Briekäse in Blätterteig mit Nuss-Cranberry-Füllung

Briekäse in Blätterteig mit Nuss-Cranberry-Füllung

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Brie Käse, Kopf	230 g
Blätterteig	250 g
Ei	1 PC.
Getrocknete Cranberries	Hand voll
Walnüsse (oder Pekannüsse oder andere)	Hand voll

Kochmethode

• Den Käsekopf halbieren. Da Briekäse normalerweise ziemlich zart und schwer zu schneiden ist, ist es zweckmäßig, dies mit einem Faden zu tun. In einem Kreis, in der Mitte, machen wir einen flachen Schnitt mit einem Messer,
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• dann wickeln wir den Kopf mit einem Faden entlang des Einschnitts, binden einen einfachen Knoten und ziehen ihn vorsichtig fest:
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• Wir bekommen genau geschnittene Hälften:
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• Eine Hälfte dick mit getrockneten Preiselbeeren bedecken, die andere Hälfte mit fein gehackten Nüssen:
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• Die Füllung haftet leicht an der Oberfläche des Käses, so dass es nicht schwierig ist, eine Hälfte auf die andere zu drehen.
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• Den Teig auf eine Dicke von ~ 3 mm ausrollen, den "gefüllten" Käse in die Mitte legen und die Ränder mit einem mit Wasser vermischten Ei einfetten.
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• Packen Sie den Kopf vorsichtig in den Teig, klemmen Sie die Ränder zusammen und schneiden Sie den Überschuss ab. Drehen Sie die "Naht" des Käses nach unten und bürsten Sie sie von allen Seiten mit der Eimischung.
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• Schneiden Sie Dekorationen nach Ihrem Geschmack aus den Resten des Teigs aus, legen Sie sie auf die Oberfläche und fetten Sie sie erneut mit einem Ei ein.
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• Jetzt müssen Sie das Werkstück eine Stunde lang in den Gefrierschrank stellen. Nach einer Stunde den gefrorenen Käse auf ein Backblech legen
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• und auf 210 vorgeheizt backen^ÜberAus dem Ofen für 20-25 Minuten oder bis es ziemlich rötlich ist.
• Das ist alles - ein appetitlicher, eleganter und festlicher Snack für ein romantisches Abendessen ist fertig
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Hinweis

Wenn sich noch jemand erinnert, war gestern der Geburtstag des Komsomol. Und so erinnerten sich Dopletin und ich an unsere überschwängliche, fröhliche, glückliche Jugend.

Scheiße !!! Was für eine Schönheit!!!!!!

Sie war sprachlos von solcher Schönheit. Sie haben den 100. Jahrestag des Komsomol ehrenvoll gefeiert. Danke für das Rezept. Und wie immer sehr elegant und einfach durchzuführen.

Larissa, ich werde mit unserer DR an Bord gehen, ich mag gebratenen Brie oder Camembert mit Beerensauce. Bei Blätterteig werden Sie es bestimmt auch mögen!)

Was für ein leckeres!

Larissa, das ist ein Rezept !!!! Beeindruckt: "Stirb, steh nicht auf!"

Vielen Dank, Freunde, für Ihre freundlichen Worte! Sie zu lesen ist so ein Vergnügen!

Danke für das Rezept !!
Ich habe nur Hausbrie, ich hoffe es passt

[Nataliya]

Bitte schön, Nataliya! Ich freue mich sehr, dass Ihre erste Nachricht im Forum in meinem Thema war!

Und meine eigene Bree ist reif, genau für dieses Rezept stellt sich heraus! Der Teig ist im Kühlschrank! Ich habe neulich gerade ein paar Nüsse gekauft und die Mülleimer sind voll mit getrockneten Sachen! Ich werde versuchen, es am Wochenende zu schaffen, es bleibt nur noch ein Getränk abzuholen! Vielen Dank für das Rezept!

Nun, hier ist sie, Lorik, Liebes !!! Ich schätze, dass Ihre Komsomol-Arbeiten von unschätzbarem Wert und unnachahmlich sind! Ja, du hast recht, das Leben war wunderschön und sonnig !!! Ich wünsche Ihnen, die nächsten 100 Jahre des Großen und Unbesiegbaren bei guter Gesundheit und einem neuen unnachahmlichen Rezept kennenzulernen! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, Liebes!

Oh du. Eindeutig mit einem Lesezeichen versehen. Wir lieben das.

Freut mich, euch Mädchen zu interessieren, danke!

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, welche Käsesorte? Ansonsten, als ich das letzte Mal auf einen so seltenen Dreck gestoßen bin ... möchte ich das nicht noch einmal machen.
Das Rezept für die Sterblichkeit jedoch wie immer!

Vika, vielen Dank, aber ich kann nicht über die Marke antworten. Es tut mir leid, der Käse wurde am Geburtstag des Komsomol gegessen. Aber definitiv nicht häuslich.

Wie schön und lecker alles ist! Und der Wein passt gut zum Thema!

Ja: leckerer Käse und guter Wein sind harmonische Dinge. Deine Gesundheit, Tanya, freut sich, dich wiederzusehen!

Vielen Dank! Und das nicht nur für das Rezept!