgen ohne ihn auskommen
Ich habe heute eine Pflaume gekauft. Der Quark ist gelangweilt ...



Tatyana, und der Fußball-Kuchen war köstlich ... war

[Lelechka]

LelechkaDer Pudding kann durch Maisstärke ersetzt werden

und der Fußball Thema Kuchen war köstlich ... war

Und was für ein Kuchen, ich habe dort viel Gebäck

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Schöne Torte! Ich liebe Pflaumenkuchen!

[Tonya]

Tonya, bediene dich zumindest virtuell

[Tatarische saure Sahne]

Was für ein Kuchen

Ja?
Ich bin nur auf Tatarische saure Sahne hineingefallen

durch Maisstärke ersetzen

Dies ist abgeschlossen))) Ersetzen

Ich stimme zu, die saure Sahne ist sehr lecker. Ich hoffe, Sie mögen die Pflaume

[Tatyana]

Tatyana- Vielen Dank für einen so leckeren Kuchen: nyam: Ich habe hausgemachten Hüttenkäse eingegossen, obwohl ich beim Bestreuen einen Fehler gemacht habe. Ich habe den Kuchen sofort darauf gegossen und zum Backen gebracht. Erst dann habe ich gesehen, dass er nach dem Backen eingegossen werden muss, aber nichts - es hat sich herausgestellt, dass er eine knusprige Kruste hat. Der Geschmack ist sauer. süße, dünne Teigschicht, sagten Verwandte, "das ist kein Kuchen, sondern eine Fruchtpizza", es gibt keine Schäden an der Figur Fotos sind nicht - der Apparat ist kaputt Mädchen, ich rate dir dringend zu backen - du wirst es nicht bereuen

[Irina]

IrinaIch bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat. Danke für den Bericht