Ente mit Rüben gedünstet

Ente mit Rüben gedünstet

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Ente 1 Stck
Rüben 4 Stk
Zwiebel (weiß) 2St
Lorbeersalz, schwarzer Pfeffer

Kochmethode

• Zuerst über Rüben :)
• Der bekannte Ausdruck "einfacher als eine gedämpfte Rübe" tauchte nicht zufällig in der Folklore auf. Es war Rübe, die eines der häufigsten Gerichte in Russland war, dann war es ein Grundnahrungsmittel und billig. Leider erscheint diese Wurzelfrucht jetzt immer weniger auf unseren Tabellen.
• Geflügelgerichte, insbesondere Enten, nehmen in der russischen Küche ebenfalls einen besonderen Platz ein.
• Und heute werden wir Ente mit Rüben kochen - sie passen gut zusammen!
• Viele halten die Ente für einen fetten Vogel. Tatsächlich ist Entenfleisch ziemlich mager und Fett kann während der Verarbeitung leicht entfernt werden.
• Die Ente in Portionen schneiden. Ich kaufte separat die Hähnchenschenkel und Filets.
• Schalten Sie den Multikocher ein und stellen Sie den "Braten / Fleisch" -Modus für 20 Minuten ein.
• Rübe und Zwiebel in 4 Stücke schneiden.
• Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab und schmelzen Sie eine kleine Menge, ca. 5 Minuten.
• Fügen Sie Gemüse hinzu und braten Sie bei geöffnetem Deckel für min.10
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• Wir legen Gemüse auf einen Teller. In demselben Öl die Ente goldbraun braten.
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• Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Gewürze hinzufügen.
• Zwiebeln, Rüben auf das Fleisch legen und 100 ml heißes Wasser einfüllen.
• 
• Wir stellen den "Eintopf / Fleisch" -Modus für 2 Stunden ein
• Und ein leckeres herzhaftes Gericht ist fertig !!!
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Hinweis

Ich habe in Tefal gekocht. Im Rahmen des Testens des Multikochers mit einer Kugelschale Tefal RK812

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Sehr appetitlich!

[Gulsine]

Gulsine, super!

[Tatyana]

Tatyana, Galina, vielen Dank!!! Die Ente ist sehr lecker)))

[Gulsine]

Gulsineund wie schmeckt die Rübe? Ich habe es wie eine Rübe versucht, es hat mir nicht wirklich gefallen. Und jetzt wird es oft in Auchan verkauft. Die Tatsache, dass die Ente selbst auf dem Foto köstlich ist, steht außer Zweifel.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, ok Rübe))) war ein wenig süß.