Weintraubenkuchen

Weintraubenkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen:
Mehl	500 gr.
Zucker	550 gr.
Butter bei Raumtemperatur	200 gr.
Eier	8 Stk.
Milch	330 ml.
Zitronenschale	4 TL
Backpulver	4 TL ohne Rutsche
Vanille-Essenz oder Vanillin	2 TL / an der Spitze eines Messers
Salz	1 Teelöffel
Sahne:
Creme 33%	500 ml
Frischkäse	300 gr.
Zucker	120 g
Kishmish Trauben jeder Farbe	500 gr.

Kochmethode

• Butter und Zucker schlagen und nach und nach jeweils 1 Ei hinzufügen.

• In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver, Salz und Vanillin in Pulverform sieben.

• Fügen Sie Zitronenschale und Vanillin zur Milch hinzu, wenn es ein Extrakt ist, mischen Sie gut.

• Fügen Sie der Ölmischung in der folgenden Reihenfolge hinzu: Mehl, Milch, Mehl, Milch, Mehl, beginnen und beenden Sie mit Mehl. Gut mischen.

• Decken Sie zwei Backbleche 30x40 cm mit Backpapier oder Folie ab.

• Den Teig in zwei gleiche Portionen teilen und auf Backbleche gießen. Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

• Die Trauben waschen und trocknen.

• Die Trauben über den Teig verteilen.

• Legen Sie beide Backbleche in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40 Minuten lang mit Konvektion. Wenn keine Konvektion vorliegt, ist es besser, separat zu backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kekses mit einem Stock.

• Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Backblech abkühlen lassen. Drehen Sie den Kuchen auf dem Tisch oder auf einem anderen Backblech um, entfernen Sie Backpapier oder Folie, sie können leicht entfernt werden.

• Schneiden Sie jeden Keks in mehrere Teile, ich habe in zwei Teile. Das Ergebnis waren 4 rechteckige Kuchenschichten ~ 30 × 20 cm.

• Bereiten Sie die Creme vor:

• Schlagen Sie die Sahne mit 1/2 Zucker, schlagen Sie den Käse separat mit der zweiten Hälfte des Zuckers. Mischen Sie beide Massen vorsichtig. Wenn Sie den Kuchen mit der Sahne überziehen, können Sie nicht alle auf einmal kochen, sondern nur die Hälfte zum Verteilen der Kuchen.

• Beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens.

• Der Biskuitkuchen sollte mit Beeren sein, tränken Sie ihn mit Ihrem Lieblingslikör oder Sirup, ich habe einen Nusslikör. Mit Sahne bestreichen. Legen Sie den nächsten Kuchen, dann die Imprägnierung und Sahne usw. bis zum letzten Kuchen.
• Legen Sie den Kuchen für eine Weile in den Kühlschrank, nehmen Sie ihn dann heraus, bedecken Sie die Seiten und bedecken Sie ihn mit Sahne. Mit Kokosnuss und Schokolade bestreuen, verleiht diese Kombination dem Kuchen einen besonderen Geschmack. Der Kuchen kann in ein paar Stunden gegessen werden, wird aber nach einem Tag im Kühlschrank schmackhafter.
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Hinweis

Der Kuchen ist ziemlich groß und wiegt 3 kg. Vorbereitet für den festlichen Tisch. Wenn Sie einen Kuchen für hausgemachten Tee benötigen, reicht 1/2 der Norm, Sie erhalten 3 Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm. Sie können einen solchen Kuchen nicht dekorieren, sondern fügen jeder Schicht Sahne ein wenig Kokosnuss und Schokolade hinzu. Der Kuchen ist sehr zart, Sie können Ihre Lieblingscreme verwenden, aber nicht sehr flüssig.

Tanya, so ein schöner Kuchen. Der Schnitt ist sehr gut. Vielen Dank)

[Angela]

AngelaEs ist dreimal schön, Ihr Lob von Ihnen zu hören, und der Kuchen ist auch ganz einfach zuzubereiten. Gönnen Sie sich Ihre Gesundheit

Tanya, ein unrealistisch schöner Kuchen!
Sie können mit nur einem Blick verrückt werden, ganz zu schweigen vom Geschmack!
Sehr cool!
Das kann ich nicht, aber ich sitze und bewundere.
Tanya, danke!

[Tatyana]

Tatyanahier ist sie Kuchen doch völlig gleichgültig, aber hier ist es gerade ... ich wollte. Ich verspreche nicht, 100% zu kochen, aber ich werde es zu Lesezeichen bringen, und plötzlich wird es auf mich herabkommen

[Ritochka]

Ritochka, und Sie machen eine Home-Version, wie ich in der "Notiz" geschrieben habe, es ist überhaupt nicht schwierig. Ich mache drei Formen von Folie am Boden der Pfanne, gieße den Teig hinein, werfe die Trauben in den Ofen, das ist alles, und die Sahne kann aus saurer Sahne hergestellt werden. Der Biskuitkuchen ist aufgrund der Trauben sehr zart und saftig



IlmiraSie können nur einen Kuchen aus der Hälfte der Norm probieren, ihn in große Stücke schneiden und über dicken Joghurt gießen, vorzugsweise ohne Zusatzstoffe oder Sauerrahm und Sirup. Er wird einfach und lecker, da die Trauben diesem Keks einen besonderen Geschmack verleihen. Vergessen Sie nicht, Kokosnuss oder Nüsse hinzuzufügen, da der nussige Geschmack die Traube stark ergänzt

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, ein wunderschöner Kuchen und kein schickes Rezept. Vielen Dank!

Tanya, versuch es, es ist überhaupt nicht schwierig, besonders wenn du die halbe Norm nimmst, viel Glück

[Tanya,]

Tanya, Vielen Dank für das Rezept für einen köstlichen Kuchen und eine Reihe von Optionen für die Verwendung der Kuchen. Nur die Traubensaison und der 35. Hochzeitstag Anfang September, ich werde definitiv einen so festlichen Kuchen machen!

Tanya! Was auch immer Sie Kuchen haben, ist ein Meisterwerk !!! Es ist notwendig ... Eine Weintraube? Daran würde ich gar nicht denken! Kluges Mädchen! Ich werde nicht kochen (vergib mir! 🙏🏻), das kann ich nicht. Aber wenn du nur wüsstest, wie ich es versuchen würde !!!!

Ich habe sogar Zuckeranstiege, weil ich deine Werke gesehen habe, also wollte ich nicht einmal auf das Rezept eingehen, aber ich konnte nicht widerstehen, dir nicht mein eigenes zu sagen ... WOW !!! 💋

[Borkowna]

Borkowna, Lenochka, backt, der Kuchen ist schnell zubereitet und verhält sich perfekt auf dem Tisch. Nur wenn Sie ihn mit einer Weintraube dekorieren, legen Sie ihn vor dem Servieren auf den Tisch und legen ihn gewaschen und getrocknet separat in den Kühlschrank. Wenn der Kuchen geschnitten wurde, wurde er von der üblichen Bürste abgerissen und auf portionierte Stücke gelegt



Guzel, du wirst eine Enkelin für ihn kochen, sie sind gefräßige Jungs, ich persönlich würde nichts für mich selbst kochen, aber die Bauern müssen gefüttert werden, mir selbst Kuchen beibringen, jetzt willst du es oder nicht, aber kochen