Ente mit Kürbis und Äpfeln im Ofen

Ente mit Kürbis und Äpfeln im Ofen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Ente	1 kg
Butter	20 gr.
Butternusskürbis (geschält)	350 gr.
saure Äpfel (mittelgroß)	3 Stk.
getrockneter Thymian	Prise
Marinade
Knoblauch	1 Zahn.
Honig	1 Esslöffel. l.
Sojasauce (oder Unagi)	1 Esslöffel. l.
Sesampaste	1 Esslöffel. l.
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
würzen	1 Teelöffel
Salz-	schmecken und begehren

Kochmethode

• Geriebenen Knoblauch, Honig, Sesampaste, Gewürze und Olivenöl glatt rühren

  Die Ente in Portionen schneiden und die Marinade hinzufügen.

  100 g Kürbisse reiben

  Den geriebenen Kürbis zur Ente geben, umrühren und 2-3 Stunden ruhen lassen.

  Den Rest des Kürbises in Würfel schneiden und 10 Gramm braten. Butter mit einer Prise Salz und Thymian

• Die Äpfel schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit der restlichen Butter zum Kürbis geben, 5-7 Minuten erhitzen, vom Herd nehmen. Legen Sie die Hälfte auf den Boden des Hahns.

• Top mit den Entenstücken zusammen mit der Marinade, dann den Rest des Kürbises und der Äpfel

• Im auf 220 ° C vorgeheizten Ofen den Röster 30 Minuten lang mit geschlossenem Deckel aufsetzen, dann die Temperatur auf 200 ° C senken und zur Bereitschaft bringen (weitere 20 Minuten). Guten Appetit!

• Top mit den Entenstücken zusammen mit der Marinade, dann den Rest des Kürbises und der Äpfel

• Im auf 220 ° C vorgeheizten Ofen den Röster 30 Minuten lang mit geschlossenem Deckel aufsetzen, dann die Temperatur auf 200 ° C senken und zur Bereitschaft bringen (weitere 20 Minuten). Guten Appetit!

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

Herd, Ofen

[Tina]

Tina, cooles Rezept! Ich liebe Ente und Kürbis! Es gibt eine belarussische Ente im Gefrierschrank (es heißt so, ich mache keine Witze), es ist sehr zart. Aber können Sie Sesampaste durch etwas ersetzen?

[Olya]

Olya, Vielen Dank! Sie können überhaupt keine Sesampaste hinzufügen, Sie können Sesam selbst mahlen, Sie können, falls vorhanden, Nusspaste nehmen, die in kleinen Paketen an Sushi verkauft wird

[Tina]

Tina, Vielen Dank! Ich liebe Sesam richtig ... sehr! Also werde ich an etwas denken

[Olya]

Olya, Olga, ich werde mich freuen, wenn es dir gefällt.) Wie ich dieses Rezept zusammengestellt habe, ist eine separate Geschichte.) Wir haben Gewürze von kaukasischen Kameraden verwendet. Wir nehmen eine Mischung für Fleisch von derselben Person auf dem Markt. Ich mag es wirklich, dann Unagi-Sauce und Sesampaste. und sogar Thymian im Allgemeinen, Rosmarin war auch geplant, aber es endete irgendwie) Im Allgemeinen ist diese Ente ein kontinuierliches Experiment, aber es stellte sich als sooo lecker heraus

[Tina]

Tina,: girl_haha: Ich kann mir vorstellen, in welcher "Qual" die Schöpfung geboren wurde. Ich war gerade über Rosmarin und wollte fragen. Ich respektiere ihn sehr, natürlich ist er ideal für Lamm, aber ich bin an ihn gewöhnt: oops: und auch, aber das ist persönlich Ich kann mir keine Ente ohne Ingwer vorstellen. Aber zuerst mache ich, was du geschrieben hast, und dann entscheide ich selbst. Ich muss etwas hinzufügen oder nicht.

[Olya]

Olya, aber nicht das in Qual, irgendwie kam mir alles in den Sinn) Sie mögen meinen Ingwer nicht, ich benutze ihn fast nirgendwo, aber ich würde hier buchstäblich ein paar Nadeln Rosmarin hinzufügen, aber ... nun, ich hatte ihn nicht))) )

Ich habe in Klammern geschrieben, ich denke, es hat viel Spaß gemacht

[Olga]

Olga, es war sehr schnell))) Uliana hat geholfen, wie es mit ihr nicht einfach ist))

Ein interessantes Rezept. Aber gestern hat sich die Ente nach Ostaschkow-Art (von unserer eigenen Seite) innerhalb von 3 Stunden im Ofen nicht von den Knochen getrennt. Sie haben wahrscheinlich süße und junge Enten.
Im Allgemeinen mache ich jetzt Kürbispüree, friere es ein und füge es Eintöpfen oder Fleisch anstelle von Karotten hinzu. Sehr interessanter Geschmack. Ich werde es auf deine Weise versuchen, aber ohne Sesampaste.

[Oksana]

Oksana, Vielen Dank! Ente nur 1 kg.Anscheinend sehr jung gewogen und immer noch eingelegt, aber wenn Sie es nicht gekocht haben, können Sie immer Zeit hinzufügen.
Ich benutze viel Kürbis, sowohl frisch als auch gefroren. Ich würde mich freuen, wenn mir die Ente nach diesem Rezept gefällt

Ich mag die Kombination von Fleisch mit Kürbis, Ente. jeder liebt. Ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Hoffnung]

HoffnungIch werde es gerne nach der Vorbereitung überprüfen)

[Oksana]

Oksana, Vielen Dank! Ente nur 1 kg. Anscheinend sehr jung gewogen und immer noch eingelegt, aber wenn Sie es nicht gekocht haben, können Sie immer Zeit hinzufügen.
Ich benutze viel Kürbis, sowohl frisch als auch gefroren. Ich würde mich freuen, wenn mir die Ente nach diesem Rezept gefällt

Ja, ich hatte eine Gans.

[Oksana]

OksanaDann wird es natürlich lange dauern, auch wenn Sie gehackt kochen