Würzige Kürbisbiscotti mit Datteln

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Würzige Kürbisbiscotti mit Datteln

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl, c / z	170 g
Premium-Weizenmehl	170 g
brauner Zucker	50 g
Honig (Ahornsirup)	60 ml.
Buttermilch (Kefir)	500 ml
Melasse	2 EL. l. (32 g)
gemahlener Kardamom	1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer s / m	1 Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	1 Teelöffel
Salz-	1/2 TL
Daten b / c	100 g
Kürbissamen	100 g
getrocknete Cranberries	70 g
Walnüsse (Pekannüsse)	65 g
Orangenschale	2 TL

Kochmethode

• Brechen Sie die Nüsse und lassen Sie große Stücke. Die Kürbiskerne und Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. Vollständig abkühlen lassen. Schneiden Sie die Datteln in kleine Stücke. Die Preiselbeeren intakt lassen.

  Gesiebtes Mehl. Fügen Sie Backpulver, Backpulver, Kardamom und schwarzen Pfeffer hinzu. Entfernen Sie die Schale von der Orange und geben Sie sie in die Schüssel. Zucker und Salz hinzufügen. Alles gründlich mischen.

  Fügen Sie Honig und Melasse zu Buttermilch oder fettarmem Kefir hinzu. Rühren. In trockene Zutaten gießen. Rühren Sie bis glatt.

  Gießen Sie den gesamten Füllstoff ein. Rühren. Mitteldicker Teig.

  Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Überschüssiges Mehl entfernen. Den Teig auslegen. Ebnen. Ich nahm zwei Formen von 1 Liter. Sie können ein Formular mit einem Volumen von 2 Litern annehmen. Dann müssen Sie die Backzeit um 25-30 Minuten erhöhen.

  In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß.

  Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. 20 Minuten in der Form stehen lassen und frei davon. Auf einem Rost abkühlen lassen.

  In 6 bis 8 Millimeter breite Biscotti schneiden. Auf ein Backblech legen.

  Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und die Biscotti goldbraun backen. Ca. 30 Minuten. Herausnehmen, auf einem Rost abkühlen lassen.

  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Ich habe ein Rezept in einem ausländischen Blog gefunden.
Dies ist eine Geschmacksbombe. Ich kann es nicht einmal beschreiben. Es ist sehr lecker, alleine zu essen, aber mit Käse wird es zu einer exquisiten Delikatesse. Backofen mit verschiedenen Füllstoffen. Ich nahm Sonnenblumen, Rosinen, getrocknete Kirschen und Erdbeeren. In jeder Hinsicht perfekt. Empfehlen!

Und wieder ein neues Wort in einem köstlichen und schönen Rezept ... Jetzt habe ich gesucht, was das Wort Melasse bedeutet. Subtrahiert, dass es aus Rüben, Honig und Zucker gekocht werden kann. Nur dort werden Empfehlungen für Angler gegeben. Sind diese Optionen gut für uns?

Super! Vielen Dank. Zu Lesezeichen.

[Natalia.]

Was bedeutet das Wort Melasse? Subtrahiert, dass es aus Rüben, Honig und Zucker gekocht werden kann.

Natalia.Ich habe gekocht und benutzt. Trotzdem ist im Laden gekaufte Melasse besser. Melasse ist eine Abkehr von der Zuckerproduktion. Ich kaufe Rüben, weil es keinen anderen gibt, aber idealerweise Zuckerrohr.
Hier kann alles durch dunklen Honig ersetzt werden. Man kann aber auch kochen. Hier ist das Rezept

Rübensirup (Melasse) (Ang-Kay)

Zu Lesezeichen.

AnastasiaIch werde mich freuen, wenn es nützlich ist)

Getötet, wie schön !! Angela, na ja, eigentlich ... eine sehr interessante Kombination. Danke, Liebes!

[Olya]

Olya, Vielen Dank. Sehr lecker.

[Angela]

Angela, Vielen Dank!!!
In der Tat sehr lecker
Ich habe eine halbe Portion für eine Probe gebacken.
Ich bin leicht vom Rezept abgewichen - ich habe nur Vollkornmehl verwendet, einen Teil des Kefirs (2 Esslöffel) durch Sonnenblumenöl ersetzt und keinen Pfeffer hinzugefügt.
Es stellte sich heraus, dass es sich um ein köstliches Muffin handelte, das dem zweiten Backen nicht gerecht wurde
Ich werde auf jeden Fall noch mehr backen!
Und ich werde mich wahrscheinlich auf ein Backen konzentrieren
Ich denke auch, dass dieses Set aus Samen, Nüssen und getrockneten Früchten ideal für Roggenbrot mit Malz ist.

[Madison]

MadisonCupcake ist auch gut.Aber Pfeffer, ich würde immer noch versuchen, es auszudrücken. Aber was wenn?!

geeignet für gemälztes Roggenbrot.

Na sicher.
Danke für den schönen und informativen Bericht)